Слишком много плохих микробов – и недостаточно хороших.
Частью того, что привлекло нас в этот испещренный пестицидами сумбур, было желание убить вредителей, живущих вокруг нас, но казавшихся надоедливыми или угрожающими. Мы, существа
101
высшего качества, были определенно вправе делать это, правда? Мы старались избавиться от любого микроба, большого или маленького, особенно таких страшных, как стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка, путем натиска антибактериальных продуктов. Мы накачивали домашний скот антибиотиками. Чёрт побери, мы накачивали себя антибиотиками.
Дело вот в чём: Попытка избавиться от большинства бактерий не только опасна, это практически бессмысленно. Согласно статье, опубликованной в New York Times, из триллионов клеток в организме только одна из десяти является человеческой. Остальные
- это бактерии, грибки, простейшие, в общей сложности, более пятисот других видов микробов, большинство из которых обитает в вашем кишечнике.
Большинство из этих бактерий на самом деле полезны, это «пробиотики», которые живут в наших животах, являются неотъемлемой частью здорового функционирования нашей иммунной и пищеварительной систем. Но когда они выходят из равновесия, и «плохие» бактерии подавляют полезные бактерии, начинают происходить плохие вещи. Вы можете получить дрожжевую инфекцию, диарею или другие желудочно-бактериальные симптомы. У вас может развиться пищевая аллергия. Вы можете стать жертвой по-настоящему злых бактерий, таких, как метициллин-резистентный золотистый стафилококк, или МРЗС, потенциально смертельной стафилококковой инфекции, которую можете подхватить в больницах и других общественных местах.
|
|
|
Вы даже можете потолстеть.
Доктор Никил Дюрандо создал термин «инфекционное ожирение», чтобы описать явление инфекции как причины ожирения. В последние двадцать лет, как минимум десять патогенов были отмечены как влекущие увеличение веса у людей и животных, в том числе вирусы, бактерии и микрофлору в кишечнике.
102
Исследователи из Вашингтонского университета обнаружили, что когда люди теряют вес, соотношение двух ключевых позиций микрофлоры-Bacteriodetes и Firmicutes, которые составляют 90 процентов от кишечной флоры - меняется. Эти исследователи полагают, что наши «кишечная микробная экология» может быть ответственной за то, сколько калорий наш организм поглощает из пищи и отправляет в жировые клетки. Они сначала провели исследование на мышах и обнаружили, что мыши с ожирением имели на 50 процентов меньше Bacteriodetes и на 50 процентов больше Firmicutes. Затем они провели исследование на людях и обнаружили, что по мере того как люди теряли вес, как на низкожировой, так и низкоуглеводной диетах, их худощавые Bacteriodetes начинали процветать, а толстые Firmicutes уменьшались. Исследователи полагают, что бактерии Firmicutes на самом деле помогают организму поглощать больше калорий, особенно углеводов, и отправлять больше непосредственно в жир. Но когда люди сбрасывали вес, почти в то же время они теряли эти бактерии в пользу более стройных, скромных Bacteriodetes. Исследователи даже задавались вопросом, если, возможно, некоторые люди предрасположены к ожирению, потому что они рождаются с более высокой долей Firmicutes в кишечнике.
|
|
|
Ирония заключается в том, что когда вы принимаете антибиотики, чтобы помочь стереть с лица земли «плохих» бактерий, вы в конечном итоге в то же время уничтожаете «хороших» бактерий, вашу лучшую защиту. Тогда вы должны начать восстанавливать вашу защиту из полезных бактерий снова, почти невозможная задача, когда придерживаетесь исключительно стандартной диеты, состоящей из переработанной пищи, которую «плохие» бактерии обожают. Единственное, что мы можем сделать, это держать нашу иммунную систему сильной и заботиться о среде нашей микрофлоры, употребляя в пищу, те виды продуктов, которые пополняют и кормят наши полезные бактерии, чтобы они могли уравновесить деятельность негативных бактерий. Этот план
103
поможет вам, путем сосредоточения внимания на органическом мясе и молочных продуктах от животных, которые были выращены без применения антибиотиков, а также избегая перенасыщенности антибиотиками вашего тела при любой возможности.
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 101; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!