Глава 1. Теоретические аспекты организации маркетинговой деятельности на рынке гостиничных услуг
Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…5-7
Глава 1. Теоретические аспекты организации маркетинговой
деятельности на рынке гостиничных услуг ………………………..………8-27
Сущность, задачи, принципы и особенности организации
маркетинговой деятельности в сфере услуг…………….…………..…..…8-14
Специфика направлений маркетинговой деятельности
в гостиничном хозяйстве………………………………………..……..……14-27
Глава 2. Анализ маркетинговой деятельности гостиничного
комплекса ООО "Золотой Лев"…………………………………….…….…28-59
Характеристика и анализ финансово-экономичской
деятельности гостиничного комплекса "Золотой Лев"………….……...28-34
2.2 Анализ маркетинговой деятельности ООО "Золотой Лев"………….34-43
Оценка конкурентоспособности гостиничного комплекса
ООО "Золотой Лев"……………………………………………………..……43-52
Рекомендации по формированию стратегии маркетинговой
деятельности малых гостиниц ………………………………………….…52-59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….60-62
БИБЛИОГРАФИЯ……………………………………………………….……63-65
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………….………66-69
Введение
Актуальность темы исследования маркетинговой деятельности предприятий на примере гостиничных услуг объясняется обострением конкурентной борьбы за клиента между организациями данной отрасли. Борьба за выживание и расширение бизнеса становится повседневной заботой для многих объектов инфраструктуры гостиничного хозяйства. Чтобы выжить и расширяться, гостиничным комплексам необходимы денежные средства, получение которых возможно с помощью привлечения клиентов, развития их лояльности и стимулирования расходов на приобретение ими услуг. Поэтому, в современном гостиничном бизнесе жесткую конкурентную борьбу выдерживают только гостиницы, которые могут предложить своим клиентам высококачественное обслуживание, а это невозможно без использования новых подходов к менеджменту, маркетингу и внедрения передовых технологий.
|
|
|
В перспективе в гостиничном бизнесе будет происходить переориентация управления маркетинга по пути изучения нужд и потребностей клиентов и предоставления такого обслуживания, чтобы оно соответствовало их ожиданиям. Поэтому наиболее передовые организации гостиничного типа в мире уже в настоящее время признают, что для того, чтобы стать клиенто - ориентированными, необходимо чтобы одной из составляющих маркетинговой деятельности было выявление потребностей и желаний клиентов (покупателей) и на этой основе совершенствование своего продукта таким образом, чтобы более эффективно, чем конкуренты, удовлетворить эти ожидания.
|
|
|
Следовательно, маркетинг в гостиничном бизнесе - это система управления и организации деятельности гостиничных комплексов по разработке новых, более эффективных видов гостиничных услуг, их производству и сбыту с целью получения прибыли на основе повышения качества гостиничного продукта и учета процессов, которые протекают на мировом гостиничном рынке.
Степень разработанности проблемы. В работе были использованы труды таких зарубежных ученых в области маркетинга, экономики фирмы и стратегического менеджмента, как К. Адамс, Р. Аккофф, И. Ансофф, П. Друкер, К. Кросс, Р. Ланч, К. Макнейр, Л. Мейсел, Г. Минцберг, М. Портер, К. Прахалад, П. Робертс, Г. Хэмел, а также работы российских ученых Виханского О.С., Зуба А.Т., Родионовой В.Н., Фатхутдинова Р.А. и специалистов в области маркетинговой деятельности гостиничного бизнеса – Квартальнова В.А., Лесника А.Л., Чудновского А.Д. и других.
Цель данной работы - раскрыть содержание маркетинговой деятельности организации сферы услуг и провести ее анализ на примере малого гостиничного комплекса.
Поставленная цель была достигнута решением следующих задач:
|
|
|
- рассмотреть особенности услуги и рынка услуг как объектов маркетинговой деятельности;
-выявить особенности маркетинговой деятельности в сфере гостиничных услуг;
-рассмотреть ООО «Золотой Лев» как объект исследования (характеристика и анализ финансово-экономической деятельности);
- провести анализ маркетинговой деятельности ООО «Золотой Лев»;
-дать оценку конкурентоспособности гостиницы;
- разработать рекомендации по разработке новой стратегии маркетинговой деятельности малой гостиницы (преимущественно ООО «Золотой Лев»).
Объектом исследования выступает гостиничный комплекс ООО "Золотой Лев".
Предметом исследования в работе является анализ особенностей организации маркетинговой деятельности организации сферы гостиничного бизнеса.
В процессе работы были использованы методы системного, логического, сравнительного анализа, статистические методы, а также методы выдвижения и проверки гипотез.
Практическая значимость работы заключается в выявлении основных особенностей маркетинговой деятельности организаций гостиничного хозяйства и проведение подробного анализа маркетинговой деятельности гостиничного комплекса ООО «Золотой Лев» как представителя малой гостиницы города с последующей разработкой рекомендаций по развитию стратегии маркетинга данного объекта исследования. Данные рекомендации могут стать основой для регулирования маркетинговой деятельности всех малых гостиниц города Шуи и Ивановской области, где преобладает данный тип организаций гостиничного типа.
|
|
|
Информационная база исследования. Базой послужили официальные документы законодательных органов, исследуемого объекта, научные работы современных учёных экономистов и практических работников сферы услуг.
Структура работы. Работа состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии, приложений.
Во введении актуализируется данная проблема исследования, исследуется степень ее разработанности, ставиться цель и задачи исследования, представлены методы и информационная база исследования, практическая значимость, структура работы.
В первой главе, которая является преимущественно теоретической, рассматривается гостиничная услуга как объект маркетинговой деятельности, выделяются ее особенности, принципы организации и направления регулирования на рынке.
Во второй главе, которая преимущественно является практической, проводится анализ маркетинговой деятельности конкретного гостиничного комплекса ООО «Золотой Лев», на основе чего проводится оценка его конкурентоспособности и разрабатываются рекомендации по разработке новой стратегии ее организации.
Глава 1. Теоретические аспекты организации маркетинговой деятельности на рынке гостиничных услуг
Дата добавления: 2018-10-26; просмотров: 304; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!