Европейский стандарт классификации
Классификация размещения
| DBL | Двухместный номер с одной большой двуспальной кроватью |
| TWIN | Двухместный номер с двумя раздельными кроватями |
| SGL | Одноместный номер таких же размеров, как и DBL, но с одной кроватью. Иногда одного клиента вселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает на 25 %. Этот вариант называется double for single use. |
| EXB (extra bed) | Дополнительная кровать |
| Tripl | Номер с двумя кроватями и диваном, на котором может спать ребёнок |
| ch | Маленький ребёнок, 2-6 лет |
| CH | Большой ребёнок, обычно до 12 лет, но в ряде отелей – до 15 |
| Sc | Маленький ребёнок + один взрослый |
| SC | Большой ребёнок + один взрослый |
| Dc | Маленький ребёнок + 2 взрослых |
| DC | Большой ребёнок + 2 взрослых |
| DBL + 2 CHD (2-6) | 2 взрослых + 2 детей, 2-6 лет |
| 2 ADL + 2 CHD (2-6) (2-12) | 2 взрослых + 2 детей, (первый ребёнок 2-6 лет, второй - 2-12 лет) |
| 2 ADL + 2 CHD (6-12) | 2 взрослых + 2 детей, 6-12 лет |
| Inf (infant) | Ребёнок 0-2 года |
| Qdpl | Четырёхместный номер |
| Tripl + 1 CHD (2-6) | Трёхместный + ребёнок, 2-6 лет (Family room) |
| 3 ad + 1 CHD (2-12) | Трёхместный + ребёнок, 6-12 лет (Family room) |
| 3 ad + 2 ch (2-6) | Трёхместный + двое детей 2-6 лет (Family room) |
| 3 ad + 2 ch (2-12) (2-6) | Трёхместный + 2 детей, (первый ребёнок 2-12 лет, второй – 2-6 лет) (Family room) |
| 3 ad + 2 ch (2-12) | Трёхместный + двое детей 2-12 лет (Family room) |
| 4 ad + 1 ch (2-5) | Четырёхместный + ребёнок, 2-5 лет |
| 4 ad + 1 ch (6-12) | Четырёхместный + ребёнок, 6-12 лет |
| 5 ad | Пятиместный |
| BO (bed only) | Размещение без питания |
Классификация номеров
|
|
|
| 1 BDRM | Апартаменты с одной спальней |
| 2 BDRM | Апартаменты с двумя спальнями |
| apartment | Тип номеров в гостиницах, приближенных к виду современных квартир, имеющих места для приготовления еды (стоимость питания обычно не включается в стоимость номера); двух и более комнатная квартира с кухней |
| Balcony room | Номер с балконом |
| Business | |
| BG (bungalo) | Бунгало - отдельная постройка, используемая для размещения туристов, часто предлагается в тропических и южных странах |
| Cabana | Постройка на пляже (или возле бассейна), наподобие бунгало, стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня |
| De Luxe | Номера повышенной комфортности |
| Duplex | Двухэтажный номер |
| Executive floor | Один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания, а также с дополнительным набором услуг |
| Family room | Семейный номер размером больше стандартного (часто из двух комнат) |
| honeymoon room | Номер для молодожёнов |
| HV (holiday village) | Отель, представляющий собой комплекс бунгало |
| king size bed | Королевская кровать (шириной более 180 см) |
| King Suite | Королевский сюит |
| MB (main building) | Основное здание |
| New Building | Новый корпус |
| President | Самые роскошные номера гостиницы, имеющие несколько спален, кабинет, 2-3 туалета |
| Sitting area | Зона для отдыха – часть номера, где располагаются кресла, журнальный столик, иногда также диван |
| Standart | Стандартная комната |
| Studio | Однокомнатный номер, больше стандартного с небольшой низкой перегородкой, или однокомнатная квартира с небольшой кухней, совмещённой с комнатой |
| Suite | Номер повышенной комфортности, как правило одна комната большой площади, имеет зону для отдыха |
| suite Executive | Сюит с двумя спальнями |
| suite Junior | Номер повышенной комфортности: обычно большая комфортабельная комната с огороженным спальным местом, преобразуемым в гостиную днём |
| suite Mini | Номер улучшенной категории (лучше, чем Superior) |
| suite Senior | Номер повышенной комфортности, как правило двухкомнатный: гостиная и спальня |
| Superior | Комната большего размера, чем стандартная |
| Superior Chalet | Шале повышенной комфортности |
| Superior / Main Building | Комната большего размера в главном здании |
| Connected rooms | Совмещённые номера, имеющие дверь-проход из одного в другой |
Классификация вида из номера
|
|
|
| Beach view | Вид на пляж |
| City view | Вид на город |
| Dune view | Вид на песок |
| Front | Первая береговая линия |
| Garden view | Вид на сад |
| Land view | Вид на окрестности |
| Mountain view | Вид на горы |
| Ocean view | Вид на океан |
| Pool view | Вид на бассейн |
| River view | Вид на реку |
| ROH (run of the house) | Размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна |
| Sea side view (SSV) | Боковой вид на море |
| Sea view | Вид на море |
| Valley view | Вид на долину |
|
|
|
Вестибюль гостиницы, как правило, имеет входную зону, зоны приема (регистрации гостей и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организованных групп, информации, установки телефонов-автоматов, банкоматов и торговых киосков, входа в предприятия питания и бытового обслуживания, коммуникационную зону (с лифтовыми холлами). Допускается частичное взаимопроникновение функциональных зон без нарушения системы коммуникаций вестибюля. Зона ожидания, отдыха и сбора организованных групп не должна быть проходной.
Предприятия питания в гостиницах следует разделять на открытые (общедоступные, но с преимущественным обслуживанием проживающих в гостинице, имеющие доступ как из гостиницы, таки из города) и закрытые (обслуживающие только проживающих). В гостиницах категории выше, чем «одна звезда», следует предусматривать столовые и буфеты для персонала из расчета одновременной минимальной посадки 30 % наибольшей смены в столовых и 20 % — в буфетах. В однозвездочных гостиницах — соответственно 20 и 10%.
|
|
|
На жилых этажах гостиниц категорий одна звезда» и «две звезды» возможно устройство помещений общественного назначения (баров, кафе, буфетов и т.д.) при условии шумозащиты жилых помещений. Не допускается смежное размещение помещений общественного назначения с жилыми.
При подаче пищи в номера связь между раздаточной основного пищеблока и жилой частью гостиницы должна быть обеспечена по служебным коридорам и лестницам, лифтом или с применением специальных подъемников.
Помещения бытового обслуживания и торговли предусматриваются в составе гостиниц в соответствии с их вместимостью и категорией:
• парикмахерская 0,25 кв. м на одного проживающего в гостиницах на 50—200 мест (предусматривается для трехзвездочных гостиниц и более высоких категорий). В четырех- и пятизвездочных гостиницах следует проектировать парикмахерскую-салон с косметическим кабинетом, помещениями для массажа, маникюра и педикюра и проч.;
• комплексный приемный пункт (для мелкого ремонта одежды, химчистки, стирки и глажения и т. п.) — 12 кв. м при вместимости 50—300 мест, 18 кв. м при наличии 301—500 мест;
• билетные кассы на транспорт, театральные и на другие культурные и спортивные мероприятия — З кв. м на одну кассу;
• торговые точки — 3—4 кв. м на один киоск.
Помещения бытового обслуживания следует проектировать обособленными и размещать непосредственно при вестибюле гостиницы.
При торговых киосках различного назначения нужно предусматривать подсобные помещения из расчета не более 3,0 кв. м на киоск, располагаемые вне общественных зон гостиницы.
Помещения деловой и физкультурно-оздоровительной деятельности следует предусматривать в трех-, четырех- и пятизвездочных гостиницах:
• помещения для деловой деятельности и встреч — бизнес-центр, представительства фирм, комнаты деловых встреч и залы совещаний, выставочные и демонстрационные залы с экспозициями, вспомогательные помещения (службы связи, множительной техники и компьютеров, переводчиков и т.д.);
• спортивно-оздоровительные центры со спортивным и (или) тренажерным залом, в пятизвездочных гостиницах — плавательный бассейн с сауной, в четырехзвездочных — сауну. Единовременная вместимость спортивного или тренажерного зала составляет не менее 10 % вместимости гостиницы, сауны — не менее 1 %. Площадь зеркала воды плавательного бассейна принимается 0,55 кв. м на одно место в гостинице. При помещениях физкультурно-оздоровительного назначения следует предусматривать медицинский кабинет: при вместимости до 500 мест 14 кв. м, при большей вместимости — до 36 кв. м.
Помещения администрации следует группировать вне основных потоков проживающих, желательно на первом этаже. Размещениё офисов гостиничных объединений и туристских организаций различного типа допускается при условии, что это не снижает ком- форта проживания.
Помещения обслуживания. Прачечную и химчистку следует размещать в едином функциональном блоке. Гостиничная прачечная должна иметь следующий набор основных помещений: комната для сортировки и временного хранения грязного белья, стиральный цех, главный цех, цех временного хранения чистого белья (центральная бельевая). Размещение производственных цехов прачечной должно обеспечивать технологическую поточность обработки белья. Запрещается пересечение потоков чистого и грязного белья. Производительность технологического оборудования должна соответствовать вместимости гостиницы, а его размещение должно обеспечивать к ним свободный доступ. Для перевозки белья используются тележки или контейнеры, изготовленные из материала, легко поддающегося обработке дезинфицирующими средствами; они должны иметь маркировку или различаться по форме и цвету. для персонала прачечной предусматриваются отдельные раздевальные и душе вые. В прачечной используют только те моющие средства, которые имеют гигиенические сертификаты.
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 425; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!