Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №17
1. Идентификация и фальсификация копченых продуктов из свинины, говядины, баранины.
2. Оценка и показатели качества муки, макаронных изделий. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца ручки шариковой, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
|
|
|
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №18
1. Идентификация и фальсификация хлебобулочных изделий
2. Оценка и показатели качества мяса птицы. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца хлебобулочного изделия, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №19
1. Идентификация и фальсификация свежих плодов, овощей.
2. Оценка и показатели качества топленых животных, кулинарных, кондитерских жиров, маргариновой продукции. Требования к качеству. Особенности маркировки.
|
|
|
3. Провести оценку качества упаковки представленного натурального образца, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №20
1. Идентификация и фальсификация переработанных плодов и овощей.
2. Оценка и показатели качества растительного масла. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества упаковки представленного натурального образца, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
|
|
|
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №21
1. Идентификация и фальсификация сыров.
2. Оценка и показатели качества колбасных изделий. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца шоколада, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 128; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!