Анализ рынка гостиничных услуг в городе Тихвине
Согласно всемирному справочнику гостиниц «Booking.com” в городе работают 9 организаций гостиничного типа, в это число входят гостиницы, мини-отель, хостелы, гостевые дома и база отдыха. Эти организации составляют 4% от общего числа по Ленинградской области [23].
Стоимость гостиничного номера зависит от категории и типа номера. Средняя цена размещения в стандартном номере составляет 2000 рублей в сутки. Дешевле всего обойдётся койко-место в хостеле - от 500 рублей в сутки [20].
На текущий момент под управлением международных марок гостиниц в городе Тихвине нет.
Основная часть гостиниц, открывшихся в последние несколько лет — это небольшие несетевые предприятия, рассчитанные не более чем на 10 номеров, такие как гостевой дом «Берёзка» (7 номеров), мини-отель «Ларец» (4 номера), хостел «Хуторок» (3 номера) и другие [22].
Номерной фонд гостиниц города Тихвина представлен такими категориями, как «люкс», «делюкс», «сьют», «апартамент», первой, второй и третьей категорией.
Общий номерной фонд в городе Тихвине 380 мест, что составляет 2,5 % от общего числа мест в Ленинградской области [22].
На данный момент большинство отелей не имеют официально подтверждённой категории, исключение составляют 3 гостиницы, это 33 % от общего числа, из них 2 звезды имеет гостиница «Свирь», 3 звезды имеет отель «Старый дом» и 4 звезды имеет отель «Астрал». Отелей категории 5 звёзд в городе нет [22].
Средняя оценка средств размещения города Тихвина на сайте booking.com составляет 8,6 баллов [20].
|
|
|
Собственный сайт, где гости могут заранее посмотреть, а в некоторых случаях и забронировать номер имеют 7 гостиниц, все гостиницы сотрудничают с всемирной системой интернет-бронирования отелей «Booking.com”.
Так же гостиницы города Тихвина предоставляют услуги питания, мини-отель «Ларец», гостевой дом «Берёзка», гостиница «Свирь», гостиница «Тихвин» предлагают постояльцам континентальный завтрак. Гостиница «Старый дом», отель «Астрал» и база отдыха «Верижица» предлагают своим гостям возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, 2-разовое, 3-разовое питание) [20].
Предприятие питания есть при 4 средствах размещения из 9, что составляет 44 %, а именно: ресторан «Астрал» с европейской и русской кухней на 70 мест, ресторан «Риони» с русской и кавказской кухней на 50 мест при отеле «Астрал», ресторан с русской кухней на 100 мест при гостинице «Тихвин», ресторан с европейской и русской кухней на 60 мест при гостинице «Старый дом», ресторан с традиционной русской кухней на 30 мест при базе отдыха «Верижица». [22].
Самой востребованной услугой в гостиничных предприятиях города Тихвина является интернет Wi-Fi, этой услугой пользуются 100 % гостей [20].
|
|
|
Наиболее интерьерными и часто посещаемыми гостиницами остаются гостиницы города Тихвина, расположенные в микрорайонах с наиболее развитой инфраструктурой. Учитывается: близость к музейным и выставочно-деловым центрам, сети общественного питания, концертно-развлекательным центрам, транспортным развязкам и т.д. Это местоположение таких гостиниц как:
- Гостиница «Свирь»;
- Гостиница «Старый дом», расположенная в 500 метрах от центра города;
- Гостиница «Тихвин», в центре города и встречающая деловых гостей прямо у городской администрации;
- Гостиница «Астрал» расположенная в историческом центре города.
Для проведения анализа качества предоставляемых гостиничных услуг в городе Тихвине воспользуемся отзывами гостей на сайте booking.com. Для наглядности анализа используем таблицу [Приложение 1]. Оценочными параметрами будут являться:
- качество и состояние оборудования и оснащения номерного фонда;
- качество и состояние оборудования и оснащения ванных комнат;
- чистота;
- комфорт, интерьер, эстетика;
- компетентность и отзывчивость персонала;
- доверие;
- ассортимент дополнительных услуг;
- расположение.
|
|
|
Баллы выставляются по пятибалльной шкале, максимальное количество набранных баллов равняется 40.
Система оценок в баллах:
5 – отлично;
4 – хорошо;
3 – удовлетворительно;
2 – плохо;
1 – очень плохо.
Первый оценочный параметр - качество и состояние оборудования и оснащения номерного фонда, в него входит качество и состояние напольного покрытия, мебели, занавеси, постельных принадлежностей, полотенец, стен, потолков, окон, дверей, освещения, бытовой техники (при наличии).
Большинство постояльцев хостела «Росстань» жаловались на неудобные, маленькие прикроватные тумбочки, на неудобное постельное бельё и на нехватку стульев и приборов освещения в номерах.
Гости мини-отеля «Ларец» были недовольны неудобными, жёсткими подушками, плохо открывающимися окнами и шумной работой холодильников, мешающей спать.
В отзывах о гостевом доме «Берёзка» очень часто встречаются жалобы на неудобные диваны и на старые, скрипучие кровати.
Больше всего жалоб на качество и состояние номерного фонда было у гостиницы «Тихвин». Постояльцы жаловались:
- на качество стен и полов;
- на плохое освещение;
- на старые, неудобные подушки и одеяла;
- на плохое качество постельного белья;
|
|
|
- на маленькие полотенца;
- на интернет, работающий с перебоями;
- на сломанную, дешёвую, старую мебель;
- на старые двери в номерах;
- на устаревшие, плохо показывающие телевизоры.
Гости гостиницы «Свирь» жаловались на плохие подушки и не всегда работающие телевизоры.
Постояльцы гостиницы «Старый дом» были не удовлетворены качеством кроватей, диванов и дверей в номерах.
Гости отеля «Астрал» были довольны качеством и состоянием оборудования и оснащения номерного фонда.
Практически все постояльцы базы отдыха «Верижица» отмечали, что в коттеджах неудобные, скользкие лестницы на второй этаж.
В связи с этим отель «Астрал» получил оценку отлично (5 баллов), база отдыха «Верижица» - «хорошо» (4 балла), хостелу «Росстань», мини-отелю «Ларец», гостевому дому «Берёзка», гостинице «Свирь», гостинице «Старый дом» была выставлена оценка «удовлетворительно» (3 балла), гостинице «Тихвин» - оценка «очень плохо» (1 балл).
Вторым важным параметром оценки качества предоставляемых гостиничных услуг является качество и состояние оборудования и оснащения ванных комнат. В этот параметр включено качество и состояние водоснабжения, стен, полов, сантехнического оборудования, наличие табурета или стульчика в ванной комнате, наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении, наличие крючков для одежды и полотенец.
Постояльцы хостела «Росстань», мини-отеля «Ларец», гостевого дома «Берёзка» и гостиницы «Свирь» высказывали жалобы по поводу отсутствия ковриков либо специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении, а также о недостаточном количестве крючков для одежды и полотенец.
Гости гостиницы «Тихвин» были возмущены общим видом ванных комнат, перебоями в водоснабжении, отсутствием ковриков либо специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении, устаревшим сантехническим оборудованием.
В отзывах о гостинице «Старый дом» очень частыми были замечания на перебои в водоснабжении.
Гости отеля «Астрал» и базы отдыха «Верижица» жаловались на неисправность сантехнического оборудования в ванных комнатах.
В связи с этим хостел «Росстань», мини-отель «Ларец», гостевой дом «Берёзка», гостиница «Свирь», гостиница «Старый дом» получают оценку «хорошо» (4 балла). Отель «Астрал», база отдыха «Верижица» получают оценку «удовлетворительно» (3 балла), гостиница «Тихвин» - оценку «плохо» (2 балла).
Третьим параметром оценки качества является чистота, в этот параметр входит общая чистота номера, качество проводимой в номерах уборки, чистота постельного белья, полотенец, отсутствие неприятных запахов.
Самую высокую оценку чистоты на booking.com получил мини-отель «Ларец», его постояльцы практически не делали замечаний по этому пункту. За это он получает оценку «отлично».
Были абсолютно довольны чистотой гости хостела «Росстань», гостевого дома «Берёзка» и гостиницы «Старый дом». Оценка «отлично».
Замечания по поводу плохо пахнущих полотенец и пыли на мебели получили гостиница «Свирь», гостиница «Астрал» и база отдыха «Верижица». За это они получают оценку «хорошо» (4 балла).
Большего всего замечаний о плохо убранных номерах получила гостиница «Тихвин». Оценка «удовлетворительно».
Четвёртым параметром является комфорт, интерьер, эстетика здания, номеров, помещений общего пользования.
Все гости отмечают комфортабельность, уют, просторность, эстетику номерного фонда хостела «Росстань», мини-отеля «Ларец», гостевого дома «Берёзка».
Неоднократно постояльцами подвергалась критике планировка номеров гостиницы «Свирь» и отсутствие лифта, при том, что гостиница располагается в 5-этажном здании.
Многие постояльцы гостиницы «Старый дом» жалуются на шум, доносящийся из ресторана на первом этаже.
Базе отдыха «Верижица» снижают оценку за устаревший интерьер.
Постояльцы отеля «Астрал» жалуются на запах хлорки, поднимающийся с аквацентра на первом этаже.
Рейтинг гостиницы «Тихвин» с каждым годом становится всё ниже в связи с устареванием номерного фонда, гостиница была построена в 70-х годах 20 века и с тех пор её интерьер не менялся [14].
Поэтому хостел «Росстань», мини-отель «Ларец», отель «Астрал» и гостевой дом «Берёзка» получают оценку «отлично» (5 баллов). Гостиница «Старый дом», база отдыха «Верижица», гостиница «Свирь» получают оценку «хорошо» (4 балла), гостиница «Тихвин» оценку «удовлетворительно» (3 балла).
Пятый параметр - компетентность и отзывчивость персонала. Выражается в том, что персонал отеля обладает необходимыми знаниями и навыками, и достаточным уровнем профессионализма, стремиться по возможности удовлетворить все пожелания своих клиентов, предоставляя нетипичные для данного отеля услуги.
Все постояльцы гостиничных предприятий города Тихвина отмечаются высокий профессионализм персонала. Самым компетентным и отзывчивым персоналом по мнению сайта booking.com является персонал мини-отеля «Ларец», постояльцы этого мини-отеля выставили персоналу 9,7 баллов из 10.
Большего всего жалоб от клиентов получил персонал гостиницы «Тихвин» (7,9 баллов из 10).
Шестой и очень важный параметр – доверие. Показатель качества, выражающийся в том, что удовлетворённый обслуживанием клиент предпочтёт этот отель в будущем, предлагая его услуги своим близким, друзьям, знакомым и повышая тем самым репутацию отеля.
По отзывам сайта booking.com видно, что гости города Тихвина хотели бы вернуться в мини-отель «Ларец», в гостиницу «Свирь», на базу отдыха «Верижица» и не хотели бы ещё раз побывать в гостинице «Тихвин».
Седьмым параметром является ассортимент дополнительных услуг. Дополнительные услуги - это услуги, предоставляемые в гостиничном предприятии потребителю за дополнительную плату, за исключением бесплатных дополнительных услуг.
Хостел «Росстань» предлагает своим постояльцам:
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бесплатная/платная парковка;
- библиотека;
-общая гостиная, где можно поиграть в настольные игры, предоставляемые хостелом.
Ассортимент дополнительных услуг мини-отеля «Ларец» включает в себя:
- трансфер;
- факс/ксерокопирование;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- кондиционер;
- бесплатная парковка на месте.
Гостевой дом «Берёзка» предлагает своим гостям:
- услуги по глажению одежды (оплачивается отдельно);
- прачечная (оплачивается отдельно);
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бесплатная парковка поблизости;
- принадлежности для барбекю.
Дополнительные услуги гостиницы «Тихвин»:
- бесплатная парковка поблизости;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бар;
- ресторан.
В ассортимент дополнительных услуг гостиницы «Свирь» входит:
- конференц-зал/банкетный зал;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бесплатная парковка поблизости.
Гостиница «Старый дом» предлагает своим гостям:
- бесплатная парковка на месте;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- факс/ксерокопирование (оплачивается отдельно);
- экскурсионное бюро;
- услуги по глажению одежды (оплачивается отдельно);
- прачечная (оплачивается отдельно);
- ресторан;
- доставка еды и напитков в номер.
Очень разнообразный ассортимент дополнительных услуг предлагает своим гостям отель «Астрал»:
- теннисный корт (оплачивается отдельно);
- снаряжение для тенниса (оплачивается отдельно);
- аквапарк;
- бар;
- ресторан;
- бесплатная охраняемая парковка на месте;
- услуги по глажению одежды (оплачивается отдельно);
- прачечная (оплачивается отдельно);
- доставка еды и напитков в номер;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бассейн;
- сауна;
- косметические услуги;
- солярий (оплачивается отдельно);
- фитнес-центр (оплачивается отдельно);
- магазины на территории отеля.
База отдыха «Верижица» предлагает своим гостям такие дополнительные услуги, как:
- принадлежности для барбекю;
- снаряжение для бадминтона;
- снаряжение для тенниса;
- велопрокат (бесплатно);
- настольный теннис;
- бильярд;
- снаряжение для катания на лыжах;
- снаряжение для рыбной ловли;
- завтрак в номер;
- бар;
- ресторан;
- бесплатный интернет Wi-Fi;
- бесплатная охраняемая парковка на месте;
- факс/ксерокопирование;
- конференц-зал/банкетный зал (оплачивается отдельно);
- доставка еды и напитков в номер;
- купальня на открытом воздухе;
- сауна.
Все постояльцы гостиничных предприятий отмечают качество предоставляемых дополнительных услуг. Стоит отметить, что все гостиничные предприятия города Тихвина в соответствии со своей категорией стараются предоставить полный спектр дополнительных услуг, за это они все получают оценку «отлично» (5 баллов).
Все гостиничные предприятия города Тихвина имеют удачное расположение.
Постояльцы хостела «Росстань» отмечают его очень удобное месторасположение - в шаговой доступности от ж/д вокзала (5 минут), под отелем, на первом этаже находится продовольственной магазин, до центра всего 10 минут ходьбы, в 3 минутах находиться торгово-развлекательный центр «Астрал». В этом же здании на первом этаже находиться суши-бар «Сакура Хит», где можно поесть и заказать еду в номер [20].
Мини-отель «Ларец» расположен в тихом, спальном районе, в 100 метрах от отеля гости могут найти супермаркет «Магнит», пиццерию «Садко», до главной достопримечательности города - Тихвинский Богородичный Успенский Мужской Монастырь 20 минут ходьбы медленным шагом [22].
Гостевой дом «Берёзка» имеет удобное месторасположение, в 100 м находиться ж/д и автовокзал, продовольственные магазины «Шапито», «Пятёрочка», «Великолукский мясокомбинат». В 10 минутах ходьбы находиться торгово-развлекательный центр «Астрал» [20].
Гостиница «Тихвин» находиться прямо в центре города рядом с городской администрацией, в 10 минутах езды расположен Государственный мемориальный дом-музей Н.А. Римского-Корсакова. За 10 минут от гостиницы можно доехать до Успенского собора. В соседнем здании с гостиницей расположены супермаркеты «Пятёрочка» и «Магнит», через улицу находиться кафе «Мороженка» и «Синяя борода» [14].
Гостиница «Свирь» находиться на центральной улице города, в 100 метрах находиться торговый центр «Жемчужина», супермаркет «Дикси», пиццерия «PIZZA MAX». Прогулка до Тихвинского Богородичного Успенского Монастыря займет 15 минут. Автобусный вокзал находится в 20 минутах ходьбы [20].
Гостиница «Старый дом» расположена в центре города, в 300-х метрах находиться торговый центр «Галерея», в 100 метрах постояльцы смогут найти супермаркет «Пятёрочка». Все достопримечательности города находятся в пешей доступности [22].
Отель «Астрал» находиться в исторической части города, на территории отеля располагается аквацентр, ресторан, спорткомплекс, автосервис, торговый центр. До ближайшей достопримечательности - Спасо-Преображенский кафедральный собор – 10 минут ходьбы, до музея Н.А. Римского-Корсакова и до Успенского монастырь 5 минут на машине. Ближайшие продовольственный магазины в 10 минутах ходьбы, до ж/д и автовокзала 3 минуты на машине [16].
База отдыха «Верижица» расположена на окраине города Тихвина, на первой линии относительно берега реки. Коттеджи находятся в окружении смешанного бора и гармонично вписываются в природный ландшафт. Гостевые коттеджи рассчитаны на проживание 6 человек. В каждом коттедже два этажа, на первом сауна, кухня и гостиная, на втором — две спальни, на каждом этаже расположен санузел. На территории базы находиться ресторан, часовня, пляж, волейбольная площадка, мангальные места. Так же для гостей базы отдыха «Верижица» организовывают экскурсии в Тихвинский мужской монастырь и в Дом-музей Н.А Римского-Корсакова. Замечаний от гостей, по поводу расположения база отдыха не получала [15].
В связи с этим оценку «отлично» получают все гостиничные предприятия.
По результатам проведённого анализа видно, что хостел «Росстань», мини-отель «Ларец», гостевой дом «Берёзка», гостиница «Свирь», гостиница «Старый дом», отель «Астрал» и база отдыха «Верижица» достаточно качественно оказывают услуги своим гостям. Недостаточно качественно оказывает услуги гостиница «Тихвин».
Дата добавления: 2021-06-02; просмотров: 139; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!