Методы определения количества фуражных коров и удоя на одну фуражную корову за месяц, за год, за любой отрезок времени.

Методы определения количества фуражных коров за месяц:

1. Ежедневный– записывают количество коров ежедневно и сумму

делят на количество дней в месяце.

2. Расчетный– по кормодням.

Количество кормодней– это количество дней пребывания животных в данной половозрастной группе. В каждой половозрастной группе одни животные находятся в течение всего отчетного месяца, а другие – неполный месяц (прибыли или выбыли по разным причинам). Для расчета количества кормодней сначала устанавливают число животных, бывших в каждой группе полный месяц. С целью упрощения расчета допускается, что животные выбыли из числа тех, которые были на начало месяца. В этом случае, вычитая из поголовья на начало месяца поголовье расхода, получают число животных, находившихся в данной группе полный месяц. Умножив это число на продолжительность месяца (дни) определяют количество кормодней животных, бывших в данной половозростной группе полный месяц. Кормодни животных прибывших в данную группу и выбывших из нее в течение месяца рассчитывают в соответствии с датами прихода или расхода, указанными в первичных документах. День выбытия коровы не считается кормоднем, а день поступления – считается.

При расчетном методе записывают даты выбытия и поступления коров с указанием их количества с последующим подсчетом кормодней. Сумма кормодней (А+Б+В) делится на количество дней в месяце.

А- это кормодни по коровам, которые были на ферме весь месяц.

Б - это кормодни по коровам, которые выбыли в течение месяца.

В - это кормодни по коровам, которые прибыли в стадо в течение месяца.

3. Статистический – суммируют количество коров на начало и конец месяца и делят на 2.

В качестве среднего показателя интенсивности использования коров в стаде вычисляют удой на фуражную корову за определенный период времени. Для вычисления величины надоя молока на одну фуражную корову необходимо:

- Валовое производство молока делить на среднее поголовье коров, рассчитанное методом кормодней.

- Валовое производство молока делить на среднее поголовье коров, рассчитанное статистическим методом.

Организация и проведение контрольных доений. Учет молочной продуктивности и жирномолочности коров за лактацию, за 305 дней лактации по контрольным доениям. Приведите пример.

Контрольное доение коров проводится в течение суток, с 5 дня после отела. Количество контрольных доений для организаций, имеющих племенной крупный рогатый скот молочного и молочно-мясного направлений продуктивности, должно быть одно в течение месяца. При пропуске очередного контрольного доения берется среднее арифметическое за предыдущее и последующее контрольное доение. Если ко времени планируемой даты последующего контрольного доения корова находится в сухостойном периоде или в начальной стадии лактации, то проводится расчет удоя между результатом последнего контрольного доения и нулем, а содержание жира и белка принимается по результатам последнего контрольного доения. Количество молока за контрольный период рассчитывается с точностью до 1 кг, содержание жира и белка в молоке - до 0,01 %. На животноводческих фермах и комплексах существует два способа учета молочной продуктивности:

1.Групповой

2.Индивидуальный

Групповой способ – это способ, при котором определяют количества молока, полученного от группы коров, закрепленной за одной дояркой.

Индивидуальный способ – это способ, при котором определяют продуктивность от каждой коровы в отдельности. Он необходим для определения племенной ценности животного. Индивидуальную молочную продуктивность коров оценивают по данным за всю лактацию, за первые 305 дней лактации, за календарный год и за всю жизнь. Эти два способа применяются на фермах одновременно.

Методы определения индивидуальной продуктивности:

1. Ежедневный учет

Размер удоя коров за лактацию или год можно определить путем ежедневного взвешивания (проводится в племенных хозяйствах). Это самый точный учет. Но он весьма трудоемок.

2. Метод контрольных доек

Первый контрольный удой проводят не ранее чем через шесть дней после отела. Обычно контрольную дойку при трехкратном доении начинают в полдень, а при двукратном – вечером. Количество молока в день контроля определяют суммированием разовых удоев – утреннего, обеденного и вечернего. Первым днем контрольного периода считают первый день после отела. Последним днем контрольного периода является первый день одноразового доения при запуске. Удой коров учитывают в килограммах с точностью до 0,1 кг. Если учет ведется в литрах, их переводят в килограммы путем умножения на плотность. Контрольные дойки проводятся через определенные промежутки: через 5, 10, 15, 20 и 30 дней. При определении удоев у коров на основе контрольных доений предполагают, что удой между контрольными днями мало изменяется. При этом установлено, чем короче промежуток между контрольными доениями, тем точнее можно определить удой. Удой за период между контрольными дойками вычисляют, умножая количество надоенного молока в контрольный день на число дней в периоде. Сумма удоев за отдельные периоды и будет составлять удой за лактацию. В большинстве хозяйств применяют метод контрольных доений, которые обычно проводят ежедекадно (раз в 10 дней). Удой за каждый контрольный день умножают на 10 (получают надой за декаду); сумма таких трех произведений дает удой за соответствующий месяц лактации.

Например, в день контроля, 3 мая 2000 года, суточный удой коровы Ветки составил 15,3 кг, через 10 дней (13 мая) - 19,0 кг, 23 мая - 14,8 кг. Согласно этим данным, удой коровы за май составит 491 кг(15,3×10)+(19×10)+(14,8×11). Значительно менее точной будет оценка коровы, если контрольные доения проводят один раз в месяц (для определения удоя за месяц удой за контрольный день умножают на 30).

3. По высшему суточному удою (по Вильсону)

Для определения удоя за лактацию, можно использовать коэффициент Вильсона, который установил, что если высший суточный удой умножить на 200, то получим удой за лактацию коров молочных пород, а если на 180 – то для коров комбинированных пород. Однако этот упрощенный метод имеет большие погрешности и поэтому не получил широкого применения. Например, если максимальный суточный удой коровы составил 20 кг, то ожидаемый от нее надой за лактацию ориентировочно будет равен 4000 кг(20х200).

4. По трем смежным месяцам лактации (по Калантару)

Учет годового надоя по отдельным отрезкам лактации путем умножения удоя за любой трехмесячный отрезок лактации на соответствующий коэффициент.

5. Метод за первые 90 дней

Располагая данными величину удоя за первые 90 дней, прогнозируют продуктивность первотелки за лактацию. Возможный удой за 305 дней или за всю первую лактацию определяют путем умножения фактического удоя, полученного от коровы-первотелки за 90 дней лактации, на переводной коэффициент, который предварительно рассчитывают по материалам конкретного стада или на усредненный коэффициент 2,45.

Определение количества молока от коровы за лактацию еще не полностью говорит о ее продуктивности. Необходимо знать также еще содержание жира и белка в молоке. Содержание жира и белка по сравнению с удоем – более устойчивые к влиянию внешней среды показатели. Поэтому их принято определять 1 раз в месяц с точностью до 0,1 % в двухсуточной пробе молока, взятой из каждого удоя пропорционально его величине. Результаты определения содержания жира и белка в молоке записывают в акт контрольной дойки. Для определения жира и белка в молоке в одну из контрольных доек (5, 15, 25 числа каждого месяца) скажем 15 числа вместе с определением удоя – берут пробы молока (обед, вечер, утро) все три раза в одну бутылочку и определяют процентное содержание жира и белка в молоке на центрифуге или на приборе «Лактан». Записывают - № коровы, фамилию доярки. Например, определили 3,8 %. Затем количество молока надоенного за сутки (350 кг) умножают на ее жирность (3,8%) = 350 кг х 3,8 = 1330 – это однопроцентное молоко. По окончанию лактации однопроцентное молоко за все месяцы лактации складывают, сумму однопроцентного молока (1%) молока делят на сумму удоя за лактацию, этим определяют средний процент жира у животного за всю лактацию. Например, 16000: 4200 = 3,81%

Количество молочного жира определяют: из данных суммы однопроцентного молока (1%) молока делят на 100, 16000: 100 = 160 кг молочного жира. Если имеются данные по надою за лактацию и средний процент жира, то можно узнать количество молочного жира. Например, 5000 кг молока умноженное на 3,9% = 19500 : 100 = 195 кг молочного жира.

Для сравнения коров по молочной продуктивности особенно в научно-исследовательских работах высчитывают корректированный удой с 4-х% жирностью по формуле:

МКЖ = М х (0,4 + Ж х 0,15)

М - количество молока; Ж – фактический % жира в молоке;

0,15 – постоянный коэффициент;

Например, удой за лактацию -5000кг, % жира – 4,6

МКЖ = 5000 х(0,4 + 4,6 х 0,15) = 5450 кг.

16. Технология планирования производства молока на крупных молочных фермах. Технология планирования удоев по группе коров, закреплённых за дояркой. Приведите пример. Значение планирования.

Основой для планирования производства молока по стаду коров является также как по группе коров установление сред.месяца лактации по всему поголовью коров. Но при планиров-ии на группу коров необ-мо распределить всех коров на подгруппы по месяцам отелов – группа январского, феврал-ого и т.д. Работать по табличным материалам также как при план-ии коров на группы. Порядок работы:

1) установление кол-ва дойных коров.

2) кол-ва дойных месяцев у них.

3) сред.месяц лактации в каждый календ-ый месяц года.

4) сред.удой на 1 корову,в кг, в сутки.

5) …в мес.

6) удой за месяц по всей группе коров.

7) удой по комплексу за год.

8) % прои-ва молока за каждый мес. года.

9) % прои-ва молока за каждый квартал года.

Зная средний месяц лактации и плановый удой на одну корову за год можно определить возможный удой в соответствующий месяц лактации, а следовательно, и за год. При выполнении расчетов может оказаться, что средний месяц лактации составляет нецелое число например 5,4. Для установления удоя в этот период лактации определяют величину снижения удоя за каждую 0,1 месяца между двумя смежными месяцами и вносят поправку на фактический период лактации. Например, при годовом удое 4500 кг за сутки от коровы можно Н чить на пятом месяце лактации 15,8 кг, а на шестом — 14,6 кг молока.Снижение удоя за первый месяц составит 1,2 кг, а за 0,1 месяц 0,12 кг. За 0,4 месяца снижение удоя составит 0,48 кг (0,4 х 0,12). Таким образом, на 5,4 месяца лактации удой будет меньше, чем на том месяце лактации, на 0,48 кг и будет равен 15,32 кг (15,8-0,48).Возможный удой на одну корову на планируемый год устанавли­вают исходя из среднего фактического удоя за несколько предыдущих лет с учетом происшедших изменений в стаде (порода, породность, воз­раст коров и т. п.), в условиях содержания коров и технологии произ­водства, в квалификации обслуживающего персонала, обеспеченности кормами на предстоящий год и с учетом других факторов._Чтобы установить средний месяц лактации в каждый календарный месяц года, необходимо составить план отела коров, для чего вначале составляют план осеменения. Для разработки этих планов необходимо иметь фактические данные об отелах коров и нетелей, осеменении коров и телок за каждый календарный месяц предыдущего года. При планиро­вании отелов и осеменения исходят из того, что оплодотворе­ние происходит через два на третий месяц после отела, считая первым месяц отела; отел — через десять на 11-й месяц после оплодотворения,считая первым месяц оплодотворения; продолжительность сухостойного периода два месяца. Например, в октябре предыдущего года отелилось 13 коров и нетелей, осеменены они будут в декабре, а отелятся в октябре планируемого года, то есть отелы имеют годичный цикл.План осеменения телок устанавливают исходя из уровня выбраковки коров с учетом степени развития телок, возраста, готовности их к осеменению. Коров, подлежащих выбраковке, в план осеменения не включают. Выбраковку коров осуществляют на следующий месяц после окончания лактации. Например, в апреле планируемого года будет выбраковано шесть коров. Лактация у этих коров заканчивается в мар­те, на который приходится последний десятый месяц лактации. Отелились эти коровы в июне предыдущего года. Коров же июньского отела осеменяют по плану в августе. Поэтому в августе планируется оплодотворение всех коров, отелившихся в июне, за минусом шести голов подлежащих выбраковке.

Планирование молочной продуктивности, в частности удоев ко­ров, имеет большое значение для организации производства молока и базируется на закономерностях проявления лактационной деятельности при нормальных условиях содержания и кормления. При планировании удоя учитывают возраст, время последнего отела и оплодотворения, даты предстоящего запуска и отела, удой за пре­дыдущую лактацию и время его получения. Необходимо также при­нимать во внимание условия кормления и содержания в текущем году и в предстоящем, на который составляется план. Анализируя факти­ческие данные об удоях коровы за отдельные месяцы текущего года, устанавливают возможный уровень молочной продуктивности коро­вы за лактацию. В молочном скотоводстве производство молока должно быть рав­номерным в течение всего года для бесперебойного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах. Поэтому в хозяйствах, расположенных вокруг крупных мегаполисов (городов) и промышленных центров, планируют круглогодовые равномерные оте­лы, а в удаленных регионах - осенне-зимние отелы коров, что соответ­ствует наибольшей целесообразности в зоотехническом отношении использования коров для получения дешевого и высокооплачиваемо­го молока и производства молочных (масло, сыр и др.) продуктов.

При регулировании отелов в молочном скотоводстве для получе­ния продукции равномерно в течение всего года необходимо руковод­ствоваться следующими соображениями: отелы высокопродуктивных коров необходимо проводить осенью и ранней зимой; отелы низкомо­лочных коров - весной; отелы остальных коров распределять по вре­мени между этими двумя группами. Отелы высокопродуктивных коров следует планировать в осенний или раннезимний периоды. Это даст возможность, при наличии кор­мов, коровам давать высокие удои в течении всей зимы, а затем вес­ной и летом, вследствие использования благоприятного пастбищного корма, что позволит удерживать удои на высоком уровне. В результа­те у коров как бы удлиняется лактация с высокими удоями. Это обес­печивает получение максимальных годовых удоев.

При планировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитыва­ют распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лак­тацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позво­ляет организовать эффективное производство молока по месяцам, квар­талам и в целом за год как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам.

---

Дата добавления: 2020-04-25; просмотров: 2989; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!