Перечень вопросов для ЭКЗАМЕНА
1. Экономика и экономическая наука.
2. Основные закономерности экономики.
3. Три главных вопроса экономики
4. Типы экономических систем
5. Товарное производство, товар.
6. Деньги, их функции.
7. Рынок, его основные факторы.
8. Спрос, предложение товаров, рыночная цена.
9. Собственность как экономическая категория.
10. Современное состояние и перспективы развития отрасли.
11. Издержки. Себестоимость.
12. Ценообразование.
13. Выручка. Прибыль.
14. Труд как фактор производства.
15. Механизм формирования заработной платы.
16. Формы оплаты труда.
17. Капитал как фактор производства.
18. Амортизационные отчисления и способы их расчёта.
19. Земля как фактор производства.
20. Предпринимательство как фактор производства.
21. Система национальных счетов.
22. Основные экономические показатели.
23. Финансовая система. Государственный бюджет.
24. Рынок труда.
25. Безработица.
26. Политика государства в области занятости.
27. Инфляция и ее социальные последствия.
28. Основные понятия менеджмент, менеджер. Предмет, цели и задачи дисциплины. Роль и место знаний по дисциплине в подготовке руководителей и специалистов. Связь менеджмента с другими дисциплинами. Составление характеристики эффективного менеджера.
29. Научные школы менеджмента. Характерные черты разных школ.
30. Цикл менеджмента: понятие, содержание. Функции управления. Общие функции. Специальные функции менеджмента
|
|
|
31. Коммуникации. Базовые элементы коммуникаций. Коммуникационный обмен и его этапы. Эффективные коммуникации.
32. Деловое и управленческое общение: понятия, назначение. Психология и этика делового общения. Формы общения.
33. Конфликты в организации. Функции конфликтов. Способы разрешения конфликтных ситуаций в коллективе.
34. Стили управления.
35. Состояние и прогнозы развития потребительского рынка России.
36. Концепция развития рыночных отношений.
37. Отличительные особенности маркетинга и социально-этического маркетинга от других концепций развития рыночных отношений.
38. Классический комплекс маркетинга, его отличия от структуры маркетинговой деятельности.
39. Цели, задачи и функции маркетинга.
40. Классификация маркетинга по сфере применения, приоритетности задач, краткая характеристика отдельных видов.
41. Группы маркетинга по широте охвата, их отличительные особенности.
42. Сегментирование: понятие, назначение, признаки.
43. Критерии выбора сегмента рынка, анализ возможностей освоения сегмента рынка.
44. Объекты маркетинга: понятие, общность и различия разных понятий, виды и разновидности потребностей.
|
|
|
45. Виды спроса и взаимосвязанные с ними типы маркетинга.
46. Потребители: понятие, классификация, сегментирование.
47. Факторы, влияющие на поведение потребителя на рынке. Модели потребительского поведения.
48. Анализ потребителей на рынке.
49. Требования к специалисту по маркетингу.
50. Организационные структуры управления маркетингом.
51. Микросреда маркетинга: понятие, субъекты и контролируемые факторы.
52. Макросреда маркетинга: понятие, субъекты и неконтролируемые факторы.
53. Конкурентная среда: понятие, виды конкуренции, их характеристика, правовая база регулирования.
54. Конкурентоспособность организаций: критерии, методы обеспечения.
55. Классификация средств маркетинга, их краткая характеристика.
56. Товар как средство удовлетворения потребностей, его краткая характеристика.
57. «Рыночный жизненный цикл» продукции и услуг общественного питания, его основные этапы и маркетинговые решения, характерные для этих этапов.
58. Разработка концепции новых товаров (продукции и услуг): уровни, этапы.
59. Ценовая политика: понятие. Цели, задачи и направления ценообразования. Назначение цен в маркетинге.
60. Классификация цен по месту их установления, степени развития конкурентной среды. Факторы, влияющие на формирование цен.
|
|
|
61. Стратегии ценообразования.
62. Средства распространения товаров: уровни, широта и возможности каналов сбыта.
63. Сбытовая политика: понятие, цели и задачи сбыта. Анализ и оценка эффективности сбытовой политики.
64. Торговые посредники: виды и типы. Сравнительная характеристика посредников разных типов.
65. Классификация методов маркетинга: их характеристика.
66. Методы изучения спроса, их сравнительная характеристика по назначению, возможностям, достоинствам и недостаткам.
67. Методы формирования спроса и стимулирования сбыта: сравнительная характеристика по назначению, возможностям, достоинствам и недостаткам.
68. Реклама: цели, задачи и функции, средства, носители.
69. История возникновения и совершенствования рекламы.
70. Правовые основы рекламы, требования к ней.
71. Классификация рекламы, сравнительная характеристика разных групп и видов рекламы.
72. Модель потребительского восприятия рекламы.
73. Рекламная компания фирмы. Оценка эффективности рекламы разных видов.
74. Направления и виды стратегии маркетинга.
75. Стратегическое планирование: основные этапы их краткая характеристика.
|
|
|
76. Виды, цели, задачи и особенности маркетинговых исследований.
77. Маркетинговая информация: назначение, источники, принципы отбора, анализ.
78. Методы маркетинговых исследований, их сравнительная характеристика.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Основные источники:
1. Терещенко О.Н. «Основы экономики».-М.: издательство «Академия».2010г.
2. Журавлева Г.П «Экономическая теория. Макроэкономика», издательство «Дашков и К», 2009г.
3. Ефимова О.П. «Экономика ПОП», издательство «Новое знание»: М.,2008г.
4. Булатов А.С. «Экономика», издательство «Экономистъ», 2008г.
5. Казначевская Г.Б. Менеджмент. Учебное пособие / Изд.-3-е. – Ростов н/Д: «Феникс», 2012. – 352 с.
6. Максименко Г. Б. Менеджмент: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2010. — 368 с.
7. Лукашевич В.В. Управление персоналом. Учебное пособие, М.: 2001
8. Басовский Л.Е. Маркетинг: Курс лекций. – М.: Инфра – М, 2010
9. Голубков Е.П. Основы маркетинга :Учеб. / Е.П.Голубков- М.: Финпресс, 2013. – 311с.
10. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 2013. - 787 с.
11. Лесник А.Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. / А.Л. Лесник, А.В. Чернышев - М.: Товарищ, 2012. - 286 с.
12. Мазилкина Е.И. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник / Е.И. Мазилкина. – М.: «Дашков и К 0» , 2010. – 300с.
Дополнительные источники:
1. Журнал «Экономист»
2. Газета "Экономика и жизнь".
3. Журнал «Маркетинг»
4. Журнал «Маркетинг в России и за рубежом»
5. http. // www. marketing. spb. ru
6. http. // www. vemp. Ru
Приложение 1
КОГОБУ СПО «Вятский государственный техникум профессиональных технологий, управления и сервиса»
Дата регистрации__________________
Регистрационный №________________
Контрольная работа
ОП.07 «Основы экономики, менеджмента и маркетинга»
Тема АНАЛИЗ экономической, маркетинговой деятельности и менеджмента на предприятии общественного питания «__________»
Студентки(та) V курса, группы 51-з
_________________________________________________________
(Ф.И.О.)
Специальность: 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
Преподаватели: Столбова Александра Викторовна
Решетникова Ирина Борисовна
Сергеева Татьяна Владимировна
Оценка:________________________________________
Подпись преподавателя__________________________
Дата проверки: « __»______________________20__г
20__
Дата добавления: 2019-09-13; просмотров: 177; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!