Устройство для определения физиологического состояния телок, нетелей и коров 1 страница
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Майкопский государственный технологический университет (МГТУ)
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» (ФГБНУ КНЦЗВ)
СОВРЕМЕННОЕ СКОТОВОДСТВО
Учебное пособие
 |
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Майкопский государственный технологический университет (МГТУ)
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» (ФГБНУ КНЦЗВ)
СОВРЕМЕННОЕ СКОТОВОДСТВО
Учебное пособие
УДК 637.112
Головань В.Т., Галичева М.С., Кучерявенко А.В., Юрин Д.А. Учебное пособие. Современное скотоводство. – Майкоп. – 2019.
– 192 c.
Под редакцией доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.Т. Голованя
Рецензенты:
Тузов Иван Никифорович- доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки Кубани, Кубан- ский ГАУ
Забашта Николай Николаевич - доктор сельскохозяй- ственных наук, в.н.с. ФГБНУ КНЦЗВ
В учебном пособии обобщены результаты исследований по технологии производства молока и говядины в зоне Юга России в условиях интенсивного производства.
Учебное пособие рассчитано на научных работников, руко- водителей, студентов факультета аграрных технологий, специа- листов хозяйств и ферм при различных формах собственности.
|
|
|
Учебное пособие рассмотрено и одобрено методической комиссией по вопросам технологии производства продуктов животноводства ФГБНУ КНЦЗВ протокол №1 от 25.02.2019 г. и научно-методическим советом ФГБОУ ВО «МГТУ», протокол
№ от 2019 г.
ISBN
© ФГБНУ КНЦЗВ
© Коллектив авторов
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1 СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЕДЕНИЯ СКОТОВОДСТВА 7
1.1 Качества использованных быков-производителей с разделенной и обычной спермой 7
1.2 Получение спермы быков, разделенной по полу 9
1.3 Технология использования спермы быков, разделенной
по полу 10
1.4 Особенности осеменения сексированной спермой 13
2 ВЫРАЩИВАНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА 15
2.1 Оплодотворяемость телок и пол приплода 15
2.2 Требования к генотипу животных 18
2.3 Кормление телят 19
2.4 Оборудование для кормления и содержания ремонтного молодняка 48
|
|
|
3 ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА 68
3.1 Молочная продуктивность первотелок, полученных от обычной и от сексированной спермы 68
3.2 Способ классификации молочных линий доильной установки с молокопроводом 74
3.3 Способ определения молочной продуктивности коров 85
3.4 Совершенствование доения коров 102
3.5 Технология доения коров 104
3.6 Влияние сосковой резины 106
3.7 Опыт применения эластичной сосковой резины 108
3.8 Новое оборудование для производства молока 118
3.8.1 Устройство для определения физиологического
состояния телок, нетелей и коров 118
3.8.2 Прибор для определения эластичности сосковой
резины 126
3.8.3 Отбор средней пробы молока 129
3.8.4 Двухкамерный доильный стакан 132
4 ПРОИЗВОДСТВО МЯСА 135
4.1 Мясная продуктивность телят, полученных от обычной
и от сексированной спермы 135
|
|
|
4.2 Способ производства говядины при реконструкции половозрастной структуры стада на молочной ферме 144
4.3 Экономическая эффективность от увеличения доли
телок в стаде 166
5 СНИЖЕНИЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ЖИВОТНЫХ СОЛНЕЧНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ 167
6 ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ У ЖИВОТНЫХ 175
7 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 178
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 183
ВВЕДЕНИЕ
Для получения продукции скотоводства высокого каче- ства и повышения прибыльности производства. применяются интенсивные технологии, прогрессивные методы селекции и воспроизводства, используются генетические ресурсы лучших мировых пород скота.
В последние годы с ростом молочной продуктивности и уменьшения срока использования коров обострилась проблема недостатка ремонтных телок. Она решается массовым получе- нием в приплоде молодняка заданного пола, что позволяет уве- личить выход высокоценных телочек, своевременно ремонтиро- вать стадо коров, повысить рентабельность отрасли.
|
|
|
Эта инновационная технология пока еще только прижива- ется в России, поэтому очень мало хозяйств, использующих сперму, позволяющую получить до 90 % телочек в приплоде.
В эксперимент по изучению действия сексированной спер- мы в России включились специалисты институтов ВИЖ и ВНИИПлем, которые создали ГОСТ на сперму, разделенную по полу [29].
Важно, что инструментарий и технология осеменения при- меняется в основном та же, что и при работе с обычной глубо- козамороженной спермой, однако требуется освоить некоторые новые правила. Успех работы заключается в тщательной подго- товке, как животного, так и самой спермы.
Актуальность настоящей работы определяется тем, что в последние годы в Краснодарском крае нет достаточного произ- водства телок, необходимых для ремонта коров. В связи с этим назрела острая необходимость апробировать использование спермы, разделенной по полу, с повышенным получением тело- чек в приплоде непосредственно на действующем предприятии. При этом следует провести анализ роста и развития полученных телят, экономическое обоснование применения такой системы ускоренного воспроизводства маточного поголовья в молочном скотоводстве на базе фермы Краснодарского края.
Основу целесообразности использования разделенной спермы составляет процент оплодотворения и выхода телок в приплоде, интенсивность их роста и развития, способность к
воспроизводству и сохранению генетических задатков, молоч- ная продуктивность первотелок по сравнению со сверстницами. При этом надо также изучить рост и развитие бычков, получен- ных от сексированной спермы. Важно также определить изме- нения в поголовье и производстве говядины в целом по пред- приятию в связи с использованием такой спермы. Следует раз- работать технологию интенсивного выращивания нетелей и первотелок, и определить размеры изменения производства го- вядины при введении в стадо ремонтных первотелок.
Только после проведения таких широких эксперименталь- ных исследований можно будет перейти на использование сек- сированного семени на телках, взять на вооружение это дости- жение мировой науки.
Следует сохранять полученных телят и вырастить здоро- вое высокопродуктивное потомство. Ценно то, что поставлен- ные нами в экспериментах задачи решались на современном племенном заводе с высокопродуктивным поголовьем скота на фоне принятой технологии производства в условиях Юга Рос- сии.
На всех этапах обновленной технологии производства жи- вотноводческой продукции необходимо сохранять и преумно- жать современные достижения в области разведения, содержа- ния, кормления, доения и защиты скота от болезней.
Необходимо постоянно работать над повышением сроков продуктивного использования коров. Особо важно объективно определять молочную продуктивность, улучшать физиологиче- ское состояние нетелей и коров, воспроизводство, снизить яло- вость и заболевания вымени на основе повышения качества до- ильной техники, в том числе сосковой резины, и применения передовых технологий.
Содержание скота, в т.ч. молодняка, в условиях Северного Кавказа, протекает летом при высоких температурах воздуха и интенсивном солнечном излучении, что отрицательно сказыва- ется на продуктивности [4].
В связи с этим разработаны высокоэффективные способы и устройства защиты скота от солнечной радиации в условиях вы- соких температур воздуха в летнее время. Проведены мероприя- тия по профилактике болезней у животных.
1 СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ВЕДЕНИЯ СКОТОВОДСТВА
1.1 Качества использованных быков-производителей с разделенной и обычной спермой
Изучено происхождение быков-производителей голштин- ской породы, районированной в Краснодарском крае, от кото- рых используется сперма, разделенная по полу.
В ПЗ «Ленинский путь» Новокубанского района применя- ется сексированная сперма быков-производителей: Джамбулайя Peг № 60807840 линии М.Чифтейна 95679; Эверетт Peг
№ 129909510 той же линии; Марш Peг № 131044247 линии Ре- флекшн Северинг 198998 с высокой продуктивностью предков. Например, у быка Джамбулайя № 60807840 удой матери в воз- расте 4 года 2 месяца равен 21283 кг молока при 4,6 % жира и 3,2 % белка, а у матери матери в возрасте 2 лет 1 мес. удой 12179 кг молока, 4,5 % жира, 3,3 % белка. Бык оценен по каче- ству потомства и имеет категорию А1Б3, его дочери отличаются хорошим экстерьером (табл. 1).
Таблица 1 – Быки-производители чистопородной голштинской породы со спермой, разделенной по полу
| Кличка, Инв. № | Класс, катего- рия | Линия | Молочная продуктивность матери | Молочная продуктивность матери отца | ||||
| удой, кг | жир, % | бе- лок, % | удой, кг | жир, % | бе- лок, % | |||
| Джамбалайя 60807840 | эл.-рек.; А1Б3 | М. Чифтейна 95679 | 21283 | 4,6 | 3,2 | 10533 | 4,81 | 3,41 |
| Эверетт TV 129909510 | эл.-рек.; А1 | М. Чифтейна 95679 | 25433 | 3,3 | 2,9 | 15309 | 4,25 | 3,01 |
| Марш TV 131044247 | эл.-рек | Рефлекшн Северинга 198998 | 19573 | 4,1 | 3,0 | 12224 | 3,9 | 3,1 |
В племенной карточке приведена родословная 3-х поколе- ний, позволяющая исключить близкородственное разведение.
Аналогично проведен анализ ценности контрольных бы- ков с обычной спермой.
В таблице 2 приведен список контрольных быков- производителей, обычная сперма которых использована в ОАО ОПХ ПЗ «Ленинский путь».
Все эти чистопородные голштинские быки с прекрасными показателями происхождения, продуктивности предков, оце- ненные по качеству потомства.
Продуктивность их матерей: удой 10437-17550 кг, массо- вая доля жира и белка на уровне требований породы и выше. Продуктивность матерей отцов быков также высокая.
Важно, что они использованы параллельно с быками- производителями с сексированной спермой.
При этом следует подчеркнуть, что они испытаны на тел- ках того же качества, при одних и тех же условиях кормления и содержания, поэтому их можно принять за контроль.
Таблица 2 – Чистопородные быки-производители голштинской породы контрольной группы (с обычной спермой)
| № п/п | Кличка | Инв. № | Линия | Молочная про- дуктивность ма- тери | Молочная про- дуктивность ма- тери отца | ||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой, кг | жир, % | белок, % | ||||
| 1 | Док | 189 | Вис Бэк Айдиала | 12093 | 4,57 | 3,4 | 11387 | 4,16 | 3,3 |
| 2 | Райскрест Турнир | 10302 | Рефлекшн Северинга | 17550 | 4,8 | 2,9 | 16195 | 3,8 | 2,9 |
| 3 | Чан Ли Трент Дженерал | 11331 207542822 | Рефлекшн Северинга | 11432 | 3,7 | 3,2 | 15286 | 5,1 | 3,1 |
| 4 | Великан | 6508 | Рефлекшн Северинга | 10463 | 4,65 | 3,57 | 11068 | 4,29 | 3,42 |
| 5 | Вил | 6498 | М. Чиф- тейна | 10437 | 4,7 | 3,66 | 11141 | 4,0 | 3,40 |
| 6 | Пан | 2037 | Вис Бэк Айдиала | 11249 | 5,23 | 3,49 | 10493 | 4,09 | 3,34 |
1.2 Получение спермы быков, разделенной по полу
Методика разделения семени по полу была разработана в корпорации X&Y Inc. (США). Сперма быка имеет 2 типа спер- матозоидов. В одних спермиях (в 23 паре хромосом) содержится Х-хромосома, в других – Y-хромосома. При слиянии яйцеклетки телки со спермием с Х-хромосомой рождается телочка, когда сперматозоид с Y-хромосомой – бычок. Принцип метода разде- ления на X и Y- содержащие сперматозоиды основан на разли- чии содержания ДНК в X и Y хромосомах. X-содержащие спер- матозоиды самцов млекопитающих содержат на 4 % больше ДНК и, при использовании флуоресцентного красителя и мощ- ного фотоумножителя, с помощью проточной скоростной ла- зерной цитометрии оказалось возможно выделять фракции, со- держащие до 92 % половых клеток с X или Y хромосомой [44- 47].
При этом используют нетоксичный флуоресцентный кра- ситель.
Разделяемая по полу сперма проходит через проточный цитометр под определенным давлением по одной гамете. При этом создаются такие условия, чтобы отдельный сперматозоид содержался в одной капле раствора. Лазерное приспособление улавливает разницу в интенсивности флуоресцентного свечения и заряжает капельки со сперматозоидами отрицательным или положительным зарядом в зависимости от интенсивности све- чения. После этого капельки проходят через магнитное поле и разделяются на положительно и отрицательно заряженные ча- стицы, которые поступают в различные емкости и содержат преимущественно сперматозоиды с X или Y хромосомой. По- врежденные сперматозоиды или нечетко окрашенные, посто- ронние частицы имеют нейтральный заряд, и поступают в от- дельную емкость [45, 47].
В одной замороженной сексированной дозе для осемене- ния (0,25 мл) содержится всего 0,4-2 млн. подвижных спермато- зоидов быка. Тогда, как в обычной 4-15 млн. [41, 49].
Ceксированную сперму замораживают как обычную в азоте в соломинках объемом 0,25 мл. С целью отличия такого
семени от обычного, на соломинки с ним наносится код 529 и специальная окраска.
1.3 Технология использования спермы быков, разделенной по полу
Рекомендуется осеменять разделенной спермой телок случного возраста в естественную охоту однократно из-за эко- номических соображений.
Гарантии фирмы производителя новой биопродукции при соблюдении ее технологии следующие:
Средняя оплодотворяемость телок сексированной спер- мой при однократном осеменении в течение охоты может дости- гать 40-60 %, а выход потомства желаемого пола составляет около 90 % [5, 17].
Средний показатель оплодотворяющей способности тра- диционного обычного семени на телках составляет примерно 70 %.
Следовательно, используя разделенное по полу семя толь- ко на телках можно получить на 10 отелов 9 телочек.
В случае прохолоста телки, осемененной сексированным семенем, ее повторное осеменение производят неразделенной спермой, как обычно.
Коров не рекомендуется осеменять новой биопродукцией в силу пониженной оплодотворяемости.
Таким образом, внедрение нового метода размножения, основанного на технологии разделения семени по полу, прово- дится при существенном изменении стратегии осеменения крупного рогатого скота.
Выращивание бычков в настоящее время в России прово- дится при низкой рентабельности. Такая ситуация складывается у большинства молочных хозяйств России. По исследованиям Северо-Западного научно-исследовательского института эконо- мики и организации сельского хозяйства на приплод приходится значительная доля от затрат на молочное стадо. Реализация то- варных бычков откормочным хозяйствам приносит малый доход
или убыток, тогда как продажа телок на племя обеспечивает вы- сокую рентабельность [3].
В России появилась проблема ремонта высокопродуктив- ного маточного поголовья крупного рогатого скота из-за недо- статочного количества ремонтных телок. Собственной базы вы- сокопродуктивных нетелей пока еще недостаточно, а завоз им- портного скота, к которому в большинстве случаев прибегали крупные молочные хозяйства, чрезвычайно дорог на существу- ющих условиях [34].
Средняя цена на импортную высокопродуктивную нетель в последние 5 лет стала существенно дороже.
Цена товарной нетели, выращенной на племпредприятии России, также высока, поэтому на российском рынке дешевых чистопородных высокопродуктивных животных, в частности голштинской породы, не хватает.
Потери завезенного из-за границы стада в течение года ак- климатизации после завоза довольно высоки. Показано, что ак- климатизация молодняка, полученного с помощью искусствен- ного осеменения высококачественным семенем, намного лучше, поэтому выращивать молодняк у себя в хозяйстве дешевле и экономически более выгодно по сравнению с импортом.
Таким образом, сексированное семя способствует решению проблемы получения среди приплода до 90 % животных желае- мого пола [25].
С учетом перевозки и таможенных пошлин в России стои- мость одной такой спермодозы в 2018 году колеблется от 2500 руб. до 5000 руб. в зависимости от генетических качеств быка-производителя, от которого она получена. Для сравнения: максимальная цена несексированной спермодозы от быка у тех же компаний не превышает 700 руб. а средняя цена спермы рос- сийских быков- производителей составляет 100-200 руб. за дозу.
В Россию сперма, разделенная по полу, поступает только от зарубежных компаний, основные поставщики – представи- тельства американских корпораций ABS Global Inc, «Альта Дженетикс Раша» и канадская «Семекс Альянс».
Эта технология пользуется большой популярностью в Ве- ликобритании. В США, где много крупных хозяйств, также ис- пользуется эта биопродукция [46, 49].
Такая инновационная технология пока еще только прижи- вается в России. По оценкам специалистов ВНИИплем, хо- зяйств, использующих сексированную сперму, в нашей стране не более 5 %. И виной тому не только высокая цена.
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 47; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!