Гигиеническое значение ионизации воздуха
Ионизация воздуха – расщепление газовых молекул и атомов под влиянием ионизаторов ( электрические разряды, радиоактивные вещества, космические лучи) на электроны и положительно заряженные частицы.
Легкие ионы – самостоятельно существующие ионы или молекулы ( частицы кислорода, СО2, N2 и т.д.
Тяжелые ионы – ионы + частицы пыли, тумана, дыма.
Установлено, что отрицательно ионизированный воздух с преобладанием легких ионов оказывает благоприятное влияние на умственную и физическую работоспособность
Гигиеническое значение солнечной радиации.
Солнечный свет оказывает влияние на организм всеми частями своего спектра.
( УФЛ, видимая, инфракрасная)
УФЛ – обладают сильными фотохимическими свойствами и соответственно большой биологической активностью (общестимулирующее, бактерицидное, синтез вит. Д, слабое пигментирующее действие).
Видимые и инфракрасные лучи оказывают значительно меньшее действие
Лучи видимого участка спектра оказывают глубокое тепловое воздействие, проникая на глубину до 10 мм, вызывает ощущение света, обладают слабым фотохимическим действием.
Лучи, расположенные ближе к красной части спектра действуют оживляюще и возбуждающе; лучи желтые изеленые– успокаивающе; синие, фиолетовые -угнетающе
Невидимые инфракрасные лучи- оказывают главным образом тепловое воздействие. Именно они при длительном облучении вызывают ожоги, перегревание
|
|
|
2.Определите % содержание активного хлора в растворе хлорной извести. Оцените полученный результат.
Решите ситуационную задачу.
Ответ:
Пищевое отравление – стафилококковая интоксикация.
Продукт-пирожное с заварным кремом.
Меры профилактики:
- строгое соблюдение правил приготовления, хранения и соблюдения сроков
реализации пищи;
- регулярный осмотр сотрудников пищеблоков и кондитеров на наличие гнойничковых
заболеваний;
Эталон ответа к билету № 4
Химический состав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение кислорода, углекислого газа, азота.
Ответ:
Атмосферный воздух – физическая ( механическая ) смесь газов, состоящая из кислорода (20,95%), азота ( 78,1%), углекислого газа ( 0,04%) и группы инертных газов ( 1%). Химический состав воздуха мало меняется в зависимости от высоты. В атмосферном воздухе всегда присутствуют водяные пары и случайные примеси.
Значение кислорода:
- необходим для поддержания процессов горения, тления и других процессов,
происходящих в природе, которые обеспечивают существование жизни на земле;
- все окислительные процессы протекающие в организме, протекают при
|
|
|
непосредственном участии кислорода.
В состоянии покоя человек потребляет приблизительно 350 мл кислорода в час, при физической нагрузке – до 12 л в час, поглощается только ¼ часть кислорода, содержащегося в составе вдыхаемого воздуха. Большое значение при этом имеет парциальное давление кислорода, а не абсолютное содержание во вдыхаемом воздухе, т.к. переход кислорода из альвеолярного воздуха в кровь происходит под влиянием разницы парциального давления.
Использование в медицине: используется при лечении гипоксических состояний – вдыхание воздуха, обогащенного кислородом до 40-60% (гипербарическая оксигенация).
Длительное дыхание « чистым» кислородом приводит к кислородному отравлению (судороги), В обычных условиях не встречается, возникают при использовании кислородной аппаратуры в случае ее неисправности ( при подводном погружении).
Значение углекислого газа:
В атмосферном воздухе его содержится приблизительно 0,04%. Постоянство объясняется круговоротом его в природе - СО2 усваивается растениями ( углерод идет на построение органических веществ), а кислород поступает в атмосферу. В этом заключается его экологическое значение. Физиологическое значение - СО2 - физиологический возбудитель дыхательного центра, поэтому в незначительных количествах его добавляют к воздуху при искусственной вентиляции легких. Гигиеническое значение СО2 – это санитарный показатель чистоты воздуха в жилых и общественных помещениях. ПДКсо2 – не более 0,1%
|
|
|
Значение азота
Азот при нормальном атмосферном давлении физиологически не деятелен. Его количество во вдыхаемом и в выдыхаемом воздухе постоянно. Значение азота заключается в разбавлении кислорода. При вдыхании воздуха под повышенном давлении, азот начинает оказывать наркотическое действие ( Р – 10 и более атмосфер, работы на глубине). У работающих на глубине, наблюдается беспричинная повышенная веселость, излишняя болтливость, и др. проявления наступившей эйфории. В целях профилактики наркотического опьянения используют не воздух, а гелиево – кислородную смесь, т.е. азот заменяется более инертным газом – гелием.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 1347; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!