Задания для самостоятельной работы студентов
Тема 1. Государственное регулирование туристической деятельности в Российской Федерации. Сущность качества. Характеристика требований к качеству продукции и услуг. Оценка качества. Система качества (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Приоритетные направления государственного регулирования сервисной деятельности в Российской федерации.
2. Система государственного регулирования безопасности товаров и услуг.
3. Защита прав потребителей и поддержка отечественных товаропроизводителей: основные проблемы и пути их решения.
Задания:
1. Перечислите основные права потребителей туристических и гостиничных услуг.
2. Перечислите и проанализируйте обязанности исполнителей туристических и гостиничных услуг.
Тема 2. Техническое законодательство по стандартизации и сертификации как основа сервисной деятельности. Закон РФ «О защите прав потребителей». Цели и задачи государственного надзора (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Техническое законодательство по стандартизации и сертификации как основа сервисной деятельности.
2. Закон РФ «О защите прав потребителей».
3. Ответственность исполнителя услуг. Права потребителя услуг.
Задания:
Изучив законодательную базу стандартизации и оценки соответствия в сервисе схематически изобразите цели технического регулирования по разделам:
1. Государственное регулирование через технические элементы.
|
|
|
2. Цели технического регулирования.
3. Саморегулирование через национальные стандарты и стандарты организаций.
Тема 3. Техническое регулирование и технические регламенты в сфере сервиса: структура, порядок разработки, применение регламентов (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Система добровольной сертификации услуг в сфере сервиса – ГОСТ Р.
2. Схема разработки и введения в действие различных категорий стандартов.
Тема 4. Стандартизация: цели, принципы, функции и задачи, методы, научная база стандартизации и сертификации в России и за рубежом. Государственная (национальная) система стандартизации Российской Федерации (ГСС РФ) (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Стандартизация: цели, принципы, функции и задачи, методы.
2. Научная база стандартизации и сертификации в России и за рубежом.
3. Государственная (национальная) система стандартизации Российской Федерации (ГСС РФ).
Тема 5. Межгосударственная система стандартизации (МГСС). Международная и региональная стандартизация (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации: история создания, цели, задачи деятельности, структура.
|
|
|
2. Межгосударственные стандарты: общие правила применения.
3. Международные организации по стандартизации.
4. Организация работ по стандартизации в рамках Европейского союза.
5. Соглашение по техническим барьерам в торговле.
Тема 6. Межотраслевые системы (комплексы) стандартов. Единая система классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК ТЭИ) (2 часа).
Тематика рефератов:
1. Стандарты, обеспечивающие качество продукции.
2. Система стандартов по управлению информацией.
3. Система стандартов социальной сферы.
4. Единая система классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации как объект стандартизации.
Тема 7. Стандартизация туристических услуг. Деятельность органа по сертификации туристических услуг и услуг гостиниц (4 часа).
Тематика рефератов:
1. Порядок проведения сертификации.
2. 2. Порядок подачи и форма заявки на сертификацию.
3. Порядок проведения и принятия решения по заявке.
4. Выбор схемы сертификации. Применение схем.
5. Оценка соответствия услуг установленным требованиям. Оформление результатов. Принятие решения о выдаче сертификата.
|
|
|
6. Инспекционный контроль сертификационных услуг.
Задания:
1. Заполните бланк Сертификата соответствия.
2. Оформите акт оценки услуг туристической фирмы.
3. Оформите акт оценки услуг средств размещения.
4. Оформите акт оценки инспекционного контроля туристической фирмы.
5. Оформите акт оценки инспекционного контроля средств размещения.
Тема 8. База стандартов в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Классификация гостиниц (4 часа).
Тематика рефератов:
1. Государственная система классификации гостиниц и других средств размещения (ГСК) утв. Приказом Минэкономразвития и торговли 21.06.2003, № 197.
2. Система классификации гостиниц и других средств размещения (СКГ) (15.07.2005, № 1004-р, утв. Приказом Федерального агентства по туризму от 21.07.2005, № 86). Структура. Содержание. Порядок применения.
Задания:
1. Назовите цели ГСК, какие средства размещения она классифицирует, что включает экспертиза оценки соответствия.
2. Определите какая система классификации гостиниц по уровню комфорта является наиболее распространённой в мире. Дайте её развёрнутую характеристику.
3. Дайте классификацию предприятий, входящих в состав гостиничных сетей. В какой системе осуществляют классификацию гостиниц и номеров на категорию в России.
|
|
|
4. Охарактеризуйте этапы оценки соответствия средств размещения.
5. Дайте характеристику базы стандартов туристического бизнеса.
Тема 9. Условия осуществления сертификации услуг размещения. Классификация и проектирование туристических услуг (2 часа)
Задание:
1. Изучите «Общероссийский классификатор услуг населению» (ОКУН). Сравните классификацию услуг по рассматриваемым направлениям ОКУН, с классификацией услуг, приведённой в ГОСТ Р 2000 «Туристические услуги. Общие требования» и в ГОСТ Р 50764-95, дайте заключение о соответствии или несоответствии этих классификаций.
2. Оформите бланк заявки на проведение работ по сертификации услуг туристической фирмы.
3. Оформите бланк заявки на проведение работ по сертификации услуг гостиницы.
Тема 10. Сертификация систем менеджмента качества: правила и порядок проведения (4 часов).
Тематика рефератов:
1. Подготовка туристского предприятия к сертификации туристско-экскурсионных услуг. Основные этапы.
2. Пакет документов для сертификации туристских услуг. Структура, порядок заполнения и подачи.
3. Сертификация услуг туроператара. Основные этапы. Структура, порядок заполнения и подачи документов.
4. Сертификация услуг по организации экскурсий. Основные этапы. Структура, порядок заполнения и подачи документов.
5. Сертификация услуг по обучению основам туристских и альпинистских навыков. Основные этапы. Структура, порядок заполнения и подачи документов.
Дата добавления: 2016-01-05; просмотров: 20; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!