БЛАНК ОТЧЕТА ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №17
«Углеводы»
Таблица 17.1
| Название опыта | Ход работы | Наблюдения | Уравнения реакций | Выводы |
Бланк отчета о лабораторной работе № 17
«Углеводы»
Ф.И.О. студента_____________________________
Группа______________________________
Дата________________________________
Преподаватель _____________________________
| Работу выполнил студент | Работу принял преподаватель |
| «___» ____________20__г. | «___» ____________20__г. |
| _______________________ | _______________________ |
| номер по журналу, подпись | подпись |
Лабораторная работа №18
«Амины»
Цель и задачи лабораторной работы
1.1 Цель работы:
-познакомиться с органическими основаниями на примере анилина (он же фениламин).
1.2 Задачи работы:
-формирование умения работать организованно и самостоятельно.
-развивать творческий подход к исследованию.
Содержание лабораторной работы
2.1 Теоретическая часть:
-изучение метода химического эксперимента, который характерен для органических оснований (5минут).
2.2 Практическая часть:
-закрепить знания по генетической связи аминов с другими классами органических соединений;
-заполнение бланка отчета и защита лабораторной работы (25минут).
Оборудование и реактивы
-штатив с пробирками, держатель для пробирок;
-реактивы: анилин, индикаторы лакмус и фенолфталеин, растворы соляной кислоты и щелочи натрия, вода.
Рекомендации студентам по выполнению лабораторной работы
|
|
|
Налить в химический стакан 100 мл воды и 1мл анилина. Смесь хорошо перемешать, раствор анилина разделить на две порции, к одной порции добавить раствор лакмуса, в другой раствор фенолфталеина. Убедиться, что окраска индикаторов не изменяется (объяснить причину на основе взаимного влияния атомов)
В пробирку налить 5мл воды, добавить 0.5мл анилина, смесь взболтать и разделить пополам.
Затем к одной порции смеси анилина с водой по каплям добавить концентрированную соляную кислоту. Наблюдаем растворение анилина.
К другой порции смеси добавляем по каплям концентрированный раствор щелочи натрия. Выделяется анилин в виде маслянистой жидкости.
Вопросы для самоконтроля
-Какие вещества называют аминами? (производными какого соединения они являются?)
-Как классифицируют амины? (приведите примеры)
-Почему амины являются органическими основаниями?
-Каким аминам по классу относиться анилин, его формула и строение молекулы?
-Почему анилин слабо проявляет основные свойства?
-Где анилин находит применение в народном хозяйстве?
-Из чего получают анилин по реакции Н.Н. Зинина?
-Составьте генетическую цепочку получения анилина.
|
|
|
БЛАНК ОТЧЕТА ПО ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ №18
«Амины»
Таблица 18.1
| Название опыта | Ход работы | Наблюдения | Уравнения реакций | Выводы |
Бланк отчета о лабораторной работе № 18
«Амины»
Ф.И.О. студента_____________________________
Группа______________________________
Дата________________________________
Преподаватель _____________________________
| Работу выполнил студент | Работу принял преподаватель |
| «___» ____________20__г. | «___» ____________20__г. |
| _______________________ | _______________________ |
| номер по журналу, подпись | подпись |
Лабораторная работа №19
«Белки»
Цели и задачи лабораторной работы
1.1 Цель работы:
-совершенствовать навыки работы с лабораторным оборудованием, химической посудой и реактивами.
1.2 Задачи работы:
- научиться готовить раствор белка куриного яйца и исследовать его свойства;
- познакомиться с явлением денатурации и факторами влияния.
Содержание лабораторной работы
1.3 Теоретическая часть:
- познакомиться с полипептидами на примере белка куриного яйца. (5 мин).
1.4 Практическая часть:
- освоение методики проведения цветных реакций на белке;
- заполнение бланка-отчета и защита лабораторной работы (25 мин).
|
|
|
Оборудование и реактивы
- штатив с пробирками;
- держатель для пробирок;
-спиртовка;
- реактивы: водный раствор белка куриного яйца, растворы гидроксида натрия, сульфата меди, соляной кислоты, серной кислоты, азотной кислоты, нитрата свинца, этанол, формалина, концентрированной соляной кислоты.
Рекомендации студентам по выполнению лабораторной работы.
Налить в пробирку раствор белка, нагреть на спиртовке до кипения.
Налить в пробирку раствор белка и добавить 1 мл этанола.
Налить в пробирку раствор белка и добавить 1 мл сульфата меди.
Налить в пробирку раствор белка и добавить 1 мл нитрата свинца.
Налить в пробирку раствор белка и добавить 1 мл формалина.
Биуретовая реакция (используется в медицине для обнаружения белка в моче) Налить в пробирку 1мл раствора белка, добавить 2 мл раствора щёлочи натрия и добавить 0,5 раствора медного купороса.
Ксантопротеированая реакция. Налить в пробирку 2мл раствора белка, добавить 0,5 мл концентрированной азотной кислоты, нагреть на спиртовке содержимое пробирки и добавить раствор аммиака.
Вопросы для самоконтроля
- Какую вы знаете общую формулу белков?
- Из чего состоят белки?
- Особенности структуры белков и её характеристики?
|
|
|
- Что такое денатурация?
- Какие факторы вызывают денатурацию белков?
- Какие вам известны качественные реакции на белок?
Дата добавления: 2018-04-15; просмотров: 492; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!