Делитель укладчик тестовых заготовок для РПА

Делительно-укладочная машина ШЗЗ-ХДЗ-У. В настоящее время разработана ивыпускается более совершенная дели­тельно-укладочн. машина ШЗЗ-ХДЗ-У, к-рая значительно проще по конструкции, имеет меньшую металло­емкость. Она устанавливается непосредственно над выносной частью каркаса конвейера расстойно-печного агрегата. Эта машина входит в состав РПА П6-ХРМ, к-рый предназначен для выраб-ки формов. хлеба. Машина имеет раму, к-рая с укрепленными на ней че­тырьмя роликами установлена на две направляющие. Ма­шина им. единый привод, от к-рого приводятся в движ-е нагнетател. шнек иделительная головка, а цепь, перемещающая делитель в рабочем и холостом направлениях, приводится в движение от отдельного привода. В исходном положенни делителя воронка заполняется тестом. Затем при подходе и остановке люльки конвейера включается электро­двигатель привода и делитель, перемещаясь роликами по на­правляющим, начинает рабочее движение, заполняя формы люльки. По окончании рабочего хода делитель осуществля­ет холостой ход в обратном направлении и в исходном положенин останавливается для заполнения тестом воронки. После этого при подходе и остановке последующей люль­ки конвейера цикл работы делительно-у кладочной машины повторяется. Выключение электродвига­теля и остановка делителя в конечн. положениях осущест­вл-ся с пом. концевых регулируем. выключателей. Если конвейер РПА движется равномерно-прерывисто, то ра­ма делительно-укладочной ма­шины устанавливается парал­лельно люльке, а при непре­рывном движении конвейера рама устанавливается под углом 3° к фронту РПА. От ЭДч/з редуктор, цепную передачу приводится во вращение нагнетательный шнек. От вала шнека через цепную переда­чувращается делительная головка. От реверсивного элект­родвигателя (N=1,5кВт, л = 940об/мин) ч/з клиноременную передачуи червячный редукторприводится во вращение звездочка, перемещающая цепь, огибающую звездочку. Свободная ветвь цепи движется по направляющей, а другая жестко укреплена с двух сторон к раме, которая четырьмя роликамиперемещается по двум направляющим. По окон­чании рабочего хода зубчатое колесо, вращаемое от шестер­ни, упором отключает электродвигательпривода нагнета­тельного шнекаи делительной головки.

4 ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ «КУЗБАСС». Для деления теста из рж, рж-пш и пш обойной муки предназначена тоделительная маш со шнековым нагнетателем. Тесто из воронки шнеком нагнетается ч\з угловой отвод в мерный карман делительного барабана, периодически вращающего­ся внутри головки. При давлении теста поршень перемещается вниз до упорных шпилек, освобождая карман для заполнения тес­том. По окончании заполнения кармана делительный барабан с пом храпового механизма поворачивается на 180°. При этом тесто, находящееся в камере, оказывая давление на двухсто­ронний поршень, перемещает его вниз. При движении поршень выталкивает из кармана кусок теста, одновременно освобождая верхнюю часть мерного кармана для последующего заполнения. Куски теста поступают на ленточный транспортер Регулирование массы кусков теста производится путем изме­нения объема мерного кармана в результате сближения или уда­ления половинок поршня с помощью винта и пружины.Машина приводится в движение от эд. Тестоделитель выпускается с загрузочным бункером, ко­т имеет заслонку, предназначенную для регулирования по­дачи теста в воронку делителя с помощью штурвала. Для преду­преждения попадания инородных предметов в делительный ме­ханизм и выравнивания давления по поперечному сечению от­вода между фланцами отвода и корпуса шнека вставлена ре­шетка. Левый конец шнека у решетки расположен в опорной чугунной втулке, которая соединена с фланцем четырьмя спи­цами.Тестоделительные машины со шнековым нагнетанием отлича­ются простотой конструкции и значительным механическим воз­действием на полуфабрикат. Однако такое воздействие нежела­тельно при обработке пшеничного теста. Другим недостатком этих машин является значительное колебание давления в мерных кар­манах ввиду непрерывного вращения шнека и периодического отбора отмеренных кусков.

Произ-ть: П=(аb/τ)К_д, где а – кол-во тз, располагаемых по ширине,b - кол-во рядов, по длине, К_д - коф учитывающий необходимые остановки, τ - длит-ть выпечки

Мы поможем в написании ваших работ!