В зависимости от задач точечного массажа применяется целенаправленное воздействие на точки акупунктуры.

1. Для оказания влияния на центральную нервную систему воздействуют на точки общего или широкого спектра действия.

2. С целью влияния на шейный вегетативный аппарат используются точки воротниковой зоны.

3. Для воздействия на функцию внутренних органов применяются так называемые сегментарные точки.

4. С целью воздействия на радикулитный синдром и периферические нервы точечный мас­саж проводится в регионарные точки по паравертеб-ральным (околопозвоночным) линиям.

5. Для воздействия на суставы, мышцы, су­хожилия, связки используются в основном местные точки.

Кроме того, многие точки меридианов обладают определенными функциями и называются стан­дартными. На каждом меридиане их шесть:

Тонизирующая точка.

2. Тормозная (седативная) точка - служит для усиления тормозного процесса.

(Тонизирующие и тормозные точки меридианов обрабатываются соответственно тормозным или воз­буждающим методами воздействия, описание кото­рых будет дано ниже).

3. Точка-«пособник» - используется для уси­ления возбуждающего или тормозного действия.

4. Стабилизирующая точка - это точка пере­хода энергии из одной системы организма (меридиа­на) в другую.

5. Сочувственная, или точка согласия, - на­ходится вне меридиана и используется также для усиления воздействия на две первые точки.

6. Глашатая, или точка тревоги, - имеет диа­гностическое значение.

Таким образом, в точечном массаже областью воздействия является точка акупунктуры, способ же воздействия - массаж.

 

Глава VII. АРОМАТЫ ЛЮБВИ

С древних времен человеку помогали поддержи­вать здоровье тела и духа ароматы. Они же поддер­живали красоту и молодость, являлись неотделимой частью искусства любви.

Скажем, один из самых известных и почитаемых издревле ароматов - розовый - обладает различ­ными целебными свойствами. Розовое масло относят к женским эфирным маслам. Оно придает женщине особое очарование и привлекательность и считается эротическим средством. Особая прелесть дымного, прохладного, чуть сладковатого розового масла всег­да дорого ценилась.

При археологических раскопках найдены арома­тические вещества, которые приготовлены 5 тыс. лет назад. В Древнем Египте знали, что каждая часть тела источает свой запах, и средства для их умащивания готовили отдельно. Знания о запахах имелись и в древней Индии, и у древних арабов.

В африканских племенах мужчины растирали не­которые травы и вещества и вдыхали их, готовя себя к бою либо к любовной встрече. От матери к дочери передавались секреты ароматов, с помощью которых женщина, насильно выданная за нелюбимого, заставляла его отказаться от себя. Один аромат сменял дру­гой, и вот та же самая женщина приводила в восторг желанного мужчину. Известно, что жрицы любви при храмах владели этим искусством в совершенстве.

Невозможно преувеличить значение ароматов в жизни женщины. Речь идет не только о любимых духах. Ученые утверждают: часто решающим факто­ром в выборе спутника жизни становится запах.

Женщины по обонянию не только превосходят мужчин, но обладают еще одним, столь же замеча­тельным, сколь и таинственным свойством: в течение 6 суток после рождения ребенка они могут узнавать его по запаху. Причем процент правильных узнава­ний (78 процентов) не зависит ни от пола ребенка, ни от его расовой принадлежности, ни от времени контакта матери с младенцем. В свою очередь, и младенцы явно отличают по запаху своих матерей от других женщин в первые недели жизни.

Правда, и среди мужчин есть выдающиеся «носы». Известно, например, что Наполеон Бонапарт был большим ценителем парфюма, всегда ходил надушен­ный, а перед битвой при Ватерлоо отправил очередной заказ старейшей французской парфюмерной фирме «Убиган-Шарден». Запахи играли большую роль и в личной жизни императора. Он писал своей жене Жозе­фине: «Прошу тебя, не мойся, я скоро вернусь...» За­пахи имеют огромное значение в сексуальной жизни.

Пахучие вещества, придающие специфический за­пах животным и человеку (феромоны), играют весь­ма важную роль в жизни и общении. Душистые ве­щества специфических желез некоторых животных используются в качестве средства, возбуждающего желание. Эти вещества служат для привлечения осо­бей противоположного пола. Ими животные метят «свою» территорию. Пахучие железы находятся на самых различных участках тела: между глазом и ухом, у хвоста, в подмышечных впадинах, на поду­шечках лап, у углов рта.

Мускус, добываемый у оленей, бобровая струя - известные природные вещества, вызывающие половое возбуждение. У млекопитающих эти вещества выде­ляются во влагалище. Они представляют собой смесь простых органических кислот (уксусной, масляной, пропионовой и др.). Эти кислоты обнаруживаются и у женщин, особенно в период половой активности. Уро­вень кислот во многом зависит от состояния желез внутренней секреции - гормонов. Сексуальная при­влекательность и изменчива, и индивидуальна.

Жаль, что многие из нас не знают и не учитывают роль запахов в общении. Между тем запаховое «об­щение» так же широко распространено среди людей, как и в животном мире, начиная с бабочек и кончая млекопитающими. Пахучие вещества, выделяемые одним животным для воздействия на поведение дру­гого, носят название феромонов. Особенно мощно действуют так называемые аттрактанты, цель кото­рых - привлечь особь противоположного пола, и репелленты - вещества, вызывающие чувство тре­воги, паники, дискомфорта.

Много еще неизвестного в науке о запахах - одорологии. Однако ясно, что власть запахов тем сильнее, чем меньше мы их ощущаем, осознаем. За­пах, исходящий от человека, мы зачастую восприни­маем бессознательно. Нам нравятся его улыбка, по­ходка, интеллект, но мы и не подозреваем, что эта привлекательность во многом обусловлена биологи­ческим, запаховым воздействием. Репелленты и ат­трактанты не имеют ощутимого запаха, они действу­ют на уровне подсознания, и это усиливает их вли­яние на поведение человека.

Проблемы в общении отмечены у людей, страда­ющих снижением или отсутствием обоняния. В орга­низме слаженно работает сенсорная система - сис­тема чувств, а это значит, что недостаточность в одном ее звене заставляет «работать» более интенсив­но другое звено, например зрительный анализатор.

У меня есть знакомый с очень слабым обонянием. Оно пострадало у него после травмы носа. Он дваж­ды был женат и в третий раз подругу ищет исключи­тельно по внешним признакам. Для него актуально эстетическое удовлетворение. А тонкое общение, ко­торому мы обязаны появлением аттрактантов любви, ему недоступно. Эфирные масла ему тоже не помогут.

А вот получить наслаждение от эротического массажа могут все. Для него нужно подбирать воз­буждающие или расслабляющие эфирные масла. Они усиливают эффект скольжения и являются до­полнительным эротическим стимулом.

Когда мы прикасаемся к любимому человеку, гла­дим, целуем - мы выражаем свои чувства без слов. Существует магия прикосновения. Исследователи в области массажа доказали, что любой вид массажа, любое поглаживающее движение положительно вли­яет на гормональный баланс в организме. Согласно результатам исследований, ласковые прикосновения могут снимать напряжение и усталость, укреплять защитные силы организма.

Наша кожа обладает высокой чувствительностью. Особо отличаются в этом смысле кожа лица, шеи, спины и кончиков пальцев. Поглаживание по спине успокаивает, а нежное трение вызывает возбуждение.

Масло для массажа каждый должен выбирать се­бе сам. Специалисты считают, что стимулируют по­тенцию масла герани, жасмина, пачули, розы, санда­ла, иланг-иланга. Расслаблению способствуют масла лаванды, мелиссы, мандарина, базилика, бергамота, ромашки.

О технике эротического массажа есть специаль­ная литература. Я хотела бы привести статью Веры Миловой, чтобы познакомить вас с некоторыми по­дробностями этого чувственного массажа. «Сущест­вует множество разновидностей эротического масса­жа. Стоит вспомнить знаменитый тайский массаж, исполняемый изящной восточной женщиной, щедро намазанной эфирными маслами. Суть его заключа­ется в том, что скользкая и гибкая женщина делает примерно такие же телодвижения, как только что выловленная рыба. А скользит и выгибается она не­посредственно на теле обрабатываемого мужчины до тех пор, пока он... Собственно акта с проникновени­ем этот вид эротического искусства не подразумева­ет. Но это - высший пилотаж! Существует множе­ство других разновидностей эротического массажа. Цели у них схожие: и возбудить до предела, но без разрядки, и растянуть чувственное удовольствие, и снять психологическое напряжение, и многое другое.

Но вот что интересно: многие специалисты счита­ют, что при нашей сумасшедшей жизни самый лучший вид эротического массажа - это расслабляющий.

Способность получить яркое чувственное впечат­ление зависит прежде всего от степени расслаблен­ности. Потому что зажатость и замороченность не дают вкусить наслаждение в полной мере. Француз­ские сексологи обращают внимание на то, что в на­шей повседневной жизни так называемые социально приемлемые позы изначально антисексуальны. На­пример, женщина в юбке может сидеть лишь со све­денными коленями либо нога на ногу. Это, конечно, нормально, но оказывается, мышцы, которые посто­янно сознательно и подсознательно сводятся, не способны полностью раскрыться в постели, в любовной игре.

Чтобы добиться результата от расслабляющего эротического массажа, сеанс должен длиться не ме­нее 20-30 минут. Массаж - это удовольствие. Но главная премудрость эротического массажа за­ключается в том, что его делать должно быть так же приятно, как и наслаждаться им. Отдавать так же приятно, как и получать.

Эротический массаж в любовной паре подразуме­вает взаимное обогащение. Тот, кого массируют, не лежит пассивно, а говорит о своих ощущениях. Та­ким образом, тот, кто делает массаж, может коррек­тировать свои движения, выбирать наиболее прият­ные для другого. Дыхание партнеров должно быть максимально спокойным, в такт друг другу. Массаж нужно делать по направлению энергетических пото­ков - от ступней ног до головы, массировать сна­чала внешнюю сторону рук и потом внутреннюю.

Хорошо, когда в комнате не слишком холодно. Расслабиться в холодной комнате могут немногие. Свет должен быть мягкий, приглушенный. Не стоит делать массаж непосредственно до или после еды. Под голову положите подушку. Тот, кто выполняет массаж, должен быть на той же высоте, что и лежа­щий партнер. Это поможет избежать болей в спине. При массаже обходите участки кожи, где есть синя­ки или царапины. Обязательно пользуйтесь массаж­ным маслом, которое делает скольжение рук по телу легким и нежным. Никогда не лейте массажное мас­ло прямо на кожу партнера. Вначале согрейте его в своих ладонях.

Важная особенность эротического массажа за­ключается в том, что руки массажиста никогда не прерывают своего контакта с кожей, чтобы не нарушить очарования процесса. Непрерывные обволаки­вающие движения повторяются множество раз, ме­няя свою скорость и силу».

Несколько слов о парфюме

 

Символом идеализированной чувственности и женственности могут быть духи. Известные парфю­меры немало трудятся над тем, чтобы дополнять оча­рование женщин и делать неотразимыми мужчин.

Создатели духов часто используют термины, за­имствованные у музыки: композиция, гармония, но­та, аккорд. Парфюмер, в памяти которого сохраня­ется более 3000 ароматов, «композирует» духи со­гласно своим творческим возможностям. Результат его труда зависит исключительно от его гениальной интуиции, ибо только точно определенные компонен­ты, скомбинированные определенным образом, могут стать основой хороших духов. Каждая умело сбалан­сированная композиция ароматов содержит от 50 до 150 самых разных компонентов.

Ароматические вещества различное время задер­живаются на поверхности кожи, волос и одежды. Некоторые из них летучи, другие сохраняют аромат в течение часов, дней и даже недель. В зависимости от этого специалистами различаются три фазы в про­явлении духов.

Главная нота, или вершина, - это первое вос­приятие духов, оно состоит из легких летучих аро­матов.

Средняя нота - это гармония всех благоуханий, из которых состоят духи. Она ощущается совсем не­долго после употребления духов и держится в тече­ние нескольких часов.

Основная нота, или фон, отражает характер данных духов и бывает устойчивой в течение не­скольких дней и даже недель.

Самое важное требование: духи должны гармони­ровать с запахом, характерным для кожи тела. Лишь тогда ароматические вещества с полной силой рас­крывают свой характер, подчеркивая индивидуаль­ные особенности каждого человека. Таким образом, ароматы становятся одним из самых приятных чув­ственных восприятии.

Это было известно еще нашим предкам в древ­ности. Развитие парфюмерии и, в первую очередь, создание духов можно проследить параллельно с культурным прогрессом человечества. Из древних жертвоприношений, которые включали сжигание жертвенных предметов перед алтарями богов, возник особый ритуал: столбы дыма поднимались в небо от горящих деревьев и смолы и разносили благоухания, которые должны были умилостивить богов. Отсюда произошло и слово «парфюмерия» (ароматические изделия, духи). «Реггатит» буквально означает «посредством дыма».

На Востоке, а также в Древней Греции и Риме сознательно культивировали эти архаические обычаи, даже чрезмерно использовали их с целью умножить наслаждения жизни. Древние греки, например, оп­рыскивали духами целые дворцы. Позднее, в период средневековья, во время походов крестоносцев во французский королевский двор были не только до­ставлены редкие духи, но и открыта тайна их созда­ния. Город Граас в провинции Прованс (Южная Франция), ставший еще в те времена центром произ­водства духов, сохранил свою славу и до наших дней. Ежегодно здесь перерабатывается свыше четырех миллионов килограммов цветов и другого сырья, из которых получают масла и эссенции. Их смешивают с жирами, которые постепенно впитывают субстан­цию. В различных лабораториях разработано бесчис­ленное множество методов получения и переработки сырья, но их держат в глубокой тайне. Чтобы ввести известную систематику в необозримый мир ароматов, специалисты классифицируют эссенции по группам, это - так называемые семьи ароматов. Согласно данной классификации разграничиваются и духи. В них, несмотря на большое количество душистых компонентов, в большинстве случаев доминирует одна ароматическая нотка. Для любителей духов важно знать наиболее известные описания ароматов, чтобы ориентироваться в богатстве благоуханий и найти среди них самое для себя подходящее.

Свежие духи содержат аромат розы, жасмина, фиалки, ландыша и гардении.

Эрогенные - духи, полученные на базе аромата амбры[1][1] и кожи.

Антиэрогенные - это освежающие духи, в ко­торых выделяется цитрусовая нотка.

Наркотические - ароматы, которые содержат тяжелые эссенции розы, туберозы и гелиотропа.

Экзальтирующие - духи, в которых использу­ется комбинация аромата шипра и какого-нибудь альдегида[2][2].

В 20-е годы нашего века производители духов открыли «ароматы из реторты». Сотрудничество между природой и химией оказалось плодотворным, и в 1921 году Эрнст Бо создал для Дома моделей «Шанель» несколько альдегидных ароматов. Прону­меровав композиции, он представил их мадемуазель Коко Шанель. Она выбрала благоухающую цветами композицию № 5, так как пятерка была ее любимым числом. В 1921 году известнейшая в Германии кос­метическая фирма «Фердинанд Мюленс» пустила в продажу духи «Тоска», напоминающие о восточных благоуханиях прошлого. В последние годы эти духи снова стали пользоваться большой популярностью.

В последнее время специалисты утверждают, что духи как экстракт уже не являются фаворитом на рынке. Процент содержащихся в них душистых ве­ществ (20 /о) делает их запах слишком тяжелым для ежедневного применения. С другой стороны, одеко­лон (в нем содержится около 5 /о ароматических ве­ществ) _:- очень слабый. Поэтому больше всего ис­пользуется туалетная вода с содержанием в ней ду­шистых веществ от 8 до 12%.

Приятный характерный запах духов интенсивнее всего проявляет себя там, где пульсирует кровь: на висках, на суставах запястья, на сгибе локтя и на мочках ушей. Волосы тоже долгое время сохраняют их приятный аромат. Но сколь вам ни нравятся лю­бимые вами духи, их не следует применять, когда вы загораете на солнце. При смешении эфирного масла с потом, выделяемым кожей, могут появиться корич­неватые пигментные пятна, которые никогда не ис­чезнут, или же может воспалиться кожа.

Несомненно, запахи тесно связаны с эмоциями. Они воздействуют на органы чувств и принимают участие в ощущениях боли, желания, счастья. Любая эмоция, независимо от того, положительна она или отрицательна, сопровождается ароматами, которые сохраняются в нашей памяти. Никогда не забудется и благоухание кожи любимого человека. Ну, а аро­мат, сопутствующий женщине, придает ей нечто при­тягательное и неповторимое. Важно учитывать и то обстоятельство, что на разной коже одни и те же духи могут вести себя по-разному, поэтому необхо­димо принимать во внимание традиционную типоло­гию духов. Используйте тот аромат, который вам нравится, соответствует вашей сущности и гармони­рует с вашим душевным состоянием.

Духи могут привлекать и в то же время держать на расстоянии, навевать определенные чувства и т. д.

Как сделать так, чтобы ваши любимые духи дольше благоухали? Во-первых, желательно использовать всю парфюмерию (мыло, пену для ванн, эмульсии и гели для тела) той же серии, что и духи, с таким же арома­том. Пропитайтесь этим ароматом! После ванны или душа наносите эмульсию для тела на еще влажную кожу. Вода поможет увлажнению кожи и удержанию аромата. Ароматические вещества следует наносить в тех местах, где аромат сохраняется дольше всего: там, где прощупывается пульс - на внутренней стороне запястья, на шее, под сгибом колена или между грудей. После мытья головы, прежде чем сушить волосы, слегка спрысните их туалетной водой. Хотя аромат будет слабым, но зато он напомнит о себе при каждом движении головы и при расчесьюании волос. Слегка надушите край платья или юбки. И в этом случае аро­мат будет очень легким, но на ткани он держится го­раздо дольше, чем на коже. Ткань можно также наду­шить ароматическим маслом.

 

Глава VIII. ЭФИРНО-МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ И ИХ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Анис обыкновенный

Семеиство - зонтичные.

Анис обыкновенный - однолетнее травянистое растение.

Стебель прямой, мелкобороздчатый, сверху вет­вистый, высотой 30-60 см.

Листья нижние (прикорневые) на длинных че­решках, цельные или лопастные, округло-почковид­ные, крупнозубчатые, средние на длинных или ко­ротких черешках, тройчатые, с клиновидными пильчатонадрезанными листочками; верхние - сидячие, трех-пятираздельные с линейными или лопастными дольками. Цветки белые, мелкие, расположены в многолучевых зонтиках. Плод двусемянка, яйцевид­ной или грушевидной формы, слегка опушенный, длиной 3-4 мм, шириной 1,5-2,5 мм и со слабо выступающими ребрами, между которыми находятся канальцы, содержащие эфирные масла.

Плоды созревают в августе. Вегетационный пе­риод 110-130 дней. Хороший медонос.

Цветет в июне-июле.

В диком виде не встречается. Родина расте­ния - Малая Азия, Египет, Греция. Культивиру­ется в Испании, Италии, Франции, Голландии, Болгарии, Турции, Афганистане, Индии, Китае, Японии; Северной Америке, Мексике. В России ос­новные промышленные районы возделывания аниса сосредоточены в Белгородской и Воронежской об­ластях, в Поволжье.

С лечебной целью используются плоды-семена и эфирное масло. Готовое сырье - желтовато-серые плоды с десятью ребрышками, ароматичные, сладко­вато-пряные на вкус. Примесей семян других эфир­номасличных допускается не более 8%. Посторон­них примесей - не более 2%, в том числе неорга­нических - не более 0,5%. Влажность не должна превышать 12%.

В плодах аниса содержится эфирное масло, в со­став которого входят анетол (80-90%), анисовый альдегид, анисовый кетон, метилхавикол и анисовая кислота. Эфирное масло получают путем перегонки измельченных семян с паром. Из 35-50 кг семян получают 1 л масла. В семенах содержатся также жирное масло, белковые вещества, слизь, минералы, сахара, восковидные вещества.

Анис имеет приятный вкус и аромат. Плоды аниса и его препараты используют как спазмолитическое, обез­боливающее, дезинфицирующее, ветрогонное средство.

Плоды аниса и его препараты вызывают кратко­временное возбуждение с последующим длительным угнетением центральной нервной системы, уменьша­ют спазмы гладкой мускулатуры кишечника, усили­вают функцию железистого аппарата кишечника и бронхов, усиливают лактацию, малотоксичны.

Анисовое масло, состоящее преимущественно из анетола, который, выделяясь через слизистую оболочку бронхов, независимо от путей его введения, оказывает раздражающее действие на бронхи и спо­собствует рефлекторному возбуждению дыхания.

Анисовое масло обладает также антисептическим действием.

Анисовое масло и плоды применяют при катарах дыхательных путей, трахеитах, бронхитах, ларинги­тах, а также коклюше, гангрене легких и бронхоэк-тазах. Препараты аниса назначают при гастритах со сниженной желудочной секрецией, при метео­ризме^ и других нарушениях желудочно-кишечного тракта.

Анисовое масло обеспечивает мягкое отхаркиваю­щее действие, проявляющееся в увеличении количе­ства секрета, его разжижении и в ускорении выве­дения его из дыхательных путей. Анисовое масло нередко комбинируют с различными эфирными мас­лами, с антибиотиками. Оно часто является состав­ной частью различных отхаркивающих микстур.

В народной медицине анис употребляется как бо­леутоляющее средство, повышающее лактацию у кормящих женщин, как мочегонное и противовоспа­лительное при заболеваниях почек и мочевого пузы­ря, в частности при наличии песка и камней, как отхаркивающее, улучшающее пищеварение и повы­шающее аппетит; его рекомендуют при поносах, ки­шечных кровотечениях и болезненных менструаци­ях, как общевозбуждающее, жаропонижающее, для уменьшения одышки и утоления жажды. В смеси с яичным белком его применяют наружно для лечения ожогов. Его используют и как средство для уничто­жения клопов, вшей, тараканов, моли.

Плоды аниса широко используются в парфюмер­ной, фармацевтической, пищевой и ликеро-водочной промышленности.

Капли нашатырно-анисовые. Состав: масло ани­совое 3,3 г, раствор аммиака 16,7 г, спирт 90%-й 80 г. Назначают внутрь на сахаре как отхаркиваю­щее средство. Широко применяются в детской практике при бронхитах. Обычно для взрослых на­значают по 10-20 капель на прием; детям до 1 года - 1-2 капли, 2-5 лет 2-5 капель, 6- 12 лет - 6-12 капель на прием 3-4 раза в день.

Эфирное анисовое масло используется в следую­щих случаях:

1. При коликах или спазмах в желудке или ки­шечнике по 1-2 капли в 1/2 стакана теплой воды за 20-30 минут пить до еды.

2. При цистите по 2-3 капли в стакане теплой воды 2-3 раза в день.

3. При бронхите 10 капель масла на 1 л воды. Дать закипеть, снять с огня, вдыхать пар ртом, вы­дыхать через нос. Длительность ингаляции 5 минут. Курс 7-8 ингаляций.

Апельсин сладкий

Семейство - рутовые.

Апельсин сладкий - вечнозеленое дерево с гус­той компактной кроной. Листья темно-зеленые, эл­липтические, с крылатыми черешками. Цветки бе­лые, душистые. Плоды желтые, оранжевые или оранжево-красные, крупные, различной формы, с кожистым околоплодником, мякоть сочная, кисло-сладкая.

Цветет постоянно.

Культивируется в районах с субтропическим кли­матом. С лечебной целью применяются плоды и ко­жура плодов.

В плодах апельсина содержатся сахароза (4,6 %), другие углеводы (1,0%), органические кислоты (2,5%), пектиновые вещества (0,7%), соли (0,5%), из них калиевые (197 мг%), красящие вещества, фитонциды, а также витамины С (6,6 мг%), В^ (0,08 мг%), каротин (0,16-0,25 мг%).

В кожуре апельсинов, в цветках и листьях обна­ружено несколько видов эфирных масел, которые ис­пользуются при изготовлении фруктовых напитков, в ликеро-водочном производстве, в парфюмерии и в медицине.

Масла содержат лимонен, цитраль, цитронеллол, гераниол, терилнеол. Масло, получаемое из кожуры, называется апельсиновым, масло из цветков расте­ния называется неролиевым. Кстати, для получения 800 мл масла нероли требуется 1 тонна лепестков. Из листьев при их центрифугировании получают петитгрейное масло.

Апельсиновый сок и свежая мякоть апельсина улучшают аппетит и процессы пищеварения. Больным, страдающим запорами, рекомендуется есть апельси­ны утром натощак или вечером перед сном пить апель­синовый сок. Апельсины, благодаря наличию в них большого количества калия, аскорбиновой кислоты и других витаминов, эффективно используют для про­филактики и лечения авитаминозов, гипертонической болезни, атеросклероза, болезней печени, подагры, ожирения. Апельсиновый сок способствует утолению жажды у лихорадящих больных, а благодаря наличию фитонцидов может применяться как антисептическое средство для лечения инфицированных ран и язв.

В народной медицине кожуру плодов использова­ли как противолихорадочное и кровоостанавливаю­щее средство, особенно при маточных кровотечениях и чрезмерных менструациях.

Противопоказаны апельсины при язвенной болез­ни желудка и денадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью, при обострениях воспа­лительных заболеваний кишечника. Можно пить сок, наполовину разбавленный водой.

Апельсиновое масло применяют в следующих слу­чаях:

1. При стоматитах, гингивитах с базисным мас­лом 1:10 для аппликаций на деснах или для полос­кания.

2. При неврозах 2-3 капли апельсинового масла в 1/2 стакана теплой воды перед сном. Курс лечения 1 месяц.

3. При озвученной перистальтике кишечника, вздутии живота - 1-2 капли апельсинового масла в 1/2 стакана теплой воды за 30 минут до еды 3 раза в день.

Неролиевое масло применяют в следующих слу­чаях:

1. При неврозах сердца 2-3 капли с медом и зеленым чаем 1-2 раза в день в течение 2-3 не­дель.

2. При мигрени, бессоннице 2-3 капли масла в 1/2 стакана теплой воды.

3. При воспалении придатков матки 2-3 капли

в стакане чая из травы зверобоя. Курс - 2 недели.

Масло петитгрей применяют в следующих случаях:

1. При половой слабости 2-3 капли в 1/2 ста­кана теплой воды с медом 1 раз в день в течение месяца.

2. При тахикардии (сердцебиении) 1-2 капли в 1/2 стакана теплой воды.

3. При вялом пищеварении 1-2 капли масла в 1/3 стакана свежезаваренного зеленого чая за 20- 30 минут до еды 3 раза в день.

Базилик обыкновенный

Семейство - губоцветные.

Базилик обыкновенный - однолетнее травянис­тое растение высотой 30-60 см. Корни тонкие, разветвленные. Стебли четырехгранные, ветвистые, листья черешковые с зубчатым краем-, вверху заост­ренные, удлиненно-яйцевидной формы. Встречаются формы с фиолетовой пигментацией по всему расте­нию. Цветки белые или розовые, расположенные по три в пазухах верхушечных листьев, образуют кисти на концах стебля и ветвей. Венчик и чашечки двузу­бые. Плод сухой, при созревании распадается на 5 овальных буровато-черных орешка.

Цветет с июня по сентябрь. Медонос. Имеет при­ятный запах.

Произрастает в Южной Азии, Африке и остро­вах Средиземного моря; выращивают на Кавказе, Украине, в Средней Азии.

С лечебной целью используется трава. В сухую солнечную погоду перед началом цветения или во время цветения заготавливают побеги растения дли­ной 10-14 см, высушивают в тени в хорошо про­ветриваемых местах. За весь вегетационный период срезку повторяют два-три раза. Период цветения ба­зилика очень растянут, и семена созревают не одно­временно, поэтому сбор проводят выборочно. Расте­ние теплолюбиво, небольшие заморозки действуют губительно.

В надземной части растения содержатся эфирное масло (до 1,5%), дубильные вещества (до 6%), ас­корбиновая кислота, гликозиды, сахара, белки, ми­неральные вещества. В состав эфирного масла вхо­дят эвгенол, метилхавикол, цинеол, камфора, оцимен. Эвгенол - основной компонент масла (до 70%).

Настой из листьев базилика используют для по­лосканий при стоматитах, ангинах, для примочек при труднозаживающих ранах, а внутрь как противолихо­радочное, ветрогонное средство. Настой травы явля­ется эффективным лактогенным средством для кор­мящих женщин, а также применяется при неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме, ки­шечных и печеночных коликах, метеоризме, отсутст­вии аппетита и при пониженном кровяном давлении.

Отвар базилика с уксусом и небольшим количе­ством поваренной соли рекомендуют для полоскания полости рта при зубной боли. Свежий сок травы применяют при воспалении среднего уха, экземе, при труднозаживающих ранах. Отвар травы базилика давали для лечения от запоя. В больших дозах дей­ствует раздражающе.

В народной медицине рекомендуется при гастри­те, колитах, ревматизме, кашле, коклюше, а горячий настой из базилика назначают при воспалении почек, мочевого пузыря, простуде, насморке.

Молодые побеги употребляют в пищу. Свежие и сухие листья применяют в качестве приправы к раз­личным мясным, рыбным, овощным блюдам. Бази­лик употребляют при засолке огурцов, для отдушки уксуса, коктейлей, для ароматизации томатных кон­сервов. Порошок из сухих листьев может быть за­менителем перца. Как заменитель перца рекоменду­ется смесь сухих листьев базилика и розмарина. Иногда такая замена особенно необходима детям с аллергической реакцией.

В итальянской кухне и в кухне южных славян ба­зилик часто употребляют при приготовлении блюд из спагетти и макарон. В промышленности растение ис­пользуется для получения эфирного масла, с которым принимают ароматические ванны. В народной медицине применяют для полоскания и в качестве мягчи­тельного средства.

Препараты базилика противопоказаны при ишемической болезни сердца, инфаркте миокарда, сахар­ном диабете, тромбофлебите, гипертонической бо­лезни.

Масло базилика назначают в следующих случаях:

1. При подагре 2 капли масла со стаканом теплой воды утром натощак в течение месяца, через Ъ ме­сяца курс повторить.

2. При пародонтозе 2-3 капли с 1/2 стакана ми­неральной или чуть подсоленной воды. Полоскать рот и держать во рту раствор 2-3 минуты утром и вечером после чистки зубов.

3. При синусите (гайморите, фронтите) прини­мать 1-2 капли в стакане горячего чая с 1 чайной ложкой натурального меда 2 раза в день.

Герань лесная

Семейство - гераниевые.

Герань лесная - многолетнее травянистое расте­ние высотой 25-60 см. Корневище почти верти­кальное или косое до 10 см длиной, вверху несколько расширенное. Стебли немногочисленные, прямые, бородчатые; прикорневые листья на длинных воло­систых черешках, неглубоко перисто-надрезанные, средние стеблевые листья менее крупные, на более коротких черешках, верхние почти сидячие и супро­тивные. Цветки многочисленные в рыхлом соцветии, цветоносы двуцветковые; цветки широко открытые лилово-пурпурные или фиолетовые, редко белые.

Цветет в июне-июле. Плоды созревают в ию­ле-октябре.

Распространена в Европейской Арктике, в евро­пейской части России (кроме Нижневолжского района), в Западной Сибири (все районы, кроме Верхнетобольского), в Восточной Сибири (кроме Даурского района), на Украине (кроме Крыма), на Кавказе, в Молдове.

Растет в светлых хвойных и смешанных лесах, на лесных опушках, среди кустарников, на лугах, в лес­ных колках, на горных лугах и лужайках.

С лечебной целью используются корни и трава (стебли, листья, цветки), эфирное масло.

В корнях обнаружены крахмал, органические кис­лоты и их соли, алкалоиды, дубильные вещества. Надземная часть растения содержит углеводы (са­хароза, глюкоза, фруктоза, рафиноза), дубильные вещества, флавоноиды. В листьях найдены сахаро­за, витамин С, фенолкарбоновые кислоты и их про­изводные (в гидролизате - кофейная, эллаговая), дубильные вещества (галлотанины, эллаготанины), флавоноиды (кверцетин, кемпферол), в семенах - лейкоцианиды. Эфирное масло содержит гераниол, цитронелол, геранилтиглинат. Масло получают путем перегонки с водяным паром. Выход масла составляет около 0,5%.

В народной медицине отвар корней применя­ют при ревматизме. Отвар и настой травы реко­мендуется как вяжущее и гемостатическое средство при кровотечениях, желудочно-кишечных заболева­ниях различной этиологии у взрослых и детей - поносе, дизентерии, энтероколитах, а также при по-чечно-каменной болезни, ревматизме, подагре, сте­нокардии.

Масло обладает обезболивающим, успокаиваю­щим и снижающим сахар действиями и применяется в следующих случаях: 1. При ревматизме втирать в больные места ге­раниевое масло 2-Ъ раза в день и на ночь в соот­ношении 1: 60 с любым растительным маслом.

2. При сахарном диабете 2-3 капли эфирного масла в стакане горячей воды 2-3 раза в день в течение месяца.

3. При почечно-кишечной болезни 1-2 капли масла герани в стакане свежезаваренного зеленого чая 1-2 раза в день. Курс лечения 1 месяц.

Герань луговая

Семейство -- гераниевые.

Герань луговая - многолетнее травянистое рас­тение.

Корневище короткое с одним или несколькими надземными побегами, имеющими крепкие, ветвя­щиеся в верхней части, хорошо облиственные стебли. Прикорневые листья длинночерешковые, с почковид­но-округлыми пластинками длиной 6-12 см, почти до основания семираздельные на ромбически-яйце­видные, перисто-надрезанные доли. Стеблевые лис­тья с более короткими черешками, мельче по разме­рам, пятираздельные, самые верхние - сидячие, трехраздельные. Цветки многочисленные, в зонтико­образном соцветии, расположены по 2 на каждом цветоносе, крупные, правильные, широко раскрытые, до и после цветения поникающие, а во время цветения направленные раскрытой частью вверх. Околоцвет­ник двойной, пятичленный, свободнолистный. Ле­пестки лилово-синие, длиной около 2 см, тычинок 10, пестик 1 с пятигнездной верхней завязью и 5 рыль­цами. Плоды - коробочковидные, распадающиеся при созревании на 5 односемянных частей. Стебли, черешки листьев, листовые пластинки, цветоножки, чашелистики, плоды опушены отстоящими и прижа­тыми волосками, среди них преобладают железистые.

Произрастает в Европейской Арктике (Мурман­ское побережье), в Сибирской Арктике (низовья ре­ки Енисей), в европейской части России, на Украине (кроме Крыма), в Беларуси, в Западной Сибири (все районы, кроме Даурского), в Средней Азии.

Растет на лугах, в долинах горных рек, в лист­венных, реже хвойных лесах, на влажных лесных полянах. Декоративное. Медонос.

С лечебной целью используются корни, трава (стебли, листья, цветки).

Корни содержат дубильные вещества, спонины тритерпеновые, фенолкарбоновые кислоты и их про­изводные (галловая, дигидрогалловая, эллаговая, мё-тилгалловая), флавоноиды, углеводы (глюкоза, саха­роза, крахмал).

В надземной части обнаружены углеводы (саха­роза, глюкоза, фруктоза, рафиноза), спонины три­терпеновые, алкалоиды, витамины С, К, каротин, дубильные вещества (3,2 - 20,2 /о), флавоноиды.

В стеблях найдены крахмал, органические кисло­ты и их соли (оксалат кальция), алкалоиды, дубиль­ные вещества (6,9-11,7 /о), флавоноиды.

В листьях и цветках - дубильные вещества (7,2%), в черешках листьев - дубильные вещест­ва. В цветках содержатся витамин С, дубильные ве­щества, флавоноиды (антоциан, дигликозид мальвидина).

Плоды содержат дубильные вещества (23,5 /о), семена - лейкоцианидин.

Дубильные вещества растения проявляют анти­бактериальную активность. Экстракт надземной ча­сти в эксперименте оказывает, в зависимости от доз, возбуждающее или угнетающее действие на цент­ральную нервную систему, обладает антитоксическим свойством против змеиных ядов.

В народной медицине растение используется как вяжущее, слабо дезинфицирующее и противовоспа­лительное, а также для лечения злокачественных опухолей, при переломах костей.

Отвар и настой корней или травы назначается при бессоннице, эпилепсии, лихорадке, желудочных и простудных заболеваниях, при меноррагиях, при ги­некологических заболеваниях, геморроидальных кро­вотечениях, гастрите, энтерите.

Отвар, настой и порошок травы употребляют для присыпок, примочек и ванн при длительно незажи­вающих ранах, язвах, нарывах, при ревматических и подагрических болях в суставах, а также для полос­кания при стоматитах, гингивитах и ангинах.

Отвар корней эффективен при дизентерии и дис­пепсии, а измельченные корни - при кариесе зубов.

Водные извлечения корней обладают протисто-цидными свойствами. Предложены тининсодержа-щие препараты - геранольбин, гераноформ и гера-нобиомицин, обладающие антибактериальными свой­ствами. Препарат гераноидин типа «йод-танина» рекомендован как заменитель йода.

Настой и отвар травы герани луговой применяют­ся при мочекаменной болезни, ревматизме и подагре, как гемостатический при различного рода кровотече­ниях, женских болезнях, стенокардии и тахикардии, чесотке, заболеваниях органов дыхания.

Отвар травы употребляют для мытья головы при алопеции (облысении).

Наружно свежие растертые листья и припарки используют как детоксикационное при укусах змей, а порошок листьев - как гемостатическое.

Грейпфрут

Семейство - рутовые.

Грейпфрут - дерево с небольшими колючками и серовато-коричневой гладкой корой, высотой до 12 м. Листья очередные, крупные, кожистые, блес­тящие, овальные, с ширококрылатыми черешками. Цветки душистые, белые, одиночные или в кистях от 2 до 20 штук. Плоды крупные, до 12-15 см в диаметре, слегка приплюснутые, одиночные или в гроздьях по 2-15 штук. Кожура плодов толстая, блестящая, светло-желтая, плохо отстает от мякоти, обладает специфическим запахом. Мякоть плодов желтая или зеленовато-желтая, сочная, ароматная, вкус горьковато-сладкий из-за горького гликозида нарингина.

Цветет в мае, плоды созревают в декабре.

В диком виде грейпфрут не найден. Предполага­ют, что он появился в Индии как почковая вариация шеддока или как гибрид между шеддоком и сладким апельсином. Культивируется в странах с тропическим климатом, в том числе и на Черноморском побережье Грузии. На Сухумской опытной станции субтропи­ческих культур выведены морозоустойчивые сорта.

С лечебной целью используются плоды и эфирное масло. Плод содержит 90 % воды, 4--7% Сахаров, 1-2% органических кислот, пектиновые вещества. В 100 г сока плода содержится до 45 мг витамина С, а также витамины В, О, Р.

Грейпфрут обладает высокими диетическими и ле­чебными качествами. Плоды улучшают аппетит, спо­собствуют нормализации процессов пищеварения и уменьшению функциональных расстройств печени, понижают артериальное давление, способствуют вос­становлению сил при усталости. Гликозиды, содер ащиеся в плодах грейпфрута, обладают антискле­ротическим свойством.

Плоды, очищенные от кожуры, едят в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, соки, утоляю­щие жажду напитки, а также используют для при­готовления ликеров и вин. Плоды длительно сохра­няют витаминную ценность. Из коры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло.

Эфирное масло содержит лимонен, пинен, цитрол, гераниол. Оно обладает тонизирующими свойствами, нормализует работу печени и желчного пузыря. Мас­ло грейпфрута применяется в следующих случаях:

1. При гепатите 2-3 капли масла в стакане теп­лой воды принимать утром натощак, затем полежать с грелкой на правом боку 20-30 минут. Курс ле­чения 20 дней.

2. При дисбактериозе 1-2 капли в 1/2 стакана свежеприготовленного овощного или фруктового со­ка \-г-2 раза в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения 15-20 дней.

Душица обыкновенная

Семейство - губоцветные.

Душица обыкновенная (народные названия: блош-ничник, боровая, дикий зверобой, духовой цвет, душанка, душинка, зиновка, клоповная, костоломная трава, лебедка, мята лесная) - многолетнее травя­нистое ароматическое растение с ползучим, косым, разветвленным корневищем. Стебли высотой 30- 60 см, супротивно-разветвленные, прямостоячие, ту-почетырехгранные, в верхней части (иногда от осно­вания) мягкоопушенные, перед красноватый. Листья супротивные, черешковые, удлиненно-яйцевидные, цельнокрайние или мелкозубчатые, длиной 2-4 см, шириной 1--3 см, сверху темно-зеленые, снизу - более светлые, мягкоопушенные с короткими волос­ками. Цветки мелкие, пурпурные, многочисленные, собраны в продолговатые или продолговато-оваль­ные колоски, удлиняющиеся при плодах и образую­щие щитковидное, раскидистое метельчатое соцве­тие. Плоды округло-яйцевидные, сухие, состоящие из четырех орешков длиной около 1 мм.

Цветет в июле-августе.

Плоды созревают в сентябре-октябре.

Встречается повсеместно в России, на Украине и в Беларуси. Растет в кустарниках, на лесных поля­нах, в степных лугах.

С лечебной целью применяется трава (стебли, листья, цветки).

Заготавливают цветущие надземные облиствен­ные стебли душицы, срезая ножами или серпами вер­хушки длиной до 20 см. Сушат на чердаках с хоро­шей вентиляцией или под навесами, разостлав слоем толщиной в 5-7 см на бумаге или ткани, периоди­чески переворачивая.

Сухая трава и цветки душицы содержат эфирное масло, обладающее приятным запахом и бактерицид­ными свойствами, в траве содержатся сесквитерпе-ны, свободные спирты, гаранилацетат, дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновая кислота. Эфир­ное масло получают перегонкой с водяным паром. Выход эфирного масла составляет 0,2-0,4%.

Лечебное действие душицы основано на ее способности оказывать успокаивающее действие на центральную нервную систему, а также кровооста­навливающее, потогонное, отхаркивающее, санирую­щее верхние дыхательные пути действие, на способ­ности стимулировать секрецию пищеварительных органов, перистальтику желудочно-кишечного тракта и желчевыделение, усиливать аппетит, повышать лак­тацию, оказывать некоторое обезболивающее и де­зодорирующее действие.

Используют душицу и как потогонное и отхарки­вающее средство при бронхитах, пневмониях, брон-хоэктатической болезни, острых респираторных за­болеваниях, а также в сборах с другими травами при бронхиальной астме.

Настой травы душицы назначают при ангинах, острых и хронических фарингитах, хронических тон­зиллитах, коклюше, а также часто используют для ингаляций. При пародонтозе, гингивитах, стоматитах настой душицы (1:10) употребляют для полосканий как гемостатическое, седативное и обезболивающее средство.

Трава душицы используется при лечении экземы, зудящих дерматозах, сыпях, фурункулезах, нарывах, диатезе в виде примочек, компрессов и лечебных ванн. Для ванн используют 100-200 г сухой травы на 2-3 л воды (заливают кипятком, настаивают 1-2 часа и добавляют всю порцию в ванну с водой).

Теплым отваром травы моют голову при головной боли. После мытья рекомендуют голову обвязывать платком. Траву душицы применяют для лечения эпи­лепсии в виде настоя (10 г на 300 мл кипятка, по 100 мл 3раза в день за 15 минут до еды, курс ле­чения 3 года).

Надземная масса душицы благодаря приятному травянисто-пряному аромату издавна на Руси добав­лялась в квасы, домашнее пиво, которым она кро­ме запаха придавала способность долго сохраняться. В других странах ее добавляют в блюда из грибов, пиццу, в салаты, гуляш, сыры, блюда из сыров, ово­щей и яиц.

Душица очень напоминает майоран, но запах ее мягче, а вкус нежнее. Душицу используют при засо­лке огурцов, помидоров, грибов, кладут в различные супы, соусы, добавляют в разнообразные фарши.

Нельзя применять зеленую траву, а также настой душицы при беременности, гиперацидной форме хро­нического гастрита, язвенной болезни.

Масло душицы используют в следующих случаях:

1. При плохом аппетите 1-2 капли масла в 1/3 стакана теплой минеральной воды за 20 минут до еды.

2. При нарушениях менструального цикла по 2- 3 капли в стакане теплой воды 1-2 раза в день.

3. При истерии, страхах 1-2 капли в стакане теплой воды.

Жасмин кустарниковый

Семейство - маслиновые.

Жасмин кустарниковый - многолетний кустар­ник высотой 1-1,5 м, прямостоячий, с гибкими прутьевидными, угловато-полосчатыми зелеными ветвями; боковые листочки вытянутые, сидячие или иногда суживающиеся в очень короткий черешок, ко­нечный листочек сильно суженный, лопатчатый, 1- 2 см длиной, 0,5-1 см шириной, на черешке все листочки по краям реснитчатые, с обеих сторон го­лые, сверху темно-зеленые, снизу немного светлее. Цветки на концах боковых веточек полузонтиками, по 2-4; чашечка короткоколокольчатая с длинными шиловидными долями.

Венчик ярко-желтый, с узкой цилиндрической, в 2 раза превышающей чашечку трубкой, с пятираздельным широким, до 2 см в диаметре, отгибом.

Плод - ягода, 0,5-0,8 см в диаметре.

Цветет в июне.

Произрастает в Крыму (горная часть), на Кавка­зе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркмен-ский район). Растет на сухих щебнистых склонах, в зарослях кустарников, на осыпях, в расщелинах скал, на известковых склонах, в составе хвойного и дубо­вого лесов до высоты 1650 м над уровнем моря. Де­коративное. Медонос.

С лечебной целью используются ветви, листья, плоды, цветки, эфирное масло.

Растение содержит флавоноиды. В коре найдены фенолы и их производное - сирингозид; в коре, листьях обнаружены алкалоиды, эфирное масло; в цветках найдены алкалоиды, в семенах - жирное масло.

Водная вытяжка в эксперименте проявляет высо­кую протистоцидную активность.

Извлечения ветвей (молодых), листьев, плодов в эксперименте проявляют бактерицидную активность.

Эфирное масло получают из цветков, собранных ночью, путем возгонки с оливковым маслом или спиртом. Выход масла около 0,1 /о. Из 1 тонны цветков получают 1 литр эфирного масла. Масло со­держит жасмин, индол, бензинацетат.

Масло жасмина используют в следующих случаях:

1. При импотенции и фригидности 1-2 капли масла в стакане теплой воды 1 раз в день в течение месяца.

2. При осиплости голоса ингаляции из 1-2 ка­пель масла в 20 мл оливкового масла. Длительность ингаляции 5 минут. Курс 3-4 ежедневные проце­дуры.

3. При болезненных менструациях 2-3 капли в 1/2 стакана горячей воды.

Змееголовник молдавский

Семейство - губоцветные.

Змееголовник молдавский - однолетнее травянис­тое растение с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 50-70 см. Листья супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцето­видные, по краю зубчатые, темно-зеленые, верхушеч­ные листья ланцетовидные. Цветки бледно-фиолето­вые, собраны в кистевые соцветия. Плоды - трех­гранные продолговатые орешки темно-бурого цвета. '

Цветет в июле, плодоносит в августе-сентябре.

Распространен в европейской части России (Ла-дожско-Ильменский, Нижнедонской, Нижневолж­ский, Волжске-Донской районы), Западной Сибири (Иртышский район), Восточной Сибири (Даурский район), на Дальнем Востоке (Приморье), на Украи­не (Крым), на Кавказе (Предкавказье, Западно-Кавказский, Южно-Кавказский районы), в Средней Азии (Памиро-Алтайский, Тянь-Шаньский райо­ны - заносное).

Культивируется змееголовник молдавский в Бол­гарии и Румынии (как эфирномасличное растение), как медонос - в Самарской области.

Растет на степных склонах, в ущельях, в городах, парках. Хороший медонос.

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки).

В надземной части растения обнаружены эфирное масло, дубильные вещества, кумарины, флавоноид молдавозид. В листьях и цветках содержится эфир­ное масло, витамин С.

Экстракт травы проявляет антибактериальную ак­тивность.

В народной медицине водный настой травы зме­еголовника молдавского применяется как противо­воспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, спазмолитичес­кое средство, а также при нарушении функций орга­нов желудочно-кишечного тракта, для возбуждения аппетита, при женских болезнях, учащенном сердце­биении, невралгии, мигрени, головной боли, ломоте при простудных заболеваниях.

Отвар семян употребляется как вяжущее, седа-тивное, при метеоризме.

Свежие измельченные листья ускоряют заживле­ние гнойных ран. При ревматизме, ушибах к больному месту прикладывают компрессы из травяной массы.

Настой и отвар травы используют в качестве укреп­ляющего и вяжущего средства, при гепатите, гастрите, нефрите, а при стоматите - в виде полосканий.

Эфирное масло, получаемое из змееголовника молдавского, представляет собой прозрачную жид­кость светло-желтого цвета с лимонным запахом и используется в парфюмерно-косметической промыш­ленности при изготовлении мыла, кремов и духов высокого качества.

Эфирное масло обладает обезболивающим, успо­каивающим действием, улучшает аппетит.

Эфирное масло змееголовника применяется в сле­дующих случаях:

1. При повышении артериального давления 2- Ъ капли в стакане горячей воды с медом 1 раз в день. Курс 10-15 дней.

2. При сердцебиении масло змееголовника ис­пользуют для втирания в область сердца или в бб-ласть над верхней губой.

3. При мигрени 1-2 капли масла в 1/2 стакана горячей воды, 3-4раза в день.

Кориандр посевной (кинза)

Семейство зонтичные.

Кориандр посевной - однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебли пря­мостоящие, голые, ветвистые, высотой 20-70 см. Листья прикорневые на длинных черешках, светло-зеленые, цельные, по краю надрезание -зубчатые или трехлопастные, сидячие, влагалищные.

Цветки белые или розоватые, собраны в слож­ные зонтики из 6-8 лучей, на концах которых рас­полагаются более мелкие зонтики, содержащие 5- \3 цветков. Плоды шаровидные, двусемянки.

Пряный запах зелени и семян кориандра обуслов­лен содержащимся в них эфирным маслом.

Кориандр считается одним из древнейших пряных растений. Он происходит из стран Средиземномо­рья. Его употребляли римляне и греки. Семена его были обнаружены в древних египетских гробницах. Позже он распространился в Европу и Южную Азию, где до сих пор встречается в природе. В на­стоящее время как промышленная культура возделы­вается почти на всех континентах. Значительные площади заняты под ним в странах Южной и Се­верной Америки, в Европе, в Индии, Китае.

В природе он также встречается в Крыму, в Средней Азии, на Кавказе: Широко культивируется (это основная эфирномасличная культура) на Украи­не, в Ставропольском и Краснодарском краях, в средней полосе европейской части России.

Выращивают кориандр в основном для получения семян, которые широко используются для ароматиза­ции хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изде­лий, при производстве колбас и сыра, рыбных консер­вов, консервировании, при засолке овощей, ликероводочном производстве и пивоваренной, парфюмерной, мыловаренной промышленности, косметике и даже при обработке металлов давлением вместо импортного пальмового масла и дефицитного касторового.

В семенах содержится до 2% эфирного масла и до 30% жирного, употребляемого в медицине, мы­ловарении и текстильной промышленности.

Эфирное масло кориандра применяется в Испа­нии, Северной Америке, на Востоке. Его получают из смолы путем перегонки с водяным паром. В со­став масла входят кориандрол, пинел, гераниол, ди-пентен. Масло имеет нежный пряный цветочный аромат. Обезболивает, но при нанесении на свежие раны оказывает раздражающее действие, в связи с чем использовать его надо осторожно.

Как пряность используется зелень кориандра, со­бранная в фазе розетки и начала стеблевания, и зре­лые высушенные плоды. Зелень чаще всего называ­ют кинзой, а плоды - кориандром. Зелень имеет неприятный клоповный запах, за что растение и на­зывают клоповником. Однако к резкому, пряному запаху кинзы привыкают при частом употреблении ее в пищу. Несмотря на неприятный запах, зелень придает специфический вкус и аромат овощным са­латам, мясным и овощным супам, различным соусам, жареной рыбе и мясу.

Плоды обладают сладковатым приятным арома­том с нежными анисовыми тонами. Они довольно широко используются при изготовлении всевозмож­ной выпечки, и поэтому кориандр часто называют пекарской специей и добавляют в различные смеси пряностей для приготовления маринадов, а также для улучшения вкуса блюд из капусты, моркови, свеклы, гороха, фасоли, птицы, жареной свинины, мясных и рыбных паштетов.

Кухни народов Кавказа, Узбекистана, Таджики­стана без кориандра и представить нельзя. Кинзу добавляют при приготовлении овощных, мясных, ку­риных блюд, а также в молочные и кисломолочные супы. Знаменитые восточные маринады и соления также не обходятся без кориандра.

В Узбекистане для этого употребляют семена, а в Армении и Азербайджане - зелень. Кориандр - составная часть абхазской приправы - аджики и грузинских соусов -- сацибели, ткемали, кизилово­го и др.

За рубежом наибольшей популярностью кориандр пользуется в Индии, где зелень подают в качестве холодной закуски или как приправу ко вторым блю­дам. Семена входят в состав пряных смесей-карри.

Препараты из плодов кориандра часто употреб­ляют в медицине как возбуждающее аппетит, улуч­шающее пищеварение, желчегонное средство при за­болеваниях печени и желчного пузыря, при ме­теоризме, как отхаркивающее, противогеморройное, ранозаживляющее средство.

Эфирное масло применяют наружно для массажа при невралгии, болях в суставах. Внутрь масло ко­риандра назначают в основном как средство, способ­ствующее пищеварению.

Вдыхание эфирного масла помогает справиться с депрессией. Эфирное масло кориандра назначают в следующих случаях:

1. При желчнокаменной болезни. Утром натощак принимайте медленно глотками 2-Ъ капли масла в стакане теплой, свежеталой воды. После этого поле­жите с грелкой на правом боку 20-30 минут. Курс лечения 1-1,5 месяца. Свежеталую воду готовьте с вечера. В течение дня заморозьте воду в кружке. Вечером достаньте ее из холодильника. К утру лед растает, вода станет комнатной температуры. Ее можно слегка подогреть, добавив кипятка.

2. При геморрое делайте ванночки с кориандро­вым маслом. На одну процедуру 5-7 капель. Дли­тельность процедуры 10-12 минут, курс 10- 15 процедур.

3. При синдроме хронической усталости перед сном втирайте масло, смешанное с любым раститель­ным (1: 5), в область «анатомической табакерки» - это у основания большого пальца на кисти.

Лаванда лекарственная

Семейство - губоцветные.

Лаванда лекарственная - многолетний вечнозе­леный полукустарник, достигающий высоты 60- 90 см. Нижние одревесневающие ветви сильно раз­ветвленные, с наличием многочисленных молодых травянистых побегов.

Корень многолетний, деревянистый, ветвистый. Цветоносные побеги четырехгранные, снизу густоли­ственные, оканчивающиеся прямостоячим соцветием. Листья супротивные, сидячие, линейные или линейно-ланцетные, длиной 2,5-6 см, шириной 0,5-1 см, цельнокрайние, опушенные, с завернутыми книзу кра­ями. Молодые листья серого цвета, более старые - зеленые. Цветки обоеполые, сидят в пазухах прицвет­ников по 3-5 штук, с супротивными мутовками, со­бранными на концах ветвей в колосовидные соцветия с наличием голубовато-фиолетового, темно-голубого, светло-синего венчика. Плод состоит из 4 маленьких продолговатых односемянных бурых орешков.

Цветет с июня по август. Семена созревают в августе-сентябре.

Лаванда происходит из Средиземноморья. В ди­ком виде встречается на южных склонах гор Испа­нии, Южной Франции, на южных склонах итальян­ских Альп, на островах Сицилия, Сардиния, Корси­ка, в Алжире и Греции. Лаванда культивируется во Франции, Испании, Италии, Югославии, Болгарии, Венгрии, Румынии. В нашей стране в диком виде не встречается. Культивируется в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае, в Молдове и Средней Азии как лекарственное, эфирномасличное и декоративное растение.

Используются соцветия лаванды, срезаемые че­рез одну-полторы недели после начала цветения, из которых получают эфирное масло. Содержание его в свежих соцветиях составляет 1,2-2,3 /о. Основны­ми компонентами эфирного масла являются линалоол и его сложные эфиры с различными кислотами, ку-марины, фурфурол, бизаболен, цедрин, герниарин, урсоловая и уксусная кислоты, а также гераниол, борнеол. В меньшем количестве эфирное масло со­держится в листьях и стеблях. Согласно литератур­ным данным, голландские ученые обнаружили в со­ставе эфирного масла лаванды 23 новых компонента.

Лаванда обладает острым специфическим прият­ным запахом, свежие и высушенные ее цветки обла­дают едким пряно-горьковатым вкусом.

Лавандовое масло обладает антисептическими свой­ствами и широко используется при лечении ожогов, кожных заболеваний, незлокачественных язв, поре­зов; применяется для улучшения запаха других ле­карственных средств. Цветки лаванды используются как слабое успокаивающее и спазмолитическое сред­ство при мигренях, неврастении, сердцебиении, а также как желчегонное средство и при желудочно-кишечных коликах: настой из 3 чайных ложек цветков заливают двумя стаканами кипятка; через 10 ми­нут настой процеживают и выпивают в течение дня.

Эфирное масло, растворенное в спирте, раздра­жает кожу, вызывая ее покраснение, и используется 'местно в виде растираний при ревматических болях, невралгии, подагре. Народная медицина рекомендует настой цветков лаванды при выраженных бродиль-но-гнилостных процессах в кишечнике, а также как ветрогонное и болеутоляющее средство при болях в желудке и кишечнике. С этой же целью делают теп­лые припарки из цветов.

Собранные до цветения листья лаванды употреб­ляются как успокаивающее, спазмолитическое и жел­чегонное средство, а также как ароматическое расте­ние - в парфюмерной промышленности; в быту применяют как средство, предохраняющее от моли.

В медицинской практике лавандовое масло, отвар из цветков используют при невралгических болях и воспалении среднего уха; лаванда применяется как противоспазматическое, тонизирующее нервную сис­тему и успокаивающее средство. Отвар цветков лаван­ды относится к хорошим диуретическим средствам. Масло лаванды широко используется в косметике, а в период первой мировой войны французские врачи ус­пешно употребляли его в армии для лечения длительно незаживающих ран после тяжелых ранений.

Русская народная медицина цветки лаванды упот­ребляет для лечебных ванн, при невралгии, а также для приготовления ароматических подушечек; масло лаванды - как болеутоляющее средство при выви­хах, а цветки - в виде отвара при головных болях, метеоризме.

Соцветия лаванды, собранные в начале цветения, применяют как ароматическое, противоспазматичес­кое, диуретическое средство при заболеваниях почек, мочевого пузыря и почечных лоханок, а также для лечебных ванн и спринцеваний.

Масло лаванды широко применяется в ликерово-дочной промышленности для ароматизации вин и других продуктов, а также используется в кулинарии для приготовления салатов и различных блюд и на­питков. Перемолотые соцветия, листья и стебли при­меняются при приготовлении душистых свечей, ко­торые при горении наполняют помещение ароматом и способствуют удалению москитов и других насеко­мых. Аромат сухих соцветий лаванды предохраняет одежду от моли.

Масло лаванды обладает способностью уничто­жать вшей. Лаванду используют для озеленения су­хих и каменистых участков в Крыму и на Кавказе, а также как медонос для получения душистого це­лебного меда.

Препараты лаванды относятся к числу сильнодей­ствующих, поэтому пользоваться ими необходимо только после консультации с врачом.

Лавандовое масло можно приготовить в домаш­них условиях. Возьмите на 1 часть измельченных цветков лаванды 5 частей прованского или подсо­лнечного масла, настаивайте 1-2 месяца в хорошо закрытом сосуде в темном месте.

Эфирное масло лаванды используют в следующих случаях:

1. При воспалении среднего уха 1-2 капли теп­лого масла закапать в наружный слуховой проход или ввести на ватном фитильке 2-Ъ раза в день.

2. При мигрени 1-2 капли лавандового масла в 1/2 стакана горячей воды принимать 3-4 раза в день.

3. При глистах принимать 2-3 капли лавандо­вого масла в стакане горячей воды перед сном еже­дневно в течение 3-5 дней.

Лавр благородный

Семейство - лавровые.

Лавр благородный - вечнозеленый древовидный кустарник или дерево высотой 6-10 м. Ствол тем­но-серый, крона густоветвистая, почки сидячие, лис­тья очередные, простые, продолговатые или ланцет­ные (8-10 см длиной и 1,5-4 см шириной), цель-нокрайние, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу бледные. Цветки мелкие, по 4-6 в соцветиях. Плод - черно-синяя костянка до 20 мм длиной и 10 мм в поперечнике.

Цветет в марте-апреле. Плоды созревают в ок­тябре-ноябре.

Родиной лавра являются средиземноморские суб­тропики.

Культивируется в субтропической зоне обоих по­лушарий, в том числе в Крыму, в Краснодарском крае России, Закавказье.

В состав плодов входят жирное масло, слизь, крахмал, сахар, дубильные вещества, минеральные соли, горькие вещества, эфирное масло. Листья со­держат эфирное масло, дубильные вещества, смолы, горечи.

Эфирное масло получают из плодов и листьев ме­тодом перегонки с водяным паром. Для получения 1 кг эфирного масла необходимо 30-35 кг листьев или 100 кг плодов. В состав эфирного масла лавра благородного входят цинеол, пинен, эвгенол, герани-ол, линалоол, сесквитерпен, сесквитерпеновый спирт.

Благодаря своим высоким вкусовым качествам лавр благородный быстро распространился по плане­те в качестве пряности.

В наше время лавровый лист - самая распро­страненная пряность, применяется в кулинарии и в пищевой промышленности. Эфирное масло лавра ис­пользуется в медицине и косметике.

Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всех кислых и соленых блюдах, в консервировании огур­цов, томатов, крабов, овощных салатов, маринадных заливок, соусов; при приготовлении щей, борщей, су­пов. Он незаменим с различными видами жареного мяса, блюдами из крабов, сельди.

Лавровый лист незаменим при солении, кваше­нии, копчении. Лавровым листом или его эфирным маслом сдабривают тушенку, полукопченые колбасы.

Лавровый лист используют при выработке пряной и маринованной сельди, кильки, сельди беломорской, рыбных консервов в томате, салаки.

Он входит в состав пряных смесей: грузинской «хмели-сунели», молдавских для овощных блюд и овощей в кисло-сладком маринаде, а также для ма­ринования мяса.

В блюда, требующие длительной термической об­работки, лавровый лист закладывают за 15-20 ми­нут до окончания варки, а затем извлекают, чтобы в блюдо попало меньше горечи.

Норма закладки - один лист на одну-четыре порции.

Листья и плоды лавра благородного используют также в медицине для лечения различных заболе­ваний.

Измельченные плоды и жирное масло лавра вхо­дят в состав мазей против чесоточного клеща, ис­пользуются при ревматических болях и как средство, укрепляющее нервы.

Лавровый лист применяют при сахарном диабете, так как он оказывает нормализующее действие на углеводный обмен.

Эфирное масло лавра благородного применяют в следующих случаях:

1. При туберкулезе легких как дополнительное антисептическое средство. Возьмите 1-2 капли масла лавра благородного и добавьте в 1/2 стакана горячей воды. Принимайте 2-3 раза в день перед едой. Курс лечения - один месяц.

2. При гастрите с пониженной секрецией 1 каплю масла лавра благородного разведите в стакане фиточая из травы тысячелистника (одну чайную ложку сухой травы заварить стаканом кипятка, настоять 15-20 минут), пейте до и после еды по 1/2 стакана.

3. При чесотке смешайте масло лавра благородного с рафинированным подсолнечным маслом (1: 20) и сма­зывайте пораженные участки кожи 2-3 раза в день.

Лимон

Семейство - рутовые.

Лимон - небольшое вечнозеленое дерево высо­той 3-4 м, с пирамидальной или раскидистой кро­ной, с пурпурными молодыми побегами. Эллиптиче­ские или продолговато-яйцевидные листья лимона кожистые, блестящие, черешковые, с характерным лимонным запахом. Цветки белые, снаружи пурпур­ные или красновато-фиолетовые, душистые. Цвете­ние растения начинается с апреля-мая и длится не­сколько месяцев.

Плоды продольные, чаще яйцевидные, сочные, светло-желтого цвета, с лимонным запахом, мякоть сочная с мелкими яйцевидными семенами, разделена на 6-10 долек. Плоды созревают почти круглый год, чаще всего в ноябре-феврале. Длина плода в среднем 8-10 см.

В мире насчитывается около 30 видов этого рас­тения, на основе которых созданы десятки гибрид­ных форм. Лекарственным сырьем являются кожура лимона, плод без кожуры.

Характерный запах лимона обусловлен наличи­ем эфирного масла в различных частях растения. В плодах лимона сдержатся сахара (глюкозы 0,8 /о, фруктозы 0,61%, сахарозы 0,74 /о), органические кислоты (5,75-6,0 %), главным образом лимонная (5,75%), пектин (0,5%), гликозиды различного строения, эфирное масло, фитонциды, фитостерин, флавоноиды. Содержание витаминов в мг %: С - 45-140, Е - 0,20, бета-каротина - 0,01, В^ - 0,04, В₂ - 0,02, В₆ - 0,6, В₁₅ - 0,20, аналогов витамина Р - 300. -

Количество минеральных веществ в мг %: ка­лия - 163, кальция - 40, магния - 12, нат­рия - 11, серы - 22.

В кожуре плодов содержатся биофлавоноиды, эфирное масло (0,4-0,6%). Основной составной частью масла является Ь-лимонен (90%). Кроме то­го, в состав масла входят цитраль (3,5-5 /о), аль­фа-катрен, метилгептинол, фелландрен, метилгепте-нон и др.

В семенах плодов обнаружены жирное масло и горькое вещество лимонен; в ветках и листьях - эфирное масло (0,09-0,24%), в коре - гликозид цитронин.

Употребление лимонов с черным чаем и медом предупреждает возникновение кашля. Народная ме­дицина плоды лимона в свежем и обработанном виде (варенье, сиропы, соки, джем и др.) широко исполь­зует при заболеваниях желудка (гастриты с пони­женной кислотностью), болезнях печени (гастриты, хронические гепатиты) и желчных путей (острые и хронические холециститы, камни желчного пузыря), почек (почечнокаменная болезнь, хронические неф­розы, нефриты, циститы и др.). при суставных и мышечных болях (подагра, ревматизмы, радикулиты, миозиты, невралгии разной этиологии и др.), в ка­честве кровоостанавливающего средства при носо­вых, желудочных кровотечениях, кровотечениях из десен и других органов, а,также в качестве жаропо­нижающего, противовоспалительного и тонизирую­щего средства при различных инфекционных заболе­ваниях (ангина, пневмония, туберкулез, сыпной тиф, инфекционная желтуха и др.). Лимоны употребля­ются в акушерской практике для профилактики ва­рикозного расширения вен и рвоты при токсикозах, связанных с беременностью.

Витамины С и Р обладают значительными про­тивовоспалительными (повышают стойкость сосу­дистых капилляров), антитоксическими, антисклеро­тическими свойствами и повышают иммунные реак­ции организма. Поэтому лимон рекомендуется в качестве диетически-лечебного средства при инток­сикациях, связанных с заболеваниями, для усиления защитных механизмов организма, лечения воспали­тельных заболеваний, профилактики атеросклероза.

Лимоны широко применяются в свежем виде, осо­бенно с чаем, кофе, коньяком. Из плодов готовят варе­нье, сиропы, джем, компоты, мармелад, конфеты и приготавливают фруктовые воды. Кислый вкус и при­ятный аромат обеспечивают разнообразное применение их в кулинарии при изготовлении всевозможных блюд.

Наибольшее количество эфирных масел содержит наружный слой кожуры - цедра. Ее применяют в свежем и сушеном виде. Мелко нашинкованную цед­ру используют в кулинарии для ароматизации все­возможных блюд.

Эфирное масло лимона способствует образованию лейкоцитов (белых кровяных телец), выводит соли при подагре, оказывает жаропонижающее действие.

Лимонное эфирное масло и лимонный спирт ис­пользуются в фармации для улучшения вкуса и за­паха лекарств. Из состава эфирного масла выделяют цитраль, который в виде 1-%-го спиртового рас­твора используется для лечения гипертонической бо­лезни.

Лимонное масло получают прессованием свежей кожуры лимона. Это прозрачная или слегка зелено­ватая жидкость с запахом лимона и приятным вкусом (с горьковатым привкусом).

Хранят в темных, хорошо укупоренных склянках, заполненных доверху, в 10%-м спиртовом растворе. При длительном хранении масло загустевает и прогоркает. Применяют как средство, корригирующее вкус и запах лекарств.

Лимонное масло используют в следующих слу­чаях:

1. При колите (с поносами) 2-3 капли в стакане горячей воды по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды в течение месяца.

2. При мигрени 3-5 капель в стакане горячего травяного чая 1-2 раза в день и перед сном.

3. При гриппе и простуде 2-3 капли в стакане горячего травяного чая 1-2 раза в день и перед сном.

Майоран садовый

Семейство - губоцветные. Однолетнее или двулетнее растение с прямостоя­чим стеблем высотой до 45 см.

Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, тупые, с обеих сторон серо-войлочные.

Соцветия продолговатые, войлочно-мохнатые из 3-5 округлых, сидячих, яйцевидных, коротких, колосковидных пучков на концах ветвей.

Цветки мелкие, веночек красноватый или белый.

Плод - гладкий яйцевидный орешек.

Цветет в июле-августе.

В диком виде растет в Аравии, Египте, Малой Азии.

Культивируется в европейской части бывшего Союза и в Средней Азии.

Майоран был известен древним египтянам, рим­лянам, грекам, которые приправляли им пищу и ис­пользовали как эффективное средство при простуде и ряде других заболеваний.

Майоран в средние века использовали в пивова­ренном деле, в виноделии. Сегодня майоран как спе­цию употребляют очень широко: добавляют в супы, соусы к баранине, в фарши, паштеты, колбасы.

Вся надземная часть растений содержит значи­тельное количество эфирного масла, которое имеет специфический запах кардамона и слегка напоминает запах тимьяна.

В эфирное масло входят терпинен, пинен, сабинен, а-терпинеол, борнеол, фенолы.

В растении содержатся рутин, аскорбиновая кис­лота, каротин, дубильные вещества и пектины.

Майоран, благодаря наличию биологически ак­тивных веществ, используется в народной медицине. Так, он улучшает пищеварение, снимает метеоризм, успокаивает нервную систему, помогает при просту­де, тонизирует, улучшает настроение.

Внутрь употребляется в виде настоя и наружно используется для ванн и примочек как ранозаживляющее. Медонос.

Эфирное масло назначают в следующих случаях:

1. При головной боли возьмите 2-3 капли масла майорана и добавьте в стакан с горячей водой. Раз­мешайте. Если хотите, добавьте одну чайную ложку меда и выпейте медленно небольшими глотками.

2. При вздутии живота у ребенка используют масло майорана внутрь и в виде ванн. Одну каплю масла майорана добавьте в стакан горячей воды, раз­мешайте и давайте ребенку по одной чайной ложке 5-6 раз в день, всякий раз подогревая напиток. Для ванн детям первого года жизни - одна капля на 10 литров воды; детям от 1 до 5 лет - 2 капли на каждые 10 л воды, детям 5-10 лет - 3-5 ка­пель на ванну, детям 10-14 лет - 5-8 капель на ванну.

3. При длительном кашле и затрудненном отхар­кивании мокроты отварите картофель, снимите ка­стрюлю с огня, добавьте 1-2 капли масла майорана, вдыхайте пары, накрывшись с головой полотенцем или большой салфеткой. Вдыхайте ароматный пар ртом, выдыхайте через нос. Длительность процедуры не более 5 минут. Курс лечения 5-7 дней.

Мелисса лекарственная

Семейство - губоцветные.

Мелисса лекарственная (народные названия: мя­та лимонная, пчелиная трава, пчелиный лист, пчель­ник-трава, роевник, цитрон-мелисса, цитронная тра­ва) - многолетнее травянистое корневищное расте­ние с подземными побегами.

Стебли прямостоячие, четырехгранные, на верхуш­ке ветвистые, высотой 50-120 см. Листья сверху голые, снизу опушенные на верхушке, по краям зубчатые. Цветки на корот­ких цветоножках, неправильные, двугубые, мелкие, бледно-сиреневые или белые, собраны по 3-10 в однобокие ложные мутовки, расположенные в пазу­хах верхних листьев. Плод состоит из 4 мелких яйцевидных гладких светло-бурых орешков, заклю­ченных в спавшуюся чашечку.

Цветет в июне-августе, плоды созревают в ав­густе-сентябре.

Растение имеет приятный лимонный запах. Пре­красный медонос, дающий нектар в большом количе­стве. Родина мелиссы - Средиземноморье. В диком виде распространена в Средней и Южной Европе, на Балканах, в Иране, Северной Африке, Северной Америке, а также на Украине, Кавказе, в Средней Азии и районах нижней Волги. Обычно растет в до­статочно сырых местах между кустарников, на опуш­ках лесов, в тенистых ущельях, по берегам рек и ру­чьев, у дорог. Культивируется в странах Южной Ев­ропы и Ближнего Востока. В бывшем СССР ее выращивали в основном на Кавказе и в Средней Азии. Хорошие урожаи ее можно получать в южных и цент­ральных районах европейской части России. Мелисса лекарственная требовательна к теплу и свету. Может расти и в тенистых местах, но при этом снижается уро­жайность, а растение становится менее душистым. Растение засухоустойчиво, на увлажненных участках поражается грибковыми болезнями и погибает. Чувст­вительна к низким температурам, поэтому в централь­ных районах страны она иногда вымерзает.

В плодах обнаружено эфирное масло - от сле­дов до 0,33 /о, в зависимости от места произрас­тания. В составе эфирного масла цитраль (60 /о), цитронеллаль, мирцен, гераниол, линалоол, цинеол. В траве также найдены аскорбиновая кислота (до, яйцевидные, заостренные 150 мг%), каротин (97 мг%), смола, горечи, немно­го слизи, дубильные вещества, кофейная, олеановая, урсоловая кислоты. В семенах содержится до 20 /о жирного масла.

С лекарственной целью используют листья и вер­хушки побегов, собираемые в начале цветения.

Растение обладает противомикробным, спазмоли­тическим, болеутоляющим, ранозаживляющим, противорвотным, гипотензивным и седативным дейст­виями; известны также бактериостатическое и про­тивовирусное свойства растения. Мелисса оказывает благоприятное влияние на деятельность желудка, го­ловного мозга, особенно при нервных спазмах, голо­вокружении и шуме в ушах. Настой мелиссы замед­ляет дыхание, урежает сердечные сокращения, пони­жает артериальное давление и действует седативно на нервную систему.

Экстракты из листьев - эффективное седативное средство. Особенно они полезны для людей по­жилого возраста. У больных с сердечными заболе­ваниями исчезает одышка, прекращаются приступы тахикардии, снимаются боли в области сердца. При приеме препаратов мелиссы внутрь наблюдается за­медление дыхания, урежение ритма сердечных со­кращений и падение кровяного давления.

Обычно мелиссу назначают при нервном возбуж­дении, бессоннице, аритмии, перепадах кровяного давления, повышенной половой возбудимости, болез­ненных менструациях, кожных сыпях, нарушениях пищеварения, вегетативных неврозах. Рекомендуют ее также при депрессии, истерии, мигрени, атеро­склерозе, головокружении, при шуме в ушах и серд­цебиении, при болях в желудке и кишечнике, при плохом аппетите, при хронических запорах и метео­ризме, а также при малокровии и подагре.

Мелисса является основой для чая, применяется в виде настоя: 25-50 г на 1 л кипятка по 200 мл 3-4 раза в день.

Эфирное масло мелиссы благодаря сильному ли­монному запаху используется в фармацевтической промышленности для ароматизации лекарственных средств. Как наружное средство масло мелиссы употребляют для ванн, примочек и клизм.

В пищевой промышленности мелиссу используют для отдушки чая и уксуса, ароматизации ликеров и настоек. Мелко нарезанные листья, добавленные в летние салаты, делают их полезнее, ароматнее, вкус­нее. Сушеную зелень добавляют в овощные, мясные и рыбные салаты зимой. Хорошо сочетается мелисса с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой.

Масло мелиссы применяется в следующих слу­чаях:

1. При гриппе как жаропонижающее. 2-3 капли масла со стаканом горячего чая и 1 чайной ложкой меда, 2-3 раза в день.

2. При нарушении обмена веществ. 1-2 капли масла мелиссы в стакане минеральной воды, 1- 2 раза в день.

3. При головной боли. 2-3 капли масла мелис­сы в 1/2 стакана свежезаваренного чая.

Можжевельник обыкновенный

Семейство - кипарисовые.

Можжевельник обыкновенный - вечнозеленый хвойный кустарник или небольшое деревце высотой 1 м с колючими жесткими иглами, расположенными мутовками по три иглы в каждой, и с мясистыми шишками, похожими на черные «ягоды» с сизым налетом. Мужские цветки - в сережках, жен­ские - в виде зеленых шишечек; по оплодотворении три верхние чешуйки разбухают и срастаются, об­разуя соплодие - ложную ягоду, сначала зеленую, при созревании почти черную. На одном растении обычно и зеленые, и черные ягоды (сладковато-пря­ные, ароматичные).

Время цветения - май.

Встречается почти во всех областях России, за исключением Дальнего Востока, на Украине, в За­карпатье, Крыму, Средней Азии.

Растет как подлесок в редких сосновых и смешан­ных лесах и среди кустарников, на лесосеках, опуш­ках, горных склонах. Культивируется как декоратив­ное растение.

С лечебной целью используют ягоды, заготавли­ваемые осенью. Сушат их под навесом или на чер­даках с хорошей вентиляцией. Не рекомендуется су­шить плоды в печах и сушилках, так как при этом разрушаются биологически активные вещества.

Плоды можжевельника обыкновенного содержат эфирное масло (до 2 /о), в состав которого вхо­дят пинен, терпинен, фелландрен, терпинолен, ди-пентен, сабинен, терпинеол, борнеол, изоборнеол, юнипер-камфора, циндрол, кадинен. Кроме того, об­наружены смолистые и дубильные вещества, инверт-ный сахар (до 40%), воск, органические кисло­ты (муравьиная, яблочная, уксусная), микроэлемен­ты (марганец, железо, медь, алюминий), пектины, желтое аморфное вещество - юниперин. В листьях много фитонцидов и аскорбиновой кислоты. Эфир­ное масло получают путем перегонки с водяным па­ром. Выход эфирного масла составляет 0,8-2%.

Настой и отвар ягод можжевельника обладают противовоспалительным, противомикробным, жаропонижающим, отхаркивающим, мочегонным, желче­гонным, обезболивающим действиями, а также воз­буждают аппетит, активизируя моторную и секретор­ную функции кишечника, улучшают пищеварение, увеличивают лактацию у кормящих женщин. Выде­ляемое почками эфирное масло раздражает паренхиму почек, а это, в свою очередь, способствует выражен­ному мочегонному эффекту. В небольшом количестве эфирное масло также выделяется бронхиальными и потовыми железами, действуя как отхаркивающее и нерезко выраженное потогонное средство.

Настой и отвар ягод применяют в научной и на­родной медицине при отеках сердечного происхож­дения, при хронических бронхитах, бронхоэктазах и других заболеваниях легких, сопровождающихся об­разованием гнойной мокроты, метеоризме, запорах, желчнокаменной болезни.

Плоды и отвары из веток употребляют как мо­чегонное средство при водянке, а также при тубер­кулезе, малярии, ревматизме, нервных и гинеко­логических заболеваниях. Эфирное масло из плодов помогает при подагре, параличе конечностей, неврал­гиях, ревматизме, полиартритах. При воспалении среднего уха в ушной проход вводят вату, смоченную настойкой из ягод можжевельника.

Можжевеловые ягоды широко применяют в меди­цине многих стран как диуретическое средство при хронических воспалениях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, дерматитах, ревматизме, заболеваниях кожи (чесотке, лишаях, кожных сыпях).

Хвою можжевельника используют при трихомонадном кольните, а корни - при ревматизме. От­вары коры пьют при половом бессилии.

Весной для улучшения состава крови рекоменду­ется ежедневно жевать натощак одну ягоду можжевельника, на другой день - две и дойти на 15-й день до 15 ягод, уменьшая затем до 5. Можжевело­вые ягоды используются в ветеринарии, гомеопатии. В связи с раздражающим действием на почки при­менение можжевельника в больших дозах противо­показано при заболеваниях почек.

Ягоды употребляют как суррогат кофе, пряность к мясным блюдам и кислой капусте. Из плодов до­бывают можжевеловый сахар, используемый для приготовления пива, морса и ароматизации напитков; плоды используют также для производства ликеров и вин. Широко распространено производство мож­жевеловой водки под названием «джин».

Можжевеловое масло применяют в следующих случаях:

1. При гриппе 2-3 капли со стаканом свежеза­варенного черного чая 2-3 раза в день.

2. При подагре 1-2 капли в стакане горячей во­ды 1-2 раза в день в течение месяца.

3. Как мочегонное 2-3 капли в стакане свеже­заваренного зеленого чая 2-3 раза в день.

Мускатный орех

Семейство - мускатные.

Родина - острова Банда (Юго-Восточная Азия). Широко культивируется в Индии, Шри Ланке, Ин­донезии, Маллаке, на Молуккских островах, в Вос­точной Африке (о. Маврикий), на Сейшельских ост­ровах, о. Реюньон, о. Мадагаскар, в Вест-Индии, в Бразилии. Известно около 100 видов мускатного ореха. В Европе этот орех появился лишь в XVI в. Португальцы и голландцы монополизировали тор­говлю орехом, долгое время искусственно поддерживали очень высокие цены на него. Впоследствии, ког­да культура его распространилась в других районах, мускат стал одной из наиболее употребляемых пря­ностей. Различают два основных сорта мускатных орехов: восточноиндийский и западноиндийский.

Лучшими считаются орехи крупные, массой 7-8 г.

Мускатный орех - вечнозеленое тропическое де­рево с кожистыми простыми листьями; цветки жел­товатые, собраны в пазухах листьев в небольшие со­цветия. Плод - мясистая яйцевидная ягода оранже­во-желтого цвета, 4-6 см длиной, с плотной кожурой, при созревании кожица и мякоть плода рас­щепляются надвое кольцевой вертикальной трещиной и внутри обнаруживается темно-бурое семя, частично закрытое ярко-красным сочным присеменником (ап1-шз). Урожай семян собирают 2 раза в год.

Присеменник снимают отдельно. Он закрывает семя у основания в виде бокальчика и к верхушке расщепляется на лопасти. Высушенный присеменник - сплюснутый, хрупкий, красновато-желтый, душистый - поступает в продажу под названием «мускатный цвет» - Мааз.

Семя, закрытое деревянистой кожурой, подверга­ют огневой сушке, кожуру отбивают, семенное ядро ненадолго помещают в известковое молоко для уст­ранения способности к прорастанию и поражению насекомыми и сушат. на воздухе. Приготовленные таким образом душистые ядра известны под назва­нием «мускатный орех». Они овальной формы, около 3 см длиной и 3 см толщиной, с морщинистой по­верхностью, серо-бурые, с белым известковым нале­том в бороздах, на верхушке заметен светлый круг­лый рубчик. На разрезе ядро имеет оригинальное пестрое («мраморное») строение - основную массу образует оранжевый эндосперм в виде извилистых прожилок, зародыш белый, очень небольшой, распо­ложен близ рубчика.

Семенное ядро содержит 5-15% эфирного мас­ла, имеющего жгучий вкус и специфический аромат, клетчатку, плотное жирное масло (25-40%), угле­воды. В основе жира обнаружено ядовитое, нарко­тически действующее вещество; предполагают, что оно относится к фенилпропановым дериватам, кото­рые в организме подвергаются биотрансформации. Путем прессования семян получается плотный ду­шистый оранжевый бальзам, состоящий из семян жирного и эфирного масел и пигментов. Известен под названием Olqo Nucistae. Эфирное масло содер­жит кафен, гераниол, эвинол, терпинеол, пинен, диспентен.

Мускатный цвет содержит не менее 4,5% эфир­ного масла, 20 % жирного масла и 30 % амилодекстрина.

Несмотря на то, что и мускатный орех, и мускат­ный цвет дает одно дерево, они обладают по-разному сильным и пряным запахом. Отсюда и разделение в сфере применения. В одних случаях эти пряности ис­пользуются только самостоятельно, в других - вместе, причем соотношение их может колебаться в широких пределах. Так, англичане и немцы отдают предпочтение мускатному цвету; в соусы они его кла­дут раза в два больше, чем ореха, а итальянцы и французы используют ореха вдвое больше, чем цвета. В консервной промышленности Европы упот­ребляют эссенцию мускатного цвета, так называемое мацисное масло. Это бесцветная, очень ароматная жидкость. Ее добавляют в горчицы, кетчупы; мус­катный орех включен в состав пряных смесей: сиам­скую универсальную, болонскую, франкфуртскую, а также добавляется в некоторые сорта сухих духов.

Мускатное масло входит в состав пряных смесей для колбас, кулинарных изделий, ароматизации кон­фет и некоторых типов табака. В отечественной пи­щевой промышленности мускатный орех добавляют в соусы «Южный», «Восток», острый томатный, горчицу «Ароматная». Он употребляется для арома­тизации вареных и ливерных колбас, сосисок, пече­ночного паштета. Мускатный орех часто использует­ся в сладких блюдах - вареньях, компотах, кексах, бисквитах, печенье, пирогах. В составе смесей им сдабривают некоторые хлебобулочные изделия.

С мускатным орехом часто готовят пряную и ма­ринованную сельдь, пряную мелкую рыбу, сельдь бе­ломорскую, рыбу горячего копчения. Очень популяр­ны мускатный орех и мускатный цвет в кулинарии. Ими приправляют салаты, блюда из творога и сыра, домашние колбасы. Пряность хорошо сочетается с супами, особенно куриными и овощными, бульонами, супами-пюре. Мускатный орех и мускатный цвет до­бавляют во вторые блюда из баранины, телятины, говядины, свинины, птицы и дичи. Особенно гармо­нируют с этой пряностью блюда из курицы и цып­лят. Рыбу приправляют лишь мускатными орехами. Можно его применять для ароматизации овощных блюд, салатов, пюре, которые не имеют собственного ярко выраженного аромата. Это цветная и брюссель­ская капуста, картофель, горох, супы. Хорошо соче­тается мускатный орех почти со всеми грибными блюдами - супами, соусами, маринадами, особенно с грибами, запеченными в духовке. Кладут мускат­ный орех в яичные, куриные и мучные блюда: яич­ницу, омлет, рис, лапшу, лепешки, вареники, блин­чики и кулебяку.

Нередко мускатный орех используется при из­готовлении печенья, пирожков, коврижек, пудингов, тортов, заварного крема. Мускатным цветом сдабри­вают куличи. Мускатный орех придает пряный аро­мат начинкам для пирогов из лука, творога, мяса. Мускатный орех и мускатный цвет незаменимы во многих соусах: хлебном к мясу, сухарном к дичи и др. Мускатным орехом ароматизируют различные напитки - молочные, аперитивы, коктейли, пунши и какао. Употребляют его также при изготовлении мороженого и взбитых сливок.

Эфирное масло мускатного ореха используется в следующих случаях:

1. При климаксе (особенно при повышенной пот­ливости и «приливах») - 1 капля масла на стакан чая из листьев малины. Курс - 1 месяц.

2. При колитах с поносами - 1 капля эфирного масла в 1/2 стакана чая из травы кипрея узколист­ного (иван-чая); пить за 20-30 минут до еды.

3. При мигрени принимать 1-2 капли эфирного масла в стакане горячей воды, 3-4 раза в день.

Мята перечная

Семейство - губоцветные.

Мята перечная - травянистое многолетнее кус­тистое растение из семейства губоцветных, очень ароматное. Корневище горизонтальное, беловатое, из которого весной вырастает несколько стеблей. Стеб­ли высокие, прямостоячие, четырехгранные, голые, ветвистые, покрытые короткими темно-фиолетовыми волосками. Листья супротивные, яйцевидно-ланцет­ные, по краям остропильчатые, сверху темно-зеле­ные, гладкие, снизу более светлые, опушенные ред­кими волосками. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, в многоцветковых мутовках, собранные в колосовидные соцветия. Плод сухой, состоящий из 4 красно­ватых орешков.

Цветет в июле-августе.

Имеются два сорта перечной мяты: белая с зеле­ными стеблями, черная - с темно-красными стеб­лями. Перечная мята известна только в культуре. Возделывают ее на Украине, в предгорьях Кавказа, Беларуси, Воронежской области, Средней Азии.

Для лечебных целей используют листья мяты.

В состав листьев входит много биологически ак­тивных веществ: гликозид тропсолин, серосодержащее эфирное масло, сульфат калия, фитостерин, фер­мент мирозин, аскорбиновая кислота, сахар, крахмал, слизь, пектин, пигмент сорбузин.

Эфирное масло содержится в цветках (больше всего), в листьях - меньше и совсем немного в стеблях. Масло бесцветное, с желтоватым оттенком, освежающим приятным вкусом и запахом. Растворя­ется в спирте.

Основная составная часть мятного эфирного мас­ла - ментол, который выделяется из масла при сильном охлаждении в виде кристаллов с запахом и вкусом мятного масла. Мятное масло является сы­рьем для добывания ментола, применяется в ликеро-коньячном производстве, в парфюмерии. Ментол широко применяется в медицине. С молочным саха­ром и с вазелином - это средство от насморка. В смеси с парафином (в виде карандашей) применя­ется против мигрени. Используют ментол для инга­ляций при астме, хроническом бронхите. При ревма­тизме, поносах и рвоте ментол принимают внутрь.

Мята и ее препараты действуют спазмолитически, седативно, желчегонно, улучшают пищеварение, об­ладают противовоспалительным действием. Прини­мают ее при гипертонической болезни, бессоннице, заболеваниях печени, при спазмах в желудке, кишеч­нике, при метеоризме, при мигрени, для улучшения аппетита, сердечной деятельности.

Мятное масло (3-5 капель) на воде или сахаре, принятое внутрь, уменьшает изжогу, дезинфицирует и способствует отхождению газов. Настой листьев мяты (2 столовые ложки залить 0,5 л кипятка в тер­мосе, настоять) нужно пить в течение дня при из­жоге, тошноте, при спазмах в желудке и кишечнике, зловонной отрыжке и др.

Широко используется мята перечная в народной медицине при различных заболеваниях. Настой тра­вы в горячем виде употребляют как успокаивающее, противосудорожное, улучшающее аппетит средство при нервных расстройствах - истерии, ипохондрии; при болезнях сердца, легких, особенно после крово­течения из легкого, при гастритах с повышенной кис­лотностью, как укрепляющее при истощении и упад­ке сил, при ревматизме, зубной боли, как желчегон­ное средство, при геморрое и женских болезнях, при скудных и болезненных обильных менструациях. Свежие листья прикладывают ко лбу при головных болях.

Мятное масло используют в пищевой, кондитер­ской, парфюмерной промышленности, оно входит в состав зубных паст, порошков, эликсиров. Листья и цветки мяты широко используются в кулинарии.

Специями служат листья растения, высушенные и свежесорванные. С другими пряностями мята обыч­но не комбинируется. Особенно полезна мята в жар­кие летние месяцы, вызывая во рту приятный холо­док и освежая дыхание. Теперь в странах Западной Европы в мясную еду ее добавляют лишь изредка, и то разве что к баранине, но зато она широко ис­пользуется как приправа к различным овощам, на пример к помидорам, огурцам, картофелю, бобовым, а также для ароматизации различных напитков, на­стоев, чаев, уксусов. Зелень мяты - необходимый компонент ряда национальных украинских, грузин­ских, армянских и азербайджанских блюд. Ее упот­ребляют при выпечке хлеба, кондитерских изделий. Мята используется при засолке огурцов: в трехлит­ровой банке мяту закладывают на дно вместе с ук­ропом, листьями хрена, черной смородины, вишни и дуба. При засолке капусты после каждого слоя ка­пусты (толщиной 10-15 см) кладут 2-3 веточки мяты. Добавление листьев мяты в молоко предуп­реждает его прокисание.

Листья и цветки мяты заваривают вместе с чаем, после чего он становится душистым и пахнет свеже­стью. Очень полезен сборный чай из мяты, душицы и зверобоя: 100 г мяты, 100 г душицы, 100 г зверо­боя сушат и перемешивают. Хранят в закрытой по­суде в сухом месте. Заваривают непосредственно пе­ред употреблением для сохранения аромата чая.

В отваре мяты купают маленьких детей при ал­лергических сыпях, золотухе, рахите, кишечной ко­лике.

Препараты, содержащие мятное масло:

1. Ментол (Mentholum). Бесцветные кристаллы с сильным запахом перечной мяты и холодящим вку­сом. Плохо растворим в воде, легко - в спирте, жирных маслах. Ментол получают из мятного масла, а также синтетическим путем. Формы выпуска: по­рошок, масло ментоловое, 1-2%-и раствор ментола в спирте, карандаш ментоловый (в пластмассовом пенале). Хранят в хорошо укупоренной таре в про­хладном месте.

2. Масло мяты перечной - прозрачная бесцвет­ная или бледно-желтого цвета жидкость с запахом мяты и жгучим холодящим вкусом. Содержит около 50% ментола. Входит в состав зубных порошков, паст, жидкостей для полоскания полости рта. Ис­пользуется в микстурах по 1-3 капли при метеориз­ме, заболеваниях печени и желчного пузыря, для улучшения вкуса лекарств. Входит в состав препара­та корвалол. Включается в композиционные смеси, применяется для ароматизации воздуха в закрытых производственных помещениях.

3. Мятные таблетки содержат мятного масла 0,0025 г, сахара 0,5 г. Назначают при тошноте, рво­те, спазмах в кишечнике по 1-2 таблетки под язык.

4. Вода мяты перечной - прозрачная бесцвет­ная жидкость с запахом мяты, применяется для по­лоскания полости рта, добавляется к микстурам.

5. Свечи «Анестезол» (Suppositoria «Anaesthesolum»). Состав одной свечи: анестезина 0,1 г, дерматола 0,04 г, окиси цинка 0,02 г, ментола 0,004 г, жировой основы до 2,7 г. Применяют как обезболи­вающее, противозудное, антиспастическое средство при геморрое.

6. Олиметин (Olimetinum) - комплексный пре­парат, в 1 г которого содержится: масла мяты пе­речной 0,017 г, масла . терпентинного очищенного 0,0341 г, масла аирного корня 0,025 г, масла олив­кового 0, 925 г, серы очищенной 0,0034 г. Выпус­кается в капсулах по 0,5 г. Применяют как спазмо­литическое средство при мочекаменной болезни по 1-2 капсулы 3-5 раз в день в период обо­стрения.

7. Валидол (Validolum) - раствор ментола в ме­тиловом эфире изовалериановой кислоты. Применя­ют при стенокардии, неврозах, истерии, морской бо­лезни; нередко снимает бронхоспастические явления. Назначают по 4-5 капель на кусочек сахара, держат во рту до полного рассасывания. Выпускается также в виде таблеток и капсул.

8. При зудящих дерматозах местно применяют спиртовой раствор ментола или 1 %-ю мазь на ланолино-вазелиновой основе. При артралгиях, невралги­ях и миалгиях используют втирание 2%-го спирто­вого ментола или 10%-и масляной взвеси.

9. Мазь «Эфкамон» (Unguentum “Efcamonum”). Мазь, содержащая ментол, тимол, хлоралгидрат, ме-тилсалицилат, камфору, настойку стручкового перца, масло гвоздичное или экстракт гвоздики, масло гор­чичное или коричное, масло эвкалиптовое, спирт ко­ричный, парафин, спермацет и вазелин. Используют при артритах, миозитах, невралгии для растирания.

10. Бороментол («Boromentolum») - мазь, со­держащая ментол, борную кислоту, вазелин. Приме­няют как антисептическое и болеутоляющее средство для смазывания слизистой оболочки носа при на­сморке, а также для смазывания кожи при зуде и невралгии.

11. Бальзам «Золотая звезда» (Balsamum «Stella auraria»). Содержит гвоздичное, эвкалиптовое, мят­ное и коричное масла. Применяют при респиратор­ных заболеваниях, насморке, простуде, растворяя не­большое количество бальзама в горячей воде - для ингаляций. При головной боли и головокружениях бальзам втирают в височную, затылочную, лобную области. При укусах насекомых смазывают место укуса.

12. Аэрозоль «Камфомен» (Aerosolum «Camphomenum»). Содержит ментол, масло эвкалиптовое, масло камфорное и масло касторовое, раствор фурациллина спиртового, масло оливковое. Выпускается в аэрозольных баллонах емкостью 40 мл (с содер­жанием 20 мл пропеллента «фреон-12»), снабженных дозирующим клапаном, обеспечивающим распы­ление препарата по 0,1 г. Применяется для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, главным образом острых ринитов и фаринги­тов. Ингаляции проводят 3-4 раза в сутки после еды. За 1 сеанс делают 3-4 распыления, вводя распылитель в полость носа на глубину 0,5 см.

Эфирное мятное масло назначают в следующих случаях:

1. При зуде кожи, при опоясывающем лишае 5- 7 капель на 10 мл любого растительного масла вти­рать в больные места в течение 2-3минут до по­лучения эффекта.

2. При упорном кашле 2-3 капли масла на ста­кан чая из мяты, принимать в горячем виде 2- 3 раза в день и на ночь.

3. При снижении работоспособности 1-2 капли масла растворить с одной чайной ложкой меда в ста­кане горячей воды, пить медленно.

Мяту и ее препараты нельзя применять бескон­трольно. Резкий запах препаратов мяты, повышаю­щий дозы в ингалирующих устройствах, способен спровоцировать бронхоспазм, расстройства дыхания. При неумеренном потреблении мяты возможно по­явление болей в сердце. Препараты мяты не назна­чают детям до 6 лет.

Роза крымская (французская)

Семейство - розоцветные.

Роза крымская (роза французская, шиповник французский) - многолетний ветвистый кустарник, в зависимости от вида и сорта 1,5-2,5 м высотой. Корень стержневой, проникает в почву на глубину до 5 м. Молодые побеги зеленого или светло-зеле­ного цвета, по мере старения буреют и становят­ся пепельно-серыми. Стебли покрыты шипами раз­ной величины и формы. Листья очередные, длинно-черешковые, сложные, непарноперистые. Цветки крупные (7-8 см в диаметре), полумахровые или махровые, собраны в зонтиковидно-метельчатые со­цветия. Листья розовые или красные, с прият­ным ароматом. Тычинки и пестики многочисленные. Плод ложный, малосемянный, красный, коричнево-красный, овальной или грушевидной формы.

Цветет в конце мая - начале июня. Продолжи­тельность цветения зависит от метеорологических ус­ловий года (12-30 дней).

С лечебной целью используют лепестки розы, со­бранные ранним утром во время цветения (при сборе в середине дня снижается содержание эфирных масел).

Лепестки эфирномасличной розы содержат 0,05- 0,3% розового эфирного масла, в состав которого входят гераниол (до 50%), цитронеллол (30%), ев-генол, фенилэтилалкоголь (1 /о). Последнего веще­ства содержится незначительное количество, но он придает особо пряный аромат маслу и легко раство­рим в воде. В розовой воде, получаемой перегонкой, он является главным источником запаха.

Лепестки роз содержат гликозиды сердечного действия, лактоны, полифенолы, сапонины, саха­ра. Кроме того, в лепестках цветков красной розы содержится до 15-20 /о катехиновых, а также та­ниновых веществ, флавоноид кверцетин и антоциа-новый гликозид. В составе многих декоративных сортов роз содержатся следы эфирного масла, сли­зистые вещества, полифенолы, таниноподобные ве­щества.

Принятое внутрь масло оказывает слабительное действие, успокаивает воспаление желудка и помогает при язвах кишечника, при рези и коликах в кишечни­ке, укрепляет организм и успокаивает любую боль. Смазывание глубоких ран розовым маслом способст­вует наращиванию новой ткани, высушиванию влаж­ных язв и ран, устраняет в них гнилостные вещества.

Для лечения применяют следующие сорта роз:

- роза дамасская (Rosa damascene Mill). Крас­ные лепестки ее используются при диарее и воспалительных процессах желудочно-кишеч­ного тракта, при ангинах и воспалениях сли­зистой оболочки глаз, воспалении десен;

- роза белая (Rosa alba L.), цветки которой содержат слизистые вещества 'И в малых дозах являются хорошим противоглистным средст­вом. Розовая вода является хорошим антисеп­тическим средством при конъюнктивитах. Ро­зовое масло назначают как противовоспали­тельное при абсцессах, гангрене. Применяется при бронхиальной астме.

Розовое масло можно приготовить в домашних условиях:

Лепестки свежей розы кладут в кунжутное или оливковое масло, ставят сосуд на солнце и оставляют его до тех пор, пока лепестки не станут белыми. После этого их отжимают от масла и выбрасывают, а вместо них кладут новую порцию лепестков. Так проделывают до 7 раз.

Промышленным способом получают розанол. Его принимают внутрь по 2-3 капли 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2-4 недель при хрони­ческих холециститах, дискинезиях желчевыводящих путей, желчнокаменной болезни, почечнокаменной болезни, мигрени.

Из розовой воды и желатина создан лечебный препарат розанол, снимающий спазмы кишечни­ка, усиливающий выделение желчи и разрушающий желчные камни. Применение розанола или розово­го эфирного масла ликвидирует тяжелые нарушения ритма сердца, исчезают рубцы соединительной ткани после инфаркта миокарда.

Согласно научным исследованиям, розанол подав­ляет повышенную желудочную секрецию, предуп­реждает и снимает гистаминовую гиперсекрецию, за­щищает от возникновения стрессорных язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Впервые выявлено и доказано гипохолестеринэмическое действие пре­паратов. Розанол оказывает активное желчегонное, спазмолитическое, противоспастическое, антигистаминное, антимикробное действие.

Розовое масло превосходит по своей эффектив­ности все спазмолитические средства, снимает отеки, повышает тонус сосудов сердца. Под действием ро­зовой воды и розового масла увеличивается концент­рация суммарных желчных кислот, фосфолипидов, уменьшается количество холестерина в желчи, что свидетельствует об уменьшении степени литогеннос-ти желчи и опасности образования камней.

В русской народной медицине препараты из ле­пестков розы относят к числу слизистых, слегка вя­жущих средств и применяют при поносе, болях в животе, заболеваниях легких, катарах верхних дыха­тельных путей, воспалении слизистых оболочек же­лудочно-кишечного тракта, при желтухе и даже при холере, при гриппе и респираторных заболеваниях, в виде полосканий и промываний ротовой полости; мелко истолченным порошком розовых лепестков по­сыпают язвы, его накладывают на места, поражен­ные рожистым воспалением.

Препараты розы принимают внутрь при болях в желудке; в сочетании с уксусом - при инфициро­ванных ранах; лепестки розы, настоянные на ви­не, - при расстройствах желудка и гинекологичес­ких заболеваниях; свежие лепестки - наружно при рожистом воспалении; лепестки, смешанные с ме­дом, - при заболеваниях десен, а в сочетании с ме­довой водой - как жаропонижающее средство.

Лепестки розы используют как С-витаминное и противоглистное средство.

Рекомендуется принимать при поносе, геморрое и как общетонизирующее средство.

Лепестки красной розы используют при заболе­ваниях печени, белой - при заболеваниях сердца. В прежние времена в аптеках из розовых лепестков приготовляли розовую воду, розовый мед, консер­вы, розовый сироп и розовое масло. Розовая вода употреблялась в виде примочек при заболеваниях глаз.

Розовое масло употребляют для улучшения вкуса и запаха различных фармацевтических препаратов. Розовое масло применяют и в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов высшего класса, для отдушки мыла и косметических препаратов.

В пищевой промышленности лепестками розы ароматизируют чай, кондитерские изделия, безалко­гольные и алкогольные напитки, из лепестков варят варенье, конфитюр.

Меры предосторожности: розанол и розовая вода подавляют желудочную секрецию, поэтому больные с анацидным и гипоанацидным гастритами должны воздерживаться от длительного применения препара­тов из роз.

Розовое масло применяется в следующих случаях:

1. При климаксе 2-3 капли розового масла со стаканом чая из травы манжетки (1 чайная ложка травы на стакан кипятка, настоять 15 минут) 2 раза в день в течение месяца.

2. При приступах стенокардии 2-3 капли мас­ла в 1/3 стакана теплой воды с 1 чайной ложкой меда.

3. При депрессии 1-2 капли масла в стакане свежеприготовленного апельсинового сока, 1 раз в день, лучше в первой половине дня.

Розмарин лекарственный

Семейство - губоцветные.

Розмарин лекарственный - вечнозеленый паху­чий кустарник с серовато-бурой корой с прямым хо­рошо разветвленным стеблем высотой до 1 м. Листья продолговато-линейные, кожистые, сверху темно-зе­леные, блестящие, снизу густовойлочные, серовато-белые с цельными завернутыми краями и с четко выступающей средней жилкой. Цветки голубые, со­браны вместе по несколько в короткие кисти, распо­ложенные на верхушках побегов. Плоды - округ­ло-яйцевидные орешки.

Цветет летом.

Культивируется в Крыму, Закавказье и Средней Азии как лекарственное и эфирномасличное расте­ние. Родина - скалистые склоны Средиземномор­ского и Адриатического побережья.

С лечебной целью заготавливают стебли и листья в феврале-мае.

В листьях обнаружено около 1,2% эфирного мас­ла, 0,5 /о алкалоидов, в том числе розмарин, урсоловая и розмариновая кислоты.

Водный настой розмарина обладает тонизирую­щим, противовоспалительным, вяжущим, желчегон­ным, обезболивающим свойствами.

Эфирное масло содержит пинен, камфен, борнеол, цинеол. Оно обладает обезболивающим и тонизиру­ющим действиями.

В народной медицине водный настой принимают внутрь при задержке менструаций, климактеричес­ких неврозах, холециститах, при желудочно-кишеч­ных расстройствах, а также наружно при трудноза­живающих ранах, фурункулах, для спринцевания при белях. Водный настой розмарина также используется для ванн и компрессов при невритах и простудных заболеваниях, для полоскания горла при ангинах, стоматитах. Эффективны припарки из молодых по­бегов в виде наружного средства.

При ревматизме можно использовать эфирное масло в виде мазей и растираний и ванны с побегами розмарина. Эфирное масло можно использовать в спиртовом растворе (2:100) для растираний при ревматизме.

Водный настой листьев розмарина используют в качестве наружного средства при выпадении волос (для втирания), а внутрь - при эпилепсии.

Розмариновое масло применяется в следующих случаях:

1. При вздутии живота 2-3 капли масла доба­вить в стакан теплой воды. Пить медленно, в пере­рывах между едой 1-2 раза в день.

2. При снижении работоспособности 1-2 капли масла розмарина добавить в стакан свежезаваренно­го черного чая, пить 1-2 раза в день.

3. При бронхите, ларингите делать паровые инга­ляции (7-10 капель на 2 л воды), вдыхать пар ртом, выдыхать через нос; длительность ингаляций 5 минут.

---

Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 138; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!