Б) Растения: зелье, травы, цветы 4 страница
На территорию России и Украины картофель попал из Пруссии. Официально же он поступил от Петра І как подарок графу Шереметеву (мешок картофеля), однако долгое время не признавался и не приживался. Екатерина ІІ даже издала указ «Об отправлении во все губернии земляных яблок на расплод», а Сенат в 1765 г. дал указание Медицинской коллегии сложить «Наставление о разведении земляных яблок». И лишь в конце ХІХ в. после административных вмешательств, разъяснений, инструкций картофель начал широко распространяться. К середине ХХ в. было известно более тысячи сортов картофеля.
Касатик
Многолетнее растение с узкими мечевидными листьями и большими продолговатыми фиолетовыми или желтоватыми цветами. Для приготовления лекарств используют корневища растений. Отвары и настойки из сушеного корня употребляют как отхаркивающее, болеутоляющее, противовоспалительное средство при болезнях верхних дыхательных путей, легких, печени, желчного пузыря; используется для лечения инфицированных ран, язв, как полоскание при зубной боли.
Согласно украинским поверьям, украинское название «пивныки» происходит от названия домашней птицы – петуха (укр . «пивень»). Касатики своими цветами‑гребешками напоминают петуха. В народе считают, что они, как и петух, охраняют усадьбу от нечистой силы.
Катран
Многолетнее травянистое степное растение семейства крестоцветных с большими листьями и белыми цветами. С некоторых пор выращивается в хозяйствах как овощная культура.
|
|
|
В народном сознании символ воли, раздольной степи. В народной медицине и народной кулинарии используют корни растения.
Клечанье
От «клец» – обрубок дерева, ветки – отрубленные или сломанные молодые ветки и веточки клена, ясеня, липы с листьями, а также разнообразное зелье. На Клечальной неделе и на Зеленые святки клечанием украшают жилище, усадьбу от нечистой силы, болезней, вредных насекомых.
Кликун‑трава
Из старинного «Травника»: «Трава Кликун кричит громко на заре дважды: «Ух! Ух!» Близко к себе человека не подпускает и сама себя наземь скидает, не дается человеку, чтобы взять ее… А находят ее, на каком месте она стоит, тут вокруг нее круг на сажень и больше, а она уклонилась, стоит посредине. А корень этой травы, яко человек: голова, руки, ноги и все подобно человеческому. А силу она имеет – до чего хочешь, до того пригодна».
Клубника
Многолетнее растение семейства малиновых, которое цветет белым цветом и имеет красные кисло‑сладкие ягоды; символизирует лето, летнюю беззаботность и приятность; в фольклоре сравнивается с панной.
|
|
|
Ключ‑трава
Сон‑трава, тырса‑трава, буркун‑трава, трава‑копытняк, морская трава, суданская трава, шелковая трава – народные (часто и научные) названия растений с однолетними зелеными мягкими побегами, которые не деревенеют.
Ковыль
Степное растение семейства злаковых высотой 30–50 см. Цветы ковыли – пушистые кисти (метелки) – символ красоты женских волос. Как растение южной казацкой степи символизирует волю, казацкий дух свободы. В народных песнях шум ковыли под ветром – вещание смерти.
Козлятник
Народные названия – козятник, галега, чока‑бук . Многолетнее травянистое растение семейства бобовых. Вырастает до 50–70 см, с бело‑голубыми цветами на длинных стебельках и плодами‑бобами. Растение ядовито, оно поражает легкие овец и коз (козлятник лекарский). В народной медицине используется как мочегонное средство, при нарушении обмена веществ. Знахари лечили козлятником укусы гадюк. Со временем наукой на базе знаний народных целителей было установлено, что наличие в траве алкалоида галегина снижает уровень сахара в крови, потому настойка козлятника рекомендована при сахарном диабете. Все же применять траву при лечении могут только знающие люди или же это надо делать под наблюдением врача.
|
|
|
Колюка‑трава
Верили в чудесную силу этой травы охотники. Согласно старинным поверьям, если хорошо окуривать этой травой ружье и охотничье снаряжение, то ни один зверь, ни одна птица не смогут избежать точного выстрела. Собирать это зелье нужно на Петра и Павла (12 июля) по вечерней росе, а хранить – в коровьем пузыре, иначе оно утратит силу.
Конопля
Конопля посевная – однолетнее травянистое растение. Из стеблей конопли изготавливали пеньку (пряжу), а из семян добывают масло.
Из‑за сильного дурманящего запаха этого растения его считали оберегом от нечисти. Стеблем подпоясывались юноши в купальскую ночь, чтобы ведьмы не навредили. На Андрея во время гаданий девушки сеяли конопляные семена с пожеланием выйти замуж.
По физическим свойствам конопля выступала олицетворением дурмана, привидений, страшных сновидений. Конопляное семя считалось первоочередным компонентом ведьмовского зелья, которое отбирало способность иметь детей.
«Вместе с другими травами коноплю святили на Маккавея: новорожденного перевязывали матеркою, матками (женской коноплей), чтобы в будущем имел много детей, ибо если перевязывать плоскинью, плоскунами (мужской коноплей), то будет бесплодным; для выкликания дождя пользовались однодневным рушником, вытканным из конопли; конопляный цвет был оберегом от ведьм, а конопляная нитка – от нечистой силы вообще
|
|
|
(В. Жайворонок).
Конопляной ниткой перевязывали улицу, когда коровы шли из череды. Та корова, которая нитку переступала, считалась со двора той ведьмы, которая молоко у других коров отбирает.
В народной поэзии с коноплей, сорванной, поломанной ветром, сравнивали красну девицу, которую хотят отдать замуж без ее согласия. Также это растение символизировало нелегкую долю замужней молодицы на чужбине:
Ой, как тяжко конопельке в сырой воде гнить,
Еще тяжче молодице на чужбине жить.
Кориандр
Кориандр посевной, кинза, троян – однолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных); одно из древнейших известных растений. Мелкие белые семена кинзы в Библии сравниваются с манной небесной. Семена кориандра в древние времена выступали в качестве разменной монеты в торговле пряностями.
Выращивается как эфироносное, лечебное и пряное растение. В медицине используют плоды кориандра. В кулинарии используют как пряности семена кориандра, а также листья, которые добавляют в супы, салаты, тушеное мясо.
Коровяк
Коровяк (медвежье ухо, царская свечка , укр . «дивина ») был в народе наделен целебными свойствами. Им лечили простуду; мазью выводили бородавки, лечили раны; в отваре купали детей.
Для изготовления лекарств собирают цветы. Лекарства из коровяка имеют смягчающее, отхаркивающее, противоспазматическое, легкое наркотическое действие.
«У гуцулов дивина – общеукрепляющее средство. В отваре дивины купают детей, «чтобы были толстые и большие». На Восточном Подолье такие купели применяют при болезнях мочевого пузыря, на Западном Подолье – при туберкулезе. На Черкащине горилчаная настойка семян дивины в виде полосканий считается хорошим болеутоляющим средством при зубной боли. Кое‑где на Волыни соком цвета дивины выводят бородавки, на Киевщине закапывают свежие раны. Приписывают растению и определенные магические свойства. Гуцулы в отваре дивины купают больного, приговаривая: “Если должен умереть, то умрет сразу после купели, а если должен выздороветь, то станет ему легче после нее”» (З. Болтарович).
Крапива
Крапива жалящая (крапива малая, джигушка, жигавка, жалива, жижкуха, копрыва, покрыва ) – однодомное однолетнее травянистое растение; крапива большая (крапива двудомная) – двухлетнее растение семейства крапивных. Трава с колючим стеблем и листьями; считалась растением, которое соотносится с потусторонним миром: «В крапиве нечистый водится».
Согласно народным преданиям, это растение в древние времена посеял дьявол, чтобы люди жалились и проклинали Господа. Проклял Бог это зелье, приказав уничтожать его. Но один смекалистый и смелый пастух доказал Спасителю, что крапива имеет много полезных свойств. Например, если держать крапиву с тысячелистником в ладонях, то не будешь знать страха никакого, кроме кары Божьей. Или же, если в Иванов день собрать крапиву и разложить возле окон и дверей, то нечистая сила не сможет учинить никакой беды в доме. Смилостивился Господь и позволил пользоваться крапивой, но проклятия своего не снял.
Крапива также растение‑оберег, участница ритуальных действ. Ее секли, чтобы вызвать дождь. Использовали как оберег от русалок, ведьм и всякой напасти, клечали ею помещения. На Купала бросали крапиву в огонь и в воду для очищения. Участники купальских обрядов хлестали друг друга крапивой с той же целью.
Крапива имеет целебные свойства, ее используют в народной медицине.
«К растениям‑универсалам с необычайным широким лечебным действием причисляет народная медицина и крапиву. В народе издавна известны ее кровоостанавливающие и кровоочистительные свойства… При фурункулезе, хронических заболеваниях кожи рекомендуют чай из стеблей и цветов крапивы, из отвара корневища купели, из распаренных в горячей воде листьев – компрессы… Применяют крапиву при простудных заболеваниях, при болях в груди, сильном продолжительном кашле… При сильных головных болях в некоторых местностях Украины рекомендуют мыть голову в теплой настойке или отваре цвета крапивы, а при выпадении волос или лупе – в отваре листьев… Из нее готовят целебные салаты, добавляя к молодым листочкам крапивы, которые перед тем на одну‑две минуты опускают в кипяток, зелень укропа и лука, подсолнечное масло и т. п. Это одно из эффективнейших растений, способных укреплять иммунную систему организма, выводить радионуклиды» (З. Болтарович).
Красавка
Многолетнее растение семейства пасленовых с толстым многоголовым корневищем. Известно еще под названиями белладонна, сонник, отравница, надрагуля, недрагуля, матриган . Растет одиноко, стебель имеет до 2 метров, с фиолетовым оттенком, плоды – фиолетово‑черные, сочные ягоды величиной с вишню. В народной медицине имеет название «сонная одурь» из‑за очень ядовитых сладко‑кисловатых ягод, которые могут привести к параличу и смерти.
Копали красавку с предосторожностями, придерживаясь ритуала – под первый корень клали хлеб‑соль, чтобы земля не печалилась о выкопанной траве. Клали под девять кустов зелья девять монет, как бы плату земле за выкопанное зелье. Если копали для недобрых чар, тогда ругались, кричали, называли траву «матриганом» и отступное земле не давали.
Зная коварные свойства этого зелья, применяли его в народной медицине осторожно, прислушиваясь к советам знахарей‑травников.
Криворот
Дикая рябина, каравай, полевая рябина, рай‑цвет, пыжмо – многолетнее травянистое или кустовое декоративное растение семейства астровых.
В народной медицине используют молодые соцветия с цветоносами, из которых делают отвар для употребления при болях в желудке, туберкулезе, ревматизме, горячке, поносах, как глистогонное средство.
Криворот отгоняет насекомых, потому им клечали дом, сажали возле помещений для скота.
Кувшинка
Кувшинка белая (лилия водяная белая ), кувшинка мелко‑цветочная , кувшинка желтая , кувшинка снежно‑белая (укр . «лататье») – многолетние водяные корневищные растения, растущие в стоячих и медленно текущих водах. Цветок растения напоминает по форме кувшин. Известно около 35 видов. Научное название произошло от греческого «nymphaea» – по имени одной из водяных нимф.
В народной медицине используют корневища, цветы и листья кувшинок от многих болезней. Поджаренные семена известны как суррогат кофе. Муку, которую делали из сухих корневищ, использовали для приготовления хлебных и других блюд; свежие корневища ели вареными и жареными.
Кувшинка имеет силу на всякую водяную и лесную нечисть, потому что заступницами этого растения выступают Мать Сыра Земля и богиня воды. Но юношам ее рвать нужно осторожно, потому что это любимый цветок русалок. Корневище лилии в народе считалось оберегом от недугов, от заболеваний скота, от недругов в чужих краях.
Старославянское название водяной лилии белой – крин. Согласно версии академика Бориса Рыбакова, почки этого растения у славян символизировали зарождение жизни.
Куколь
Куколь обыкновенный – полевой бурьян с темно‑розовыми, иногда белыми цветами. Научное название «агростемма» («agrostemma») происходит от греческих слов «agros» – «вспашка», «вспаханная земля» и «stemma» – «венок». Растет среди хлебных злаков, выделяется красивым цветом. Семена этого растения ядовитые. Поле, где куколь завелся, считалось «чертовой нивой». Куколь высушенный опасен, становится сильным ядом и таким образом вредит скоту, потому молились и приносили жертвы, чтобы избавиться от этого вредителя полей.
В народе считали, что колдуны используют эту траву для того, чтобы подчинить волю человека, замутить ум, поэтому следили, чтобы трава не попала в организм вместе с пищей или напитками.
Согласно народным поверьям, первую водку черт сварил из травы куколь.
Кукуруза
Кукуруза обыкновенная, или маис, происходит из Америки и относится к семейству злаковых. В природе дикого предка кукурузы не существует, значит, создана она была искусственно. Кем, когда и где – не установлено.
Одним из древнейших растений, известных человеку, является сахарная кукуруза. Эта овощная культура превосходит многие овощи по вкусовых качествам и питательности благодаря наличию углеводов, белков, калия, фосфора, магния и многих витаминов. В пищу употребляют вареные кочаны и консервированную кукурузу. Из сахарной кукурузы готовят гарниры, ее добавляют в супы, борщи, салаты и т. д.
Кукушник
Народное название многолетнего травянистого растения семейства орхидных. Известны кукушник длиннорогий (комариный) и кукушник душистый. Кукушник (кокушник, былина, былинец ) занесен в Красную книгу.
В народной медицине используют корневые клубни, из которых изготавливают салеп – обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство.
Растение – символ бедности, одиночества, сиротства. В древнерусских песнях бедняка сравнивают с «былиной‑ковылиной», которая «в поле шатается, с честным людом не знается».
Гордая девушка отвечает юноше, который добивается ее руки:
Ты не ветер, ты не буйный, а я не былина, Есть у меня отец‑мать и вся «родына» (семья).
Купина
Купина душистая (купина лекарская, журавлиные стручки, соломонова печать ), народное название – адамово ребро – многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Известны купина многоцветная, купина кольцевая, купина широколистая.
В народной медицине используются свежие, реже сухие корневища против разных болезней; в народной парфюмерии пользовались мазью из корня купины; свежим соком выводят пятна и веснушки на лице.
Купырь
Согласно поверьям, купырь кучерявый считается хорошим противоядием и даже может предотвратить возможное будущее действие яда, если съесть эту траву натощак.
Лабазник
Лабазник вязолистый (спирея вязолистая, таволга вязолистая, мучник; лабазник обыкновенный , укр . «гадючник ») – многолетние травянистые растения семейства розовых. Лабазник вязолистый имеет ползучее деревянистое корневище без клубней; лабазник обыкновенный – тонкое корневище с веретенообразными или шаровидными клубнями.
В народной медицине используют траву, собранную во время цветения и корневища с корнями. Лекарства из лабазника имеют вяжущие, мочегонные, потогонные, дезинфицирующие и кровоостанавливающие свойства.
Растение с шестилепестковыми цветами, которые в народе наделены волшебными свойствами оберегать красу. Девушки оставляли цветок лабазника на заветной тропинке, тайно клали в карман или со смехом бросали за пазуху юноше. Верили, что это зелье призовет и сохранит любовь.
Лаванда
Лаванда колосистая (лат . «lavare» – «мыться») – вечнозеленое растение семейства губоцветных. Древние греки и римляне, зная ароматические и очищающие свойства лаванды, добавляли ее в купель для снятия усталости. Лаванду использовали для борьбы с заразными заболеваниями, лавандовым маслом натирались, окуривали помещения во время эпидемий. В народной медицине лаванду использовали при лечении головной боли, ревматизма, сердечно‑сосудистых заболеваний, болезни почек, при болях в мышцах, при зубной боли. Лавандой ароматизировали постельное белье.
Ландыш
Ландыш обыкновенный, (кукуричка, маевка , укр. «конвалия ») – многолетнее травянистое растение семейства лилейных с белыми цветочками‑звоночками. Символ счастливого целомудренного девичества. Название от латинского «lilium convalium» – «лилия долин ».
Используется в народной медицине при сердечных приступах, при судорогах и как снотворное. С некоторого времени этот цветок является компонентом в парфюмерии.
На Волыни настаивают корень и само растение на водке, готовя своеобразный напиток. Согласно поверьям, рвать ландыши с корнем нужно в среду.
Ландыши – один из первых весенних первоцветов. С этим ароматным цветком связано много легенд и преданий. В одной из легенд рассказывается, что ландыши появились из слез Богородицы, которые она пролила возле распятого Иисуса. В другой легенды эти цветы произошли из капель крови святого Леонарда, которого в поединке ранил дракон. В древнегреческой мифологии известна легенда о том, что цветы ландыша выросли из капель крови богини Артемиды, которая спасалась от фавнов. В древнерусской легенде ландыши проросли из слез морской царевны Волховой, которая оплакивала свою любовь к Садко, полюбившего земную девушку Любаву. Потому цветы ландыша – печальный символ чистой любви.
Лапчатка
Лапчатка белая (пятиперстник, перстач), лапчатка гусиная (гусиная лапка, рябинник дорожный), лапчатка ползучая, лапчатка прямостоячая (калган), лапчатка серебристая (растопырь) – многолетние травянистые растения семейства розовых. Народные названия – дубравка, золотник, кровляник, поддубник, подойма, поперечник.
Дата добавления: 2018-10-26; просмотров: 232; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!