Из перечисленных аминокислот выделите незаменимые
1. глютамин
+2. валин
+3. треонин
4. пролин
5. аспарагиновая кислота
Что такое рациональное питание?
1.+ питание, восполняющее энергозатраты организма
2.+ питание, обеспечивающее организм пластическим материалом
3. +питание, обеспечивающее организм витаминами
4. +питание, обеспечивающее организм макро и микроэлементами
5. специально составленные пищевые рационы и режимы питания для больных людей
В каких продуктах содержится большое количество холестерина?
+1. сыр
2. овощи
+3. черная икра
+4. яйца
5. растительное масло
Сколько процентов суточного рациона должно приходится на обед при построении 4-х разового режима питания?
1. 10%
2. 15%
3. 20%
+4. 40%
5. 70%
Сколько процентов суточного рациона должно приходится на завтрак при построении 4-х разового режима питания?
1. 10%
2. 15%
+3. 25%
4. 40%
5. 70%
Какое тяжелое заболевание развивается в результате длительного белкового голодания?
1. ожирение
2. +алиментарный маразм
3. +квашиоркор
4. +дистрофия
5. сахарный диабет
Какие заболевания возникают в результате длительного белкового голодания?
1. ожирение
2. гипертоническая болезнь
3. +квашиоркор
4. пеллагра
5. +алиментарная дистрофия
К ПНЖК относятся
1. +линолевая
2. +линоленовая
3. +арахидоновая
4. олеиновая
5. пальмитиновая
К фосфолипидам относятся
1.+кефалин
2. +лецитин
3. крахмал
4. клетчатка
5. фруктоза
|
|
|
Какие вещества препятствуют накоплению избыточного количества холестерина в организме?
1. +лецитин
2. насыщенные жирные кислоты
3.+холин
4. углеводы
5. +метионин
Какое заболевание возникает при длительном питании полированным рисом?
1. рахит
2. +авитаминоз В1
3. авитаминоз С
4.+ бери-бери
5. пеллагра
Сколько процентов суточного рациона должно приходится на ужин при построении 4-х разового режима питания?
1. 10%
2. 15%
+3. 25%
4. 40%
5. 70%
За счет, каких продуктов питания в основном удовлетворяется потребность в калии?
1. горох
2. капуста
3. +картофель
4. +изюм
5. +курага
Преимущественно, какие продукты включаются в рацион питания при гипокалийемии?
1. яблоки
2. груши
3. +курага
4.+изюм
5. арбуз
317. Каким продуктам отдается предпочтение при построении рационального питания:
1. сладости
+2. овощи
+3. фрукты
4. колбасные изделия
5. энергетические напитки
318. Преимущественно какие продукты должны присутствовать в рациональном питании человека:
1. кондитерские изделия
+2. молоко, молочные продукты
+3. фрукты, овощи
+4. рыба
5. чипсы
319. Какие продукты являются источником животного белка:
+1. яйца
2. бобы
+3. мясо
+4. молочные продукты
|
|
|
5. злаковые
320. Укажите основные функции белков:
1. +пластическая
2. +входят в состав ферментов
3. +энергетическая
4.+ защитная
5. барьерная
Укажите пищевые вещества, усиливающие перистальтику кишечника
1. глюкоза
2. галактоза
3. +целлюлоза
4. крахмал
5. +клетчатка
Укажите продукты, оказывающие сильное раздражение на слизистую желудка и кишечника:
1. +приправы и пряности
2. вареная рыба
3. мясное суфле
4. молочные продукты
5. +копчености, острые блюда
Перечислите национальные кисломолочные продукты питания:
1. +кумыс
2. молоко
3. обрат
4. +шубат
5. +айран
Укажите основные полезные свойства кумыса:
1. +повышает иммунитет
2. +восполняет недостаток витаминов
3. усиливает перистальтику
4. + нормализует микрофлору кишечника
5. обладает возбуждающим действием
Назовите национальные кисломолочные продукты питания:
1. сметана
2. молоко
3. обрат
4. + кумыс
5. +шубат
Какой витамин способствует накоплению витаминов А и D во внутренних органов и тканях и тем самым косвенно влияющий на рост организма:
1. Витамин B
2. Витамин C
3.+Витамин E
4. Витамин PP
5. Биотин
327.Что понимается под правильным режимом питания?
|
|
|
1. Достаточное потребление белков
2. Достаточное потребление жиров
3. Витаминная обеспеченность
4. Достаточное обеспеченность микроэлементами
5.+Количественное распределение пищи по отдельным приемам
Перечислите эссенциальные ПНЖК
1. стеариновая
2.+линолевая
3. +арахидоновая
4. пальмитиновая
5. +линоленовая
Назовите ПНЖК
1. стеариновая
2. +линолевая
3. янтарная
4. пальмитиновая
5. +арахидоновая
330. Одним из элементов рационального питания является:
1. Регулируемые траты энергии
2. Нерегулируемые траты энергии
3. Учет энергозатрат на основной обмен
4. Учет энергозатрат на выполнение физической работы
5.+Сбалансированность по основным пищевым веществам
Дата добавления: 2018-02-18; просмотров: 441; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!