D) Bacillus mesentericus
E) Serratia marcescens
$$$ 319 C
Грибовидная бацилла , это
A) Bacillus megatherium
B) Bacillus subtilis
C) Bacillus mycoides
D) Bacillus mesentericus
E) Serratia marcescens
$$$ 320 E
Чудесная палочка , это
A) Bacillus megatherium
B) Bacillus subtilis
C) Bacillus mycoides
D) Bacillus mesentericus
E) Serratia marcescens
$$$321 B
Процесс, при котором происходит разложение белков или субстратов, богатых ими:
А) брожение
B) гниение
C) нитрификация
D) азотфиксация
E) денитрификация
$$$322 E
Возбудителями разложения мочевины являются:
A) Escherichia coli, Sporosarcina ureae
B) Proteus vulgaris, Bacillus subtilis
C) Bacillus mycoides, Streptococcus lactis
D) Bacillus mesentericus, Clostridium putrificum
E) Bacillus probatus, Bacillus pasteurii
$$$323A
Уробактерии открыл:
A) Л.Пастер
B) М. В. Бейеринк
C) Э. Чаттон
D) Р. Кох
E) С.Н.Виноградский
$$$324 C
Аэробные аммонификаторы:
A) Escherichia coli
B) Proteus vulgaris
C) Bacillus mycoides
D) Clostridium perfringens
E) Clostridium putrificum
$$$325E
Анаэробные аммонификаторы:
A) Escherichia coli
B) Proteus vulgaris
C) Bacillus mycoides
D) Bacillus mesentericus
E) Clostridium putrificum
$$$326 A
Фитогенный распад органического вещества осуществляется при участии:
A) Грибов и бактерий
B) Простейших
C) Червей и членистоногих
D) Моллюсков и амфибий
E) Насекомых и паукообразных
$$$327 B
Зоогенный распад органических веществ осуществляют:
A) Грибы и актиномицеты
B) Простейшие и черви
C) Насекомые и паукообразные
D) Пресмыкающиеся и амфибии
E) Бактерии и вирусы
|
|
|
$$$328 C
Bacillus megaterium- это:
A) Кукурузная бацилла
B) Хлебная палочка
C) Капустная бацилла
D) Картофельная палочка
E) Сенная палочка
$$$329
Нитрификаторы окисляют аммиак до:
A) Аминокислот
B) Азотной кислоты
C) Азотистой кислоты
D) Молекулярного азота
E) Азотного основания
$$$330E
Bacillus subtilis- это:
A) Кукурузная бацилла
B) Хлебная палочка
C) Капустная бацилла
D) Картофельная палочка
E) Сенная палочка
@@@@@ Использование брожений
СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ
$$$331
Спирт получают, используя культуру:
A) Aspergillus flavus
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Bacillus megatherium
D) Fusarium graminearum
E) Escherichia coli
$$$332
Если спиртовое брожение протекает в аэробных условиях то образуется:
A) спирт
B) молочная кислота
C) пропионовая
D) уксусная кислота
E) ацетон
$$$333
Спиртовое брожение протекает при рН:
A) 2-3
B ) 4-5
C) 5-6
D) 7-8
E) 8-9
$$$334
Возбудитель спиртового брожения:
А ) Saccharomyces vini
В ) Saccharomyces oviformis
С) Saccharomyces cerevisiae
D) Saccharomyces kluyveri
Е) Saccharomyces exiguus
$$$335
В производстве пива используются дрожжи:
А ) Saccharomyces vini
В ) Saccharomyces ovifomis
С) Saccharomyces carlsbergensis
D) Saccharomyces kluyveri
Е) Saccharomyces exiguus
$$$336
При производстве рисового пива (САКЭ) используется микроорганизм:
|
|
|
А ) Aspergillus flavus
В ) Aspergillus flavipes
С ) Aspergillus nidulans
D) Aspergillus orizae
Е) Penicillium chrysogenum
$$$337
Спиртовое брожение могут вызывать:
А ) Streptococcuc lactis
В ) Staphilococcus roseus
С ) Bifidobacterium bifidum
D) Sarcina ventricula
Е) Bacillus sereus
$$$338
Сахаромицеты относятся к классу:
А) аскомицеты
В) базидиомицеты
С) дейтеромицеты
D) хитридиомицеты
Е) зигомицеты
$$$339
Источник углерода для дрожжей при спиртовом брожении:
А) гексозы
В) пептиды
С) углекислота
D) аминокислоты
Е) углекислый газ
$$$340
Вещество, которое может быть источником азота для дрожжей при спиртовом брожении:
А) гексозы
В) аммиак
С) углекислота
D) аминокислоты
Е) углекислый газ
$$$341
Вид дрожжей, играющих отрицательную роль при спиртовом брожении:
А ) Saccharomyces vini
В ) Saccharomyces oviformis
С ) Sacharomyces cerevisiae
D) Schizosaccharomyces
Е ) Saccharomyces exiguus
$$$342
Дрожжи низового брожения развиваются при температуре:
А) 6-10 град С
В) 10-14 град. С
С) 14-25 град. С
D) 25-30 град. С
Е) 30-37 град. С
$$$343
Дрожжи верхового брожения развиваются при температуре:
А) 6-14 град. С
|
|
|
В) 10-14 град. С
С) 14-25 град. С
D) 25-30 град. С
Е) 30-37 град, С
$$$344
Дрожжи в заквасках представлены родом:
А ) Saccharomyces
В ) Hansenulla
С ) Schisosaccharomyces
D) Brettanomyces
Е) Candida
$$$345
Возбудителями брожения являются настоящие дрожжи:
А) уксуснокислое брожение
B) маслянокислое брожение
C) спиртовое брожение
D) молочнокислое брожение
Е) лимоннокислое брожение
@@@@@ МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ
$$$346
Один из секретов долголетия обусловлен наличием:
А) в кишечнике уксуснокислых бактерий
В) в желудочно-кишечном тракте целлюлозоразрушающих бактерий
С) в кишечнике гнилостных бактерий
Дата добавления: 2019-02-22; просмотров: 524; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!