Задание А. Построение Дерева целей без учета функциональных областей бизнеса
Необходимо построить «дерево целей» организации. «Сеть ресторанов быстрого питания» с использованием возможностей:
а) MS Word ( Smart Art)
б) MS Visio
«Дерево целей» представлено в следующем списке:
1. Миссия: Удовлетворение потребности населения в качественной пище с высокой скоростью обслуживания.
1. Увеличение доли рынка на 3-5 % ежегодно
1.1 Маркетинговые исследования
1.1.1 Сигментация рынка
1.1.2 Анализ конкурентов
1.1.3 Изучение спроса
1.2 Разработка концепции рекламы
1.2.1 Участие в ярмарках
1.2.2 Разнообразные эксклюзивные эмблемы и слоганы
1.2.3 Массовые рекламные акции с разнообразными призами
1.3 Привлечение новых клиентов
1.3.1 Контроль за качеством продукции
1.3.2 Повышение качества обслуживания, в виде снижения жалоб на обслуживающий персонал
1.3.3 Расширение ассортимета, как минимум на 15% ежеквартально
1.3.3.1 Использование новых продуктов в производимых товарах
1.3.3.2 Продажа ранее не производимых товаров
1.4 Расширение сети ресторанов. Ежегодно ввод в эксплуатацию нового ресторана
2. Максимизация прибыли
2.1 Ввод нового оборудования и технологий
2.1.1 Прведение собственных исследований и разработок
2.1.2 Отслеживание перспективных разработок НТП
2.1.2.1 Посещение научных выставок отраслевого оборудования
2.1.2.2 Посещение научных конференций
2.1.2.3 Подписка на специализированную литературу и периодику
2.2 Снижение сибестоимости на 5 % ежеквартально
|
|
|
2.2.1 Повышение прозводительности труда на 15 % ежеквартально
2.2.2 Снижение издержек производства на 20 % ежегодно
2.3 Оптимизация ассортимента
2.4 Сохранение постоянных клиентов
2.4.1 Предоставление различных скидок
2.4.2 Создание клуба постоянных клиентов и внедрение клубной карты
2.5 Усовершенствование процесса управления
2.5.1 Обеспечение постоянного потока информации
2.5.2 Налаживание обратной связи
3. Формирование положительного имиджа ресторана быстрого питания
3.1 Благотворительные акции, спонсорство
3.1.1 Публичное отчисление средств на благотворительные нужды (детские дома, детские сады, малоимущие семьи)
3.1.2 Учреждение стипендий и грантов
3.1.3 Участие в спортивных турнирах и других мероприятиях, проводимых администрацией города
3.1.4 Спонсорство научных конференций и семинаров молодых специалистов
3.2 Социальное обеспечение работников предприятия
3.2.1 Материальное поощерение за особые заслуги
3.2.2 Предоставление путевок в санатории и дома отдыха
3.2.3 50 % оплата детских домов и яслей
3.3 Предоставление рабочих мест студентам
3.4 Получение сертификатов соответствия высоким стандартам
Задание Б. Построение Дерева целей с учетом функциональных областей бизнеса.
|
|
|
Цель — это желаемое будущее состояние, которое может быть достигнуто при выполнении определенных бизнес-процессов и проектов.
Стратегические цели рекомендуется группировать, например, по перспективам системы сбалансированных показателей (BSC / KPI): Финансы, Клиенты (маркетинг), Процессы (производство, технологии), Персонал и Развитие. Самый нижний уровень представляет собой показатели.
Дерево целей
Маркетинг
1. Увеличить долю рынка
o Реклама, ПР
o Покупка компаний данной отрасли
2. Расширить ассортимент
Производственный объем и объем сбыта по направлениям, регионам
Рост сбыта
Пути и направления сбыта (оптовая торговля, многоуровненный маркетинг, франчайзинг)
o Маркетинговые исследования
Производство
1. Снизить издержки
o Покупка нового оборудования
o Автоматизация производства
o Оптимизация траспортных расходов
Вид и структура программы производства и сбыта
Производственные и складские мощности
Место производства и сбыта
Конкурентоспособность товара
Материалоемкость продукции
Затратоемкость производства и сбыта
Объем выручки, его структура
Структура расходов
Прибыль/рентабельность
Повышение эффективности производства
амортизация основных фондов;
перерабатывающая способность основных фондов;
фондоемкость и фондоотдача;
реальная загрузка основных фондов;
эффективность использования конкретных видов основных фондов и основных фондов в целом;
фондовооруженность.
|
|
|
2. Переход на новые технологии
численность подразделения НИОКР;
затраты на НИОКР;
эффективность затрат на НИОКР.
Персонал
1. Повышение квалификации
o Обучение
o Создание технологии подбора и адаптации персонала
o Децентрализация управления
o Организация развивающих занятий для руководителей
численность персонала в целом;
численность рабочих;
численность управленческих кадров;
затраты на оплату труда;
фонд заработной платы всего;
фонд заработной платы рабочих;
отчисления во внебюджетные фонды;
система экономического стимулирования;
затраты на социальное развитие;
затраты на охрану труда;
затраты на переподготовку кадров;
текучесть кадров;
статистика приема и увольнения работников;
производительность труда;
уровень эффективности использования персонала.
2. Мотивация
o Разработка системы премирования
o Изменение оплаты труда линейных руководителей
Финансы
1. Эффективное управление
|
|
|
o Управление портфелем
o Кредитная политика
o Разработка инвестиционных проектов
Создание стоимости фирмы
Дивиденды
Финансовая структура
Объем и структура инвестиций и финансирования
Ликвидность
Платежеспособность
Объем и структура заемных средств, обеспечивающих функционирование предприятия
Рентабельность
Оценка деловой активности
Дата добавления: 2018-04-04; просмотров: 490; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!