Дополнительные услуги населению
В доходах гостиницы дополнительные платные услуги в среднем составляют 6%. доходы от сдачи в аренду помещений гостинцы другим организациям составляют 2—4%. дополнительные виды услуг делятся на дополнительные бесплатные услуги и дополнительные платные услуги.
К дополнительным бесплатным услугам относятся:
• побудка гостя к определенному времени;
• вызов такси;
• приготовление и доставка в номер чая и кофе (не включая стоимость чая, кофе, сахара);
• предоставление информации о бронировании билетов в театры и зрелищные залы;
• подноска ручного багажа по просьбе гостя (из машины в номер и из номера в машину);
• предоставление кипяченой воды для кофе и чая по просьбе гостя;
• вызов скорой помощи, пользование аптечкой;
• вручение корреспонденции гостям;
• предоставление иголок, ниток по просьбе гостям;
• предоставление детской кроватки в номер.
К дополнительным платным услугам относятся:
• стирка;
• химчистка;
• глажение;
• ремонт обуви;
• ремонт одежды;
• прокат утюга;
• прокат полотенца;
• прокат комплекта постельного белья;
• заказ экскурсий;
• пользование сейфом;
• услуги автостоянки т. д.
Цели процесса: сделать пребывание в гостинице удобным и комфортабельным.
Период процесса:
• по отношению к отдельной услуге: с момента сообщения гостя о желании воспользоваться услугами до момента ее получения;
• по отношению к комплексу услуг: в течение определенного периода (день, месяц, квартал, полугодие, год).
|
|
|
Ответственный за процесс: старший администратор.
Права ответственного: получать информацию о ходе выполнения процесса и определять необходимость его корректировки.
Обязанности ответственного: планирование, обеспечение, реализация, анализ и корректировка процесса.
Выделяемые в распоряжение старшего администратора ресурсы:
• трудовые;
• материальные;
• интеллектуальные (программный продукт);
• бланки строгой отчетности.
Подпроцессы:
Предоставление платных услуг.
Бизнес-центр.
Услуги. В бизнес-центре гостям могут предоставляться следующие виды услуг:
• пользование спутниковой междугородной, международной телефонной и факсимильной связью;
• пользование междугородной и международной телексной связью;
• копировальные работы, ламинирование, брошюровальные работы;
• предоставление в пользование гостя компьютера или установка компьютера в номере (по желанию гостя), выполнение работ на компьютере;
• оказание переводческих работ (письменный перевод, услуги переводчика-синхрониста);
• оказание услуг секретаря, стенографистки;
• редактирование;
• прокат видеотехники и аудиооборудования;
|
|
|
• возможности работы в сети Интернет;
• аренда специальных помещений для проведения конференций, встреч, переговоров, презентаций с системами синхронного перевода, включая оборудование для проведения телемостов.
Режим работы: круглосуточно или в будни — С 7.30 до 23.00, в выходные и праздничные дни — с 9.00 до 21.00.
Сервис-бюро.
Услуги:
• заказ железнодорожных билетов, резервирование мест и подтверждение брони на авиарейсы;
• организация экскурсионного обслуживания, заказ билетов в театры, концертные залы, музеи, на выставки, стадионы;
• предоставление информационно-справочного материала и т. д. Режим работы: круглосуточно или в будни — с 7.30 до 23.00,
• выходные и праздничные дни — с 9.00 до 21.00.
Услуги прачечной.
Услуги: прачечные виды работ, химчистка, утюжка, мелкий ремонт одежды. Для заказа следует заполнить бланк заказа для химчистки и прачечной. Вещи, сданные с 8.00 до 12.00, должны быть готовы в тот же день с 17.00 до 20.00 часов.
Режим работы: стирка и глажение работает без выходных, химчистка все дни кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.
Организация хранения личных вещей проживающих.
Камера хранения.
К услугам камеры хранения гости прибегают в следующих случаях:
|
|
|
• багаж слишком громоздкий, занимает много места в номере и мешает гостю;
• клиент временно покидает гостиницу, скажем, уезжает на несколько дней в другой город, а затем возвращается и получает багаж;
• гости, часто размещающиеся в гостинице, могут оставить часть своего багажа до следующего приезда.
Требования: при приеме вещей ответственный за данный участок работы сотрудник фиксирует основные двиньте: фамилию гостя, номер комнаты, количество мест багажа, срок хранения багажа и выдает соответствующий багажный жетон. Как правило, хранение ручного багажа не более двух мест — бесплатное, хранение вещей больших габаритов производится за плату по тарифу.
Депозитные ячейки (сейфы).
Это один из способов хранения ценных вещей. Они находятся в зоне службы приема и размещения.
Требования: принцип работы депозитного сейфа заключается в наличии двух ключей, один из которых находится у администратора, другой выдается гостю. Открыть ячейку возможно только при наличии обоих ключей, т. е. в присутствии гостя и сотрудника гостиницы. При использовании депозитной ячейки необходимо соблюдать ряд формальностей и вести соответствующую документацию .
Индивидуальные электронные сейфы.
Требования: располагают в гостевой комнате, в удобном для гостя месте. В отдельных гостиницах стоимость пользования включена в стоимость номера, в большинстве же гостиниц - это дополнительная платная услуга (приблизительно 3—4 доллара США в сутки).
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 530; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!