Проектные требования и ограничения
Существует ряд требований и ограничений при разработке полиграфической упаковки для шоколада:
1. Упаковка шоколада.
Шоколад должен быть завернут в упаковку. Это ,во-первых, защищает его от негативного воздействия окружающей среды (вoздуха, света, влаги, загрязнений и механических повреждений), во- вторых, увеличивает срок его хранения, и в-третьих придает товару привлекательный внешний вид.
По стандарту шоколад в плитках, должен быть завернут в алюминиевую фольгу и художественно оформленную этикетку. Маленькие плитки (менее 50 граммов) вместо красочной этикетки могут быть обернуты только художественным пояском фабричной марки. Их можно заворачивать вместе по несколько штук.
Завернутый шоколад в виде плиток упаковывают в ящики из гофрированного картона массой нетто не более 5кг., коробки или пачки из картона массой нетто не более 3кг. С последующим упаковыванием в дощатые ящики или ящики из гофрированного картона.
2. Маркировка шоколада.
Шоколад относится к товарам "импульсной покупки". Чтобы избежать подделки, следует внимательно изучить упаковку. На ней должны быть достаточно крупный разборчивый шрифт и качественная типография. Согласно ГОСТ 6534-89, на завернутом шоколаде в плитках массой более 50 граммов, на коробках и пачках с шоколадом должны быть указаны:
1) товарный знак (если есть);
2) наименование предприятия-изготовителя;
|
|
|
3) его местонахождение;
4) наименование продукта;
5) состав основных компонентов;
6) масса нетто;
7) дата выработки;
8) срок хранения;
9) информационные сведения о пищевой (белки, жиры, углеводы) и энергетической ценности в 100 г продукта;
10) обозначение настоящего стандарта;
11) код сертифицирующей организации.
На этикетках и потребительской таре с диабетическим шоколадом дополнительно указывают:
1) содержание в граммах в 100 г: ксилита (сорбита и др.);
2) содержание общего сахара (в пересчете на сахарозу);
3) надпись: "Употребляется по назначению врача";
4) суточную норму потребления ксилита (сорбита, маннита) - не более 30г;
5) символ, характеризующий принадлежность продукта к группе диабетических изделий.
6) Допускается указывать дату выработки штучного шоколада на фольге или подвертке [5, 3].
Срок хранения шоколада определяется количеством содержащихся в нем жиров. Чем больше жиров (сливочные, светлые сорта, шоколад с начинками), тем меньше срок хранения. Для продления срока годности шоколада российские производители добавляют в его состав консерванты (например, сорбиновую кислоту - Е200).
Следует отличать срок хранения от срока годности. Так, минимальный срок хранения, указанный на упаковке, означает, что производитель гарантирует сохранность продукта (например, вкуса, запаха, цвета) в течение всего этого срока. Его небольшое превышение не исключает пригодности продукта к употреблению. Что касается срока годности, то его ставят на скоропортящихся продуктах. Продукт с истекшим сроком годности считается опасным.
|
|
|
Гарантийные сроки хранения шоколада со дня его выработки:
десертный и обыкновенный без добавлений - 10 месяцев;
десертный и обыкновенный с добавлениями, шоколад с начинкой и в порошке - 4 месяца;
без добавлений - 3 месяца;
весовой с добавлениями, не завернутый - 2 месяца;
шоколад белый с добавлением молочных продуктов – 1 месяц [15, 22].
Поиск проектной концепции и вариантов эскизов
При разработке собственного дизайна упаковки шоколада, нужно провести ряд технических операций:
1. Проанализировать аналоги;
2. Продумать дизайн;
3. Продумать логотип (если не брать уже существующий бренд);
4. Выполнить ряд эскизов;
5. Чертеж и сборка развертки упаковки;
6. Отрисовка дизайна в профессиональных графических редакторах, таких как Adobe Photoshop, CorelDRAW, Adobe InDesign и так далее.
7. Наложение законченного дизайна на готовую схему развертки;
|
|
|
8. Подготовка к печати;
9. Пробная печать и сборка макета.
Первоначальная идея.
Изначально концепция заключалась в ярком и веселом дизайне, который сразу бросается в глаза потребителю и нестандартном размере плитки шоколада. рис. №1.
Рис. №1
Цвет и размер должны были соответствовать настроению потребителя и раскрывать его эмоциональное состояние. Это должно было реализовываться с помощью короткого афористичного текста на обратной стороне крышки упаковки. Дизайн был выполнен в стиле яркого Поп- арта. Варианты дизайна изображены на рис.№2
Рис.№2
Проанализировав аналоги, мы решили отказаться от этой идеи, так как рынок шоколада переполнен перегруженным дизайном упаковок, и наша концепция будет типичной и не выделяющейся рядом с другими конкурентами. Нужно выбрать простой и лаконичный дизайн, который будет выделяться на полке товаров среди конкурентов.
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 66; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!