О некоторых способах подкисленная крови 1 страница

Глава 1

Г лавная причина долгожительства

Иисус: 'Я пришел для того, чтобы вы имели жизнь и имели ее с избытком. 'Евангелие от Иоанна', гл. 10, ст. 10

Итак, мы решили спрашивать только у долгожителей в чем же секрет их долгой и относительно здоровой жизни? И скоро мы убеж­даемся, что некоторые из них считают свой образ жизни наиболее оп­тимальным, а большинство не знают и не ведают вовсе почему им судьба подарила и здоровье, и долголетие.

Мы не случайно ставим всегда рядом эти два слова — здоровье и долголетие, так как нас интересует, прежде всего, долгая и здоровая, а не долгая и омраченная болезнями жизнь, когда человек в течение многих лет, а иногда и десятилетий, прикован болезнями к постели и не может элементарно обслуживать себя. Такая жизнь становится не в радость ни ему, ни его близким.

Так что же говорят о себе долгожители?

СЕКРЕТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ МАХМУДА ЭЙВАЗОВА

С большим желанием делился своими секретами долголетия азербайджанский долгожитель Махмуд Эйвазов, проживший 152 года (с 1808 по 1960 г.). Его возраст был документально подтвержден мно­гими исследователями. Он жил в азербайджанском селе Пирассура (в Лерикском районе) на высоте 2200 м в Талышских горах. Всю жизнь он работал пастухом. Махмуд Эйвазов считал, что секреты его долго­летия кроются в пяти условиях жизни: закаленное тело, здоровые нервы и хороший характер, правильное питание, климат и ежедневный труд.

'Мои годы — мои союзники в спорах о 'секретах долголетия, — говорил Эйвазов. — Я видел людей, купающихся в золотом потоке. Они имели много хлеба, много мяса, много риса... Их главной забо­той в жизни было... кушать. Вспухал и жирел живот, а тело умирало от недостатка воздуха, от себялюбия и алчности... Видел и вижу людей,

10

которые все свои силы, энергию дают нашему общему делу, работая часто днем и ночью. Это золотые люди, но они губят себя недосыпа­нием, пренебрежением к распорядку дня, частенько забывают пообе­дать. Мы наказываем человека за нарушение правил нашего общест­ва, но не наказываем за то, что он не закаляет свой организм, за то, что он запустил свои болезни... в общем, за нарушение пяти условий долголетия, Но самый строгий судья — жизнь. А жизнь на стороне тех, кто ее любит и ею дорожит!

Трудно спорить с автором этих правил, ведь и в самом деле его союзниками являются прожитые им годы. Но все-таки давайте попыта­емся критически посмотреть на все эти пять условий.

Закаливание организма. Этому нас учат с детства и рациональ­ное зерно в этом, возможно, и имеется, но достаточное ли это усло­вие для долгожительства? Сколько можно привести примеров, когда человек занимался и утренней зарядкой, и моржеванием, и ежеднев­ным бегом, но погиб в расцвете сил от внезапной остановки сердца. Такое случилось с моим другом Залевским Иваном Яковлевичем. Жил он в Одессе, был инженером. Каждое утро он делал основательную зарядку, затем обязательно бегал. Работа у него начиналась в 9 ча­сов, жил он недалеко от места работы, а поэтому по утрам у него всегда было достаточно времени для оздоровительных занятий. После бега он принимал холодный душ. А зимой он еще ходил на море и ку­пался в ледяной воде. На здоровье он не жаловался, но в возрасте 51 года внезапно скончался от инфаркта, сидя на одном из совещаний.

Случай с одним человеком не дает нам оснований делать какие бы то ни было выводы. Он может служить только наглядной иллюстра­цией к одному из условий долголетия, предложенных Махмудом Эйвазовым, — закаливанию организма. Скорее всего, что закаливание — это всего лишь незначительное подспорье для нашего здоровья. Более подробно о закаливании будет сказано в 3-й и в 18-й главах.

Второе условие Эйвазова — здоровые нервы и хороший харак­тер. Хороший характер — это, по-видимому, заложено в нас еще при рождении. Такой характер может способствовать долголетию. Но тут же возникает следующий вопрос, на который нам нелегко будет отве­тить, — каким образом в районах с большим числом долгожителей хо­рошим характером наделено большое число людей?

А здоровые нервы? Мне кажется, что немалую роль на состояние нашей нервной системы оказывают условия нашей жизни. И здесь сам собой напрашивается очередной вопрос — почему это в Лерикском районе, где жил Махмуд Эйвазов и много других сверхдолгожителей, почему в этом районе у людей были такие здоровые нервы?

Ответа на этот вопрос мы тоже пока не знаем.

Третье условие Эйвазова — правильное питание. Главное, что имел в виду автор этого условия — это, конечно, умеренность в пита-

11

нии. Каких-то особых продуктов питания нигде в районах долгожитель­ства нет. В Абхазии, например, очень распространена мамалыга — густая каша из кукурузной муки, которая ежедневно присутствует в их рационе с детства. Так неужели можно считать, что мамалыга лежит в основе долгожительства в Абхазии? Нет, разумеется. Но третье усло­вие, без всякого сомнения, может значительно сказываться на нашем здоровье. Жаль только, что еще никто не написал как же правильно необходимо питаться. Даже умеренность в питании — понятие не од­нозначное и оно тоже может быть зависимо от внешних причин. На­пример, в Лерикском районе, где жил Эйвазов и где было много дол­гожителей, это условие, по-видимому, выполнялось многими людьми. Способствовала ли этому культура питания проживающих там людей или какой-то другой фактор — и на этот вопрос мы пока не можем ответить. Одно лишь можно сказать уверенно, что умеренность в пи­тании следует отнести к одному из необходимых, но не главных усло­вий для достижения долголетия. А точнее можно было сказать так, что неумеренность в питании является, возможно, следствием каких-то причин, исключив которые, мы исключим и неумеренность в питании. В таком случае и в Лерикском районе, возможно, имеются какие-то бла­гоприятные причины, исключающие неумеренность в питании. Нам все это еще предстоит выяснить.

Четвертое условие Эйвазова — это хороший климат. Да, многие могут согласиться с тем, что в Азербайджане климат приятный и что при таком климате можно долго жить.

Климат во многих районах бывает разным. Но какие параметры климата следует считать благоприятными для долголетия человека? В науке долгое время существовала такая точка зрения, что долголе­тие — это счастливый билет для жителей определенных высокогорных регионов с мягким южным климатом. Но "южная теория долголетия оказалась ошибочной. Хотя большинство районов с относительно вы­соким числом долгожителей находится на Кавказе, однако такие рай­оны имеются и на Алтае, и в Хакасии, и в Красноярском крае, где климат, прямо скажем, не подарок. А вот высокогорный элемент кли­мата в науке еще продолжает оставаться как возможный фактор про­должения жизни человека. В книге Н. Агаджаняна и А. Каткова 'Ре­зервы нашего организма, вышедшей в 1990 году уже в третьем изда­нии, мы можем прочитать по этому поводу следующее:

'Умелое использование факторов горного климата, несомненно, может способствовать здоровью, продлению молодости и жизни чело­века. Когда-то К. Э. Циолковский мечтал о том, что человечество соз­даст искусственный горный климат на борту летательных аппаратов, и люди смогут 'жить в горах, находясь в любой точке Вселенной. Но­вейшие исследования позволяют убедиться в том, насколько разумна эта идея.

12

Здесь следует заметить, что если бы мы знали, какие же из пара­метров горного климата нам особенно благоприятны, то, возможно, их можно было бы воспроизвести не только в кабине космического лета­тельного аппарата, но и в повседневной жизни. Но пока, кроме чисто­ты и прозрачности воздуха, да обилия солнца, нам ничего неизвестно о высокогорном климате. Правда, мы знаем, что в горах из-за разре­женности атмосферы наблюдается еще и кислородное голодание, ко­торое уж никак не способствует долголетию (более подробно о жизни в горах написано в следующей главе), но, тем не менее, в самом высо­когорье некоторые ученые видят как-бы идеальные условия для здоро­вой и долгой жизни. Привожу по этому поводу еще одну цитату из той же книги 'Резервы нашего организма:

'Акклиматизация к высокогорному климату — один из эффективнейших способов профилактики преждевременного старения. Наука располагает многочисленными фактами, подтверждающими это.

В 1964 г. многие газеты мира опубликовали материалы об экспе­диции французского биолога Бельвефера в страну заоблачных долго­жителей, таинственных хунза.

Долина Хунза расположена на высоте 2500 м в горной цепи Ка­ракорум на территории Пакистана, вдали от городов. 32-тысячное на­селение этого края не знает болезней. Средняя продолжительность жизни хунза в то время составляла 120 лет! Горный воздух, закалка, правильная организация труда и отдыха, здоровая пища, горная вода и отсутствие возбуждающих средств — вот в чем, по мнению Беяьве-фера, кроется секрет здоровья и долголетия хунза.

Французский журналист Ноэль Барбер, побывавший в этой доли­не, описал свою встречу с 118-летним Хайдером Бегом, который перед этим спустился с гор, проделав путь километров в 10. На вид ему нельзя было дать больше 70.

Хунза — вегетарианцы. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами, зимой — высушенными на солнце абрикосами и проращен­ными зернами, овечьей брынзой.

Шотландский врач Мак Каррисон жил в непосредственной бли­зости от долины Хунза в течение 14 лет. Он пришел к выводу, что именно диета является основным фактором долголетия этого народа. Если человек питается неправильно, то от болезней его не спасет и горный климат. Поэтому не удивительно, что соседи хунза, живущие в тех же климатических условиях, страдают самими различными заболе­ваниями. Их продолжительность жизни значительно меньше.

Эта цитата начинается со слов, что высокогорный климат способ­ствует предупреждению преждевременного старения, а заканчивается тем, что 'именно диета является основным фактором долголетия на­рода хунза, и что их соседи, живущие в тех же климатических условиях (в высокогорных условиях), но питающиеся не так, как хунза, 'страдают

13

самыми различными заболеваниями". Таким образом, утверждение, что высокогорный климат способствует долголетию, является бездока­зательным. И наука не располагает такими фактами, которые под­твердили бы такое утверждение авторов книги 'Резервы нашего орга­низма. Наоборот, наука располагает другими фактами, которые по­казывают как трудно живется людям в высокогорье (более подробно об этом говорится в следующей главе). Но если кому-то и кажется, что высокогорный климат способствует долголетию, то хотелось бы видеть каким образом это происходит. Одной ссылки на Циолковского для этого недостаточно, необходимо указать еще и механизм связи между высокогорным климатом и здоровьем проживающих в горах людей. Та­кого механизма мы нигде не находим.

Кстати сказать, медицинская наука не очень утруждает себя ме­ханизмами связи между патогенными факторами и вызванными ими болезнями, а ведь именно в этом и заключается основа профилактики многих болезней.

Позволю себе привести еще одну цитату из книги 'Резервы на­шего организма:

'Любопытно, что хунза, в отличие от соседних народностей, внешне очень похожи на европейцев. По мнению историков, основа­тели первых общин хунза были купцы и воины из армии Александра Македонского во время его похода по горным долинам реки Инда.

На земном шаре имеются всего три района, характеризующихся достоверным увеличением числа долгожителей, и все три района — горные. О двух из них мы уже говорили. Это Кавказ и долина Хунза в горах Пакистана. Третий район долголетия — высокогорная долина Вилькабамба — расположен в Андах (Эквадор).

При определении индекса долгожительства (отношение числа лиц в возрасте 90 лет и более к общей численности населения старше 65 лет) установлено: в странах с преобладанием гор и горных плато этот индекс выше, чем в равнинах.

О народности хунза и причине высокого числа долгожителей в долине Хунза говорится в 4 и 6 главах. И причина эта не в высокогор­ном климате. Поэтому, думая о долголетии, не следует готовиться к переселению в горы. Благоприятные для долголетия условия можно создать и на равнине, и не только в сельской местности, но и в горо­де. Такие условия могут быть и в Оймяконе — Полюсе холода. А по­этому мы не можем согласиться с четвертым условием Эйвазова, что климат является одним из обязательных условий долголетия.

И последнее из условий Эйвазова — это ежедневный труд.

Работать, работать и работать — в этом ли залог нашего здоро­вья и долголетия? Мудрый народ придумал по этому поводу поговорку: от работы кони дохнут. Безусловно, такая поговорка родилась в усло­виях беспросветного тяжелого и принудительного труда. Эйвазов был

14

пастухом и, очевидно, любил свою работу, а поэтому она и доставля­ла ему если не радость, то, во всяком случае, приятное удовлетворе­ние. Он чувствовал, что он необходим обществу. Поэтому ежедневный труд он и определил как одно из обязательных условий для достиже­ния долголетия. И я полагаю, что любимая работа иногда может при­носить не меньшее удовлетворение сама по себе, чем вознаграждение за нее в виде заработной платы. Но когда нет ни того, ни другого, то вряд ли такая работа нас может радовать.

Вот что говорил о труде Л. Н. Толстой: 'Несомненное условие счастья — есть труд: во-первых, любимый и свободный труд, а во-вторых, труд телесный, дающий аппетит и крепкий успокаивающий сон.

Но телесный труд не только не исключает возможности умствен­ной деятельности, не только улучшает ее достоинство, но и поощряет ее.

Применительно к нашей теме слова писателя можно было бы ис­толковать еще и так, что возможность трудиться в преклонном воз­расте есть великое счастье для человека. Такое счастье познал и Эй­вазов, так как мог трудиться до последних дней своей жизни. Но и это, условие Эйвазова не является достаточным для долголетия и здоровья, так как очень часто мы видим рядом с нами пожилых людей, которые уже после 60-ти лет перестают трудиться не потому, что им не нравит­ся работа, а потому, что их одолевает множество болезней. Часто они просто не могут ходить — то ли по причине отложения солей в су­ставах, то ли по причине высокого давления крови. И представьте, как бывает обидно таким людям читать или слышать, что долгожители в каком-то из регионов Кавказа потому так долго живут и не болеют, что каждодневно трудятся у себя в саду или даже на работе в поле. А трудятся эти долгожители только потому, что такую возможность им обеспечивает их здоровье. А почему они здоровы и в столь преклон­ном возрасте — не знают и они сами.

Я считаю, что в данном случае происходит подмена причины следствием. Следовало бы говорить, что долгожители Кавказа потому так долго остаются трудоспособными, что этому способствует их здо­ровье, но никак не наоборот, что их здоровью способствует их дли­тельная трудовая активность.

А почему они так долго остаются в здравии — этот вопрос мы и пытаемся выяснить. Никакой ясности в этот вопрос не вносит и пятое условие Эйвазова — ежедневный труд. Оно хотя и является необходи­мым, но все же не достаточным условием для долголетия. По-видимому, имеется еще какое-то одно или несколько главных, но неиз­вестных нам условий, в результате которых не только Махмуд Эйвазов прожил так много лет, но и его мать — 150 лет, и его старшая дочь —

15

120 лет, да и многие его односельчане не по родственной линии пе­решагнули за сто лет, а Ширали Муслимов прожил 168 лет.

МНЕНИЕ УЧЕНЫХ О ПРИЧИНЕ ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА

Послушаем теперь не отдельных долгожителей, а ученых-геронтологов, занимающихся проблемой долгожительства.

Можно было бы сказать коротко и ясно, что учеными эта про­блема до последнего времени не была решена, но лучше поинтере­суемся и их мнением.

Г. Д. Бердышев в книге 'Реальность долголетия и иллюзия бес­смертия так подводит итоги работы геронтологов:

'Путем личного обследования нами были подробно изучены об­раз жизни и особенности здоровья свыше тысячи долгожителей, то есть лиц в возрасте 90 лет и старше. В этой работе участвовали не только научные работники, но и аспиранты, студенты ряда вузов и на­учно-исследовательских институтов страны. После длительного анализа образа жизни и наследственности многих долгожителей было устано­влено, что долголетие человека определяется сложным комплексом как экологических, так и генетических факторов, которые тесно взаимо­действуют и взаимосвязаны друг с другом. Из экологических факторов отметим климат, здоровую экологическую обстановку в регионе про­живания, так называемое 'коррегирующее и сбалансированное пита­ние', высокую физическую активность.

Написано это в 1989 году. Вроде бы все сказано правильно. Упомянуто и о здоровой экологической обстановке, и о питании, и о высокой физической активности, но ясного ответа как не было, так и нет. Почему, например, в Дагестане очень много долгожителей, а в соседней Калмыкии их почти нет, но опять же много долгожителей в далеком и холодном Эвенкийском автономном округе в Красноярском крае в России, где средняя температура в январе от -30° С до -40, а в июле всего 15 — 20° С, и где, кроме рыбы и оленины, ничего друго­го не едят? И можно ли считать такой тип питания сбалансированным?

А вот что говорит руководитель медико-демографической лабо­ратории Института экспериментальной морфологии Академии наук Грузии, доктор медицинских наук Шота Гогохия о проблеме долгожи­тельства в Абхазии: 'Суть нашей позиции состоит в том, что феномен долголетия является следствием не одного, а целого комплекса факто­ров: генетических, экологических, связанных, в частности, с особенно­стями климата, почвы, воды, воздуха; этнографических, включающих в себя, среди прочего, социальный статус абхазских долгожителей, сло­жившийся здесь, если хотите, их 'культ личности, который позволяет им активно участвовать в жизни семьи и общества. Учитываются образ жизни долгожителей: их склонность к ежедневному посильному физи­ческому труду, режим питания, сна, отдыха; психо-физиологические

16

особенности, как правило, уравновешенный и жизнерадостный нрав, умеренность, возведенная в жизненный принцип'.

Что из этой позиции можно извлечь конструктивного? А ровным счетом ничего.

Приведу еще одно сообщение из газет, тоже объясняющее ,причину долгожительства: 'Небольшое югославское селение Банчичи, ле­жащее в горах, известно как 'оазис столетних. Согласно статистиче­ским данным, в этом веке уже пятьдесят жителей селения перешагнули столетний рубеж. Ученые уже давно изучают секрет долгой жизни кре­стьян из Банчичи и считают, что секрет в простом образе жизни. Дол­гожители питаются тем, что сами посадили и вырастили. В их каждо­дневном рационе мед, сыры, чеснок и ржаной или кукурузный хлеб домашней выпечки. Ежедневно они пьют парное молоко, а в качестве питьевой воды используют дождевую воду. Но главное — это ежедневный труд на свежем воздухе.

О труде мы уже вели разговор и знаем как он влияет на продол­жительность жизни. А вот то, что люди в этом селе питаются тем, что они сами посадили и вырастили — это уже для нас большая новость, как-будто в соседних селах едят привозные продукты.

Причина большого числа долгожителей в этом селе так и остает­ся невыясненной. Но, что любопытно, даже не зная причину долгожи­тельства, можно пытаться дать объяснение этому явлению, перечисляя все, что лежит на поверхности. А истина все ускользает и ускользает.

ЧЕМ И КАК ПИТАЮТСЯ ДОЛГОЖИТЕЛИ?

А теперь попытаемся все же найти те факторы, которые благо­приятствуют здоровью и долголетию.

Прежде всего, обратимся к проблеме питания. В районах долго­жительства эта проблема более чем уместна. Нет ли в этих районах каких-либо пищевых компонентов, продлевающих жизнь? В науке это называется алиментарным пролонгированием жизни, то есть увеличе­нием ее сроков посредством изменения в питании. Эксперименты на животных порождают надежды, что, изменяя питание, мы в определен­ной степени можем увеличить продолжительность жизни человека. Не происходит ли что-либо подобное и в районах долгожительства? А вдруг в одном из районов каждодневно жуют корень женьшеня, а в другом этот корень заменяют набором из нескольких трав, а в тре­тьем просто-напросто каждый день применяют раздельное питание?

---

Дата добавления: 2021-05-18; просмотров: 38; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!