Уренский индустриально-энергетический техникум»
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Экзаменационные материалы по
ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №1
1. Понятие и этапы оценки качества товаров.
|
|
|
2. Оценка и показатели качества виноградных и плодовых вин. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца апельсина, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №2
1. Факторы, обеспечивающие качество товаров.
2. Оценка и показатели качества безалкогольных, слабоалкогольных напитков, крепких алкогольных напитков, бренди. Требования к качеству. Особенности маркировки. Идентификация и фальсификация.
3. Провести оценку качества натурального образца яблока, согласно нормативным документам.
|
|
|
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №3
1. Методы оценки качества: органолептические и инструментальные.
2. Оценка и показатели качества переработанных плодов и овощей. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца банана, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
|
|
|
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №4
1. Градации качества.
2. Оценка и показатели качества свежих плодов, овощей. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества натурального образца растворимого кофе, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Министерство образования, науки и молодежной политики Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное
Образовательное учреждение
Уренский индустриально-энергетический техникум»
| Рассмотрено на заседании методического объединения № 4 Протокол № 8 от «21» марта 2019 г. Руководитель МО ___________ | Утверждаю Зам. директора по УР _____________Т.А. Маралова |
|
|
|
Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
МДК 02.01 Оценка качества товаров и основы экспертизы
Билет №5
1. Контроль качества товарных партий.
2. Оценка и показатели качества чая, кофе. Требования к качеству. Особенности маркировки.
3. Провести оценку качества упаковки представленного натурального образца, согласно нормативным документам.
Составил преподаватель: _____________/М.М. Пыхова/
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 172; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!