Критерии оценивания практического занятия № 17
"5 " –выполнено все задание.
"4" - выполнено 70% задания.
"3 " - выполнено 50% задания.
"2 " - выполнено менее 50% задания или отчет по выполнению практического задания не сдан.
Список рекомендуемых информационных источников
1. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 02.07.2013) "О защите прав потребителей"
2. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
3. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 № 23 (ред. от 03.05.2007) "О введении в действие Санитарных правил" (вместе с "СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.09.2001 № 2956)
4. "Сроки реализации, температура и условия хранения основных продовольственных товаров в торговых организациях", учрежденные Главгосторгинспекции РСФСР № 23-1-6/52 от 21.07.87
5. "Правила розничной торговли непродовольственными товарами" от 19.04.2007 г. №1257/14524,
6. Постановление Правительства РФ от 12.11.2002 № 814 (ред. от 22.10.2012) "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов"
7. "Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания", утв. приказом Минпромторга России от 01.03.2013 № 252.
|
|
|
8. Жулидов С.И. Сборник задач по товароведению продовольственных товаров. – М.: ОЦПКРТ, 2004.
9. Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум, 2-е изд. – М.: ИТК "Дашков и К", 2010.
10. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник – М.: Изд-во НОРМА, 2009.
11. Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И. и др. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник, 3-е изд., испр. – М.: ИТК "Дашков и К", 2010.
Дата добавления: 2021-04-06; просмотров: 94; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!