Сущность услуг гостиничной организации и их экономическое значение в условиях конкуренции
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОФСОЮЗОВ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра экономики и управления
Выпускная КВАЛИФИКАЦИОННАЯ работа
Оценка экономических результатов деятельности гостиничных предприятий (организаций) и пути их улучшения
По направлению подготовки 38.03.01 – Экономика (бакалавриат)
профиль - «Экономика предприятий и организаций»
| Руководитель ВКР: доцент, к. э. н. Морозова Е.Я. ____________ (подпись) | Выполнила студентка: 4 курса ДЭ17П0801 учебной группы очной формы обучения Реброва Полина Александровна ____________ (подпись) |
| ___________________________ (Допустить к защите/К защите не допущена) | ВКР защищена: «___» июня 2021 г. с оценкой «________________» |
| Заведующий кафедрой экономики и управления, д. э. н., профессор Е.Г. Хольнова ____________ (подпись) «____» мая 2021 г. | Председатель ГЭК д. э. н., профессор Н.П. Веретенников ____________ (подпись) |
Санкт-Петербург
2021 г.
Содержание
1. Сущность услуг гостиничной организации и их экономическое значение в условиях конкуренции
1.1. Сущность, основные функции и задачи гостиничной организации
1.2. Современные подходы к классификациям гостиниц
1.3. Характеристика основных показателей экономической деятельности гостиничной организации
2. Анализ Финансово-хозяйственной деятельности гостиничных ООО «Гостиница «Октябрьская»» в 2018-2020 годах
|
|
|
2.1. Общая характеристика деятельности объекта исследования
2.2. Анализ и оценка оборота по услугам и его влияние на конечные результаты деятельности ООО «Октябрьская» г. Санкт-Петербург
2.3. Анализ и оценка эффективности использования ресурсов и их влияние на конечные результаты деятельности ООО «Октябрьская» г. Санкт-Петербург
3. Пути улучшения результатов деятельности ООО «Октябрьская» г. Санкт-Петербург
3.1. Проблемы и резервы совершенствования основных результатов деятельности ООО «Октябрьская» г. Санкт-Петербург
3.2. Рекомендации по совершенствованию основных результатов деятельности ООО «Октябрьская» г. Санкт-Петербург
3.3. Прогноз экономической эффективности от внедрения рекомендаций
Введение
Развитие гостиничного бизнеса имеет прямую зависимость от развития туризма в городе, регионе и стране. Туризм, в свою очередь, является одним из важнейших факторов развития экономики государства. Формирование ВВП, создание новых рабочих мест, обеспечение занятости населения – на все эти аспекты также оказывает непосредственное влияние уровень развития туризма, а, следовательно, и гостиничного бизнеса в том числе.
|
|
|
Эффективность деятельности гостиницы отражает ее успешность, как в социальной сфере, так и в сфере экономики. Именно поэтому так важна высокая степень эффективности работы гостиницы. Ведь это позволит организации получать доход, чтобы не только иметь возможность оставаться на плаву при достаточно высоком уровне конкуренции, но и совершенствовать свою деятельность.
Оценка экономических результатов деятельности даст возможность проанализировать все «плюсы» и «минусы» гостиницы, а также определить ряд рекомендаций по совершенствованию уже имеющихся положительных аспектов и спланировать решения по устранению недостатков.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы является гостиничная организация - ООО «Отель «Октябрьская», которая является одной из крупнейших гостиниц г. Санкт-Петербург.
Предметом исследования – показатели финансово-хозяйственной деятельности отеля в 2018-2020 годах.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий, направленных на улучшение экономических результатов деятельности отеля «Октябрьская» в 2021 году.
Для достижения данной цели необходимо было решить следующие задачи:
|
|
|
- рассмотреть понятие, задачи и функции гостиничной организации;
- дать характеристику основным показателям экономической деятельности гостиничной организации;
- дать общую характеристику деятельности ООО «Отель «Октябрьская»;
- провести анализ оборота по услугам и дать оценку его влияния на конечные результаты деятельности ООО «Отель «Октябрьская»;
- провести анализ эффективности использования ресурсов в 2018-2020 годах и дать оценку их влияния на конечные результаты деятельности объекта исследования;
- выявить основные проблемы и резервы совершенствования основных результатов деятельности ООО «Отель «Октябрьская»;
- разработать рекомендации по совершенствованию основных результатов деятельности ООО «Отель «Октябрьская;
- спрогнозировать экономический эффект от внедрения данных рекомендаций.
В процессе исследования был задействован следующий ряд научных методов:
· синтез (соединение отдельных частей информации в единое целое);
· анализ (дает возможность более подробного изучения каждого вопроса);
· сравнение (позволяет сформулировать собственное мнение, опираясь на имеющиеся данные);
· дедукция (переход от общего к частному);
· статистический метод (с его помощью были построены диаграммы и таблицы).
Структура выпускной квалификационной работы включает в себя введение, три главы, заключение, список использованных источников информации и материалы приложений.
Сущность услуг гостиничной организации и их экономическое значение в условиях конкуренции
Дата добавления: 2023-02-21; просмотров: 52; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!