Ситуационные задачи по теме с эталонами ответов:
1. В процессе подготовки животных к зимней спячке изменяется фосфолипидный состав мембран. Эти изменения заключаются в первую очередь в увеличении содержания полиненасыщенных жирных кислот в составе фосфолипидов. Как увеличение содержания полиненасыщенных жирных кислот влияет на структуру липидного бислоя при понижении температуры? Вспомните, какие жирные кислоты называют полиненасыщенными; возможен ли синтез этих соединений в организме; в составе какой пищи они поступают в организм.
Ответ: В результате включения полиненасыщенных жирных кислот повышается устойчивость к низким температурам.
2. Молекула холестерола легко встраивается в липидный бислой мембран. Существует механизм защиты клеток от избытка холестерола – это реакция его этерификации: образованный продукт не удерживается в мембране. Как изменится содержание холестерола в мембране при снижении активности этого фермента? Напишите схему этерификации холестерола, назовите фермент. Какие изменения в структуре мембран будут наблюдаться при этом нарушении? Как повышение содержания холестерола будет влиять на функционирование белков мембран?
Ответ: Снижение этерификации холестерола приведет к увеличению количества свободного холестерола в мембранах, в результате чего меняются их жидкостные свойства.
3. При длительном голодании возможно развитие ожирения печени. опишите возможные механизмы накопления жира.
|
|
|
Ответ: Глюкагон действует на жировую ткань и вызывает мобилизацию жирных кислот в результате активации липолиза. Избыток НЭЖК приводит к усиленному липогенезу в гепатоцитах печени.
4. Объясните различие в обмене жиров у двух людей: один поужинал и лег отдохнуть, а другой вместо ужина совершает получасовую пробежку.
Ответ: У первого человека инсулин стимулирует липогенез, а у второго человека под действием адреналина активируется липолиз.
11. Перечень и стандарты практических умений:
1. Умение работать с литературой (структурировать материал, выделять главное, формулировать вопросы и ответы);
2. Умение обращаться с химической посудой и химическими реактивами;
3. Умение работать с приборами (ФЭКом, центрифугой, термостатом);
4. Умение оценивать полученные результаты и использовать их для диагностики различных патологий.
12. Примерная тематика НИРС по теме:
Подготовка презентации по теме «Липидный обмен»
Занятие № 13
Тема: «Переваривание белков. Обмен аминокислот по карбоксильной группе».
2. Форма организации учебного процесса: лабораторное занятие.
3. Значение темы: Знание особенностей обмена белков и аминокислот и механизмов регуляции необходимо для понимания их роли в жизнедеятельности организма и формировании патологии белкового и аминокислотного обмена.
|
|
|
Знания об обмене аминокислот и белков будут использованы в других разделах биохимии, а также при изучении таких дисциплин как патофизиология, фармакология, терапия и других. Определение белка в крови и моче используется в диагностике заболеваний печени, ЖКТ, почек и других органов и систем. Знание состава желудочного сока, механизмов его секреции, а также определение кислотности желудочного сока необходимо для диагностики различных заболеваний желудка.
Цели обучения:
- общая:
обучающийся должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):ОК-1;ОК-5.
обучающийся должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):ПК-2; ПК-3; ПК-4; ПК-5; ПК-9; ПК-17;ПК-31.
- учебная :
Знать:
- Ферменты, участвующие в переваривании белков, условия для их действия, продукты.
- Патология переваривания и всасывания белков.
- Декарбоксилирование аминокислот. Значение этого процесса в организме.
- Колориметрия.
Уметь:
- Правильно проводить титрование.
- Определять кислотность желудочного сока.
|
|
|
- Объяснять полученные результаты в соответствии с диагностическим значением.
Владеть:
- Навыками лабораторного дела.
4. Место проведения лабораторного занятия: учебная комната.
5. Оснащение занятия: набор химической посуды, набор химических реактивов, обучающие стенды, мультимедийное оборудование.
6. Структура содержания темы:
Дата добавления: 2020-01-07; просмотров: 1739; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!