Особенности организации прикорма детей первого года жизни в Российской Федерации
• Единая схема при естественном и искусственном вскармливании
• Более поздние сроки начала введения прикорма с 4-6 мес.
• Назначение мясного пюре с 6 мес.
• Предпочтение отдается продуктам прикорма промышленного производства
• Неадаптированные кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, йогурт) назначаются не ранее 8 мес., в объеме не более 200 мл
• Цельное коровье молоко может использоваться только для приготовления блюд прикорма, в объеме не более 150-200 мл в сутки
СХЕМА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА ДЕТЯМ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ*
| Наименование продуктов и блюд (г,мл) | Возраст (мес.) | |||
| 4-6 | 7 | 8 | 9-12 | |
| Овощное пюре | 10-150 | 170 | 180 | 200 |
| Молочная каша | 10-150 | 150 | 180 | 200 |
| Фруктовое пюре | 5-60 | 70 | 80 | 90-100 |
| Фруктовый сок | 5-60 | 70 | 80 | 90-100 |
| Творог (не ранее 6 мес.) | 10-40 | 40 | 40 | 50 |
| Желток, шт | - | 0,25 | 0,5 | 0,5 |
| Мясное пюре (не ранее 6 мес.) | 5-30 | 30 | 50 | 60-70 |
| Рыбное пюре | - | - | 5-30 | 30-60 |
| Кефир и другие неадаптированные кисломолочные напитки | - | - | 200 | 200 |
| Сухари, печенье | - | 3-5 | 5 | 10-15 |
| Хлеб пшеничный | - | - | 5 | 10 |
| Растительное масло | 1-3 | 5 | 5 | 6 |
| Сливочное масло | 1-4 | 4 | 5 | 6 |
*Согласно национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации
Характеристика продуктов прикорма
Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты каротином, предшественником витамина А. Вначале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков. Далее целесообразно использовать комбинацию из 3–4 овощей.
Овощной прикорм с 4 мес
| СРОКИ | ОВОЩИ | СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
| с 4 – 6 мес | Кабачки
| В качестве первого прикорма с 4-6 месяцев, в виде монокомпонентного пюре, позже можно смешивать с брокколи, капустой, тыквой, картошкой и другими овощами |
| с 4 – 6 мес | Цветная капуста
| В качестве первого прикорма с 4-6 мес, в виде монокомпонентного пюре, позже можно смешивать с кабачком, тыквой, картошкой и другими овощами |
| с 6 – 7 мес | Тыква
| Начиная с 6-7 месяцев, в виде монокомпонентного пюре или вместе с другими овощами. Можно добавлять в каши |
| с 6,5 – 7 мес | Картофель
| Начиная с 6,5-7 месяцев, сначала в виде монокомпонентного пюре, позже вместе с другими овощами в супах-пюре |
| с 6 – 7 мес | Морковь
| Начиная с 6-7 месяцев, в виде монокомпонентного пюре или вместе с другими овощами. Можно добавлять в каши |
| с 8 мес | Зелёный горошек
| Начиная с 8 месяцев, сначала в виде монокомпонентного пюре, позже вместе с другими овощами в супах-пюре |
| с 9 мес | Свекла
| С 9 месяцев в виде монокомпонентного пюре. С осторожностью давать детям, имеющим неустойчивый стул, овощ обладает выраженным слабительным эффектом |
| Не ранее 1 года | Огурцы
| Не ранее 1 года. В свежем виде, в салатах, имеют послабляющий эффект |
| С 1 года | Баклажаны
| В виде компонентов овощного рагу с года. Монокомпонентное пюре не рекомендуется из-за волокнистой структуры |
| С 1 года | Сладкий перец
| С года, в тушёном и свежем виде, в салаты, овощные рагу, супы |
| С 1 года | Томаты
| С года, в тушёном и свежем виде, в салаты, овощные рагу, супы |
Зерновой прикорм
Один из основных источников углеводов, растительных белков и жиров, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. Прикорм на основе злаков следует начинать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, позднее кукурузной). Каши могут быть молочными или безмолочными Последние разводят грудным молоком, детской смесью, получаемой ребёнком или коровьем молоком. В дальнейшем могут использоваться глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 185; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!