География сельского хозяйства Русского государства 14-17 вв.
Земледелие
При всей скудости источников для 13-15 вв. можно утверждать, что в северо-восточной и северо-западной Руси происходит перестройка сельского хозяйства и совершенствуются методы земледелия. Это выражается, прежде всего, в установлении полевого пашенного земледелия, резком сокращении подсеки, освоением новых лесных районов. Развитие пашенного трехпольного земледелия, наметившееся в этих районах еще в домонгольский период, в 14-15 вв. принимает интенсивный характер. Паровая трехпольная система вызывает к жизни качественно новый вид поселений в деревне. В деревни входили лесные, пашенные и сенные угодья. Первоначально границы их определялись формулой, куда «топор, коса, соха ходила», т.е. территория, которая обрабатывалась жителями. С переходом от подсеки и других видов земледелия к пашенному трехпольному земледелию деревни приобрели постоянный характер. Трехпольная система развивается не только в старых освоенных ранее хозяйственных округах северо-восточной Руси, которые были представлены, в основном, опольями. Деревня и пашенное земледелия продвигаются в южном направлении до Оки и дальше в Рязанские земли. Продвижение также наблюдается на север, в Заволжье, охватывает Кубену, Вологду, Устюг Великий, бывшее Белозерское, Костромское, Ярославское и Галическое княжество. Трехпольная паровая система земледелия становится основной в Новгородских землях, несмотря на относительную неблагоприятные природные и климатические условия. Начинается интенсивное освоение леса. В Поморье, Обонежье осваивались главным образом приречные пойменные земли. Также распространялось полевое земледелие, на лесных полянах и подсеках. Основными культурами были рожь (озимая и яровая), овес, пшеница, ячмень и др. В цело зерновые хлеба были главными продуктами земледелия. на первом месте стояла рожь. Значительно меньше высевали пшеницу. Эта культура относится к т.н. красным хлебам с высокими продуктовыми качествами. Но пшеница - культура прихотливая, требует лучших почв и климата. В связи с этим пшеницу сеяли в центре и на юге северо-западной и северо-восточной Руси + лен, конопля, репа.
|
|
|
Во всех землях дальнейшее распространение получают огородничество и садоводство. Огороды были принадлежностью не только феодальных землевладельцев, но и крестьян и жителей посадов. Источники часто упоминают т.н. капустники, репища, луковища. Традиционны лук, огурцы, свекла, редька, тыква + мак, мята. В источниках также упоминаются специальные огороды: хмельники и конопляники. В 13-15 вв. сады еще не имели такого распространения, как огороды. В основном они создавались в феодальных владениях вотчины.
|
|
|
Образование Русского государства сопровождалось определенным подъемом сельского хозяйства. В целом область к северо-востоку от Москвы, которая была определена Тихомировым как Замосковный край, в 16 в. продолжала оставаться житницей страны. Для данного периода источники делят земли по своему качеству на три категории: "худые", "середние", "добрые". При значительном колебании качества земли во многих местах ополий существовали добрые и середние земли. Сельскохозяйственные районы остались прежними. Громадные лесостепные пространства к югу от Оки и к востоку от Северской земли в 16 в. только начинают осваиваться.
Определенный подъем в развитии земледелия отмечается в Казанском ханстве.
В целом в 16 в. в России основными хлебопроизводящими районами были Замосковный край и Рязанская земля. Определенное количество хлеба, прежде всего, для внутреннего потребления производилось в Новгородской, Псковской, Смоленской землях, Заокскобрянском и Тульском краях, Североской земле, Нижегородском крае и в целом в Поволжье. Земли Поморья, Вятского и Пермского краев, Закамья не играли заметной роли в производстве хлеба.
|
|
|
ЛЕКЦИЯ ПРОПУЩЕНА
Значительным количеством скота выделялись южные уезды страны. В степных и лесостепных районах было много пастбищ и сенокосов. Здесь было много лошадей, коров, овец, свиней. Некоторые особенности в характере животноводства и его районирования имели место в Поволжье. В хозяйственной жизни населения Поволжья животноводство играло большую роль и было представлено двумя формами: домашнее животноводство у оседло живущих народов (татары, чуваши, мордва, мари) и кочевое животноводство (башкиры, калмыки). Казанский и Свияжский уезды отличались обилием лугов, что позволяло населению иметь значительное число скота. В Башкирии, где практически до конца 16 в. преобладало кочевое скотоводство, в 17 в. в связи с распространением хлебопашества и перехода части башкирского населения на оседлый образ жизни кочевое скотоводство преобладало здесь на юге (Нагайская дорога) и на востоке (Сибирская дорога). Но уже во второй половине 17 в. в этих районах наблюдается переходная форма скотоводства - полукочевая.
Охота
Охота как промысловое занятие имела большое значение для определенных групп населения и отдельных областей русского государства не только в 14-15 вв., но и в более позднее время. Даже в лесах центральных уездов русского государства было много пушного и лесного зверя (куницы, горностаи, лоси, лисицы, бобры, белки и т.д.). Однако уже в 15 в. охотничий промысел в центральных районах не играл той роли, которую он сохранял в отдаленных окраинных землях. Количество ценного пушного зверя становилось все меньше, охота постепенно сужала ареал распространения пушного зверя + играло роль распространение земледелия, которое приводило к сокращению лесов. К 15 в. основными районами, где шла промысловая охота, становятся земли севера и северо-востока, тянувшиеся к Уральским горам. Так. Обонежье, Двинская, Печорская, Вятская земля превратились в основных поставщиков наиболее ценной пушнины для русского государства. Для 16 в. характерен процесс дальнейшего оттеснения промысловой охоты в лесные окраины и северные и северо-восточный районы страны. Постепенно падает значение Двинской земли в поставке продукции охоты. Охотничьи промыслы отодвигаются в глубинные районы Печорского края и Пермской земли. Основные области охотничьего промысла сдвигаются на восток к Приуралью и выходят за Уральские горы в Западную Сибирь в приобскую тайгу.
|
|
|
Существенные изменения областей промысловой охоты происходят в 17 в. Это было связано с расширением территории России на востоке, окончательным присоединением западной, а затем восточной Сибири. Для 17 в. Сибирь стала основным поставщиком продукции охоты на ранке Европейской России.
Рыболовство.
Рыболовство в 13-15 вв. развивалось в трех формах: сохранилось промысловое рыболовство профессионалов, формировались рыбные промыслы в составе феодальных владений, рыболовство сопутствовало занятиям сельского и городского населения.
Основная масса водоемов северо-восточной и северо-западной Руси использовалась крестьянами и посадским населением. В то же время наиболее важные в промысловом отношении ловища становятся принадлежностью феодалов, среди которых особенное значение приобретают монастыри. Внутренние водоемы, которые изобиловали малоценной т.н. "белой" рыбой (щуки, окуни, лещи, ерши), использовались крестьянами и горожанами. Наиболее ценная красная рыба имелась в крупных районах, ее ловля носила промысловый характер. В целом при широком и повсеместном развитии рыболовства как сопутствующего занятия населения в 16-17 вв. имелись отдельные районы с преимущественным распространением рыбной ловли. Большое значение имела рыбная ловля в хозяйственной деятельности населения Печорского края, Пермской и Вятской земли. Особенно распространено рыболовство в южнорусских уездах. На значительном протяжении от северорусской земли до Поволжья рыболовство напротив не играло существенной роли в хозяйстве населения. В районах центра, северо-запада, северо-востока страны рыболовство имело сопутствующее значение. Например, в Московском крае рыболовство была большая нужда в рыбе. В Москву рыбу привозили главным образом из Рязанской земли и Поволжья. В целом важной промысловой рекой была Волга, а также Ростовское и Переяславское озера. Например, Ростовское озеро славилось сельдью. Наиболее важным промыслово0рыбным районом на севере было побережье Белого и Баренцева морей, а также реки, которые относились к их бассейну (Северная Двина, Печора, Онега). Особенную роль играли северные монастыри, среди которых главенствующее положение занимал Соловецкий монастырь. Многочисленные промыслы позволяли заготовлять рыбу в прок и поставлять ее на внутренний рынок и за рубеж. Характерной особенностью северных районов были морские промыслы, которые возникли еще в 14-15 вв. Именно в этом районе велась добыча нерпы, тюлня, кита.
В 17 в. начинают осваиваться рыбные богатство Яика. Здесь, как и на Волге, в больших количествах вылавливалась наиболее ценная красная рыба.
Бортничество.
При широком распространении бортных угодий в 14-15 вв. выделялись некоторые районы более интенсивного развития: Суздальская земля, Переяславская и Млсклвская округи, Рязанская земля, некоторые пятины Новгородской земли (Шелонская, Волтская, Деревская), а также Псковская земля. В данный период намечается расширение географии производства меда, что было связано с появлением пчеловодства. С этого времени создаются возможности производства меда в районах, не имевших бортных угодий. Но появление пчеловодства, пасек не привело к вытеснению бортничества. В Московском крае в 16 в. бортничество перестало быть характерным промыслом, хотя отдельные небольшие бортные угодья сохранялись.
В 16-17 вв. бортничество не теряет статус промыслового занятия в Замосковном крае, во Владимирщине, в Новгородских землях, в некоторых уделах Смоленской земли и др.
Дата добавления: 2018-02-15; просмотров: 1909; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!