Тема 1. ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОРМОВ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УРАЛЬСКИЙ ГАУ»
Кафедра растениеводства и селекции
Л.В.Гринец
ПРАКТИКУМ
По кормопроизводству
Для лесной зоны Среднего Урала
Для студентов очного и заочного факультета
Направление подготовки
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Направленность (профиль) программы
«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Уровень высшего образования - бакалавриат
Форма обучения
очная, заочная
Екатеринбург, 2018
УДК: 633.2 (075.8)
ББК: 42.2 Я73
Ш 19
Утверждены на заседании Методической комиссии факультета агротехнологий и землеустройства
(протокол № 7 от 30 марта 2018 г.)
Рецензент: доктор биологических наук, профессор Сенькова Л.А.
Гринец, Л.В. Практикум по кормопроизводству для лесной зоны Среднего Ураладля студентов очного и заочного факультета отделения «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль программы «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» /Л.В.Гринец. – Екатеринбург, УрГАУ, 2018. – 232 с.
Практикум по кормопроизводству для лесной зоны Среднего Ураласоставлен в соответствии с примерной программой дисциплины «Кормопроизводство», рекомендованной Министерством образования РФ по направлению « Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», квалификации - бакалавр сельского хозяйства и на основе Государственного стандарта высшего профессионального образования.
|
|
|
УДК: 633.2 (075.8)
ББК: 42.2 Я73
Ш 19
© ФГБОУ ВО «УРАЛЬСКИЙ ГАУ
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ЧАСТЬ I
ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО.
Тема 1. ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОРМОВ
Тема 2. ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ И ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВЫХ РАСТЕНИЙ
Тема 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ
Тема 4. СИЛОСОВАНИЕ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ
Тема 5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЕНАЖА
Тема 6. ПРОИЗВОДСТВО ТРАВЯНОЙ МУКИ.
Тема 7. ЗАГОТОВКА ГРУБЫХ КОРМОВ.
ЧАСТЬ II
ЛУГОВОЕ И ПАСТБИЩНОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Тема 1. РАСТЕНИЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ
1.1. ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ (для зимних занятий и летней практики)
1.2. БОБОВЫЕ ТРАВЫ
1.3. РАЗНОТРАВЬЕ
1.4. ОСОКОВЫЕ
1.5. ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ (для летних занятий и летней практики)
1.6. ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ (для летних занятий и летней практики)
Тема 2. ОТЛИЧИЕ МНОГОЛЕТНИХ ЗЛАКОВЫХ И БОБОВЫХ ТРАВ ПО СЕМЕНАМ
Тема 3. СОСТАВЛЕНИЕ ТРАВОСМЕСЕЙ И РАСЧЕТ НОРМ ВЫСЕВА СЕМЯН
|
|
|
Тема 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗЕЛЕНОГО КОНВЕЙЕРА
Тема 5. РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ ПАСТБИЩ, ДЕЛЕНИЕ ЕГО НА ЗАГОНЫ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПАСТБИЩЕОБОРОТА
Тема 6. ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ
Тема 7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ПАСТБИЩ.
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Методическое указание к лабораторно-практическим занятиям, разработанные в представленном практикуме по кормопроизводству, соответствуют учебной типовой программе и государственному образовательному стандарту для студентов агрономических и зооинженерных специальностей вузов соответствующего профиля и являются основным справочным пособием к «Тетради для лабораторно-практических и самостоятельных занятий по кормопроизводству».
При выполнении конкретного задания студенты пользуются литературой и другими необходимыми пособиями, рекомендованными в данных указаниях. Производственные ситуации при выполнении отдельных заданий вводятся непосредственно преподавателем и решаются студентами под его руководством с обязательным последующим обсуждением вариантов решений.
Методические указания обеспечивают возможность выполнения лабораторно-практических работ студентами дневного и заочного обучения самостоятельно. Это соответствует дальнейшему развитию у них навыков работы с литературой, лучшему усвоению материала и углублению профессиональных знаний по дисциплине. Необходимо ознакомить студентов с основной справочной литературой, научить его пользоваться. Методика многих тем на это и рассчитана.
|
|
|
В связи с тем, что по большинству тем студентам должны выдаваться индивидуальные задания, рекомендуется производить опрос по каждой теме.
Методические указания по проведению занятий и учебной практики имеются в тексте вводных пояснений.
В практикуме имеется значительный справочный материал – определитель видов и семян трав, определители растений по вегетативным признакам, нормы высева, календарь использования пастбищ для лесной зоны Среднего Урала и др.
Все практические задания по составлению травосмесей, зеленому конвейеру, определению вредных и ядовитых растений и др. разработаны применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям лесной зоны, чего нет в других учебных пособиях.
ЧАСТЬ I
ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО.
Тема 1. ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОРМОВ
Цель работы: Ознакомиться с группировкой и питательностью растительных кормов
|
|
|
Задание: 1. Ознакомиться с группировкой растительных кормов. 2. Ознакомиться с показателями оценки питательности кормов. 3. Ознакомиться с данными питательности основных видов растительных кормов. 4. Выделить корма, обеспеченные протеином.
Материалы и пособия : 1. Бланки для выполнения задания. 2. Справочные данные. 3. Рисунки, таблицы. 4. Образцы растительных кормов.
Вводные пояснения. Кормами называются продукты растительного, животного, бактериального и минерального происхождения, которые используются на корм сельскохозяйственным животным. Основными в рационе являются растительные корма.
По питательности и использованию растительные корма делят на следующие группы:
1. Концентрированные корма – зерно зерновых и зернобобовых культур, зерновые отходы, травяная мука и гранулы, твердые отходы пищевых промышленных производств (отруби, жмыхи, шроты).
2. Сочные корма – силос, корнеплоды, клубнеплоды, плоды бахчевых, отходы плодов и их переработки.
3. Грубые корма – сено, сенаж, травяная резка и брикеты, солома, мякина.
4. Зеленые корма – зеленая масса травянистых растений, веточный корм, водоросли, зеленые отходы растениеводства.
Единица измерения, позволяющая сравнить питательность различных кормов, называется кормовой единицей. По питательности она приравнивается к 1 кг зерна овса среднего качества.
Полноценным считается корм, в котором на одну кормовую единицу приходится не менее 100 г переваримого протеина. Количество граммов перевариваемого протеина, приходящегося на одну кормовую единицу, высчитывают делением количества переваримого протеина в 100 кг корма на количество кормовых единиц в нем.
Кормовая единица не характеризует обеспеченность корма переваримым протеином. Поэтому наряду с ней применяют кормопротеиновую единицу, сочетающую в себе эти два показателя. Она показывает количество кормовых единиц в корме, обеспеченных переваримым протеином.
Показатели питательности кормов определены научными учреждениями по природным зонам и в среднем по стране и приведены в справочнике «Корма СССР» (М.Ф.Томмэ, 1964г.). Питательность главнейших растительных кормов в среднем по стране показана в табл. 1.1. (графы 2 и 3).
Таблица 1.1 - Питательность основных видов растительных кормов (в среднем по стране)
| Вид корма | В I ц корма, кг | Приходится переваримого протеина на кормовую единицу, г П×1000/К | Приходи-тся корма на кормовую единицу, кг 1000:К | ||
| кормовых единиц К | перевари-мого протеина П | кормопро- теиновых единиц К+IОП/2 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. Концентрированные корма | |||||
| 1. Зерно кукурузы | 132,0 | 8,1 | |||
| 2. Зерно ячменя | 113,0 | 9,3 | |||
| 3. Зерно мягкой пшеницы | 119,0 | 13,3 | |||
| 4. Зерно овса | 98,3 | 8,2 | |||
| 5. Зерно гороха | 115,0 | 22,2 | |||
| 6. Зерно сои | 131,0 | 34,0 | |||
| 7. Травяная мука люцерновая | 70,0 | 10,7 | |||
Продолжение табл. 1.1.
| 8. Отруби пшеничные | 72,0 | 11,3 |
| ||||||
| 9. Жмых подсолнечниковый | 115,0 | 35,7 |
| ||||||
| 2. Сочные корма | |||||||||
| 1. Силос кукурузный | 20,0 | 1,2 |
| ||||||
| 2. Свекла кормовая | 12,0 | 1,0 |
| ||||||
| 3. Свекла полусахарная | 17,0 | 1,3 |
| ||||||
| 4. Свекла сахарная | 24,0 | 1,3 |
| ||||||
| 5. Морковь столовая | 14,0 | 0,9 |
| ||||||
| 6. Тыква кормовая | 12,0 | 1,0 |
| ||||||
| 7. Жом свекловичный (свежий) | 12,0 | 0,5 |
| ||||||
| 3. Грубые корма | |||||||||
| 1. Сено люцерновое | 50,0 | 11,6 |
| ||||||
| 2. Сено суданковое | 52,0 | 6,5 |
| ||||||
| 3. Сено естественное | 41,0 | 4,5 |
| ||||||
| 4. Солома ячменная | 33,0 | 1,3 |
| ||||||
| 5. Солома пшеничная | 20,0 | 0,8 |
| ||||||
| 6. Кукурузные стебли | 37,0 | 1,8 |
| ||||||
| 7. Мякина пшеничная | 43,0 | 2,2 |
| ||||||
| 8. Сенаж люцерновый | 35,0 | 7,0 |
| ||||||
| 9. Брикеты из ячменя восковой спелости | 70,0 | 9,5 |
| ||||||
| 4. Зеленые корма (в укосной спелости) | |||||||||
| 1. Озимая вико-пшеничная смесь | 18,0 | 2,3 |
| ||||||
| 2. Яровая горохо-овсяная смесь | 17,0 | 2,6 |
| ||||||
| 3. Подсолнечник в смеси с горохом | 17,0 | 2,4 |
| ||||||
| 4. Кукуруза в смеси с соей | 20,4 | 2,4 |
| ||||||
| 5. Кукуруза молочно-восковой спелости | 20,0 | 1,2 |
| ||||||
| 6. Суданская трава | 17,0 | 1,6 |
| ||||||
| 7. Люцерна посевная | 21,0 | 4,0 |
| ||||||
| 8. Клевер красный | 20,0 | 3,0 |
| ||||||
| 9. Эспарцет | 17,0 | 2,8 |
| ||||||
| 10. Пастбище сеяное | 18,0 | 1,7 |
| ||||||
| 11. Пастбище естественное | 17,0 | 1,6 |
| ||||||
Данные по химическому составу, переваримости и полноценности некоторых видов растительных кормов в среднем по стране (М.Ф.Томмэ, 1964 г.) приведены в табл. 1.2.
Таблица 1.2 - Химический состав, переваримость и полноценность растительных кормов (в среднем по стране)
| Вид корма | Химический состав, % | Переваримость, % | Полно-ценность | |||||||
| про-теин | жир | клет-чатка | БЭВ | про-теин | жир | клет-чатка | БЭВ | |||
| 1. Концентрированные корма | ||||||||||
| 1. Зерно кукурузы | 10,2 | 4,7 | 2,7 | 66,1 | 77 | 79 | 57 | 95 | 100 | |
| 2. Зерно ячменя | 10,5 | 2,3 | 5,5 | 65,7 | 75 | 68 | 34 | 87 | 98 | |
| 3. Зерно гороха | 22,1 | 1,9 | 5,4 | 54,1 | 88 | 73 | 30 | 32 | 98 | |
| 4. Зерно сои | 33,2 | 15,3 | 7,3 | 27,6 | 88 | 85 | 81 | 71 | 98 | |
| 5. Жмых подсолнечниковый | 39,2 | 10,2 | 13,0 | 22,5 | 91 | 90 | 28 | 71 | 95 | |
| 2. Сочные корма | ||||||||||
| 1. Свекла кормовая | 1,3 | 0,1 | 0,9 | 9,1 | 66 | 65 | 60 | 89 | 72 | |
| 2. Свекла сахарная | 1,6 | 0,2 | 1,4 | 19,0 | 79 | 30 | 49 | 95 | 75 | |
| 3. Тыква кормовая | 1,1 | 0,4 | 1,1 | 5,9 | 82 | 67 | 64 | 90 | 100 | |
| 4. Жом свекловичный | 1,2 | 0,3 | 3,3 | 5,7 | 50 | 50 | 71 | 85 | 94 | |
| 3. Грубые корма | ||||||||||
| 1. Сено люцерновое | 14,7 | 2,2 | 25,9 | 33,8 | 70 | 43 | 43 | 66 | 64 | |
| 2. Сено суданской травы | 10,8 | 2,3 | 25,1 | 39,8 | 62 | 52 | 63 | 65 | 70 | |
| 3. Солома ячменная | 4,9 | 1,9 | 33,1 | 35,9 | 27 | 39 | 59 | 40 | 45 | |
| 4. Солома пшеничная | 4,8 | 1,5 | 34,4 | 37,9 | 23 | 31 | 50 | 37 | 44 | |
| 5. Солома гороховая | 7,4 | 1,7 | 33,0 | 37,9 | 48 | 44 | 38 | 55 | 48 | |
| 4. Зеленые корма (в укосной спелости) | ||||||||||
| 1. Яровая горохово-овсяная смесь | 3,7 | 0,8 | 5,8 | 9,9 | 71 | 64 | 52 | 67 | 84 | |
| 2. Кукуруза молочно-восковой спелости | 2,2 | 0,5 | 5,1 | 10,6 | 66 | 72 | 57 | 78 | 87 | |
| 3. Суданская трава | 4,2 | 0,7 | 7,1 | 10,6 | 68 | 70 | 68 | 75 | 84 | |
| 4. Люцерна посевная | 5,6 | 0,8 | 8,4 | 11,9 | 74 | 49 | 48 | 69 | 80 | |
| 5. Пастбище сеяное | 3,7 | 0,8 | 6,6 | 11,5 | 64 | 39 | 63 | 70 | 83 | |
Вопросы для самоконтроля
1. На какие группы делятся растительные корма.
2. Какие корма относятся к концентрированным, сонным, грубым и зеленым.
3. Что называется кормовой и кормопротеиновой единицей.
4. Как рассчитывается кормопротеиновая единица.
5. Как рассчитывается содержание переваримого протеина на кормовую единицу.
6. Какие показатели характеризуют кормовое достоинство растений.
7. Какие показатели характеризуют химический состав растений.
Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 932; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!