Варіанти індивідуальних завдань
Моделювання технологічних процесів виробництва яловичини
| Показники | Номер варіанту | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ||
| потужність ферми, тис., голів | 4 | 4 | 6 | 6 | 8 | 8 | 12 | 12 | 16 | 16 | |
| При постановці на відгодівлю | |||||||||||
| вік тварин, днів: | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |
| жива маса, кг | 60 | 45 | 30 | 60 | 45 | 30 | 26 | 60 | 45 | 30 | |
| жива маса тварин по закінченні відгодівлі, кг | 400 | 450 | 400 | 450 | 500 | 459 | 500 | 500 | 450 | 500 | |
| цикл виробництва, днів | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | 420 | |
| % вибракування | |||||||||||
| вирощування | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| дорощування | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | |
| відгодівля | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | |
Запитання проміжного контролю:
1.Назвати основні технологічні процеси виробництва яловичини.
2.Що таке відгодівля худоби?
3.Які є системи і способи утримання м'ясної худоби?
4.Вказати особливості вирощування і відгодівлі молодняку молочних порід
5.Які є періоди виробничого процесу вирощування і відгодівлі молодняка?
6.Назвати особливості відгодівлі дорослої худоби.
7.Охарактеризувати технологію виробництва яловичини у молочному скотарстві.
Семінарське заняття 3
Моделювання технологічних процесів виробництва свинини
Мета заняття: Вивчити основні технологічні вимоги до організації потоково-цехового виробництва свинини.
|
|
|
Набуття практичних навиків розроблення моделі і проведення робочих розрахунків технологічного процесу на ферми промислового типу та його економічної оцінки.
План виконання заняття:
1.Визначити послідовність моделювання технологічних процесів виробництва свинини на промислової основі.
2.Провести розрахунки загального та вихідного поголів’я свиней.
3.Визначити постійне поголів’я і кількість технологічних груп у кожномуперіоді (цеху).
4.Розробити графічну модель(блок схему тациклограму) технологічногопроцесувиробництва свинини.
5.Використовуючи робочі розрахунки технологічного процесу, визначитьвитрати кормів (ц корм. од.) і затрати праці (люд./год.) на одиницюпродукції і зробіть їх аналіз.
Методичне забезпечення:
Індивідуальні завдання для розроблення моделі і проведення робочих розрахунків промислової свинарської ферми, ОНТП-1-89; робочі зошити, довідники і нормативні матеріали, каталоги, ПЕОМ.
Рекомендована література
1.Технологія промислового виробництва свинини /Голуб А.К., Гурарій І.М.,Залигін О.Г.,Стасенко Р.Ф.,Сичов-Михайлов О.К. – К.: Урожай,1985.-112с.
2.Михайлов Н.В., Степанов В.И. Свиноводство и технология производства свинины. - М.: Агропромиздат, 1991. – 336с.
|
|
|
3.Максимов Г.В., Степанов В.И. Технология производства свинины.- М.: Колос, 1998. -302с.
4.Кабанов В.Д. Практикум по свиноводству. - М., 2005. – 335с.
5.Нагаєвич В.М. Технологія виробництва продукції свинарства. –Харьків: Еспада. 2010. – 336c.
Варіанти індивідуальних технологічних завдань
Моделювання ТП виробництва свинини
| № п.п | Номер варіанту | |||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 1 | Потужність ферми, тис. гол.: | |||||||||||||
| 2 | 6 | 6 | 12 | 12 | 18 | 18 | 18 | 24 | 24 | 24 | 36 | 36 | 36 | 54 |
| 3 | Репродуктивний період свиноматок, днів (розрохунковий) | |||||||||||||
| 4 | В тому числі, днів:поросності 115 | |||||||||||||
| 5 | Підсисний | |||||||||||||
| 6 | 60 | 45 | 30 | 60 | 45 | 30 | 60 | 45 | 30 | 60 | 45 | 30 | 30 | 26 |
| 7 | Холостий, днів 5 | |||||||||||||
| 8 | Коефіцієнт заплідненості, 0,78 | |||||||||||||
| 9 | Багатоплідність, гол. 10 | |||||||||||||
| 10 | Вихід ділових поросят, гол. 8,5 | |||||||||||||
| 11 | Коефіцієнт збереженості поросят після відлучення 0,95 | |||||||||||||
| 12 | Вибракування свиноматок, % | |||||||||||||
| 13 | 30 | 30 | 30 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 40 | 40 | 40 | 40 | 40 |
Запитання проміжного контролю:
1.Формулізувати та визначити загальне поголів’я свиноматок на комплексі (М), голів, якщо:
- потужність комплексу (О), голів - 6000;
- репродуктивний період (П), днів - 180;
|
|
|
- коефіцієнт заплідненості свиноматок (Т) – 0,78;
- вихід ділових поросят на опорос (Д), голів -8,5;
- коефіцієнт збереженості поросят після відлучення (К) - 0.95:
М =
2.Формулізувати та розрахувати крокову групу свиноматок, відібраних для осіменіння (Н),якщо:
- тривалість кроку ритму (Кr), днів - 10;
- загальне поголів’я свиноматок на комплексі (М), голів – 470;
- репродуктивний період свиноматок (П), днів - 180:
Н =
3.Формулізувати та визначити кількість вибракуваних свиноматок на комплексі за рік (Мбс), якщо:
- загальне поголів’я свиноматок на комплексі (Мс), голів - 470;
- відсоток вибракування свиноматок (Бс), % - 30:
Мбс =
4.Формулізувати та визначити постійне поголів’я молодняку і дорослих свиноматок на відгодівлі (Мвг), якщо:
- крокова група свиней на відгодівлі, молодняку і дорослих свиноматок,
(Нвг),голів - 166;
- крок ритму (Р), днів - 10;
- період поросності (Рп), днів - 115;
Нвг =
5.Формулізувати та визначить тривалість репродуктивного періоду свиноматок (Рс), якщо:
Тр - тривалість поросності свиноматок (115 діб);
Тп - тривалість підсисного періоду свиноматок (45 діб);
Тх - холостого періоду (5 діб).
Рс =
6.Формалізувати та визначитиінтенсивність використання свиноматок (кількість опоросів на свиноматку за рік), при потокової системи виробництва (А), якщо:
|
|
|
А - інтенсивність використання свиноматок;
Т - коефіцієнт заплідненості (0,78);
Тр - період поросності свиноматок (115 діб);
Тп - підсисний період (60 діб);
Тх - холостий період (5 діб):
А =
Семінарське заняття 4
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 219; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!