Управление персоналом в туристской деятельности (7)
1. Управление персоналом как функция менеджмента, как процесс целенаправленного воздействия и как целостная система.
2. Особенности управления персоналом на туристском предприятии.
3. Персонал организации. Структуры формирования.
4. Кадровая политика организации. Виды кадровой политики. Проблемы кадровой политики туристского предприятия.
5. Подбор и отбор персонала в туристскую фирму. Методы оценки персонала при найме. Требования к кандидатам.
6. Мотивация и стимулирование персонала турфирмы – современные подходы.
7. Оценка эффективности деятельности по управлению персоналом предприятия.
Литература
1. Авдеев, В.В. Управление персоналом. Оптимизация командной работы: Реинжиниринговая технология : Учеб. пособие / В. В. Авдеев. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 960 с
2. Кибанов, А.Я. Основы управления персоналом : учеб. для вузов / А.Я.Кибанов. - М. : Инфра-М, 2005. - 304 с. - (Высшее образование)
3. Сербиновский, Б.Ю. Управление персоналом : Учеб. / Б. Ю. Сербиновский. - М. : Дашков и К, 2007. - 464 с
4. Чудновский, А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : Учеб. пособие для вузов / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М. : Кнорус, 2006. - 320 с
5. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Минск, 1999 – 230 с.
Менеджмент в СКСиТ (5)
1. Функции менеджмента на предприятиях СКСиТ.
2. Принятие решений на предприятии СКСиТ.
3. Методы менеджмента и их характеристика.
|
|
|
4. Коммуникации на предприятии СКСиТ: виды и характеристика. Проблемы эффективной коммуникации.
5. Организационная структура: понятие, виды, этапы построения.
Литература
1. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. для вузов / Н.А.Зайцева. - М.: Академия, 2003. - 224 с.
2. Мескон М. Основы менеджмента: пер. с англ. / М.Мескон. - М.:Дело, 2005. - 720 с.
Маркетинг в СКСиТ (5)
1. Маркетинговые исследования в СКСиТ: сущность, виды и этапы проведения.
2. Организация маркетинговой деятельности на предприятии СКСиТ.
3. Комплекс маркетинговых коммуникаций: структура и характеристика.
4. Жизненный цикл услуги СКСиТ: сущность, фазы, маркетинговые действия.
5. Конкуренция на рынке СКСиТ: сущность, виды, стратегии.
Литература
1. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.
2. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие / А.П.Дурович. - 4-е изд., стер. - Минск: Новое знание, 2004. - 496 с.
Экскурсионно-выставочная работа (6)
1. Экскурсия: понятия, сущность, классификация. Функции и признаки экскурсии.
2. Экскурсия как педагогический процесс.
3. Показ и рассказ – два важнейших элемента экскурсии и их сочетания. Методические приемы показа и рассказа в экскурсии.
|
|
|
4. Сущность экскурсионной методики и требования к экскурсионной методике.
5. Технология подготовки новой экскурсии. Методика разработки экскурсии.
6. Экскурсовод как профессия.
Литература
1. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение : учебник / Б.В. Емельянов. – 6-е изд. – М. : Советский спорт, 2007. – 216 с. – (Профессиональное туристское образование). – 270 р.
2. Методические рекомендации по подготовке новой экскурсии. – М. : ЦРИБ «Турист», 1985. – 40 с.
Страноведение (8)
1. Историческая характеристика в страноведении. Критерии отбора исторического материала.
2. Страноведческий смысл расового состава населения. Этнографический состав страны.
3. Взаимосвязь флоры, фауны и туризма в стране. Методы исследования растительного и животного мира.
4. Значение ремесел в развитии туризма. Предприятия народных промыслов и ремесел.
5. Методика характеристики климата. Основные климатические пояса. Состав климатических показателей в туристском страноведении.
6. Методика изучения языка как компонента культуры в туристском страноведении. Понятие «топонимика».
7. «Качество» населения и его влияние на туризм.
|
|
|
8. Особенности изучения вод в туристском страноведении. Содержание понятий «воды Мирового океана» и «воды суши».
Литература
1. Сапожникова Е.Н. Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран : Учеб. пособие для вузов / Е.Н.Сапожникова. - М. : Академия, 2004. - 240 с. - (Высшее профессиональное образование)
2. Мироненко Н.С. Страноведение. Теория и методы : Учеб. пособие для вузов / Н.С.Мироненко. - М. : Аспект Пресс, 2001. - 268 с
3. Самые красивые и знаменитые места планеты/ М. Аксенова, О. Елисеева, Т. Евсеева и др.. - М.: Астрель; М.: Мир энциклопедий Аванта+, 2007. - 512 с.: ил.
4. Щербакова С.А. Международный туризм: экономика и география : Учеб. пособие для вузов / С. А. Щербакова. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 144 с
Дата добавления: 2019-07-15; просмотров: 233; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!