Тема 4. СИЛОСОВАНИЕ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ
Цель занятия: Ознакомиться с расчетами при силосовании растительной массы.
Задание: 1.Составить годовой план производства силоса. 2. Составить график заполнения силосохранилища. 3. Ознакомиться с технологией силосования компонентов с разной влажностью. 4. Ознакомиться с технологией приготовления комбинированного силоса. 5.Ознакомиться с учетом силоса. 6. Ознакомиться с качественными показателями кукурузного силоса.
Материалы и пособия: Бланки для выполнения задания. Справочные материалы. Таблицы, рисунки. Образцы силоса.
Вводные пояснения. Годовая потребность в силосе определяется при расчете потребности кормов. В соответствии с потребностью планируется его производство (табл. 1.8.).
Таблица 1.8 - План производства силоса из кукурузы молочно-восковой спелости
| Показатель | Количество |
| 1. Годовая потребность в силосе, т | |
| 2. Требуется зеленой массы для производства силоса (выход силоса 75%), т | |
| 3. Плановая урожайность зеленой массы с 1 га, ц | |
| 4. Уборочная площадь, га | |
| 5. Масса 1 м³ готового силоса, кг | 700 |
| 6. Потребность в силосных сооружениях, т | |
| 7. Потребность в силосохранилищах (вместимость силосной траншеи 2000 т), шт. | |
| 8.Потребность азотсодержащих веществ для обогащения силоса азотом, т: Мочевина (5 кг на 1 т) Аммиачная вода (12 кг 25% раствора на 1 т) |
Составляется график заполнения каждого силосохранилища, определяется потребность в сырье, механизмах, транспорте, рабочей силе (табл. 1.9.).
|
|
|
Таблица 1.9 - График заполнения силосохранилища при силосовании кукурузы молочно-восковой спелости
| Показатель | Количество |
| 1. Емкость силосохранилища, т | 2000 |
| 2. Требуется зеленой массы для заполнения силосохранилища (выход силоса 75%), т | |
| 3. Время заполнения силосохранилища, дней | 5 |
| 4. Ежедневная потребность в зеленой массе, т | |
| 5. Плановая урожайность зеленой массы с 1 га, ц | |
| 6. Ежедневно убираемая площадь, га | |
| 7. Ежедневная потребность в агрегатах (марка, количество), шт: кошение транспортировка разравнивание и уплотнение массы | |
| 8. Ежедневная потребность в рабочей силе, чел. | |
| 9.Потребность в азотсодержащих веществах для обогащения силоса азотом, т: мочевина (5 кг на 1 т) аммиачная вода (12 кг 25% раствора на 1 т) |
Для получения качественного силоса влажность силосуемой массы должна быть 65-70%. Однако в практике приходится силосовать корма с недостаточной или избыточной влажностью. К избыточно влажной массе добавляют измельченную солому пшеницы, ячменя, гороха, листостебельную массу кукурузы. К массе с недостаточной влажностью добавляют зеленую массу кукурузы поукосных и пожнивных посевов, плоды тыквы, корнеплоды свеклы, свекловичную ботву, свекловичный жом (табл. 1.10.).
|
|
|
Чтобы рассчитать соотношение компонентов, пользуются квадратом (формулой) Пирсона:
А Б
В
Г Д
где: А – влажность основной массы, %;
Б – влажность добавляемой массы, %;
В – оптимальная влажность силосования, %;
Г – количество весовых частей основной массы;
Д – количество весовых частей добавляемой массы.
Вместо букв А, Б, и В подставляют показатели влажности. Затем по каждой диагонали от большего числа отнимают меньшее и разницу ставят вместо букв Г и Д. Полученные данные показывают соотношение весовых частей основной и добавляемой массы. Перевод частей в килограммы, а затем в тонны проводят по формуле:
Вес добавляемой массы, кг = 1000 кг основной массы х Д/ Г = кг.
Таблица 1.11 - Расчет соотношения компонентов при силосовании растительной массы с разной влажностью
| Оптималь-ная влажность силосова-ния, % | Основная масса | Добавляемая масса | Соотношение | |||||||
| В | вид
| влажность, % | вид | влажность, % | основной массы | добавляемой массы | ||||
| А | Б | частей | кг | частей | кг | |||||
| Г | Д | |||||||||
| 70 | Зеленая масса сорго сахарного | 80 | Солома гороховая | 25 | ||||||
| 65 | Свекловичная ботва | 80 | Кукурузные стебли | 30 | ||||||
| 65 | Зеленая масса пожнивной кукурузы | 85 | Кукурузные стебли | 35 | ||||||
| 65 | Свеклович-ный жом | 90 | Кукуруз-ные стебли | 35 | ||||||
| 70 | Свекловичная ботва | 80 | Солома пшенич-ная | 20 | ||||||
Наиболее питательным является комбинированный силос, приготовленный из нескольких измельченных компонентов – початков кукурузы молочно-восковой спелости, плодов витаминной тыквы, корнеплодов сахарной свеклы и моркови, зеленой массы люцерны. Закладывают его в облицованные многосекционные траншеи, соблюдая тщательную герметизацию каждой секции. Расчет производства комбинированного силоса приведен в табл. 1.11.
Таблица 1.11 - Расчет производства комбинированного силоса
(емкость траншеи 1000 т)
| Компонент | Соотношение компонентов по массе, % | Требуется растительной массы с учетом потерь (25%), т | Планируемая урожайность с 1 га, ц | Площадь посева, га |
| Початки кукурузы молочно-восковой спелости | 50 | 100 | ||
| Растения сахарной свеклы (корнеплоды + листья) | 30 | 400 | ||
| Плоды витаминной тыквы | 10 | 350 | ||
| Зеленая масса люцерны | 10 | 250 | ||
| Всего | 100 | х |
|
|
|
Количество силоса в силосохранилище определяют не ранее, чем через 20 дней после закладки путем умножения фактического его объема на массу 1 м³ готового силоса.
Объем силоса (Об) определяют по формулам:
В наземной траншее:
Об = Шп + Шв/2 х 9/10 х Дп (В - в)
В полузаглубленной или заглубленной траншее:
Об = Шп + Шв/2 х Дп + Дв/2 х В + 2/3 х в х Шв х Дв,
Где: Шп – ширина траншеи понизу, м;
Шв – ширина траншеи поверху, м;
Дп – длина траншеи понизу, м;
Дв – длина траншеи поверху, м;
В – высота траншеи, м;
В – слой силоса выше краев траншеи.
Масса 1 м³ силоса зависит от вида растения, фазы вегетации, влажности сырья, степени измельчения и тщательности уплотнения. Данные по массе 1 м³ силоса приводятся в справочниках по кормопроизводству. В процессе использования данные уточняют по фактической массе корма.
Соприкасаясь с воздухом у дна, стен и сверху, силос портится и становится непригодным к скармливанию. В облицованной траншее слой испорченного силоса у дна и стен составляет до 25 см, а в торцах и сверху – до 50 см. Учитывают количество доброкачественного силоса в траншее.
Задача 1 . Определить массу доброкачественного силоса из кукурузы молочно-восковой спелости при хранении его в наземной траншее. Длина бурта понизу – 80 м, поверху – 60 м, ширина понизу – 12 м, поверху 15 м, высота – 3,5 м. Слой испорченного силоса у дна и стен – 30 см, сверху – 40 см. Масса 1 м³ силоса – 700 кг.
Ответ: Масса доброкачественного силоса в траншее - т, потери - %.
Задача 2. Определить массу доброкачественного силоса из сорго-суданкового гибрида при хранении его в полузаглубленной траншее. Длина траншеи понизу – 55 м, поверху – 70 м, ширина – 12 м, высота – 3,2 м. Слой силоса выше краев траншеи – 0,7 м. Толщина испорченного силоса у дна и стен – 25 см, сверху – 35 см. Масса 1 м³ силоса – 680 кг.
Ответ: Масса доброкачественного силоса в траншее - т, потери - %.
Задача 3. Определить массу доброкачественного силоса из кукурузы молочно-восковой спелости в смеси с сорго сахарным при хранении его в заглубленной траншее. Длина траншеи понизу – 60 м, поверху – 75 м, ширина – 10 м, высота – 3,0 м. Слой силоса выше краев траншеи – 0,5 м. Толщина испорченного силоса у дна и стен – 20 см, сверху – 30 см. Масса 1 м³ силоса – 750 кг.
Ответ: Масса доброкачественного силоса в траншее - т, потери - %.
По органолептическим и химическим показателям силос подразделяют на три класса – 1, 2, 3 и неклассный (табл.1.12).
Таблица 1.12 - Качественные показатели кукурузного силоса (ГОСТ 23638-79)
| Показатели | Класс качества
| ||
| 1-й | 2-й | 3-й | |
| 1. Запах | Фруктовый, квашенных овощей | Слабый запах меда, свежеиспеченного ржаного хлеба, уксусной кислоты | |
| 2. Цвет | Оливковый | Желто-зеленый | Серовато-желтый |
| 3. Содержание сухого вещества, %, не менее | 32 | 30 | 25 |
| 4. Концентрация ионов (рН) | 4,0-4,3 | 3,9-4,3 | 3,8-4,5 |
| 5. Содержание каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее | 20 | 20 | 10 |
| 6. Содержание молочной кислоты в общем количестве кислот, %, не менее | 55 | 50 | 40 |
| 7. Содержание масляной кислоты в силосе, %, не более | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
| 8. Содержание сырой золы в сухом веществе, %, не более | 10 | 12 | 15 |
К неклассному относятся силос бурого или темно-коричневого цвета с сильным запахом меда, свежеиспеченного ржаного хлеба, по остальным показателям соответствующий требованиям стандарта.
Вопросы для самоконтроля
1. Как определяется годовая потребность в силосе.
2. Какой должна быть влажность силосуемой массы.
3. Время заполнения силосохранилища.
4. Как следует пользоваться квадратом (формулой) Пирсона и для чего.
5. Как проводится расчет производства комбинированного силоса.
6. Качественные показатели кукурузного силоса, класс качества.
Тема 5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЕНАЖА
Цель работы: Ознакомиться с расчетами и технологией приготовления сенажа.
Задание: 1. Составить годовой план заготовки сенажа. 2. Составить график заполнения сенажехранилища. 3. Ознакомиться с качественными показателями сенажа.
Материалы и пособия: 1. Бланки для выполнения задания. 2. Таблицы, рисунки. 3. Образцы сенажа.
Вводные пояснения. Годовая потребность в сенаже определяется при расчете потребности кормов (тема 3, табл. 1.4.). В соответствии с потребностью планируется его производство (табл. 1.13. и 1.14.).
Таблица 1.13 - План производства сенажа из люцерны в начале цветения
| Показатель | Всего | В т. ч. по укосам | |||
| 1-й | 2-й | 3-й | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1. Годовая потребность в сенаже, т | х | х | х | ||
| 2. Выход сенажа (влажность 55%), % | 55 | 46 | 55 | 64 | |
| 3. Потребность в зеленой массе, т | х | х | х | ||
| 4. Плановая урожайность зеленой массы с 1 га, ц |
| ||||
| 5. Влажность зеленой массы, % | 70 | 75 | 70 | 65 | |
| 6. Уборочная площадь, га | х | х | х | ||
| 7. Период укосной спелости растений | х | 21-30.05 | 21-30.06 | 21-30.07 | |
| 8. Продолжительность укосной спелости, дней | 30 | 10 | 10 | 10 | |
| 9. Сбор зеленой массы по укосам, т |
| ||||
| 10. Выход сенажа по укосам, т |
| ||||
| 11. Выход сенажа с 1 га, ц |
| ||||
| 12. Ежедневная потребность в агрегатах (марка, количество), шт.: Кошение Подбор валков Транспортировка Подача зеленной массы | х х х х |
| |||
| 13. Ежедневная потребность в рабочей силе, чел. |
| ||||
| 14. Масса 1м3 готового сенажа, кг | 450 | 450 | 450 | 450 | |
| 15. Потребность в емкостях для хранения сенажа, м3 |
| ||||
| 16. Потребность в сенажных башнях (емкость – 900 т), шт. |
| ||||
Выход корма (сенаж, травяная мука, сено) из зеленой массы в процентах вычисляют по формуле:
К = 100 – В/100 – С,
где: К – выход корма, %;
В – влажность зеленой массы, %;
С – стандартная влажность корма, %.
Выход корма из зеленой массы в центнерах с гектара рассчитывают по формуле:
У = А (100 – В)/100 – С,
где: У – выход корма с 1 га, ц;
А – урожай зеленой массы с 1 га, ц;
В – влажность зеленой массы, %;
С – стандартная влажность корма, %.
Таблица 1.14 - График заполнения сенажехранилища зеленой массой люцерны в начале цветения
| Показатель | Количество |
| 1. Емкость сенажехранилища (сенажная башня) | 900 т |
| 2. Требуется зеленой массы для заполнения сенажехранилища (выход 55%), т | 1309 |
| 3. Время заполнения сенажехранилища, дней | 5 |
| 4. Ежедневная потребность в зеленой массе, т | 262 |
| 5. Плановая урожайность зеленой массы с укоса с 1 га, ц | 110 |
| 6. Ежедневно убираемая площадь, га | 24,0 |
| 7. Ежедневная потребность в агрегатах (марка, количество), шт. кошение подбор валков транспортировка подача на транспортер | |
| 8. Ежедневная потребность в рабочей силе, чел. |
Сенаж хранят в типовых сенажных башнях БС-9,15 емкостью 900 т. Для этого используют также облицованные силосные траншеи, тщательно выстилая дно и бока пленкой, укрывая пленкой корм сверху.
Учитывают сенаж через 15-20 дней после закладки, путем умножения объема сенажехранилища на массу 1 м3 сенажа. Массу 1 м3 сенажа из разных трав берут из справочных данных, а затем, в процессе расходования, уточняют ее по фактической массе.
По органолептическим и химическим показателям сенаж подразделяют на три класса и неклассный. (табл. 1.15.)
Таблица 1.15 - Качественные показатели сенажа из бобовых трав (ГОСТ 23637-79)
| Показатель | Классы качества | ||
| 1-й | 2-й | 3-й | |
| 1. Запах | Фруктовый | Меда или свежего ржаного хлеба | |
| 2. Цвет | Серовато-зеленый | Желто-зеленый | |
| 3. Содержание сухого вещества, % | 40-55 | 40-55 | 40-55 |
| 4. Содержание в сухом веществе клетчатки, %, не более | 29 | 32 | 35 |
| 5. Содержание в сухом веществе сырого протеина, %, не менее | 15 | 13 | 11 |
| 6. Содержание в сухом веществе сырой золы, %, не более | 12 | 14 | 15 |
| 7. Содержание в сухом веществе углеводов, %, не менее | 2 | - | - |
| 8. Содержание в сухом веществе каротина, мг/кг, не менее | 55 | 40 | 30 |
| 9. Содержание масляной кислоты в сенаже, %, не более | 0,0 | 0,1 | 0,2 |
К неклассному относят сенаж бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба, по остальным показателям – соответствующий требованиям стандарта.
Вопросы для самоконтроля
1. Как определяется годовая потребность в сенаже.
2. Как вычисляют выход (в процентах) из зеленой массы сенажа, травяной муки, сена.
3. Формула выхода корма из зеленой массы в центнерах с гектара.
4. Качественные показатели сенажа из бобовых трав.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 3295; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!