Организация самостоятельной работы студентов

Названия разделов, тем, вопросов

Количество аудиторных часов

Самостоятельная работа

Форма контроля знаний

лекции

лабораторные занятия

2

3

ВВЕДЕНИЕ

1

2

Модуль 1, экзамен

Кормление рыб как важнейший фактор интенсификации рыбоводства. Значение кормления в повышении рыбопродуктивности и предупреждении нарушений обмена веществ в организме рыб.

Краткая история развития учения о кормлении рыб. Вклад отечественных и зарубежных ученых в развитие учения о кормлении рыб.

Предмет учения о кормлении рыб. Содержание курса, методы изучения и связь с другими науками.

1. ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ И НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ

1.1. Оценка питательности корма по химическому составу

1

2

2

Понятие о пищевой ценности корма как свойстве удовлетворять потребности рыб в энергии, протеине, углеводах, липидах, минеральных веществах и витаминах.Состав тела рыб и растений. Современная схема зоотехнического анализа кормов. Химический состав кормов как первичный показатель их пишевой ценности. Физиологическое значение воды и сухого вещества в питании и обмене веществ рыб, содержание их в кормах. Органическое вещество корма как источник энергии и материал для образования в теле белков и жиров.

1.2. Протеиновая питательность кормов

2

4

4

Понятие о протеиновой питательности кормов. Белки как наиболее сложные высокомолекулярные органические соединения, составляющие основную часть живой материи. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Аминокислотный состав протеинов растительных и животных кормов. Понятие о биологической ценности протеинов. Методы определения биологиче­ской ценности белка. Пищевая ценность небелковых азотистых соединений. Нитраты и нитриты кормов. Факторы, обусловливающие потребность рыб в высокобелковом питании. Основные пути решения проблемы кормового протеина в рыбоводстве.

1.3. Углеводная питательность кормов

1

2

2

Углеводы - главная составная часть сухого вещества растительных кормов, основной источник энергии. Структурные, энергетические, резервные углеводы, их пищевая ценность. Влияние углеводов на пищеварение и обмен веществ рыб. Взаимосвязь углеводов с другими факторами питания. Основные пути повышения пищевой ценности углеводов.

1.4. Липидная питательность кормов

1

2

2

Липиды и их значение в питании рыб. Жиры и масла. Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Незаменимые жирные кислоты. Фосфатиды. Пищевая ценность липидов. Основные физиологические функции липидов. Потребность в липидах и формы проявления их недостаточности в рационах.

1

2

3

4

1.5 Минеральная питательность кормов

1

2

2

Модуль 1, экзамен

Минеральные вещества кормов и их значение в кормлении рыб. Макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера) и микроэлементы (железо, медь, кобальт, марганец, цинк, йод, фтор, селен). Содержание в кормах, доступность, усвоение и депонирование в организме рыб. Потребность рыб в минеральных элементах. Формы проявления несбалансированности рационов по минеральным элементам. Пути решения проблемы рациональной организации минерального питания рыб.

1.6 Витаминная питательность кормов

1

2

2

Значение витаминов в кормлении и обмене веществ рыб. Жирораство­римые и водорастворимые витамины. Провитамины. Факторы, влияющие на доступность, усвоение и депонирование витаминов в организме рыб. Источ­ники витаминов. Формы проявления неполноценности витаминного питания.

1.7. Оценка питательности кормов по переваримым питательным веществам

1

2

2

Переваривание корма как первый этап питания организма. Методы и техника определения переваримости питательных веществ корма. Понятие о коэффициенте переваримости питательных веществ корма. Факторы, влияющие на переваримость кормов. Пути повышения переваримости питательных веществ кормов.

1.8 Оценка энергетической питательности кормов

1

2

Понятие об энергетической (общей) питательности корма. Оценка энергетической питательности кормов в обменной энергии. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме рыб, баланс веществ. Понятие о кормовом коэффициенте. Оценка питательности кормов по кормовому коэффициенту. Методы расчета кормового коэффициента отдельных кормов и кормосмесей.

2. КОРМА

Модуль 2, экзамен

2.1 Понятие о кормах, их классификация

2

2

2

Понятие о корме. Основные группы кормов и их классификация. Факторы, влияющие на состав и питательность кормов. Требования, предъявляемые к кормам для рыб. Государственные стандарты на корма.

2.2. Зеленые корма

2

2

2

Состав и пищевая ценность зеленых кормов. Подготовка зеленых кормов к скармливанию. Их значение в питании растительноядных рыб.

2.3. Зерновые корма

2

4

4

Значение зерновых кормов в рыбоводстве. Зерно злаков и бобовых: химический состав, пищевая ценность. Подготовка зерна к скармливанию. Использование зерноотходов в кормлении рыб. Пути экономии зерновых кормов. Требования стандартов к зерновым кормам.

2.4. Корма животного происхождения

2

4

4

Значение кормов животного происхождения в кормлении рыб. Отличие химического состава кормов животного происхождения от растительных кормов. Отходы мясной и рыбной промышленности. Кормовые жиры. Дру­гие корма животного происхождения, используемые в кормлении рыб. Тре­бования стандартов к кормам животного происхождения. Пути решения проблемы полной или частичной замены дефицитных животных кормов другими продуктами.

2.54. Отходы технических производств и кормовые продукты микробного синтеза

2

2

4

Остатки мукомольного производства (огруби, сечка, мучки). Отходы маслоэкстракционного производства (жмыхи, шроты, фосфатиды). Отходы других производств. Продукты микробного синтеза. Химический состав и питательность этих кормов. Требования стандартов к отходам технических производств.

2.6. Кормовые добавки

2

2

14

Модуль 2, экзамен

Балансирующие кормовые добавки, биологически активные веществ. Препараты витаминов промышленного производства, применяемые в кормлении рыб. Ферментные препараты, их значение в повышении эффективности использования кормов. Минеральные кормовые добавки. Кормовые ан­тибиотики. Вкусовые и красящие вещества. Антиокислители. Связующие вещества.

2.7. Комбинированные корма

2

6

4

Понятие о комбикорме. Значение комбинированных кормов в интенсификации рыбоводства. Научные основы разработки рецептуры комбикормов и технология их производства. Виды и рецепты комбикормов. Белково-витаминно-минеральные добавки. Премиксы. Гранулированные комбикорма, способы прессования, размер гранул и крупки для разновозрастной рыбы. Требования стандартов к составу, пищевой ценности и качеству комбикормов для рыб. Технические требования к крошимости гранул и их водостойкости. Рациональные способы хранения и использования комбикормов.

3. НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ РЫБ

Модуль 3, экзамен

3.1 ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СИСТЕМЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ РЫБ

2

2

2

Понятие о пищевых потребностях рыб, методы их определения. Пищевые потребности разновозрастных рыб. Факторы, оказывающие влияние на изменение пищевых потребностей рыб. Основные элементы системы нормированного кормления рыб. Контроль эффективности нормированного кормления рыб.

3.2. Система нормированного кормления карпа

4

8

4

Особенности пищеварения карпа, возрастные изменения. Кормление карпа комбикормами по периодам роста (личинки, молодь, сеголетки, двух-и трёхлетки, ремонтный молодняк, производители). Расчет суточной и разовой дачи корма с учетом гидрохимических показателей и состояния естественной кормовой базы. Частота и способы кормления (кормовые столики, ленточный способ с лодки и кормораздатчика, с помощью маятниковых само- и автокормушек). Кормление карпа при выращивании в садках. Контроль над поедаемостью. Корректировка запланированных норм. Расчет затрат корма за декаду по результатам контрольных обловов. Прогнозирование и расчет затрат корма за сезон.

Использование в кормлении карпа зерна и отходов различных произ­водств. Приготовление пастообразного корма непосредственно в хозяйстве.

3.3 Система нормированного кормления лососевых рыб

1

2

12

Особенности питания и пищеварения лососевых рыб. Состав кормов для форели. Стартовые и продукционные корма. Нормы кормления с учетом гидрохимических показателей, размеры крупки и гранул для разных возрастных групп. Техника кормления форели. Технология приготовления гранулированного корма для форели непосредственно в хозяйствах.

3.4 Система нормированного кормления сомовых рыб

1

6

Особенности питания и пищеварения канального сомика. Стартовые и продукционные корма. Оптимальный уровень питательных веществ в кормах. Размер гранул. Нормы кормления с учетом гидрохимических показателей. Техника кормления при выращивании в садках и бассейнах. Использование пастообразных кормов.

3.5. Система нормированного кормления осетровых рыб

1

2

12

Особенности питания и пищеварения осетровых. Корма для осетровых и их пищевая ценность, размеры крупки и гранул. Нормы кормления сучетом гидрохимических показателей. Техника кормления осетровых. Фак­торы, оказывающие влияние на эффективность кормления осетровых.

3.6. Система нормированного кормления растительноядных рыб

6

Особенности питания и пищеварения растительноядных рыб (белого амура, белого и пестрого толстолобика). Kopма для растительноядных рыб. Техника кормления. Рациональное использование комбикормов при выращивании растительноядных рыб в поликультуре с карпом.

3.7 Особенности кормления других видов рыб

1

16

Кормление угревых рыб. Кормление сиговых рыб. Особенности кормления других видов рыб, выращиваемых в Республике Беларусь или перспективных для акклиматизации и товарного выращивания (тиляпии, буффало и др.).

Дата добавления: 2019-02-26; просмотров: 232; Мы поможем в написании вашей работы!