ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ПРАКТИКИ
Министерство образования Нижегородской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
Институт транспорта, сервиса и туризма
Кафедра сервиса
Методические указания
по производственной практике
По получению профессиональных умений и
опыта профессиональной деятельности
для студентов, обучающихся по
направлению подготовки 43.03.01 Сервис (уровень бакалавриата)
профиль социально-культурный сервис
Очной/заочной форм обучения
Курс 3/4
Семестр 6/8
К.п.н. Ильичева Е. В.
Воротынец
2016
| Содержание 1. Общие положения ………………………………………………………………….. 2. Цели и задачи практики ……………………………………………………………. 3. Требования к результатам практики ………………………………………………. 4. Содержание практики ………………………………………………………………. 5. Условия проведения практики ……………………………………………………. 6. Контроль и оценка результатов практики ………………………………………… 7. Организация и проведение практики ……………………………………………… 8. Права и обязанности студентов……………………………………………………… Приложения…………………………………………………………………………….. | ….3 .....3 ….3 ….5 ….9 ….10 ….11 . |
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Практика является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы подготовки обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.01 Сервис (уровень бакалавриата) и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся.
|
|
|
Программа практики разработана в соответствии с Приказом Министерства образования РФ «Об утверждении положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональ-ные образовательные программы высшего образования» № 1383 от 27 ноября 2015 г. и Положени-ем о практике студентов высшего профессионального образования и высшего образования ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет».
2. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ВИДЫ ПРАКТИКИ
Практика закрепляет знания и умения, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических курсов, вырабатывает у них практические навыки и способствует комплексному формированию общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций.
Производственная практика проводится в целях получения профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
|
|
|
Цель производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности обусловлены едиными целями профессиональной подготовки высококвалифицированных выпускников, востребованных и конкурентоспособных на рынках труда региона и РФ и состоит в следующем:
- формирование профессиональной позиции будущего специалиста сервиса, владеющего стратегией планирования и организацией деятельности сервисных предприятий, а также самостоятельно ставящего задачи профессионального и личностного совершенствования;
- развитие профессиональных компетенций, которые включают: закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения в институте, приобретение необходимых практических умений и навыков работы в соответствии с выбранным направлением профессиональной подготовки;
- ознакомление со структурой, с основными и дополнительными видами деятельности учреждений социально-культурной сферы, с внутренней и внешней средой организаций, что позволит подготовить студентов к самостоятельной профессиональной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса.
Реализация данной цели предусматривает решение следующих задач:
|
|
|
- общее ознакомление с деятельностью, организационно-правовой формой и системой управления предприятия, организации;
- изучение организационной структуры предприятия и функций отдельных подразделений;
- изучение работы, функций и должностных обязанностей персонала;
- изучение законодательных актов, регулирующих деятельность организации;
- изучение нормативных документов по вопросам управления в организации;
- освоение должностных обязанностей персонала сервисных предприятий - от низового до среднего звена;
- закрепление и расширение теоретических и практических навыков применительно к профилю будущей работы, сбор материалов для написания курсовых, дипломной работ.
ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ПРАКТИКИ
Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности направлена на формирование следующих общекультурных (ОК), общепрофессиональных (ОПК) и профессиональных (ПК) компетенций:
ОК-2 способность использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах;
ОК-3 способность к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия;
|
|
|
ОК-4 способность работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия;
ОК-5 способность к самоорганизации и самообразованию;
ОК-6 способность использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права;
ОК-8 готовность пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;
ОПК-1 способностьрешать стандартные задачипрофессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту сервиса;
ОПК-2 готовность разрабатывать технологии процесса сервиса, развивать системы клиентских отношений с учетом требований потребителя;
ОПК-3 готовность организовать процесс сервиса, проводить выбор ресурсов и средств с учетом требований потребителя;
ПК-1 готовность к организации контактной зоны предприятия сервиса;
ПК-2 готовность к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства;
ПК-6 готовность к применению современных сервисных технологий в процессе предоставления услуг, соответствующих требованиям потребителей;
ПК-7 готовностью к разработке процесса предоставления услуг, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий;
ПК-8 способность к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями;
ПК-9 способность выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности;
ПК-10 готовность к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;
ПК-11 готовность к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса;
ПК-12 готовность к осуществлению контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых ресурсов.
Студент в результате прохождения практики должен
знать:
- назначение и функции основных подразделений организаций;
- особенности формирования организационной структуры организации;
- функции, задачи, обязанности менеджеров;
- подходы и методы проведения анализа внешней среды коммерческой организации, занимаемого ею положения на рынке и в отрасли;
уметь:
- взаимодействовать с клиентами на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;
- поддерживать партнерские отношения;
- находить компромисс с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания;
- реализовывать технологии процесса сервиса;
- определять существующие недостатки в организационной структуре управления организации и формулировать предложения по их устранению;
владеть:
- навыками работы в трудовом коллективе;
- навыками работы в контактной зоне с потребителем;
- навыками решения практических задач в рамках выбранного направления обучения;
- методами грамотного оформления отчета по результатам проведенных работ.
4. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
Дата добавления: 2019-01-14; просмотров: 184; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!