Основы рационального питания.
1. Какой из элементов не относится к макроэлементам?
А) кальций;
Б) хлор;
В) магний;
Г) цинк
Д) калий
2. Сложные соединения, построенные из нескольких групп моносахаридов - это
А) моносахариды;
Б) олигосахариды;
В) полисахариды;
Г) сахароза
Д) сахариды
3.. Назовите третий основной компонент сбалансированного питания «белки, жиры, …..»
А) витамины;
Б) минеральные вещества;
В) углеводы;
Г) вода
Д) соли
4. Основной источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности организма
А) углеводы;
Б) белки;
В) витамины;
Г) жиры
Д) соли
5. Вещества, выполняющие функции стабилизации гомеостаза, называются
А) углеводы;
Б) минеральные вещества;
В) витамины;
Г) жиры
Д) соли
6.Углеводы не содержат:
А) полисахариды;
Б) моносахариды;
В) олигосахариды;
Г) аминокислоты
Д) соли
7. Органические соединения, состав которых отражается формулой С..Н..О..
А) углеводы;
Б) макроэлементы;
В)микроэлементы;
Г) витамины
Д) соли
8. Укажите коэффициент физической активности сна
А) 1;
Б) 2;
В)3;
Г)4
Д) 5
9. Чему равен коэффициент физической активности в ходьбе?
А) 3,4;
Б) 1,8;
В) 2,5
Г) 1
Д) 2
10. Каковы затраты энергии на специфически – динамическое действие пищи в сутки?
А) 5%;
Б) 15%;
В) 10%
Г) 20%
Д) 25%
11. Как называются органические кислоты, молекулы которых содержат одну или несколько аминогрупп?
А) белки;
Б) жиры;
В) аминокислоты;
Г) витамины
|
|
|
Д) гормоны
12. Какие вещества классифицируются на макро – микро - ультрамикроэлементы?
А) белки;
Б) жиры;
В) минеральные вещества;
Г) углеводы
Д) гормоны
13. Сбалансированность питания 1 порядка – это соотношение
А) белков животного и растительного происхождения;
Б) жиров животного и растительного происхождения;
В) белков, жиров, углеводов;
Г) моносахаридов, полисахаридов
Д) полисахаридов
14. Что такое липиды?
А) белки;
Б) углеводы;
В) витамины;
Г) жир
Д) гормоны
15. Органические соединения, нерастворимые в воде, маслянистое вещество, один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов, называются
А) углеводы;
Б) витамины;
В) жиры;
Г) белки
Д) гормоны
16. Согласно правилу сбалансированности 1 порядка, на долю жиров приходится:
А) 1;
Б) 4;
В) 2;
Г) 0,95
Д) 5
17. Какой из ниже перечисленных элементов относится к макроэлементам?
А) Кальций;
Б) Марганец;
В) Железо;
Г) Магний
Д) Калий
18. Продукты питания: масло, орехи, шоколад, желтки яиц богаты
А) жирами;
Б) углеводами;
В) белками;
Г) витаминами
Д) гормонами
19. К жирорастворимым витаминам не относится
А) витамин С;
Б) витамин А;
В) витамин Д;
Г) витамин Е
Д) витамин В
20. Укажите правильное соотношение жиров растительного и животного происхождения в режиме питания человека
|
|
|
А) 20%-80%;
Б) 60%-40%
В) 80%-20%
Г) 30%-70%
Д) 40-50%
21. Основной строительный материал организма человека - это
А) белки;
Б) жиры;
В) витамины;
Г) углеводы
Д) аминокислоты
22. Белки - это
А) органические вещества, которые делятся на моно-поли - дисахариды;
Б) минеральные вещества;
В) органические вещества, состоящие из 22 аминокислот;
Г) низкомолекулярные вещества, необходимые для нормального метаболизма
Д) соли
23. Высокомолекулярные азотосодержащие вещества, молекулы которых построены из аминокислот, называются
А) жиры;
Б) витамины;
В) белки;
Г) углеводы
Д) соли
24. Макроэлементы - это
А) вещества, необходимые человеку в очень малых количествах;
Б) органические соединения, имеющие сходные строение и свойства;
В) это вещества, выполняющие одинаковые функции в организме;
Г) основной источник тепловой энергии в организме
Д)
25. В рациональном питании обычного человека должна соблюдаться следующая сбалансированность белков: жиров: углеводов
А) 1:0,95:4
Б) 2:1:3
В) 1:2:3
Г) 2:3:4
26. Метаболизм - это
А) жизнь клетки;
Б) способность к размножению;
В) деятельность мозга;
Г) обмен веществ
|
|
|
27. Что не входит в систему сбалансированности 1 порядка?
А) белки;
Б) жиры;
В) углеводы;
Г) калории
28. Специфически-динамическое действие пищи занимает…. процентов основного суточного обмена?
А) 10%
Б) 20%
В)30%
Г) 40%
29. Выберите правильную формулировку закона равновесия
А) прихода энергии;
Б) расхода энергии;
В) баланса энергии;
Г) прихода и расхода энергии
30. Витамины группы «В» относятся к
А) водорастворимым;
Б) кислотнорастворимым;
В) жирорастворимым;
Г) нерастворимым
31. Белки лучше всего усваиваются в сочетании с:
А) овощами;
Б) минеральными веществами;
В) витаминными напитками;
Г) крупами, хлебом
32. При интенсивных физических нагрузках в крови накапливаются кислые соединения и для создания в буферной системе необходимого избытка щелочных запасов требуется пища, содержащая
А) минеральные элементы (кальций, фосфор, железо, фтор);
Б) мясо, рыбу, яйца;
В) сахар, крупы, картофель;
Г) овощи, фрукты, молоко.
33. Суточная норма потребления углеводов для тех, кто хочет похудеть, на 1 кг массы составляет
А) 1 г;
Б) 1,5 г - 2 г;
В) 3 г – 3,5;
Г) 4 г
34. Суточная норма потребления белков для тех, кто хочет похудеть, на 1 кг массы составляет
А) 1 г;
Б) 1,5 г - 2 г;
В) 3 г – 3,5 г;
|
|
|
Г) 4 г
35. Суточная норма потребления жиров для тех, кто хочет похудеть, на 1 кг массы составляет
А) 1 г;
Б) 1,5 г - 2 г;
В) 3 г – 3,5 г;
Г) 4 г
36. Суточная норма потребления углеводов для тех, кто хочет набрать вес, на 1 кг массы составляет
А) 1 г;
Б) 2 г – 2,5;
В) 3 г – 3,5 г;
Г) 4 г
37. Энергия, равная 4 ккал, выделяется при сгорании в организме 1 г
А) жиров;
Б) воды и пищевых волокон;
В) витаминов и минеральных элементов;
Г) белков и углеводов
38. Пищу следует принимать до занятий физическими упражнениями за
А) 45-55 минут;
Б) 3-3,5 часа;
В) 30 минут;
Г) 1,5-2 часа.
39. В режиме дня занимающихся физкультурой и спортом последний прием пищи (в вечерние часы) должен составлять 5-10% суточной энергоценности рациона и включать такие продукты как:
А) кофе, шоколад, отварную говядину, хлеб;
Б) кисель, шпик, грибы, картофель жареный;
В) чай, жареное мясо, белковое печенье;
Дата добавления: 2020-04-08; просмотров: 124; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!