Филе куриное в специях на пару
700 г куриного филе порезать на небольшие кусочки, посыпать специями и выложить на пароварку. Готовить 25 минут.
Можно также тушить грудку.Слегка подрумянить мясо на сковороде с антипригарным покрытием, добавить воду и протушить 20 минут.
(примерный выход готовой продукции 400 грамм)
Гречневая каша с молоком
Ингредиенты
Крупа гречневая (на завтрак и ужин) | 150 грамм |
Молоко | 150 мл |
Соль | по вкусу |
• Сварить в пропорции (1:2) рассыпчатую гречневую кашу и охладить.
• Часть сваренной каши оставим на ужин, а вторую часть зальем молоком и позавтракаем.
Гречневая каша со шпинатом и перцем чили
Шпинат | 50 г |
Кинза (кориандр) | ½ пучка |
Перец чили | 1 маленькая штука |
Лимоны | ¼ штуки |
Соль | ½ чайной ложки |
Масло оливковое | 20 мл |
Снять цедру с четверти лимона, выдавить 1 чайную ложку сока.
4. Удалить сердцевину с семенами из перца и нарезать его соломкой. Будьте аккуратны во время процесса разделывания жгучего перца и не трите глаза после того, как прикоснетесь к нему.
5. Шпинат помыть, обсушить бумажными салфетками и порвать руками. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и перец чили. Обжаривать 1 минуту.
6. Затем в сковороду выложить шпинат.
7. Как только шпинат начнет увядать, добавьте цедру лимона и сок. Обжарьте 1 минуту и снимайте с огня.
8. Кинзу мелко порубить ножом.
9. В оставшуюся с завтрака гречневую кашу добавить зажарку со шпинатом и рубленную кинзу. Перемешать и дать немного настояться.
|
|
7
Завтрак
Овсяная каша с яблоком и корицей – 250 грамм
Ланч
Творожная запеканка с изюмом – 250 грамм
Обед
Пшенная каша с овощами – 200 грамм
Капуста квашеная – 50 грамм
Полдник
Творожная запеканка с изюмом – 200 грамм
Ужин
Грибные котлеты – 250 грамм
Перекус
Грибные котлеты – 200 грамм
КАК ГОТОВИТЬ
Творожная запеканка с изюмом (смотри День 4)
Грибные котлеты
Готовим на два приема пищи
• Ингредиенты:
• Шампиньоны – 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Панировочные сухари - 3 ст л
• Соль, перец по вкусу,
• Растительное масло - 2 ст л
Шампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Грибы измельчить. Можно это сделать блендером, нарезать ножом или пропустить через мясорубку. Лук и перец почистить, мелко нарезать. Потушить с растительным маслом или в небольшом количестве грибного бульона.
Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать.
Добавить яйца (смотреть по консистенции что бы был не жидкий фарш), панировочные сухари и всё опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.
|
|
Котлеты приготовить на пару или запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Они должны подрумяниться с двух сторон.
Вот и все. Приступаем к дегустации. Грибные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Дата добавления: 2018-04-05; просмотров: 85; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!