II. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ МАРКИНА Р.В.
Организационно-экономическая характеристика магазина ИП Маркина Р.В.
Когда в нашей стране магазины государственной и кооперативной торговли перестали существовать, освободившеюся нишу в этой сфере заняли частные магазины. Каждый начинающий предприниматель задается вопросом как организовать торговлю продуктами питания и товарами первой необходимости для удовлетворения нужд населения?
В марте 2013 года индивидуальный предприниматель Маркин Р.В. принял решение о расширении бизнеса и выгодном вложении собственных средств. Он приобрел здание бывшего бытового комбината, расположенного в центре населенного пункта по адресу х. Верхнегнутов, ул. Первомайская, 15, произвел в нем перепланировку и открыл магазин «Продукты», который рассчитан в среднем на400 человек. Объём товарооборота составляет 1000000 миллион рублей в месяц (может быть выше на момент праздников).
Наиболее распространенный и прибыльный бизнес – это торговля продуктами. Непререкаемая истина: человек живет, чтобы есть и ест, чтобы жить, то есть он всегда будет нуждаться в пище. Люди будут есть независимо от общественного положения и от положения в окружающей среде.
Основным видом деятельности магазина «Продукты» является реализация продуктов питания и сопутствующих товаров через розничную торговую сеть и торговое обслуживание населения. Осуществляется реализация широкого ассортимента продовольственных товаров: хлебобулочные изделия, мясные и молочные продукты, рыба и морепродукты, бакалея, кулинария и полуфабрикаты, консервированная продукция, спиртные и безалкогольные напитки, фрукты, овощи и многое другое. Отдел непродовольственных товаров включает в себя бытовую химию, сувениры, средства гигиены, открытки, детские игрушки, посуду, канцтовары. Режим работы продуктового отдела магазина с 7 до 20 часов без выходных дней и перерыва на обед. Непродовольственный отдел осуществляет продажу продукции с 8 до 17 часов, выходным днём является воскресенье.Целевая аудитория магазина - это покупатели со средним уровнем дохода. В исследуемой организации на 1 апреля 2017 года работает 6 человек.
|
|
|
Таблица 2.1
ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ РАБОТНИКОВ
ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ МАРКИНА Р.В
| № п/п | Должность | Ставка | Оклад |
| 1 | ПРОДАВЕЦ | 0,5 | 14300,00 |
| 2 | ПРОДАВЕЦ | 0,5 | 14300,00 |
| 3 | ПРОДАВЕЦ | 0,5 | 14300,00 |
| 4 | БУХГАЛТЕР | 1 | 25000,00 |
| 5 | ТОВАРОВЕД | 1 | 23000,00 |
| 6 | УБОРЩИЦА | 0,5 | 9000,00 |
"Источник: составлено автором"
Каждый элемент штатного расписания хранит информацию о категории штата, должности, об окладе, предусмотренному количеству ставок. Благодаря штатному расписанию можно построить отчёт об имеющихся вакансиях на любой момент времени.
|
|
|
В должностной инструкции кратко указаны: круг поручений, обязанности, работы, которые должен выполнять работник, занимающий должность в магазине.
Должностная инструкция продавца продовольственного отдела включает в себя:обеспечение бесперебойной работы магазина, нахождение в течение всего рабочего времени на своем рабочем месте; осуществлениевежливого обслуживания покупателей, создание для них необходимых условий для подбора и ознакомления заинтересовавшего их товара, осуществление контроля за соблюдением правил торговли; осуществление обслуживания покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка товаров, подсчет стоимости покупки, выдача покупки; контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью; осуществление подготовки товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки; распаковку, осмотр внешнего вида, зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров и так далее.
Должностная инструкция продавца непродовольственного отдела:
Продавец непродовольственного товара относится к категории технических исполнителей. На должность продавца назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование. Он должен знать: ассортимент, классификацию, способы пользования и ухода за товарами, характеристику, правила обмена товара, устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технического оборудования и контрольно-кассового аппарата, состояние моды текущего сезона, принципы оформления оконных и внутримагазинных витрин, порядок приёма товаров от поставщиков и т.д.
|
|
|
Функции продавца непродовольственного магазина: Изучение спроса, консультация покупателей, касающаяся свойств и назначения товара, подготовка товара к продаже и обслуживание покупателей.Продавец непродовольственного отдела обязан: обеспечивать бесперебойную работу магазина, вежливо обслуживать покупателей, осуществлять процесс подготовки товара к продаже, вносить в ярлыки цены и прикреплять их на товар, оформлять и составлять подарочные и праздничные наборы.
Должностная инструкция бухгалтера:Бухгалтер относится к категории специалистов, на его должность назначается лицо, которое имеет среднее профессиональное (экономическое) образование без требований к стажу работы. Бухгалтер должен знать формы и методы бухгалтерского учёта, план и корреспонденцию счетов, организацию документооборота по участкам бухгалтерского учёта, методы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности индивидуального предпринимателя, рыночные методы хозяйствования и т.д.Бухгалтер обязан: выполнять работу по ведению бухгалтерского учёта имущества, обязательств и хозяйственных операций, участвовать в разработке и осуществление мероприятий, которые направлены на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов, составлять отчётные калькуляции себестоимости продукции, производить начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы работников, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников индивидуального предпринимателя. Бухгалтер имеет право на знакомство с проектами индивидуального предпринимателя, касающимися его деятельности, запрашивать лично или по поручению индивидуального предпринимателя от продавцов и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей и т.д.
|
|
|
Должностная инструкция товароведа: Товаровед относится к категории специалистов. На данную должность назначается лицо, отвечающее таким требования, как наличие среднего профессионального образования, стаж работы (не менее года) в соответствующей области.Товаровед должен: обладать знаниями, затрагивающими законодательство и другие нормативно правовые акты, которые касаются материально-технического обеспечения и сбыта товаров; знать методы учёта товаров, расчёта потребности в них, формы учетных документов и порядок составления отчётности, организацию складского хозяйства, нормативы запасов товара, номенклатуру и ассортимент товаров, реализуемых магазином.Товаровед выполняет ряд следующих обязанностей: осуществляет контроль за поступлением товаров, принимает участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков, проводит контроль ,направленный на наличие товаров на складе, осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами, при не обнаружении товарапроводит розыск не поступивших грузов, осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже и составляет отчетность по установленным формам. Имеет право: знакомиться с проектами решений индивидуального предпринимателя, касающимися его деятельности, вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями, сообщать индивидуальному предпринимателю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
Должностная инструкция уборщицы:Уборщица относится к категории рабочих и должна знать правила санитарии и гигиены по содержанию помещений, устройство и назначение обслуживаемого оборудования и приспособлений, правила уборки, концентрацию моющих и дезинфицирующих средств и правила безопасного пользования ими, правила эксплуатации санитарно-технического оборудования.
Должностные обязанности уборщицы: осуществляет уборку служебных помещений, коридоров, лестниц, санузлов, прилегающей территории, удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и ковровые изделия, чистит и дезинфицирует санитарно-техническое оборудование, осуществляет сбор мусора и относит его в установленное место, следит за наличием моющих средств и приспособлений. Прав у уборщицы не так много: первое –это право вносить на рассмотрениеиндивидуального предпринимателя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями, второе – это требовать от индивидуального предпринимателя обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
Основными видами деятельности магазина являются: создание удобств покупателям, оказание помощи покупателям в совершении покупок и при их использовании, реализация товаров (формирование ассортимента, приём и хранение товара).
В ходе проведённого опроса сотрудников магазина «Продукты» было выявлено, что при поиске управленческих решений учёт мнений, предложений сотрудников имеют место быть, то есть в необходимых ситуациях проводятся коллегиальные обсуждения, всеобщие голосования. Но окончательное решение принимает руководитель после того, как рассмотрит все предложенные идеи, риски, затраты и последствия.
Решения, касающиеся формирования ассортимента, цен, закупки товара и проверки качества товара, контроля и поддержания товаров в местах хранения, организации списания и возврата продукции, индивидуальный предприниматель решает совместно с товароведом.
Бухгалтер занимается учётом имущества, денежных средств, проводит работы по обеспечению соблюдения финансовой, штатной и кассовой дисциплины, смет по расходам магазина, предлагает внедрение новых программ по ведению учёта и по сдачи отчётности. А так же выполняет приказы, распоряжения и поручения индивидуального предпринимателя.
Магазин «Продукты» активно сотрудничает с поставщиками, например за последний год были приняты решения о заключение договоров с такими компаниями, как ООО «КДВ ЯШКИНО» (Кемеровская область) занимается выпуском вафлей и вафельных тортов, рулетов, бисквитов и печенья; ООО «Пенная пристань» (Волгоградская область) поставляет квас, лимонад в кегах; ООО «Интэк» (Саратовская область) снабжает магазин, а именно отдел непродовольственных товаров, канцелярскими товарами, товарами категории «Игрушки», бытовой техникой, хозяйственными товарами и товарами для дома, сувенирной продукцией, а так же сезонной продукцией (новогодний ассортимент, товары для огорода и сада, отдыха на воде и пикника, велосипеды). Решения о заключение договоров с данными фирмами-поставщиками направлено на расширение ассортимента продукции, привлечение новых и удержание постоянных клиентов. Управленческое решение о сотрудничестве было принято индивидуальным предпринимателем на основе экономической оценки бухгалтера и оценка продукции (качество, приемлемость цен) товароведом. Завоз товара осуществляется не только поставщиками, но и самим предпринимателем. Покупатели могут сделать предварительный заказ (как продавцу, так и товароведу) товара, которого нет в наличие.
В 2017 году был изменён закон 54-ФЗ о применении контрольно-кассовой техники, в связи с которым, при продаже любого алкоголя, в том числе пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, требуется контрольно-кассовая техника (ККТ). На основание этого закона ИП Маркиным Р.В. был принято решение об установке ККТ.
В ближайшее время магазином «Продукты» планируется расширить ассортимент свежим мясом и рыбой. Внедрение эквайринга (приём к оплате платёжных карт в качестве оплаты товара). Рассматривается вариант о найме третьего сотрудника в продовольственный отдел на летний период времени. Также в скором времени магазину потребуется новое решение о переводе всей продукции на контрольно-кассовую технику.
Данные выводы дают нам понять, что поиск новых решений может осуществляться как самим индивидуальным предпринимателем, так и совместно с персоналом. Но, по окончанию согласования, последнее слово остаётся за руководителем магазина. Новые решения принимаются не только по расширению ассортимента, но и по приобретению нового оборудования для создания удобств покупателю.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 416; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!