Технология выращивания пекинской капусты.
Это очень ранняя и наиболее урожайная зеленная культура. Многие возделывают её вместо салата, считая более вкусной; она не горчит даже во время цветения. Она ценна повышенным содержанием кальция, фосфора и железа, а по содержанию белка эта культура вдвое превосходит белокочанную капусту.Витамина С в ней в два раза больше, чем в листовом салате. Пекинская капуста не имеет себе равных по скороспелости и темпам наращивания весьма значительной массы урожая. В последние годы пекинская капуста (не путать с китайской и листовой капустой) получила широкое распространение для выращивания в защищённом грунте.
Считается, что её обязательно надо иметь на своем садовом участке. Различают листовые, полукочанные (с открытой вершиной) и типичные кочанные формы, Самая скороспелая листовая, её то и надо выращивать в защищенном грунте. Листья капусты собраны в густую розетку диаметром 30-35 см, они сидячие, длиной 30-60 см. В магазинах продается овощ, которым покупатели называют "Кочанным салатом", "салатной капустой". В действительности это и есть пекинская капуста, точнее, её кочанная форма.
Листовая пекинская капуста.
Рано весной надо высевать листовые сорта, так как кочанные растут значительно дольше. Вегетационный период листовой пекинской капусты - 45-50 дней, поэтому она требовательна к почве. Высокий урожай даёт при теплой погоде на плодородных, достаточно увлажненных почвах. На киcлых почвах поражается килой. Капусту возделывают как в открытом грунте (можно под плёнкой), так и в плёночной теплице, причём можно не только сеять семенами, но и выращивать через рассаду. Тогда срок готовности урожая будет значительно уменьшен.
Культура холодостойкая: семена прорастают при температуре 3-4 градуса, растения выдерживают заморозки до -4 градусов. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 15-20 градусов. В грунт её высевают, как только позволяет почва, сеют в несколько сроков, чтобы продлить период поступления зелени. Рассаду выаживают с окончанием весенних холодов - в конце апреля - начале мая. Схема посадки: ряды через 40-50 см, между растениями 20 см (в грунте листовые сорта могут расти и гуще).
Пекинская капуста теневынослива, причем в тени меньше стрелкуется. Уборку проводят выборочно, по мере надобности, обеспечивая дополнительное прореживание. Капуста поздно стрелкуется, но и в этот период она съедобна, так как не горчит.
|
|
|
Раннеспелые сорта пекинской капусты.
Листовые формы: Широколистная.
Полукочанные: Хибинская.
Кочанные: Ленок, ТСХА-2 (устойчива к недостатку света, сеют в грунт и в теплице).
Fl Чемпион - первый отечественный гибрид. Кочан крупный до 1,5-2 кило, сеют в грунт и в теплице.
Марфа - теневыносливое растение. Вегетационный период 40-45 дней. Лист крупный, широкий, вкусный. Масса кочана 1 -1,5 кило; сорт устойчив к цветушности. В не обогреваемую теплицу посев на рассаду производят во второй декаде апреля по схеме 7 х 7 см или 10 х 10 см, а без рассады сеют в первой декаде мая (20 х 20 см для зелени, для кочана 30 х 30 см).
Рl Ника - позднеспелая кочанная капуста. Розетка среднего размера, приподнятая, лист широкий, кочан крупный 2-3 кило. Посев на рассаду- 5 июня, высаживается 5 июля по схеме 60 х 40 см.
|
|
|
Среднеспелые сорта пекинской капусты.
Полукочанная: Бокал, Боккен (Голлландия), Нозаки и Родничок-устойчивы к недостатку освещения и пониженной температуре. Сеют эти сорта чаще всего в конце июля середине aвrycтa, но возможен посев и весной.
Особенности выращивания пекинской капусты.
Для получения раннего урожая пекинскую капусту сеют на низких грядках как можно раньше, укрыв нетканным материалом или плёнкой на дyгax. Можно для этой цели выращивать через рассаду. Почва должна быть нейтральной. Под перекопку вносят 1 столовую ложку суперфосфата и по 1 чайной ложке хлористого калия и аммиачной селитры или мочевины.
|
|
|
На малоплодородных почвах добавляют 1/з ведра перегноя или компоста.
Уход за капустой обычный: рыхлят, поливают, умеренно прореживают, подкормку не дают. Повторяют посевы через 10- 15 дней (для листовых сортов). Помимо весенних посевов в средней полосе хорошо высевать с 10 по 20 июля (более ранние летние посевы приводят к стрелкованию, при более поздних снижается размер кочана). Последний посев проводят за 60-70 дней до завершения уборки в конце сентября первой половине октября.
Убирают листовые сорта, когда сформируется 10-12 листьев (можно и с 6-7), выдергивая растения целиком. Для употребления в свежем виде можно срезать отрастающие листочки и по одному. Выкопав растения, их сразу же упаковывают в полиэтиленовую плёнку или в пакеты, так как листья быстро вянут.
Пекинскую капусту можно выращивать в любых видах защищенного грунта как самостоятельную культуру или как уплотнитель, но она хуже растет по краю грядки с огурцами, томатами, перцем и баклажанами, а в открытом грунте с кабачками.
Чаще всего выращивают капусту рассадой (l5-20- дневную листовую и 20 -30- дневную кочанных сортов). Кочанную капусту подкармливаю 1-2 раза минеральными удобрениями (1 столовая ложка на ведро воды). Этот неприхотливый овощ можно выращивать и на окне, даже при недостатке света, и на балконе. Зимой он поставляет на стол зелени больше и лучшего качества, чем другие зеленные культуры, причём даёт урожай каждые 20 дней (предпочтительно выращивать сорт Хибинская), но расстояние между растениями должно быть не менее 10 см.
|
|
|
Билет 14
Вопрос.
Ангарные теплицы представляют собой сооружения площадью 600...3000м2 с двухскатной арочной светопроницаемой кровлей без внутренних опорных стоек. Несущими опорами для крыши служат металлические или деревянные арки, закрепленные непосредственно на фундаменте или опорных стойках стен теплицы.
Блочные теплицы представляют собой объединение нескольких ангарных теплиц с заменой примыкающих одна к другой боковых стен опорными стойками. Стыки крыши смежных секций шириной 6,4 м соединяют желобами, которые являются опорой для элементов кровли и служат для отвода дождевой воды. В целом все секции образуют единое помещение площадью от 1 до 3 га. Благодаря такой компоновке металлические конструкции блочных теплиц изготовляют на заводах. Эти теплицы самые экономичные при строительстве, так как расход металла составляет 7...9кг/м2. Оптимальная площадь блочной теплицы 1 га, а тепличного комплекса, состоящего из 3...12 отдельных блоков, — 18...60 га.
Преимущества ангарных теплиц — лучшая освещенность, возможность применения почвообрабатывающих и транспортных машин. Но из-за большой высоты и ширины ангарной теплицы площадь светопроницаемых ограждений ее завышена, что увеличивает теплопотери. Эти теплицы на 30...35 % дороже, но зато выдерживают большие снеговые нагрузки, не требуют специальных устройств для стаивания снега зимой и хорошо вентилируются летом. Ограждения теплиц выполняют из листового стекла толщиной 4 мм, укладываемого внахлест по металлическим направляющим.
Вопрос
Выращивание укропа в теплице не сложное занятие. Выбирать следует сорта кустового типа. Эти сорта очень поздно выбрасывают семена и растут дружными густыми кустиками.
Семена укропа собирают в открытом грунте в конце лета, тщательно просушивают и хранят до момента посадки. Перед посадкой семена вымачивают в воде в течении двух суток, воду меняют каждые 8 часов.
К почвам укроп не привередлив – подходят любые с нейтральной реакцией. Желательно, что бы грунт, который Вы будете использовать для выращивания укропа, хорошо впитывал влагу. Для получения хорошего урожая почву удобряют перегноем. Подкормки укропа делают раз в два месяца.
Слой земли для этого растения должен составлять 50 см поскольку корни у укропа длинные. Перед посевом семян грунт увлажняют и рыхлят. Далее на расстоянии 15…30 см друг от друга формируют рядки глубиной 3…4 см. На дно ямок высевают предварительно подготовленные семена, засыпают грядку землей и поливают водой.
Укроп холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре +5°С , оптимальная температура для активного роста составляет 15…20°С.
Световой день для укропа должен длиться 12…14 часов в сутки. Поэтому для лучшего роста укроп зимой досвечивают.
Требователен к влаге. При недостатке влаги и света выпускает семена и количество зелени при этом уменьшается. Поэтому почва, в которой прорастает укроп, должна быть влажной. Раз в неделю почву пропалывают и рыхлят.
При соблюдении всех требований семена укропа прорастают уже через 14 дней. Когда укроп чуть подрастет его прореживают. При использовании укропа кустовых сортов расстояние от растения к растению следует делать 15…20 см. Удаленные кустики можно высадить в другое место и они будут расти и приносить урожай.
А собирать урожай можно через 3…4 недели.
После сбора урожая грядки снова засеваются. На рынке зелень больше оценивается в весенний и позднеосенний период. Если вы планируете выращивать укроп в теплице, выбирайте сроки посадки таким образом, что бы получить максимальный доход.
Вопрос
Томаты требовательны к теплу. Оптимальная температура для их нормального развития 18—30°С. При температуре ниже 15°С прекращается цветение, а при температуре ниже 9°С — и рост растений.
При температуре ниже 15°С и выше 40°С не образуется пигмент ликопин и плоды остаются желтоватыми. При высокой температуре (выше 30—32°С) листья становятся мелкими, ветви—тонкими и увеличивается опасность опадения цветков. Высокие температуры вызывают солнечные ожоги плодов, если они не затенены листьями. При -0,5°С растения погибают. Молодые и плохо укоренившиеся растения более чувствительны к понижению температуры, чем более взрослые растения. Путем закалки рассады томатов можно повысить устойчивость растений к низким тем-пературам и заморозкам. Это дает возможность раньше высаживать рассаду на постоянное место и получать более раннюю продукцию.
Для закалки рассады томатов необходимо в тех случаях, когда температура наружного воздуха около 15°С и нет опасности осадков, снимать рамы и оставлять парники открытыми в течение длительного времени днем. Если стоит теплая погода (в апреле), но еще нельзя высаживать растения в открытый грунт, рассаду подсушивают. Тем самым предотвращают вытягивание рассады, чему томаты очень подвержены. При любой погоде рассаду предохраняют от осадков. На ночь парники закрывают рамами, чтобы защитить растения от возможных заморозков.
Томаты очень требовательны к свету. Они не дают хорошего урожая на затененных местах в междурядьях плодового сада. Особенно требовательна к свету рассада томатов. При недостатке света рассада очень легко и быстро вытягивается, становится бледной.
Томаты лучше всего развиваются при влажности почвы выше 70—80% ППВ и относительной влажности воздуха 50—60%. При достаточном количестве осадков их можно выращивать без полива, но урожаи ниже, чем при регулярном поливе. При высокой влажности почвы и воздуха рассада повреждается черной ножкой и, кроме того, сильно вытягивается.
Томаты очень требовательны к почве. Наибольшие урожаи получают при выращивании их на глубоких, влагоемких, рыхлых, теплых супесчаных и суглинистых почвах с хорошей структурой и высоким содержанием питательных веществ. На песчаных почвах можно получать хорошие урожаи при обильном удобрении навозом Или другими органическими удобрениями (60— 80 т/га). На таких почвах томаты раньше созревают.
Томаты, особенно в первую половину периода вегетации, очень требовательны к содержанию в почве фосфора в легкоусвояемой форме. На 1 га вносят 400—600 т навоза, 600—800 кг аммиачной селитры и 600—800 кг суперфосфата. На легких песчаных почвах нужно вносить и калий в форме хлористого калия (200—300 кг на 1 га) или около 1,5—2,0 т на 1 га растительной золы. Навоз вносят осенью. Наиболее эффективно комбинированное удобрение томатов навозом и минеральными удобрениями. Основное удобрение и подкормки обеспечивают получение высоких урожаев продукции хорошего качества.
В севообороте томаты должны идти после бобовых, тыквенных культур, но ни в коем случае не после перца, баклажанов и картофеля. Они, со своей стороны, являются хорошими предшественниками для корнеплодов, бобовых и зеленных культур. До высадки томатов на постоянное место на этом участке можно выращивать редис, шпинат, лук на перо, чеснок на зелень.
Подготовку почвы нужно начинать с осени, проводить глубокую обработку почвы, под которую вно-сят навоз, калийные удобрения и 2/3 общей дозы суперфосфата. Для уничтожения сорняков и для более хорошей разделки почвы весной проводят 2 или 3 менее глубокие обработки. На тяжелой почве можно провести и одну
более глубокую обработку на 15—18 см, сразу после которой поверхность почвы хорошо разрыхляют путем боронования, мотыгой или граблями
БИЛЕТ 15
Дата добавления: 2019-02-12; просмотров: 344; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!