Значение и биологич особенности озимой ржи, сорта и технология его возделывания.

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 16Следующая ⇒

Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, обладающие высокими вкусовыми качествами и содержащие полноценные белки и витамины Вь В₂, В₆, РР, Е. Из растений приготовляют сенную муку, силос, сенаж, зеленый корм, сено. Ржаная солома— ценный подстилочный материал для скота.

сорт озимой ржи: Чулпан

сорта Белта, Саратовская 4, Вятка 2, Харьковская 60, Восход 1.

Зерна ржи прорастают при Т1—2°С, всходы появляются при Т4—5 °С. Среди оз хлебов рожь — самая морозостойкая культура. она переносит Т -20 °С на глубине залегания узла кущения, а при снежном покрове толщиной 20—30 см выдерживает Т воздуха минус 50—55 °С.Озимая рожь относится к числу сравнительно засухоустойчивых культур. менее требовательна к почве. Место в севообороте. лучшие предшественники озимой ржи — чистый пар и клевер. Удобрения. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы рожь потребляет в среднем (кг): азота 31, фосфора 13,7, калия 26.

Обработка почвы. С первой весенней обработкой пара (боронованием и последующим рыхлением) запаздывать нельзя.

Основной способ обработки двухлетнего пласта многолетних трав под озимую рожь — дискование вслед за уборкой трав и последующая вспашка с предплужником, однолетнего — вспашка без предварительного дискования.

Подготовка семян к посеву Протравливают семена Сеют озимую рожь обычным рядовым и узкорядным способами. Примерные нормы высева всхожих семян озимой ржи следующие (млн шт. на 1 га): в Нечерноземной зоне — 6—7

При достаточной влажности глубина заделки семян на тяжелых почвах должна составлять 2—3 см, на легких 4—5, на средних — 3—4 см.

Уход за посевами. Широко распространено весеннее боронование посевов. Против корневых гнилей в фазу кущение — конец цветения применяют фундазол (бенлат), 50 %-и с. п. (0,6 кг/га). Для борьбы с сорняками гербициды используют такие же, что и на озимой пшенице

Уборка. Поступление сухих веществ в созревающее зерно озимой ржи прекращается к концу восковой спелости, поэтому максимальный биологический урожай создается к указанному моменту. Озимую рожь убирают раздельно не позднее середины восковой спелости, когда зерно крепко держится в колосе и не осыпается. Прямую комбайновую уборку начинают при достижении 95 % стеблей фазы полной спелости и влажности зерна 14—17 %.

16.Значение и биолог особенность льна долгунца, сорта и технология возделывания Лен относится к числу лучших прядильных культур. Его возделывают главным образом для получения натурального волокна, а также семян, из которых добывают масло. В стебле льна-долгунца содержится 18...33 % волокна (у масличного льна почти вдвое меньше). Технические ткани хорошо противостоят гниению, медленно изнашиваются. Большое значение имеют семена льна. В семенах льна-долгунца содержится 35...39 % масла, в семенах масличного льна — 42... 44 %. Семена содержат до 23 % белка. Из семян вырабатывают масло, которое используют главным образом для технических целей.

Урож льняного волокна0,4 т/га.

Особенности биологии.Семена льна начинают прорастать при температуре 5°С. Всходы льна переносят заморозки до —3...—5°С. Наиболее благоприятная температура воздуха в фазе всходов льна 9...12°С, для дальнейшего роста и развития 16...18°С. Для достижения технической спелости продолжительность периода вегетации с температурой 10°С и выше должна составлять 75...90 дней.

Лен-долгунец довольно требователен к влажности почвы. Для льна характерны следующие фазы развития: всходы, елочка, бутонизация, цветение, созревание. Фазу созревания льна-долгунца подразделяют на зеленую, раннюю желтую, желтую и полную спелость.

Сорта:А93,Антей,Белочка,прибой

Предшеств:многол травы ,яр пшен, оз зерновые.Лен-долгунец высевают в средневе-сенние сроки, когда почва на глубине 10 см прогреется до 6...8°С. Широко распространенный способ посева льна-долгунца — узкорядный, с междурядьями шириной 7,5 см. Для посева применяют сеялки СЗЛ-3,6, а также СУЛ-48, СЛН-При подсеве трав лен становится покровной культурой. Семена травы высевают вместе с семенами льна, до посева их тщательно перемешивают.Лучшая глубина посева семян на тяжелых почвах 1,5...2,0 см, на средних и легких суглинках — 2,0...2,5, на легких супесчаных почвах — не глубже 3 см. Уход за товарными посевами льна предусматривает послепосевное прика-тывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками и вредителями, подкормку, предупреждение потерь от полегания, обработку десикантами для подсушивания растений на корню.Уборка для волокна-фаза ранней желтой спелости, а для семян-фаза желтой спелости. Уборку льна-долгунца комбайном проводят в двух вариантах: с одновременным очесом коробочек и расстилом соломы на льнище или с вязкой в снопы с помощью вязального аппарата. Первый вариант предпочтительнее

17.Зоогигиенич требования, предъявляемые к животноводч. Помещениям.Микроклимат – климат ограниченного пространства, в формировании которого участвуют t, атм. давление, влаж-ть возд-а, скорость передвижения возд.масс, освещение, концентрация вред.газов (CO2, аммиак, Н2S) и пыли, содержание микроорганизмов, аэроионизация, вентиляция, производственные шумы.

Эффективность животноводства зависит от содержания животных, которое в значительной мере определяется наличием opt микроклимата в помещениях: без создания необходимых условий микроклимата Ж. не в состоянии сохранить здоровье и проявить свои потенциальные производительные способности, обусловленные наследственностью.

Нормами технологического проектирования животноводческих ферм определены параметры микроклимата в помещениях для содержания разных видов, возрастных и производственных групп Ж.

В воздухе помещений для всех видов Ж. конц-ция СО2 не д. превыш-ть 0,25%, аммиака 0,0026% и Н2S 0,001%.

Температура, 0С:

коровник = 10, родил.отделение = 18, телятник для выращивания = 16, для откорма = 12,

свинарник = 14, свинарник для глубокосупоросных маток = 18, свинарник для поросят отъемышей = 22.

Отн. влажность воздуха,%: коровник =80, родил.отделение =70, телятник =75, свинарник =75, свинарник для глубокосупоросных маток =70, свинарник для поросят отъемышей =70, Микроклимат животноводческих помещений. Оборудование для создания микроклимата. Методика определения показателей микроклимата.

Требования к содержанию Ж. сводятся к поддержанию внутри помещения нормируемых параметров микроклимата, к которым относятся t, относительная влажность, подвижность воздуха, концентрация газов (углекислого, аммиака, сероводорода) и пыли.

Создание opt микроклимата предусматривает комплекс мероприятий: исп-ие эффект-х систем отопления и вентиляции, рацион.планировка здания, применение конструкций с теплотехническими свойствами и прогресс. технологий кормления, поения и удаления навоза. Бол. знач-е им. отопление и вентиляция.

Если биол. теплоты Ж. достаточно для подогрева свежего наружного воздуха, то стремятся к обеспечению требуемого микроклимата сред-ми ест. воздухообмена. Отопление применяют в случаях, когда тепловыделений от животных недостаточно, а утепление экон-ки невыгнодно по срав-ию с подачей иск. теплоты.

Воздушное отопление, совмещенное с приточной вентиляцией

18.Охрана окр среды. Основные требования по размещению животовод.ферм,правила утилиз.навоза.При современных системах содерж ж последние знач часть своей жизни (6-8 мес) или кругл год проводят в помещениях. В этих усл.особ знач имеет животов помещение, соотв зовет требованиям.При сод ж в помещ, отвеч санит-гигиен нормам и требованиям,при удов кормлении и уходе за ними знач эконом корма, повыш продуктивность самок и своевр их оплодот.Стр-во жив ферм регламентир нормами технолог проектирования, в к. отраж требования:необх прав выбрать участоки благоустоить его,здание проектировать и строить с дост утепленными ограждениями, предусм гигиен нормы микроклимата, обесп удобн размещ жив,. При выборе участка для построек учитыв климат района,распол насел пунктов, а также возможности обеспечения водой, энергией, удобн путями. Площадь участка устан из расчета на одно ж : скотоводч постройки-100-120 м2 и 50м2 по откорму крс;свиноводч.-160м2(на свиноматку) и 8-9 откормочные;овцеводч-15-20м2. На террит ферм предусм.место для воздел зел и сочн кормов, выгуль площ.Участок д распол с наветренной стороны по отн к предпр с вредн выбросами и с подветр стороны к нас пунктам. Очень важно с санит точки зрения прав разместить сооруж для перераб и исполь навоза. Одно из требов- участок д б благопр в ветерин-санит отношении.Запрещ развед ж построек на месте бывших скотомогиль, кролико-, зверо-, птицеводч.ферм.Выбир для ферм сухой участок и уровнем грунт вод не менее 2м от пов земли.Террит д дост облучаться солн лучами. Между участком и пастбищами не должны проходить ж/д, автострада,овраги. Доильн и мол отдел распол в блоке с коровником или м/у коровниками, пункт иск осем-поблиз от коровника. Кормоцех след размещ при въезде с наветр стороны по отн компьютерлэнд всем зданиям и соор фермы. Навоз из помещ удал мех, гидравл, пневм период или непрер.Прим 2 с/ба хранения навоза:аэробн и аэробо-анаэробн.

19.Показатели и оптимальные параметры микроклимата для разных видов и возрастных групп жив. и птиц.Микроклимат-совокупность физ/хим. факторов воздушной среды и световог режима помещенийВпонятие микроклимат входят Т и влажностьI возд, скорость его движения, содержание вредиых газов, запыленность, ионизация. освещенность уровень шума. Состояние микроклимата зависит от
климат и погодных условиях, типа помещения, уровня(воздухообмена, совершенства систм вентиляции иI уборки навоза, технология содержания ж, плотность их размещения, количество и качество подстилки,тип кормления, видовой и возрастном состав поголовъя.Параметры микроклимата помещ. для КРСI Температура :привязное и беспривязное-10^Г'С. относит влажность-70%, Скорость движения воздухазимой-10,3м/с, летом до 1 м/с: Допустимая концентраця

20.Поточно-цеховая система производства молокаПри организации промышленного производства молока на крупных фермах часто используют поточно-цеховую систему производства молока. В этом случае на молочной ферме организуют четыре цеха: сухостоя; отела; раздоя и осеменения; производства молока. Как правило, пребывание животных в цехе отела составляет 20-25 дней. На фермах с беспривязно-боксовым способом содержания в цехе отела животные содержатся на привязи. Доят их три раза в переносные ведра. Кормление трехкратное, с помощью транспортеров и кормораздатчиков. Рекомендуется отел проводить в индивидуальных боксах. Навоз удаляют с помощью транспортеров. Обслуживают цех отела специализированные бригады В цехе раздоя и осеменения коров содержат без привязи или на привязи 90 дней. Доение трех- или двухразовое в зависимости от технологии, принятой в хозяйстве. Доят коров в доильном зале или в линейный молокопровод. Кормление трехразовое В помещении цеха раздоя имеется пункт искусственного осеменения.
В цехе производства молока содержание коров, как правило, беспривязное. Животные здесь находятся в течение 200-220 дней. Доение двух- или трехразовое в доильном зале. Раздача кормов двукратная с помощью мобильных средств. В зимне-стойловый период животным предоставляют ежедневный моцион на выгульных или вы-гульно-кормовых площадках, в летний период, если хозяйство не располагает пастбищами, животным также предоставляют ежедневный моцион.
При возможности организации пастьбы животных выпасают на культурных пастбищах или переводят на лагерное содержание. Удаление навоза - с помощью дельта-скрепера, самосплавом или путем проталкивания животными через щелевые полы в подпольное навозохранилище. В этом цехе отделяют особую секцию коров, идущих в запуск. Запуск коров проводят в течение 7-10 дней. После прекращения доения коров переводят в сухостойный цех.
Цех сухостойных коров и нетелей комплектуется из нетелей глубокой стельности и сухостойных коров за 2 месяца до отела. Зимой животным предоставляют ежедневный моцион. Летом их содержат на пастбище или в лагере, в случае отсутствия такой возможности им предо-ставляют прогулки на выгульно-кормо-вых дворах. Раздача кормов в стойловый период двукратная мобильными или стационарными кормораздатчиками. Режим труда одно- или двухсменный

21.Влияние различных факторов на молочную продуктивность коровНа удой молока за лактацию оказывает влияние ряд физиологических факторов. на протяжении каждой лактации и на отдельных ее отрезках в вымени коров обра-зуется неодинаковое количество молока, изменяется с течением лактации и его ка-чественный состав (содержание жира, белка и других вществ).Величина молочной продуктивности за лактацию зависит от максимального удоя, который животное дает за сутки или за месяц, и от степени сохранения его на протяжении лактации. Породные и индивидуальные особенности коров. породы КРС молочного направления продуктивности обладают значительно большими способностями к высоким удоям, чем мясные породы. голштинская и черно-пестрая. Возраст коров. секреторная деятельность молочной железы находится в зависимости от развития половой системы, всех внутренних органов и тканей, размеров тела и общей жизнедеятельности организма. Чем более скороспелым будет скот, тем лучше выращивается и развивается живот-ное в молодом возрасте, тем интенсивнее увеличивается молочность, раньше достигается максимальная продуктивностьЖивая масса коров. они должны быть хорошо разви-тыми, способными съедать большое количество корма и перерабатывать его на молоко, иметь крепкую конституцию и здоровье. В каждой породе, в каждом стаде лучшая по продуктивности часть животных,как правило, имеет более высокую живую массу, чем в среднем по породе или стаду. Возраст первого осеменения телок. для установления срока первого осеменения телок принимают за исходное живую массу как показатель общего развития.телочек надо осеменять до достижения ими 65-70% массы взрослой коровы.

Стельность. Пока не наступит беременность , образование молока в вымени не произойдет.Каждая лактация начинается сразу же после отела, и удои быстро возрастают до 2-3го месяца.

Условия кормления и содержания. необходимо, чтобы в крови животного постоянно находились веще-ства, нужные для образования молока. Обеспечивается это, во-первых, организацией достаточно обильного и бесперебойного кормления коров, во-вторых, введением в рационы разнообразных компонентов, что позволяет сбалансировать рационы по всем питательным и биологически активным веществам, необходимым организму.
Сезон отела. Сезон отела на молочной продуктивности отражается как результат воздействия на организм коров кормовых, климатических и прочих разнообразных внешних условий, характерных для того или иного времени года.

22.Молочные и комбинированные породы крс и их характеристика
Породы-это группа животных, которые в отношении всех наследственных признаков одинаковы и наследственно чисты.
Породы молочного типа
Черно-пестрая порода. Большинство животных этой породы имеют крепкую конституцию, хорошо и равномерно развитое вымя, широкотелый молочно-мясной тип телосложения. Масть черно-пестрая . Живая масса большинства коров 540-550 кг, удой свыше 4000 кг, с удовлетворительным содержанием жира и белка..
Черно-пестрая порода весьма требовательна к условиям кормления и содержания. Помимо высокой продуктивности, ее достоинством является хорошая приспособленность к машинному доению. Эта порода самая многочисленная среди пород молочного типа.
Голштинская порода.Голштинские коровы крупные (масса 670-700 кг), черно-пестрой масти, продуктивность около 6000 кг молока. они превосходят коров других пород по их выходу. В породе имеются коровы с продуктивностью 23 и 25 тыс. кг молока. Голштинские коровы имеют хорошо и равномерно развитое вымя. Суточный удой у многих при двукратном доении составляет 60-65 кг при скорости молокоотдачи 3,21-3,51 кг в минуту.

Холмогорская порода. Животные крупные, живая масса коров более 500 кг. Масть черно-пестрая. Удой коров составляет 3600-4400 кг. Исключительно ценным свойством холмогорской породы является хорошая приспособленность к низким температурам.

Красная степная порода. Выведена на юге Украины путем скрещивания местного серого и красного украинского скота с некоторыми западноевропейскими породами
Животные этой породы хорошо приспособлены к жаркому засушливому климату этих районов, но вместе с тем удовлетворительно переносят и суровые зимы. Молочная продуктивность невысока. удои составляют 4000-4500 кг. К недостаткам: неудовлетворительные мясные качества.
Породы мясо-молочного (комбинированного) типа.

Симментальская порода. Самая многочисленная в России. Животные симментальской породы крупные, пропорционально развитые, крепкой конституции. Масть палево-пестрая . Живая масса коров от 500 до 700 кг. Молочная продуктивность высокая при удовлетворительной жирности. В племенных хозяйствах удои состав-ляют 4000-4700 кг с жирностью 3,66-4,0 %. Симментальский скот имеет хорошую мясную продуктивность.
Швицкая порода.
Удой коров швицкой породы, за

23.Мясные породы крс и их характеристика
Породы-это группа животных, которые в отношении всех наследственных признаков одинаковы и наследственно чисты.
Для пород мясного типа свойственны большая скороспелость и высокий убойный выход. Мясо животных этих пород обладает высокими вкусовыми качествами.
Наиболее распространены в мире три английских(герефордская, шортгорнская и абердин-ангусская) и две французских (шароле и
лимузин) породы.
Герефордская порода. Животные некрупные, широкотелые, хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Герефорды хорошо чувствуют себя в различных климатических условиях, выдерживают суровые зимы. Герефордский скот имеет ярко выраженный мясной тип. Голова, грудь и брюхо белые, спина красного (вишневого) цвета. Живая средняя масса коров, записанных в ГПК, 485-544 кг при удовлетворительной молочности. Средняя масса телят при отъеме 206 кг. При интенсивном откорме бычки герефордской породы в 15 мес имели живую массу 492 кг и среднесуточный при-рост - 900-1000 г при убойном выходе, равном 61%.
Казахская белоголовая порода. Животные не уступают по продуктивности английским мясным породам, но превосходят их по приспособленности к резко континентальному климату Заволжья и Казахстана.
У животных хорошо выраженные мясные формы, живая масса взрослых коров 500-550 кг.
При нагуле на естественных пастбищах без подкормки суточный прирост у бычков достигает 800-900 г. Коровы обладают хорошей плодовитостью и удовлетворительной молочностью, поэтому масса телят к отъему в 7-8-месячном возрасте составляет 210-230 кг.
Эта порода наиболее многочисленна среди всех мясных пород в России, а по численности стоит на седьмом месте среди всех пород крупного рогатого скота.
С целью увеличения производства говядины и улучшения ее качества во многих странах, в том числе и в России, часть коров молочных пород осеменяется спермой быков мясных пород для получения молодняка с высокой мясной продуктивностью, а в Англии и Франции - до 30 % всех молочных коров.

25.Влияние различных факторов на мясную продуктивность КРС . Мясная продуктивность обусловлена влиянием наследственных породных и индивидуальных особенностей животных, технологии и режима производства, организации труда, а также других ненаследственных факторов.Большое количество мяса хорошего качества при лучшей оплате корма получают от специализированных мясных пород. Такие породы отличаются повышенной скороспелостью. На мясную продуктивность оказывает влияние пол животных, и тем больше, чем сильнее выражен у вида и породы половой диморфизм. У крупного рогатого скота быки значительно отличаются от коров по живой массе. более массивную тушу получают при убое производителей, но мясо у них грубоволокнистое и жесткое. Мясо же телок, молодых коров, молодых бычков и кастратов нежное, имеет лучшие вкусовые качества. Кастрация бычков снижает интенсивность обменных процессов в их организме. Животные становятся более спокойными и хорошо откармливаются. При кастрации в молодом возрасте у животных усиливается отложение жира значительно раньше, чем у некастрированных. Кастрированные животные имеют высокие приросты и убойный выход; мясо отличается хорошими вкусовыми свойствами, нежностью и повышенной калорийностью. Мясная продуктивность находится в зависимости от возраста животных. По мере роста и развития животных повышается их живая масса и, следовательно, величина мясной туши. Мясо молодых животных по сравнению с мясом очень старых животных нежное и приятное на вкус.
Огромное влияние на мясную продуктивность оказывает уровень и тип кормления животных. развить свойства хорошей мясной продуктивности можно только при соответствующем уровне и типе кормления.
На убой должны поступать животные вышесредней упитанности. На мясную продуктивность влияет не только уровень, но и тип кормления. Выращивание и откорм бычков при концентратном типе кормления повышает скороспелость, но способствует ускорению отложения жира в организме, утолщению мышечных волокон.
Повышение эффективности использования животными питательных веществ корма при выращивании и откорме может быть достигнуто за счет обогащения рационов биологически активными веществами.

Дата добавления: 2018-05-09; просмотров: 413; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 8 9 10 Следующая ⇒

Мы поможем в написании ваших работ!