Дезаминирование аминокислот
У человека происходит в основном путем окислительного дезаминирования. Эти реакции протекают с помощью двух ферментов:
- оксидаза Д-аминокислот
- оксидаза L-аминокислот
Эти ферменты обладают групповой стереоспецифичностью. Оксидазы отнимают протоны и электроны от аминокислот с помощью такого же механизма, как и оксидазы, обеспечивающие дезаминирование биогенных аминов. Эти ферменты являются флавопротеинами и содержат в качестве простетической группы ФАД или ФМН:
На первой стадии образуется иминокислота, а затем, после спонтанного гидролиза образуется альфа-кетокислота.
Трансаминирование
Эта реакция заключается в том, что аминокислота и кетокислота обмениваются друг с другом своими функциональными группами при альфа-углеродном атоме. В результате вступившая в реакцию аминокислота превращается в соответствующую альфа-кетокислоту, а кетокислота становится аминокислотой.
Эту реакцию катализируют ферменты под названием трансаминазы (аминотрансферазы). Коферментом всех трансаминаз является активная форма витамина В6 - пиридоксальфосфат (фосфопиридоксаль).
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 38; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!