Сертификация гостиничного предприятия

Классификацию объектов туристской индустрии и сертификацию гостиничных услуг проводят специально аккредитованные Ростуризмом независимые органы. ООО «НТЦ «СЕРТЭК» — орган по сертификации, входящий в attek_usergroup - обладает действующей аккредитацией на проведение работ по классификации гостиниц и иных средств размещения (аттестат аккредитации № 6 от 02.03.2015 Комитета по развитию туризма).
Их эксперты имеют многолетний опыт в проведении работ по классификации средств размещения и подтверждении соответствия услуг. Они оказывают индивидуальное консультирование заинтересованных организаций и полноценную поддержку в проведении работ по классификации.

Тарифы и ценовая политика

В стоимость входит:

-проживание

Тарифы	Стандарт(номер 1 категории) 1-местн.	Стандарт(номер 1 категории) 2-местн.	Студио 2-местн.(Люкс)
Март	1360	1600	2080
Апрель	1600	1900	2350
Май	1800	2100	2750
Июнь	2210	2600	4200
Июль	2700	2700	4200
Август	2700	2700	4200
Сентябрь	2200	2700	4200
Октябрь	1800	2100	2800
Ноябрь(с 06.11)	1300	1600	2200
Декабрь (до 20)	1300	1600	2200

Дополнительное место:

-Дополнительное место – 800 руб. (раскладная кровать)

Дети:

- Дети до 3 лет без места- проживание без оплаты, без места

- Дети от 3 до 12 лет на дополнительном месте – 400 руб. в сутки

Поздний заезд:

-При позднем выезде до 18-00 оплата почасовая

- При выезде с 18-00 до 24-00 – оплата в размере половины стоимости номера в сутки

 

Сотрудничество с российскими и зарубежными туроператорами.

Гостиница «Приморская» сотрудничает со следующими туроператорами:

«Библио-Глобус»

«CoralTravel»

«Оптима-Тур»

 

Организационная структура гостиничного предприятия.

Бухгалтерия:

- Главный бухгалтер

 

Коммерческий отдел:

- Директор по продажам и маркетингу

 

- Отдел персонала:

- Начальник отдела кадров

 

Отдел приема и размещения:

- Начальник отдела приема и размещения

- Администратор

 

Хозяйственная служба:

- Начальник хоз. Службы

- Горничная

Служба безопасности

- Начальник службы безопасности 

- Охранник

Генеральный менеджер

 

Основные службы гостиничного предприятия

 

К основным службам гостиницы «Приморская» относятся:

а)служба приема и размещения (служба рецепции) обеспечивает прием, регистрацию, размещение туристов по номерам, расчеты, бронирование мест.

б)служба эксплуатации номерного фонда обеспечивает поддержание уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров и общественных помещений.

Уровень компьютеризации и автоматизации деятельности гостиницы

В гостинице «Приморская» прием, хранение и поиск информации происходит с помощью автоматизированных систем управления. Нет никакой проблемы вызвать из памяти компьютера список прибывающих в тот или иной день гостей, сведения о резервировании номеров, о постоянных клиентах, счетах гостей и др.В гостинице «Приморская» применяется программа «C1 Hotel». Компонент системы, обеспечивающий службу резервирования, позволяет работникам этой службы быстро получать запросы на резервирование, подтверждения на уже оформленную бронь и всегда иметь четкую картину расчетной заполненности отеля на каждый день, собирая воедино информацию о бронировании, произведенном непосредственно в офисе и по централизованной телефонной системе резервирования.

Основные показатели деятельности гостиницы

Основные показатели деятельности предприятия – это его результативность. Произвести расчет можно по следующей формуле:

Пр = Впр – Зпр

В данном расчете: Пр – прибыль, полученная от продажи продукции.
Впр – выручка, полученная от реализации продукции.
Зпр – сумма издержек, затраченных на сбыт и производство продукции.

 

Особенности функционирования службы приема и размещения гостиничного предприятия

Оценка роли СПиР в работе гостиницы

 

Служба приема и размещения считается лицом любого отеля. От личных качеств и компетентности работников этой службы зависит первое впечатление и отношение гостя к отелю в целом. Руководитель СПиР – ответственное лицо гостиницы, в задачи, которого входит руководство портье, паспортистами, посыльными и швейцарами, а также взаимодействие с системами бронирования, выставление счетов и решение конфликтных ситуаций с гостями. Служба размещения оформляет проживание гостя. Портье  согласовывает с гостем место проживания (категорию номера, его месторасположение и т.п.), предоставляемые услуги, срок проживания. Взимается оплата проживания. По завершению оформления на поселение выдается карта гостя и ключ от номера. Обслуживание гостей в период проживания сводится к продлению срока проживания, переводу гостя из одного номера в другой (в необходимых случаях), взиманию платы за проживание, организации предоставления дополнительных услуг по желанию клиента. При оформлении выезда гостя предусматривается полный расчет с ним за оказанные услуги (с возвращением неиспользованного аванса), сдача клиентом номера и ключа.

2.2 Организационная структура управления СПиР

Рисунок 3 – Организационная структура управления СПиР.

---

Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 496; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!