По МДК 03.01 Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
Вариант V
1. Смена постельного белья один раз в пять дней предоставляется в гостиницах категории:
а) без звезд;
б) без звезд, 1*;
в) без звезд, 1*, 2*;
г) без звезд, 1*, 2*, 3*.
2. Стирка экспресс-обслуживание предоставляется в гостиницах категории:
а) без звезд, 1*, 2*, 3*, 4*, 5*;
б) 3*, 4*, 5*;
в) 4*, 5*;
г) 5*.
3. Континентальный завтрак – тип питания в отеле, означает:
а) легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема;
б) полный завтрак, обычно включает сок, яичницу, тосты, масло, джем и кофе (чай);
в) аналогичен континентальному завтраку, включает различные нарезки и горячие блюда;
г) только напитки.
4. Основные функции службы общественного питания:
а) оказание услуг связи;
б) организация и обслуживание банкетов;
в) анализ состояния гостиничного рынка;
г) контроль за работой системы кондиционирования.
5. Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей должны быть в гостиницах категории:
а) без звезд, 1*;
б) 2*, 3*;
в) 3*, 4*, 5*;
г) без звезд, 1*, 2*, 3*, 4*, 5*.
6. Круглосуточное предоставление услуг питания должно быть в гостиницах категории:
а) 1*, 2*;
б) без звезд, 1*, 2*, 3*, 4*, 5*;
в) 4*, 5*;
г) 3*
7. Основные функции ночного аудитора состоят:
а) в проверке чтобы персонал не спал;
б) в контроле за ночной уборкой;
в) в контроле, что отель получил плату за предоставленные услуги;
г) в подведении финансовых итогов за сутки;
|
|
|
8. К службе портье относятся:
а) горничные;
б) швейцары;
в) администратор;
г) уборщики.
9. Основные функции службы приема и размещения:
а) регистрация и размещение гостей.
б) поддержка необходимого санитарного состояния номеров;
в) контроль систем теплоснабжения;
г) обеспечение туристов физкультурно-оздоровительными услугами;
10. Прачечная включает в себя следующие участки:
а) грязного белья, стирки, гладильное отделение, бельевая, отделение бытового обслуживания гостей;
б) приемное отделение, отдел учета, гладильное отделение, бельевая, отделение распределения;
в) приемное отделение, отдел учета, прачечная, бельевая, отделение выдачи;
г) грязного белья, стирки, бельевая, отдел учета и контроля, отделение выдачи.
11. Хранение багажа предоставляется в гостиницах категории:
а) 1*, 2*;
б) без звезд, 1*, 2*, 3*, 4*, 5*;
в) 3*, 4*, 5*;
г) 4*, 5*.
12. FB – тип питания в отеле, означает:
а) в стоимость проживания включен только завтрак. Дополнительное питание - за отдельную плату в ресторанах и барах отеля;
б) в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол), бесплатный чай, кофе, вода на завтрак);
в) полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол);
г) расширенный полупансион (шведский стол, а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день).
|
|
|
13. STD (Standard) – тип номера в отеле, означает:
а) номера, приближенные к виду современных квартир, имеющие места для приготовления еды, двухкомнатная квартира и более;
б) однокомнатный номер с одной или двумя кроватями, рассчитан на проживание одного или двух человек;
в) большой номер с оргтехникой (компьютером, факсом), пригодный для работы;
г) самые роскошные номера гостиницы, несколько спален, кабинет, два-три туалета.
14. Business – тип номера в отеле, означает:
а) самые роскошные номера гостиницы, несколько спален, кабинет, два-три туалета.
б) большой номер с оргтехникой (компьютером, факсом), пригодный для работы;
в) номера, приближенные к виду современных квартир, имеющие места для приготовления еды, двухкомнатная квартира и более;
г) однокомнатный номер с одной или двумя кроватями, рассчитан на проживание одного или двух человек.
15. Подразделение гостиницы, специализирующееся на организации и проведении специального обслуживания массовых мероприятий на гостиничных площадях:
а) служба приема и размещения;
б) служба консьержей;
в) служба бронирования;
г) банкетная служба.
|
|
|
16. К дополнительным услугам не относятся:
а) медицинская помощь;
б) организация продажи билетов на все виды транспорта;
в) экскурсионное обслуживание;
г) прокат автомобилей.
17. Проживающий в гостинице клиент сообщает по «линии радушия», что в его номере неисправен телевизор, и выражает пожелание, чтобы в его номер были доставлены два дополнительных полотенца. Какие действия предпримет администратор:
а) звонит в инженерно-техническую службу и сообщает о неполадках с телевизором;
б) дает указания в инженерно-техническую службу о неполадках с телевизором и горничной — доставить полотенца;
в) дает указание горничной доставить полотенца в номер;
г) регистрирует звонок в регистрационном журнале.
18. Услугу по перевозке туриста от места прибытия (аэропорт, ж/д вокзал и т.д.) до гостиницы называют:
а) транзит;
б) трансфер.
в) экскурсия;
г) тур;
19. В гостиницах категории 3* смена постельного белья происходит:
а) один раз в пять дней;
б) один раз в три дня;
в) один раз в два дня;
г) ежедневно.
20. Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом должен быть в гостиницах категории:
а) 2*, 3*, 4*;
б) 4*, 5*;
в) 5*;
г) без звезд, 1*, 2*, 3*, 4*, 5*.
Ответы к тесту
Дата добавления: 2018-05-12; просмотров: 1350; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!