Что такое минеральная вода? Классификация питьевых минеральных вод.
Минеральная вода — вода, содержащая в своем составе растворённые соли, микроэлементы, а также некоторые биологически активные компоненты.
Классификация питьевых минеральных вод
1. В зависимости от назначения питьевые минеральные воды классифицируют на:
- столовые —с минерализацией менее 1 г на дм³ и с содержанием биологически активных компонентов менее установленной концентрации; пригодны для ежедневного применения здоровыми людьми без ограничений;
- лечебно-столовые —с минерализацией более 1 г и до 10 г на дм³ включительно при концентрации биологически активных компонентов менее установленных норм. Или с минерализацией менее 1 г на дм³, но при превышении некоторыми биологически активными компонентами установленных норм; допускаются для столового потребления здоровыми людьми без ограничений непродолжительный период; для профилактики и лечения определённых заболеваний;
- лечебные —с минерализацией более 10 г на дм³ или с меньшей минерализацией, но при превышении концентрации некоторых биологически активных компонентов установленных норм; назначаются для лечебно-профилактического приёма и не рекомендованы для обычного столового питья.
По химическому составу:
- гидрокарбонатные (щелочные) —для занимающихся спортом (благоприятное влияние при усиленной мышечной работе, а также при диабете, инфекционных заболеваниях, при лечении мочекаменной болезни и подагры. Противопоказания —гастрит (стимулирует секрецию желудочного сока);
- сульфатные —проблемы с печенью и желчным пузырем (в качестве желчегонного, а также как слабительное), ожирение и сахарный диабет. Нельзя употреблять детям и подросткам, так как сульфаты препятствуют росту костей.
- хлоридные —регулируют работу кишечника, желчевыводящих путей и печени. Противопоказания — повышенное давление;
- магниевые — помогают при стрессовых ситуациях. Противопоказания — склонность к расстройству желудка.
|
|
|
*** актуальные примеры напитков смотри в мобильном приложении К&Б, на сайте www.krasnoeibeloe.ru, а так же на полках наших магазинов
Что такое газированная вода? Каким образом производят газированную воду?
Газированная вода - это вода, насыщенная газом. Обычно для газирования воды используется углекислый газ (CO2).
Углекислый газ (CO2) достаточно хорошо растворяется в воде и вступает в химическое взаимодействие с водой. Он также используется как консервант и обозначается кодом Е290. Используется при приготовлении прохладительных напитков из минеральной, обычной воды или ароматизированной воды. CO2 положительно влияет на органолептические свойства напитков, повышая освежающее действие многих из них.
|
|
|
Технология производства газированной воды.
Газация воды осуществляется двумя способами:
1. Механическая газация воды - введение и насыщение воды диоксидом углерода механическим путем. Вода предварительно охлаждается и из нее выводиться воздух после этого вода газируется в специальных аппаратах - под давлением.
2. Химическая газация воды - осуществляется при взаимодействии кислоты и питьевой соды. Таким образом производят «содовую» (Сельтерская вода).
Что такое энергетические напитки? Вред и польза.
Энергетические напитки («энергетики») — безалкогольные или слабоалкогольные напитки, способные стимулировать центральную нервную систему человека и/или оказывать анти седативный эффект.
Состав энергетических напитков
Сахароза – это обычный сахар, глюкоза – основное питательное вещество для организма.
Кофеин – главный ингредиент, психостимулятор, который есть в кофе, но и в чае, орехах кола.
Содержание этого вещества в энергетических напитках составляет от 150 до 320 мг/л при верхней планке употребления 150 мг в сутки. Кофеин уменьшает сонливость и чувство усталости, ускоряет пульс и помогает человеку выдерживать умственные нагрузки.
|
|
|
теобромин, менее сильный стимулятор, который есть и в шоколаде,
таурин – компонент, помогающий работе нервной системы.
Гуарана и женьшень– это природные стимуляторы, полезны в малых дозах, но в больших могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления.
Бензоат натрия в присутствии кофеина может давать соединение, применяемые в лекарствах, для лечения психических расстройств. При передозировке-головные боли, повышенная тревожность, учащения пульса и, после длительного применения, — привыкание.
Сукралоза - натуральный токсин в сельском хозяйстве – для уничтожения сорняков и паразитов.
Действие: Постоянная стимуляция ЦНС, что приводит к истощению ресурсов организма, вынужденному все время находиться в состоянии стресса. Когда их действие заканчивается, усталость наваливается на человека с удвоенной силой, а ресурсов на поддержание нормального функционирования органов и систем остается все меньше. Может вызвать тахикардию, нервозность, риск сахарного диабета.
Сочетание с алкоголем. Существуют алкогольные коктейли с энергетическими напитками. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, а алкоголь — угнетающую. Вред такого сочетания -замаскировать влияние алкоголя, в результате которой человек не сможет принять его влияние в расчёт, ослабляя контроль за количеством выпитого. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его.
*** актуальные примеры товаров смотри в мобильном приложении К&Б, на сайте www.krasnoeibeloe.ru, а так же на полках наших магазинов
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 266; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!