НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ИХ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ 6 страница

ВИТАМИН В₆ (пиридоксин) – производное пиридина состава С₈Н₁₁О₃N. В ор­ганизме фосфо­рили­руется и входит в актив­ную группу ферментов, осуществляю­щих переамини­рование ами­но­кис­лот. То есть, с помощь этих реакций организм строит из обра­зую­щихся в процессе обмена аминокислот необходимые ему в дан­ный момент аминокислоты, если они не поступают с пищей. Важен для использо­вания животного крах­мала (гликогена), для синтеза хими­ческих интермедиато­ров мозга, красных кровяных клеток. Образует пи­ри­доксальфосфат, обеспечива­ю­щий нормальное функциониро­вание более 60 фермента­тивных систем. Одна из та­ких систем, кстати, занимается превращением триптофана в нико­тиновую ки­слоту. Суточная норма потреб­ления де­тям – не менее 5 мг, взрослым – порядка 50 мг. Алкоголь, курение, беременность сни­жают содер­жание пири­доксина. Ораль­ные контрацептивы и лекарственные пре­параты, обычно используемые для лече­ния рев­матоид­ного артрита (пеницилламин), туберкулеза (изониазид), пар­кинсонизма – инакти­вируют витамин В₆. В необхо­димых случаях обычно доставляется путем инъекций, но лучше усваивается в ком­плексах. При недостаточно­сти пиридоксина возникает ухуд­шение состояния кожи, об­щего самочувствия, выпадение волос, голово­круже­ние, онеме­ние, за­торможенность. Передозировки могут при­вести к судорогам, онемению, уменьше­нию спо­собно­сти к запоми­нанию, болям в костях и мышцах, дрожи в пальцах, руках, но­гах. Но всё это может возник­нуть при сильных передозировках. Пре­кращение приема бы­стро снимает симптомы инток­сикации.

ВИТАМИН В₁₂ (кобаламин или цианкобаламин) – высоко­молекулярное ко­бальтсодер­жащее соедине­ние (C₆₃H₈₈N₁₄PCo), основной стимуля­тор и регулятор кровообразова­ния в организме. Участвует в кле­точном делении. От уровня насыщения витами­ном В₁₂ зависят те ткани, ко­торые делятся наибо­лее интенсивно: клетки мозга, крови, кожи, выстилающие (эпи­телиаль­ные) ткани кишеч­ника. Предельно ва­жен для процесса образования миелино­вой обо­лочки нервов. В 1000 раз ак­тивнее фолие­вой кислоты, но работает с ней совместно. Спо­соб­ст­вует устранению не толь­ко проявления анемии, но и всех патоло­гий, вызванных на­рушением об­менных про­цессов: пораже­ния нервной системы, ЖКТ и т.д. Потеря спо­соб­но­сти к усвоению (на­рушение процессов всасы­вания) и является причи­ной забо­лева­ния в большин­стве случаев. Для нормализации усвоения необходимо предвари­тельно устра­нить дис­бактериоз и восстановить нормаль­ную микро­флору кишечника.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Увеличение потребления витамина С адекватно сни­жает ад­сорбцию витамина В₁₂ из пищи, поэтому уровень кобаламина жела­тельно время от времени отсле­живать, а при необхо­димости – пополнять, тем бо­лее, что инъекции этого витамина совер­шенно безболезненны. Эти нюансы нужно учи­тывать при целевом приеме конкретных витаминов, а не ком­плек­сов. Мощь ви­тамина В₁₂ на­столько ве­лика, что его суточная доза даже для беремен­ных и кор­мящих матерей не превышает 4 мкг, а детская – 1 мкг. При высо­ких температурах он разрушается не­значи­тельно, к свету стабиль­но ус­тойчив. Встреча­ется только в пище жи­вотного происхождения, поэтому у вегетарианцев его де­фицит прак­тиче­ски обеспечен. Инъ­екции ко­бала­мина необ­ходимы и тем людям, ко­торые стра­дают забо­леваниями ЖКТ. Существует и другая форма вита­мина – гидрооксо­ко­баламин. Фактически, сам вита­мин В₁₂ пред­ставляет собой ре­зультат соединения циан- и гид­рооксокобаламина, по­этому на практике применяются обе разно­видно­сти, взаимно за­меняя друг друга, если на одну из них следует аллергическая реак­ция (чаще – на ци­анкобаламин). Недоста­ток витамина В₁₂ проявля­ется анемией, расстройствами ЖКТ (чаще – в виде запоров), утом­ляемостью, воспа­лением и по­краснением языка, наруше­ниями сер­дечной и нерв­ной деятельности. Серьезные дефи­циты приводят к разрушению нерв­ной системы и спинного мозга. Передози­ровки вы­зы­вают разве что угревидные вы­сыпания на коже, так как в целом В₁₂ не­токсичен, хотя может депонироваться в печени, почках, лёгких и селезёнке, что не­ свойственно водо­раствори­мым витаминам. Веро­ятно, способ­ность к созда­нию запа­сов вы­звана важностью ви­тамина для жизни. Если кто-то догадался, зачем в формуле присутствует фосфор, – поздравляю с от­крытием. Можете писать диссертацию.

К водорастворимым относится ранее известный как ви­тамин В₇, серосодер­жащий ви­тамин Н (биотин) – сложное соединение состава С₁₀Н₁₆О₃N₂S. Он сти­мулирует процесс исполь­зования уг­лекислоты для синтеза необходимых орга­низму веществ. Обладает ин­сулиноподобной активно­стью в понижении уровня са­хара в крови. Необходим для нор­мального протекания энергети­че­ских процессов в клетках, для роста, для синтеза жирных кислот, пищеварительных фермен­тов и метаболизма никотиновой кислоты. От био­тина зависит работа как минимум девяти фермен­тативных систем. При нормальном питании продуциру­ется, как и витамин К, кишечником. Нейтрализуется сырым яичным белком. Спо­собность к усвоению снижается ал­коголем и дефици­том маг­ния. Антибио­тики, уничтожая полезные бактерии кишечника, уве­личи­вают потреб­ность в биотине. Не­токсичен. Дефицит вызывает очаговое выпадение волос, анемию, потерю ап­петита и тош­ноту, увеличе­ние уровня сахара и холестерина в крови, сонливость, мы­шечные боли. Кожа дела­ется сухой, безжизненного цвета, язык – бледным и гладким. Суточная норма приёма здоро­вым – до 0,2 мг (200 мкг), больным – до 10 мг. Незаменим в программах снижения веса для туч­ных.

ВИТАМИН Р (рутин) по уточненной классификации отно­сится к биофла­воноидам – псевдови­таминам, то есть – витамино­подобным веществам, являю­щимся типичными ан­тиоксидантами. Рутин устраняет хруп­кость и повышенную проница­емость капил­ляров и других кровеносных сосу­дов. Способствует накоп­лению в тканях организма витамина С. При недостатке рутина в пище воз­никают кровотечения (геморрагический син­дром). В природе обычно находится в кожуре и ко­жице большинства фруктов и ово­щей. Достаточ­ное количе­ство – в вине, осо­бенно красном, и пиве. Не являясь абсолютно жизненно важным, при недостаточ­ности или пе­редозировке интокси­кации не вызывает, но в состав комплекс­ных со­единений входит, так как усиливает действие ви­тамина С.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (птероилглютаминовая, или проти­воанемический вита­мин) – соедине­ние состава С₁₃Н₁₉О₆N_7. Относится к водорастворимым витаминам класса В. Она обуслов­ливает нормальное со­зревание и переход в кровяное русло клеток крови. Назва­ние своё получила от ла­тинского слова «fоlium» – «лист», так как была выделена из ли­стьев шпината. Витамин легко те­ряется при термо­обра­ботке и консервиро­вании, поэтому очень важно поддерживать его суточную норму: около 200 мкг для взрос­лых и около 50 мкг для детей. Взрослым можно принимать до 500 мкг в день, кроме лиц, склонных к эпи­лепсии. Дефицит фолие­вой кислоты симптоматически схо­ден с дефицитом витамина В_12.          

Естественное насыщение организма витаминами происходит по мере созрева­ния тех расте­ний, которые и являются их основ­ными источниками. Поэтому и ави­таминозы мас­сово проявля­ются сезо­нами: весной, когда витаминов в «зимних» запасах практически не осталось, а синтез их организмом затруднен из-за не­х­ватки «комплектующих», и осенью, когда переход на консервы резко снижает по­ступление свежих витаминов, а ор­ганизм не успевает адаптиро­ваться к этому процессу. Поэтому межсезонный, а в необходимых слу­чаях – регуляр­ный приём сбалансирован­ного витаминно-амино­кислотно-микроэлемент­ного комплекса – лучшая профилактика авитами­ноза.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: С точки зрения перспектив развития общества, осо­бенно соци­альных проблем, например – пла­нирования семьи, представляется необходи­мым объяснить при­чину рождения детей с патологиями: здоровые дети могут родиться только у здоровых матерей, у больных – здоровый ребёнок про­сто не может родиться. Генетически ребёнок наследует интел­лект от отца, а здоровье – от матери. Исключения составляют только неко­торые болезни крови: гемофи­лия, фотодерматит и др. Эту истину многие просто не знают, даже в «брейн-ринге» пра­вильным посчи­тали про­тивоположное мнение. К сожалению, эта ак­сиома сегодня подавляющему большинству планирующих семью неиз­вестна, а проявления авитаминоза у женщин репродук­тивного возраста во­обще не вызы­вает у врачей беспокойства. Расплачива­емся – выми­ранием на­ции. Жи­тели Канады, Франции, Японии, стран Скандина­вии потому и возглавляют спи­сок государств, имеющих самый вы­сокий уровень продолжительности жизни, что у них в ра­ционе практически полный набор всех компонентов курса биотиче­ской те­рапии присутст­вует круглого­дично. Наивно надеяться, что все прочитавшие эти строки тут же ринутся «чи­нить» свои ор­га­низмы, но не перевелись же у нас ра­зумные люди окон­чательно?

Вообще о витаминах можно почитать и в других источниках, там сегодня тема изложена полнее. Так что ищите и читайте.

 

«Молекулярные биологи, конечно, будут помнить меня как одного из ос­новате­лей мо­леку­лярной биологии. Химики вообще – как одного из основа­телей современ­ной хи­мии… а врачи – по крайней мере как человека, час­тично ответствен­ного за револю­цию в медицине, в резуль­тате которой благодаря использованию витамина С и других витаминов про­изошло резкое улучшение здоровья людей и эффек­тивно­сти борьбы с болезнями. Это от­носится и к моим оппонентам, хотя они, воз­можно, к тому времени вым­рут».      

                                                                                                                      Лайнус Полинг.      

 

Следующая составляющая биотической терапии представлена аминокисло­тами. Аминокис­лоты – органические соединения, вхо­дящие в состав всех белко­вых ве­ществ животных и расти­тель­ных организмов. Лю­бой белок при гидролизе (посте­пенном распаде сложных молекул с при­соединением воды) разлагается на со­став­ляющие его аминокис­лоты. Название их произошло от­того, что они имеют в сво­ем составе как амино­группы (NН₂), так и карбоксиль­ные группы (СООН), вследствие чего проявляются амфотерные свойства со­единения (одновременно и кис­лотные, и основные функции). В сущности, если рассматривать примитивно, то сам процесс жизни, как формы существования бел­ковых тел, осуществ­ляется у человека по следующей схеме: белки пищи расщепляются в кишечнике на состав­ляющие их аминокислоты – аминокислоты кровотоком дос­тавляются к клеткам (и заодно «перевозят» всё не­обходимое – вспомните «пирожок с начин­кой» в нача­ле книги) – в клетке идут процессы по сборке белка. Последняя операция доста­точно сложная, поэтому для любо­знательных опишем её попод­робнее.

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: В каждой клетке на­шего организма име­ется ядро, внутри кото­рого находится яд­рышко. В ядрышке происходит сборка рибосом (структур, в ко­торых аминокислоты соединяются в белки). Про­странство между ядрыш­ком и оболочкой ядра запол­нено теми самыми хромосо­мами, о кото­рых все слышали, но не все знают, что это такое. Хромо­сомы содер­жат ДНК клетки – её генетиче­ский план «строительства». Моле­кула ДНК (дезокси­ри­бонуклеиновой кисло­ты) является управ­ляю­щей. По форме она напоминает двойную скрученную «верё­вочную лест­ницу», каждая из нитей которой состоит из ог­ромного числа более мелких со­ставляющих, называемых нук­леотидами. Нук­леотиды имеют четыре типа оснований: аденин (А), гуанин (Г), цитозин (Ц) и ти­мин (Т). В этом «алфавите» ДНК пара букв – либо А и Т, либо Г и Ц – образует одну ступеньку двуспиральной «лест­ницы».

Пора опять отвлечься. Быстренько вспомните схему детекторного приёмника и включите свои мозги: где в детекторном приёмнике источник питания? Не нашли? Правильно: он там и не нужен. Потому что энергию поставляет несущая частота. Так вот пары «А - Т» и «Г- Ц» это – колебательные контуры, как в детекторном приёмнике. Теперь соображайте сами, ибо ничто так не игнорируется, как бесплатно полученные знания. Да, Вы купили эту книгу, но думать за Вас никто не обещал. Верно?

В свою очередь «лестница» состоит из ты­сяч ге­нов, ос­нов­ных носителей наследственной информации. В гене нахо­дится ин­формация, необ­ходимая для синтеза белка. Цепочка букв образует гене­тический код, или «конструк­ционный план», который указы­вает, какой вид белка нужно синтезировать. План синтеза белка хранится в ядре клетки, а непосредст­венно синтез происходит вне ядра, после дос­тавки закодированного плана к месту синтеза. Дос­тавку осуществ­ляют молекулы РНК (рибонуклеиновой кислоты). Про­исходит это так: часть «лест­ницы» ДНК раскручивается, химически подобные ДНК молекулы РНК также раскручиваются; ферменты пере­носят «буквы» РНК, всту­пившие в связи с «бук­вами» ДНК, «переписанный текст» отделяется, и молекула ДНК снова закручивается; новый вид закодиро­ванной РНК выходит из ядра и на­правляется к месту син­теза белка, где буквы РНК рас­шифровы­ваются. Каждый набор из трех новых «букв» РНК (осно­вания РНК используют букву У – ура­цил, вместо Т) обра­зует «слово», обозначающее одну конкретную аминокислоту. Дру­гой вид РНК оты­скивает эту аминокислоту, за­хватывает ее с помощью фермента и доставляет к месту синтеза белка. По мере «прочтения» и «пере­вода» сообще­ния РНК цепочка аминокислот связы­вается из разрозненных единиц в цельную, кото­рая растет до тех пор, пока не будет собрана соответст­вующая пол­ная ами­нокис­лотная цепь. Если представить за­стёжку-«мол­нию», то процесс проис­ходит при­мерно так: «зи­пер»-рибосома дви­жется по «рас­стёг­нутому» уча­стку «молнии», а соединившиеся с её помощью аминокислоты образуют нераз­рывную цепочку. В про­цессе образо­вания эта це­почка закручивается и укладывается в уни­кальную форму, соз­давая один вид белка. Во­обще в нашем организме более 50000 видов белка. Время на образование цепочки из 20 ами­нокис­лот – порядка 1 секунды. Все составляющие процесса: ДНК, РНК и белки должны присутст­вовать в полном «ассортименте». Поэтому, если в сырье­вом белке от­сутствует хотя бы одна из аминокислот, соз­дание дефектной клетки – обеспечено. Нару­шен­ный ге­нокод в на­стоящее время «чинится» для клеток более 30 органов и же­лез. Ма­те­риалом для «починки» являются откры­тые в 1970 году ци­тамины. Как их приме­нять – второй вопрос, на который дадим исчерпывающий от­вет заинтересованным медикам или просто желающим быть здо­ровыми.

Мы запрограммированы на постоянное совершенство­вание. Это не значит, что непри­способленных к жизни рождается всё меньше, как раз наоборот. Но медики научились их спасать. Другое дело – не допу­скать рождения заведомо не­полноценных детей. Здесь и повышение физиологиче­ской гра­мотно­сти, и вопросы ги­гиены, и понимание причин воз­никновения бо­лез­ней. Наконец, такой признанный факт, тщательно замалчи­ваемый медиками: репро­дуктивная система женщины сохраняет гене­тиче­скую память обо всех поло­вых партнерах до момента зача­тия (это явление носит на­звание телегония). А основ­ная, базовая информа­ция о грядущем потомстве записыва­ется её первым мужчи­ной. Все остальные, признаваемые отцами даже по решению суда, только вносят коррективы. Обнародование этой истины, возможно, подни­мет хотя бы нравст­венность нации, а уж статистику разводов – наверняка. Естествен­ное желание ка­ждого отца быть уверенным, что ребёнок – именно его, а не плод «и его уча­стия», не только имеет право на жизнь, но и должно реализовы­ваться, если мы хотим возро­дить понятие «семья» в его искон­ном зна­чении. Но продолжим:

· в ядрышке клеточного ядра собираются рибосомы;        

· хромосомы клеточного ядра по имеющемуся генокоду контро­ли­руют правиль­ность сборки но­вых клеток;

· в рибосомах аминокислоты соединяются в белки;

· мембранные мешки комплекса Гольджи «упаковывают» и распре­деляют произве­ден­ные белки; 

· эндоплазматическая сеть накапливает произведенные белки; 

· центриоли обеспечивают правильное деление клетки;            

· митохондрии вырабатывают АТФ (аденозинтрифосфорную ки­слоту), являю­щуюся энер­гией, бла­годаря которой ведутся все про­цессы.

Таким образом, если генокод ДНК на момент деления клетки нарушен из-за нехватки некото­рых аминокислот, то новая клетка обречена быть образованной с тем же самым дефектом. Вы­вод: отсутствие в цепочке ами­нокислот хотя бы од­ного звена – ЗАБО­ЛЕ­ВА­НИЕ. Последнюю фразу желательно повторять до тех пер, пока она не вживется в созна­ние. Надеюсь, после этого определе­ния типа «заболевание неясной этиологии» из лек­си­кона врача ис­чезнут. А вот КАК «по­чи­нить» генокод ДНК, повторяю, объясним любому трезвомыслящему.

Сегодня медицина в силах дифференцировать заболевание по дефициту даже одной амино­кислоты, а де­фицит нескольких ами­но­кислот – уже серьезное заболевание. Из 20 (вообще-то – 23-х) амино­кислот – 9 не вы­рабатываются на­шим организмом, поэтому по­лучили наименование незаменимыx. При расчете диеты необхо­димо учиты­вать, что для нормального функциони­рова­ния орга­низма в поступающей пище должно быть не менее 5 гр. незамени­мых аминокис­лот на каждые 100 гр. пищевого белка.

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ИХ РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ

ГИСТИДИН, дефицит которого вызывает язву желудка, аллер­гию, невриты, арт­риты, сердечно-сосудистые заболевания, за­держки роста и посттравматиче­ского восстановле­ния тканей.

ИЗОЛЕЙЦИН – необходим для выработки эритроцитов, регу­лирования уровня сахара в крови и производ­ства энергии митохон­дриями клетки.

ЛЕЙЦИН – необходим как для роста, так и для залечивания кос­тей и мышц. При его ме­табо­лизме высво­бождается энергия. Помо­гает стабилизировать уро­вень сахара в крови. Де­фицит лей­цина мо­жет спровоциро­вать гипогликемию у младенцев. Лейцина не хва­тает у алкоголиков и наркоманов. 

ЛИЗИН – укрепляет иммунную систему, содействует росту кос­тей, образова­нию колла­гена, улуч­шает сосре­доточенность, усили­вает способность к оплодотво­рению, предот­вращает герпес. Дефи­цит вызывает тошноту, слабость, анемию.                      

МЕТИОНИН – «липотропный агент», снижающий запасы жи­ров в печени и орга­низ­ме в це­лом. Понижает количество «плохого» (ЛПНП, ЛПОНП) холе­стерина, соз­дает новую кост­ную ткань, пре­пятству­ет заболеваниям кожи и ног­тей. Защищает почки; обес­печивает заживление у ожого­вых боль­ных; важен при дистро­фиях; необходим при ма­локровии; свя­зывает и выводит из организма тяжелые ме­таллы. Защищает печень от цирроза.            

ФЕНИЛАЛАНИН – одна из аминокислот, преодолевающих ге­моэнцефаличе­ский барьер; улуч­шает память; увеличивает жизне­спо­собность; усиливает остроту ума; регу­лирует полноту тела и аппе­тит; снимает болевые синдромы; усиливает половое влече­ние. Анти­депрессант. Не­усвоение организмом фенилаланинсодер­жащих про­дуктов – тя­жёлое неизлечимое врождённое заболева­ние, име­нуемое фенилкетонурия. В принципе, задача лечения фенилкетонурии пред­ставляется решаемой, но для её реализации тре­буется более серьёзный объём целевых зна­ний. У меня их недостаточно. Есть только идея.

---

Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 127; Мы поможем в написании вашей работы!

Поделиться с друзьями:

---

---

Мы поможем в написании ваших работ!