II. Проверка домашнего задания.
1. Беседа по вопросам:
– Какое значение для живого организма имеет пища?
– Проследите по рисунку путь пищи, попавшей в рот. Прокомментируйте этот путь.
– Почему необходимо хорошо пережёвывать пищу?
– Что происходит с пищей в желудке и кишечнике?
– Как питательные вещества попадают во все органы тела?
– Почему пища должна быть разнообразной?
– Для чего необходимы витамины?
– Сколько раз в день должен питаться школьник и в какое время? (Четыре-пять раз в день в определенное время.)
– Что желательно принимать человеку на завтрак и почему? (Завтрак должен быть плотным – молоко, хлеб, творог, яйцо, масло, каши, чтобы повышать работоспособность.)
– В школах практикуется второй горячий завтрак. Как вы думаете, для чего? (Второй завтрак необходим для компенсации затраченной энергии на учебу.)
– Сколько времени нужно отводить на завтрак, обед? (Время на завтрак – 15–20 минут, на обед – 20–25 минут.)
– Что рекомендуют специалисты по гигиене питания употреблять на ужин? (Яйцо, творог, крупяные, мучные изделия, молоко, кисель.)
– В какое время полезно ужинать? (За 1,5–2 часа до сна.)
2. Опрос по индивидуальным карточкам.
Карточка 1.
Задание. Заполните таблицу своими примерами.
| Растительные продукты | Животные продукты |
| орех | молоко |
| рис | яйцо |
Карточка 2.
Задание. Напишите органы пищеварительной системы.
Карточка 3.
Задание. Подчеркните названия органов пищеварительной системы.
|
|
|
Сердце, зубы, кровь, желудок, язык, кости, глотка, пищевод, почки, тонкая кишка, мышцы, толстая кишка, легкие, печень.
Карточка 4.
Задание. Рассмотрите рисунки. Какие продукты вы видите? Назовите их. Перечислите, какими витаминами они богаты.
3. Конкурс «Чей ряд больше знает о правильном питании?».
Задание первое. Назовите известные вам правила питания. Представитель каждого ряда может высказаться только один раз. Выигрывает тот ряд, который последним назовет правило.
1) Нужно стараться есть разнообразную пищу, чтобы организм получал все необходимые ему питательные вещества.
2) Булочек и сладостей надо есть поменьше, особенно если имеешь склонность к полноте. В этой пище очень много углеводов, излишки которых организм превращает в жир и запасает под кожей. Подумай, нужен ли тебе этот «запас».
3) Не надо есть много жареного, копченого, соленого, острого. Такая пища может быть очень вкусной, но не очень полезной и даже вредной.
4) Пища не должна быть очень горячей, обжигающей.
5) Нужно стараться есть в одно и то же время. Организм как бы привыкает к определенному режиму, и тогда пища лучше усваивается.
6) Утром перед школой надо обязательно завтракать. Некоторые ребята по утрам так спешат, что вместо завтрака проглатывают что-то на ходу, а то и вовсе ничего не едят. А потом на уроках у них болит голова, теряется внимание, уменьшается работоспособность.
|
|
|
7) Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна. Наедаться прямо перед сном очень вредно.
Задание второе. Заполните таблицу на доске своими примерами. Каждому ряду нужно за отведенное время заполнить свою таблицу (они одинаковы для всех). Побеждает тот ряд, который записал за одно и то же время наибольшее количество продуктов, содержащих белки, жиры и витамины. В колонке «Витамины» укажите, какой именно витамин содержится в продукте (А, В, С, D).
| Питательные вещества, необходимые организму | Название продукта с наибольшим количеством содержания питательных веществ |
| Белки | |
| Жиры | |
| Витамины |
4. Сообщение учащихся об И. П. Павлове.
ПАВЛОВ ИВАН ПЕТРОВИЧ
(1849–1936)
Выдающийся ученый, внесший огромный вклад в развитие мировой науки, академик АН СССР, лауреат Нобелевской премии. Исследования И. П. Павлова по физиологии пищеварения, кровообращения, высшей нервной деятельности животных и человека принесли ему мировую известность. И. П. Павлов любил Россию и гордился достижениями отечественного государства: «Что ни делаю, постоянно думаю, что служу этим, сколько позволяют мне мои силы, прежде всего моему отечеству».
|
|
|
Ни один физиолог мира не был так знаменит, как русский академик Иван Петрович Павлов – создатель учения о высшей нервной деятельности животных и человека.
Павлов родился в старинном городе Рязани, в семье священника.
В Рязани Иван Павлович учился в духовной семинарии. Но его влекла физиология, и он ушел из семинарии, уехал в Петербург и поступил в университет. После его окончания он стал учиться в Медико-хирургической академии и работать в лаборатории физиологии. Еще будучи студентом университета за свои научные исследования Павлов получил золотую медаль. В академии его наградили второй золотой медалью.
В 1890 году Павлов стал профессором. Потом десятки лет работал в лабораториях и на кафедре академии. Вначале он занимался преимущественно изучением сердца и кровеносных сосудов.
Наряду с работой в области физиологии сердечно-сосудистой системы Павлов занимался изучением процессов пищеварения.
Чтобы узнать, как это происходит, были проделаны многочисленные опыты. В 1897 г. он опубликовал знаменитый труд «Лекции о работе главных пищеварительных желез», ставший главным руководством физиологов всего мира. За него в 1904 году ему была присуждена Нобелевская премия.
|
|
|
Павлов был великим сыном своего народа. Любовь к России пронизывала все его мысли, чувства и действия. «Что ни делаю, – писал он, – постоянно думаю, что служу этим, сколько позволяют мне мои силы, прежде всего моему отечеству, нашей русской науке...» («Что такое, кто такой», том II, с. 350).
Иван Петрович Павлов был выдающимся учёным. Он внёс огромный вклад в физиологию – науку о том, как работает организм человека и животных, создал учение о высшей нервной деятельности.
До Павлова ученые мало знали о работе органов пищеварения.
Считали, что находящиеся в них железы выделяют соки, необходимые для переваривания пищи, без участия нервной системы. А Павлов был глубоко убеждён, что мозг управляет работой всех органов, а значит, и органов пищеварения. Но как это доказать?
Павлов сумел найти способ следить за выделением пищеварительных соков у здоровой собаки и разобраться, что заставляет железы работать. Под наркозом (наркоз – обезболивание) он делал различные операции, тщательно сохраняя кровеносные сосуды и нервы, подходящие к железам, чтобы они нормально работали после выздоровления собаки. Такие собаки жили годами.
В одном из опытов собака глотала пищу, которая в желудок не попадала. Но и при таком «кормлении» из желудка через трубку вытекал сок. Он выделялся даже при одном виде пищи.
Но стоило перерезать нерв, идущий к желудку, и выделение сока прекращалось.
Павлов доказал, что выделение слюны или другого пищеварительного сока – это обычный рефлекс, то есть ответ на раздражение. Попадая в рот, пища раздражает чувствительные окончания вкусовых нервов, которые, как по телеграфу, передают в мозг сообщение: «появилось мясо». Мозг тотчас же по другим нервам отдаёт «приказание» железам желудка, и они начинают усиленно выделять сок.
Изучая работу органов пищеварения, Павлов ставил всё новые и новые вопросы. Почему слюна и желудочный сок начинают выделяться даже и в том случае, когда собака слышит шаги человека, который всегда её кормит?
А если собака изо дня в день получает пищу в одно и то же время, слюна начинает выделяться именно в это время, хотя животное ещё не начали кормить. Почему?
Очевидно, у животного при определённых условиях могут образовываться новые рефлексы – на раздражения, которые повторялись много раз. Значит, не правы были те учёные, которые считали, что люди и животные родятся только с уже готовыми рефлексами.
Значит, в течение всей жизни у человека и животных образуются новые рефлексы, которые помогают им приспосабливаться к изменяющимся условиям окружающей среды. Их Павлов назвал условными.
Всю остальную жизнь Павлов занимался изучением условных рефлексов, или, иными словами, высшей нервной деятельности человека и животных.
Он доказал, что не какая-то неведомая «душа», а работа мозга, особенно его высшего отдела – коры больших полушарий, лежит в основе всех действий, мыслей, привычек, чувств и желаний людей.
В 1935 г. на Международном конгрессе физиологов, который проходил в нашей стране, Павлова единодушно провозгласили «главой физиологов мира». В том же году, обращаясь к молодёжи, Павлов писал: «Помните, что наука требует от человека всей его жизни».
Именно всю жизнь посвятил науке этот замечательный учёный.
Дата добавления: 2019-09-02; просмотров: 138; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!