В современном предпринимательстве
Министерство образования и науки Российской Федерации
Омский государственный институт сервиса
Кафедра экономики и организации производства
Н. Н. Саяпина
БИЗНЕС-ПЛАН ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА
Учебное пособие
Омск
ОГИС
2010
УДК 658.286
ББК 65.23
С 22
Рецензент
д-р экон. наук, доцент С. М. Хаирова
Ответственный за выпуск
зав. кафедрой ЭиОП, канд. экон. наук, профессор В. Л. Рачек
Саяпина, Н. Н.
С 22Бизнес-план предприятия сервиса : учебное пособие / Н. Н. Саяпина. – Омск : Омский государственный институт сервиса, 2010. – 83 с.
ISBN
Цель учебного пособия – научить студентов разрабатывать бизнес-план предприятия сервиса.
Учебное пособие «Бизнес-план предприятия сервиса» содержит теоретические и прикладные положения бизнес-планирования, рекомендации по разработке бизнес-плана предприятия в условиях рыночных отношений. Представлены методические разработки по основам бизнес-плана, средства и методики его составления, оценки эффективности осуществления бизнес-плана предприятий сферы сервиса. Рассматриваются особенности бизнес-планирования, наиболее важные аспекты реализации бизнес-проектов.
Учебное пособие выполнено в соответствии с рабочей программой дисциплины.
Учебное пособие предназначено для студентов заочной формы обучения специальности 080502 Экономика и управление на предприятиях сферы обслуживания. Для студентов дневной формы обучения пособие рекомендуется в качестве дополнения к читаемому курсу лекций.
|
|
|
УДК658.286
ББК65.23
ISBN
© Омский государственный
институт сервиса, 2010
Оглавление
| Предисловие…………………………………………………………………….. | 4 |
| ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………........... | 5 |
| ТЕМА 1. ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ….. | 6 |
| 1. Определение бизнес-плана и его роль в современном предпринимательстве ………………………………………………………………………………. | 6 |
| 1.2. Цели, задачи, функции и принципы бизнес-планирования……………... | 8 |
| 1.3. Структура и последовательность разработки бизнес-плана…………….. | 10 |
| ТЕМА 2. ВВОДНЫЕ РАЗДЕЛЫ БИЗНЕС-ПЛАНА…………………………. | 16 |
| 2.1. Резюме (концепция бизнеса)……...…………………………...................... | 16 |
| 2.2. Описание предприятия и отрасли…….…………………………………… | 17 |
| 2.3. Описание продукции (работ, услуг)…………………...……...................... | 19 |
| ТЕМА 3. АНАЛИТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ БИЗНЕС-ПЛАНА ………………. | 23 |
| 3.1. Анализ рынка………………………………………………...……………... | 23 |
| 3.2. Конкуренция……………………………………………………................... | 27 |
| 3.3. Потенциальные риски……………………………………………………… | 29 |
| ТЕМА 4. ВНУТРИФИРМЕННЫЕ РАЗДЕЛЫ БИЗНЕС-ПЛАНА ….............. | 35 |
| 4.1. План маркетинга………………………………………………..................... | 35 |
| 4.2. План производства………………………………………………................. | 38 |
| 4.3. Организационный план………………………………………..................... | 45 |
| 4.4. Финансовый план…………………………………………………………... | 47 |
| ТЕМА 5. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА РЕАЛИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПЛАНА. | 59 |
| 5.1. Содержание работ по реализации бизнес-плана......................................... | 59 |
| 5.2.Управление проектом (проектами)............................................................... | 60 |
| 5.3. Последовательное решение и раннее осуществление этапов реализации проектов......................................................................................................... | 62 |
| 5.4. Контроль и систематическое перепланирование........................................ | 63 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ..................................................................................................... | 66 |
| Библиографический список................................................................................. | 67 |
| Приложение 1. Варианты структуры бизнес-плана........................................... | 68 |
| Приложение 2. Титульный лист бизнес-плана .................................................. | 69 |
| Приложение 3. Пример составления SWOT-матрицы предприятия………… | 70 |
| Приложение 4. Пример оценки конкурентоспособности предприятия методом взвешенных рейтингов…………………………………………………….. | 71 |
| Приложение 5. Пример оценки рисков предприятия........................................ | 72 |
| Приложение 6.Пример расчёта бюджета рекламной кампании предприятия на планируемый год……………………………………………... | 75 |
| Приложение 7. Структура финансовых документов, принятая в мировой практике…………………………………………………………………………. | 76 |
| Словарь терминов и определений……………………………………………... | 80 |
| Алфавитно-предметный указатель…………………………………………….. | 81 |
|
|
|
|
|
|
Предисловие
Цель учебного пособия – научить студентов разрабатывать бизнес-план предприятия сервиса.
Пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Бизнес-план предприятия сервиса».
|
|
|
Данное издание состоит из предисловия, введения, основной части, заключения, библиографического списка, приложений, словаря терминов и определений, алфавитно-предметного указателя. В пособии в логической последовательности рассмотрены принципы и особенности разработки бизнес-плана, структура и особенности разработки каждого раздела бизнес-плана, особенности организации процесса реализации бизнес-плана. Каждая тема заканчивается вопросами для самопроверки и тестовыми заданиями. Предлагается большое количество табличных форм представления материала, обеспечивающих простоту и лаконичность изложения и облегчающих восприятие информации.
Актуальность подготовки пособия объясняется необходимостью представления студентам систематизированного материала по процедуре разработки бизнес-плана предприятия сервиса. Представленное пособие существенно отличается от предыдущего издания (Бизнес-план предприятия сервиса: Курс лекций / Н. Н. Саяпина. Омский государственный институт сервиса, 2003. – 64 с.) по содержанию, что продиктовано стремлением автора изложить изучаемые темы с точки зрения практического применения изучаемого материала с учётом современных условий функционирования предприятий сферы сервиса.
Учебное пособие предназначено для изучения теоретической части и прикладных вопросов учебной дисциплины «Бизнес-план предприятия сервиса». Подготовлено для студентов заочной формы обучения специальности 080502 Экономика и управление на предприятиях сферы обслуживания. Для студентов дневной формы обучения пособие рекомендуется в качестве дополнения к читаемому курсу лекций.
Учебное пособие прошло обсуждение и рекомендовано к изданию кафедрой экономики и организации производства и научно-методическим советом специальности.
Автор пособия надеется, что пособие поможет студентам и другим читателям получить представление об особенностях бизнес-планирования не только предприятий сферы сервиса, но и любого хозяйствующего субъекта с учётом особенностей и условий их функционирования в России.
Автор учебного пособия Саяпина Наталья Николаевна – кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и организации производства Омского государственного института сервиса, преподаватель с четырнадцатилетним стажем, автор более 40 научных публикаций. Сфера научных интересов – проблемы функционирования предприятий в условиях рыночных отношений.
Автор
ВВЕДЕНИЕ
Современная экономическая ситуация в Российской Федерации диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Процесс вхождения российской экономики в систему рыночных коммуникаций, деятельность хозяйствующих субъектов в условиях конкуренции и постоянно меняющейся конкурентной среды требуют от каждого предпринимателя, бизнесмена, менеджера постоянного совершенствования предпринимательской деятельности. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Оптимальным вариантом достижения таких решений в новых экономических условиях хозяйствования является бизнес-план.
Бизнес-план помогает предпринимателям продумывать свою стратегию, соизмерять свой энтузиазм с реальностью и осознавать существующие ограничения. Это позволяет избегать потенциально опасных ошибок.
Мировая практика показывает, что большинство предприятий терпят убытки только потому, что не предусмотрели или неправильно спрогнозировали изменения внешней среды и не оценили своих возможностей. Планирование важно и для того, чтобы убедить партнёров и инвесторов в правильности выбранного пути. Особенно важно планирование в коммерческой деятельности, где требуется предвидение в долгосрочной перспективе, предварительные разработки, предшествующие первым шагам предприятия.
Овладение техникой бизнес-планирования становится сегодня актуальной задачей предпринимателей. Начиная свою деятельность или корректируя ее, они должны ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
Бизнес-план является основой предпринимательской деятельности и представляет собой комплексное исследование различных сторон работы фирмы (разработки, производства, реализации, послепродажного обслуживания) в связи с этим актуальность вопросов бизнес-планирования, особенно в условиях рыночной экономики, не вызывает сомнений.
ТЕМА 1. ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
НА ПРЕДПРИЯТИИ
Предприятие является главным звеном экономики, где непосредственно решается основная экономическая задача – производство и распределение материальных благ в условиях ограниченных ресурсов. Предприятие не может добиться успеха, если не будет чётко организовывать свою деятельность, собирать и систематизировать информацию о рынке, его конъюнктуре, определять свои перспективы и возможности. Бизнес-план является тем необходимым инструментом, который ещё до создания предприятия может определить перспективы его развития.
Определение бизнес-плана и его роль
в современном предпринимательстве
Слово «бизнес» означает занятие, дело, приносящее доход. В экономических справочниках под словом «бизнес» понимается экономическая деятельность субъекта в условиях рыночной экономики, нацеленная на получение прибыли путём создания и реализации определённой продукции (товаров, работ, услуг).
Бизнес-планирование (деловое планирование) – самостоятельный вид плановой деятельности, которая непосредственно связана с предпринимательством. Это упорядоченная совокупность стадий и действий, связанных с ситуационным анализом окружающей среды, постановкой целей бизнес-планирования, осуществлением планирования (разработкой бизнес-плана), продвижением бизнес-плана на рынок, реализацией бизнес-плана, контролем за его выполнением.
В настоящее время многие предприятия не имеют официально принятых планов, равно как и отсутствуют необходимые механизмы планирования: нормы, нормативы, методики и т. д. Планирование подменяется разного рода решениями высшего руководства предприятий о тех или иных направлениях хозяйственной деятельности, которые, как правило, рассчитаны на ближайшую перспективу.
Что касается бизнес-планирования, то определённых требований или указаний по разработке бизнес-планов в нашей стране нет. Можно утверждать, что и по этой причине многие предприятия оказываются в сложном финансовом положении или вообще неплатёжеспособными.
Таким образом, бизнес-план – документ, представляющий собой объективную оценку собственной предпринимательской деятельности предприятия и в то же время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка и сложившейся ситуацией. В общем виде бизнес-планирование предусматривает рассмотрение деятельности предприятия в долгосрочном аспекте (3–5 лет). Именно на основании данного документа партнёры и инвесторы предоставляют денежные средства.
В условиях рыночной экономики бизнес-план – необходимый инструмент технического, экономического, финансового и управленческого обоснования дела, включая взаимоотношения с банками, инвестиционными, страховыми, сбытовыми и другими организациями, посредниками, потребителями.
Следовательно, бизнес-план – одновременно поисковая, научно-исследовательская и проектная (предпроектная) работа.
Процесс бизнес-планирования от возникновения экономического замысла до получения и распределения прибыли между его участниками показан на рис. 1.
Рис. 1. Процесс бизнес-планирования
Деятельность менеджеров имеет дело с ограниченными ресурсами. Процесс планирования бизнеса помогает распределять по приоритетам усилия менеджмента между решаемыми проблемами, рационально выделять требуемые ресурсы и оптимизировать экономические показатели работы предприятия.
Подготовка бизнес-плана – трудоёмкий процесс, требующий определённых материальных и трудовых затрат многих специалистов предприятия, объединённых единым руководством и одной идеей. Многих проблем бизнеса можно избежать путём бизнес-планирования, поскольку внимание менеджмента будет привлечено к ним прежде, чем они станут критическими. Важно и то, что в бизнес-плане оцениваются не только затраты, связанные с мероприятиями по достижению цели, и эффекты от принятых решений, но и риски возможных потерь.
Бизнес-планирование способствует организации и координации менеджмента предприятия, обеспечивает разработку программы действий от начала до её окончания. Бизнес-план даёт возможность предприятию систематически анализировать свой бизнес, осуществлять непрерывный мониторинг, обнаружение и решение возникающих проблем.
Дата добавления: 2018-06-01; просмотров: 417; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!