Blood biochemistry. Proteins of blood plasma and their biological value.
Blood, fluid that transports oxygen and nutrients to the cells and carries away carbon dioxide and other waste products. Technically, blood is a transport liquid pumped by the heart (or an equivalent structure) to all parts of the body, after which it is returned to the heart to repeat the process. Blood is both a tissue and a fluid. It is a tissue because it is a collection of similar specialized cells that serve particular functions. These cells are suspended in a liquid matrix (plasma), which makes the blood a fluid. If blood flow ceases, death will occur within minutes because of the effects of an unfavourable environment on highly susceptible cells.
Кровь отличается от других тканей своим агрегатным состоянием – она жидкая. Такое свойство связана с ее функцией – транспортной. Выделяют две фазы крови: жидкую (плазма) и плотную (клетки крови).
Плазма крови это 10 % водный раствор органических и минеральных веществ. Из них 7% - белки, 0,9% - неорганические соли, 2,0% - небелковые органические соединения.
Белки плазмы крови
Их концентрация колеблется в пределах 5,5 – 8,5 г /100 мл. Выделяют следующие фракции: преальбумины, альбумины, a1 -, a2-, b-, g- глобулины и фибриноген. Соотношение количества белков этих фракций имеет важное диагностическое значение.
1) Преальбумины выполняют транспортную функцию. Переносят тироксин и ретинол. Содержание этого белка снижается при циррозе и хроническом гепатите печени, когда нарушается ее белоксинтезирующая активность.
2) Альбумины – наиболее гомогенная фракция белков крови. Основная функция – связывание воды, что обеспечивает коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление в крови. Альбумины транспортируют ионы магния, кальция, билирубин, свободные ЖК, стероидные гормоны, такие лекарственные соединения как антибиотики, барбитураты, сердечные гликозиды. Снижение содержание альбуминов наблюдается при повышении проницаемости сосудов клубочка нефрона (нефротический синдром) и заболеваниях печени.
|
|
|
3) a1-глобулины. К этой фракции относятся два белка:
Антитрипсин – ингибитор таких протеиназ как трипсина, химотрипсина, плазмина. Его содержание повышается при воспалительных заболеваниях и механических повреждениях тканей.
Гликопротеин содержит в составе около 40 % углеводов. Транспортирует стероиды. Повышается его содержание при воспалительных процессах, снижается при циррозе печени.
4) a2-глобулины содержат следующие белки:
Макроглобулин – цинксодержащий гликопротеин с большой молекулярной массой. Ингибирует протеолитические ферменты, как и антитрипсин. Содержание его увеличивается при циррозе, нефротическом синдроме, сахарном диабете и не изменяется при воспалении.
Гаптоглобин связывает и транспортирует свободный гемоглобин А. Содержание снижается при поражениях паренхимы печени, гемолитической анемии. Увеличивается при воспалении и сахарном диабете.
Церулоплазмин – медьсодержащий белок. Окисляет двухвалентное железо в трехвалентное.
|
|
|
3) b-глобулины представлены двумя белками:
Трансферрин участвует в транспорте трехвалентного железа.
Гемопексин переносит свободный гем, порфирин. Связывает гемсодержащие белки и переносит их в печень для разрушения.
4) g-глобулины. В этой фракции представлены антитела. Эти белки обладают двоякой специфичностью: по отношению к данному виду животного и к белку-антигену, вызвавшему образование антител. Они состоят из двух цепей тяжелой и легкой, соединенных между собой дисульфидными связями.
· Белки плазмы принимают активное участие в свёртывании крови
· Белки плазмы определяют вязкость крови, которая играет важную роль в поддержании гемодинамических отношений в кровеносной системе.
· Принимают участие в поддержании постоянного рН крови, так как составляют одну из важнейших буферных систем.
· транспортная функция - альбумин, транстиретин, транскортин, трансферрин (перенос веществ, лекарственных средств)
· играют важную роль в процессах иммунитета (Иммуноглобулины)
· В результате образования с белками недиализируемых комплексов поддерживается уровень катионов в крови. Например, 40–50% кальция сыворотки связано с белками, значительная часть железа, магния, меди и других элементов также связана с белками сыворотки.
· Белки плазмы могут служить резервом аминокислот.
Дата добавления: 2016-01-04; просмотров: 22; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!