Бессубстратная технология выращивания овощей в ТК «Берестье»
Одной отличительной особенностью ТК «Берестье» является использование бессубстратной технологии (технологического рукава) выращивания овощей вместо повсеместно распространенной минеральной ваты. Плодом совместных усилий ученых и специалистов практиков явилась комплексная технология, которая была абсолютно инновационной для республики.
Выращивание баклажан на предприятии, начатое в 2010 году, так же производится с использованием данной технологии.
Технологический рукав, представляющий собой один очень длинный мешок, изготавливается из полиэтиленовой пленки, белой снаружи и черной внутри, что обеспечивает полную светонепроницаемость. Это необходимое условие, так как световая энергия способствует появлению сине-зеленых водорослей, что для корневой системы овощей совсем не желательно [14, 15, 18, 26]. По всей длине рабочих зон в теплицах «Берестья» рукав уложен на полистирольные блоки трапециевидной формы, имеющие основание 160 мм и высоту 90 мм. Внутри рукава находится тонкий и гибкий нетканый материал спанбонд, обладающий большой гигроскопичностью, то есть способностью удерживать влагу. Наличие в рукаве такой «прокладки» обеспечивает более качественное питание корневой системы растений. В ниспадающих краях рукава имеются карманы, которые нужны для равномерного распределения питающего раствора. Сам питающий «бульон» подается в автоматическом или полуавтоматическом режиме из растворного узла.
|
|
|
Остальные компоненты могут быть идентичными компонентам стандартной малообъемной технологии. Из проходящего вдоль рядов трубопровода с помощью трубок, снабженных эмиттерами, осуществляется капельный полив растений. Субстратные кубики, в которых фиксируется основание стебля, также не имеют каких-то особенностей.
Для выращивания баклажанов в ТК «Берестье» использовался технологический рукав из полиэтиленовой черно-белой пленки, шириной 40 см. Внутри технологического рукава применялся спанбонд, шириной 30 см, полиэфирное волокно отечественного производства, марки ПМ5-5, и ПМ5-4, шириной 30 и 39 см и полиэфирное волокно фирмы VIVAPOL, шириной 30 см. Все виды вышеназванных материалов располагались на всю длину технологического рукава.
В качестве изоляционного материала под технологическим рукавом располагалась отечественная пузырчатая пленка, толщиной 5 мм в течение всего вегетационного периода и до 15 мая (при увеличении суммы активных температур).
Использование системы технологического рукава позволяет получить овощи с большим содержанием витаминов и питательных элементов. Как видно из таблицы 2, бессубстратная технология имеет существенные преимущества над другими видами субстратов, уступая лишь по содержанию сахарозы.
|
|
|
Таблица 2. Особенности выращивания овощных культур на бессубстратной технологии (технологический рукав)
| Показатели | Технология на минеральной вате | Бессубстратная технология | Технология на органических субстратах |
| Клетчатка, % | 6,75 | 8,86 | 8,34 |
| β-каротин, мг % | 6,4 | 6,6 | 6,5 |
| Ксантофиллы, мг % | 44,8 | 48,5 | 42,4 |
| Аскорбиновая кислота, мг % | 237,6 | 294,5 | 221,4 |
| Калий, % | 3,09 | 3,16 | 2,58 |
| Сахароза, % | 0,86 | 0,96 | 1,36 |
| Гидропектин, % | 1,66 | 1,96 | 1,28 |
| Кальций, % | 0,37 | 0,6 | 0,4 |
Однако, с чем это связано, определить сложно. Возможно, такая разница обусловлена различным содержанием в субстрате и питательном растворе элементов, необходимых для образования сахарозы. В таком случае недостатки можно устранить путем сбалансирования элементов питания в питательном растворе.
С успешным внедрением бессубстратной технологии коллектив тепличного комбината добился более высокой урожайности овощных культур, наряду со снижением издержек производства (удобрений, воды и т.д.).
Технологические основы возделывания баклажана в ТК «Берестье»
|
|
|
Баклажан является относительно новой культурой для возделывания на предприятии, его выращивание началось в 2010 году. Основными потребителями баклажана являются жители Бреста и района. В структуре посевных площадей площадь, отведенная под баклажан, в 2010 году составила 0,09 га (табл. 3). При этом был обеспечен сбор продукции 10 тонн и получена урожайность 11,1 кг/м2. В 2011 году было собрано почти 2 тонны продукции. Это связано с вопросами рентабельности культуры, затраты на производство баклажана в 2010 году составили 48 млн. руб, а доход от продажи – 56 млн, обеспечив чистую прибыль в 8 млн. руб. Гибриды для посадки приобретаются за рубежом и остаются достаточно дорогостоящими.
Таблица 3. Площадь возделывания, сбор и урожайность культур на ТК «Берестье» в 2010 году
| Культура | Площадь возделывания, га | Сбор продукции, т | Урожайность, кг/м2 |
| Томаты | 13 | 5711 | 43,9 |
| Огурцы | 4 | 2054 | 51,3 |
| Перец | 0,3 | 33 | 11,0 |
| Баклажаны | 0,09 | 10 | 11,1 |
| Лук | - | 6 | - |
| Зеленые культуры | 0,1 | 50 | 50,0 |
| Всего | 17,49 | 7864 | 44,9 |
Примечание – Источник: на основе данных предприятия.
Убранные овощи, минуя склады, сразу отправляются на реализацию в пункты розничной торговли.
Технология возделывания баклажана на ТК «Берестье» общепринятая для возделывания на бессубстратной основе [22, 25, 30]. Для малообъемной культуры для выращивания в весенне-летнем обороте использовались гибриды ‘Викар’, ‘Квартет’, ‘Котильон’ F1, ‘Снежный’ и др.
|
|
|
Выращивание рассады
Рассаду баклажана для зимних теплиц выращивают в рассадных теплицах, которые предварительно подготавливают. Затем проводят нарезку гряд для установки горшочков. Рассаду выращивают без пикировки и с пикировкой сеянцев. Если нет возможности к 15 декабря подготовить кубики для выращивания рассады без пикировки, то посев на школку проводят 5-10 декабря, семена без пикировки высевают 10-15 декабря по 1 шт. в кубик. Глубина заделки 0,5- 0,8 см. Обычно в 1 грамме - 180 семян. Густота посева принята из расчета 1-2 г/м2. Это делается для того, чтобы всходы достигли большего размера перед пикировкой, а растения с отклонениями были бы отбракованы.
Замачивание семян не дает преимуществ в скорости или равномерности всходов, однако, их можно проращивать во влажном песке. Хотя всхожесть очень зависит от температуры, слишком высокие температуры также могут быть причиной неравномерности всходов. В целом сеянцы выращивают так же, как и сеянцы томата, однако, пикировку проводят только когда хорошо виден первый настоящий лист (для выбраковки). Выбраковку проводят через 14 дней после пикировки. Для осенней культуры рассаду выращивают 7 недель.
Во всех случаях рассадный период у баклажанов длиннее, чем у томатов. Желательный размер горшка 12-14 см, хотя обычно используют горшки и кубики размером 10х10 см. Стартовые уровни питания рассадной смеси те же, что и у томатов, но на поздних стадиях рассадного периода вносят дополнительный азот в подкормках.
По мере роста растения расставляют, чтобы листья не перекрывали друг друга. До появления всходов температуру воздуха поддерживают в пределах 25-26°С, влажность грунта - 70-80% ППВ. Ночную температуру держат в пределах 16-19°С, дневную - 19-22°С (до 27°С на солнце). После появления всходов температура воздуха днем в пасмурную погоду должна быть 20-21°С, в солнечную – 24-26°С, ночью – 19-20°С, а почвы - 19-20°С. Поливают рассаду теплой водой 20-24°С.
Рассаду баклажана для зимних теплиц выращивают с электродосвечиванием по 12-14 ч в сутки лампами ДРЛ - 250 и ОТ - 400. На 1 м2 должно быть по 120-200 Вт.
В зависимости от состояния растений и агрохимических анализов субстрата рассаду подкармливают по 3-4 раза в месяц, чередуя корневые и некорневые подкормки. Некорневые подкормки проводят кальциевой селитрой, сернокислым железом, растворином и фосфорнокислым калием из расчета по 10 г на 10 л воды. Расход раствора составляет 0,2-0,4 л/м. Недопустимо подсушивание кубиков, так как это замедляет рост растения, что ведет к резкому снижению урожая.
В период выращивания рассады проводят регулярное обследование на выявление очагов вредителей и болезней. При обнаружении на рассаде тли, белокрылки, клеща, пятнистостей до высадки проводят обработку до полной ликвидации вредных объектов.
Высаживают рассаду в возрасте 55-65 дней, когда она достигает высоты 20-30 см, имеет 10-15 листьев. В зимних теплицах посадку проводят 10-15 февраля. Рассаду высаживают на грядке шириной 80 см в два ряда с расстоянием между ними 40 см, а между растениями 30-35 см. При такой схеме посадки на 1м2 размещается 5-6 растений.
Дата добавления: 2018-09-22; просмотров: 403; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!