Предельные сроки перевозки мяса и мясопродуктов по периодам года
В вагонах-термосах, сут
| Наименование груза | Вагоны-термосы | ||||||
| летний | переходный | зимний | |||||
| 1. Мясо замороженное 1.1. Говядина, баранина, свинина, мясо всех других животных, мясо в блоках и отрубах, мясо и печень китов 1.2. Кролики, птица, дичь 1.3. Продукция, отправляемая с мясоком- бинатов и холодильников, не имеющих железнодорожных подъездных путей: а) мясо животных б) птица битая 1.4. Мясо животных, отгружаемое на промышленную переработку |
3 3 Не пере-возится Не пере- возится |
4 4 3 3 3 | 15 15 15 12 12 | ||||
| 2. Мясо подмороженное, охлажденное и остывшее | Н е п е р е в о з и т с я | ||||||
| 3. Мясопродукты | |||||||
| 3.1. Субпродукты замороженные | Не перевозятся | 5 | |||||
| 3.2. Мясная масса механической обвалки кости и тушек птицы замороженная | 3 |
4 |
15 | ||||
| 3.3. Мясокопчености сырокопченые (окорока, грудинка, корейка и др. ) с температурой при погрузке : от минус 7 до минус 9оС | 8 |
12 |
- | ||||
| от 0 до + 4оС | 4* | 6* | 10* | ||||
| 3.4. Колбасы полукопченые с температу-рой при погрузке : | |||||||
| от минус 7 до минус 9оС | 8 | 12 | - | ||||
| от 0 до + 4оС | 4* | 6* | 10* | ||||
| 3.5. Колбасы варено-копченые с температурой при погрузке : от минус 7 до минус 9оС от 0 до + 4оС |
Н е п е р е в о з я т с я Н е п е р е в о з я т с я
| ||||||
| 3.6. Колбасы сырокопченые | Без охлаждения до 30 суток | ||||||
| 3.7. Копчености, залитые жиром, бекон, шпик свиной, жиры животные топленые пищевые, солонина, языки соленые | 8 |
15 |
25 | ||||
Примечания:
1. Срок накопления колбас варено-копченых и полукопченых, предъявляемых к перевозке с температурой в пределах от 0 до минус 3 °С и от 0 до + 4 °С не должен превышать 5 суток, а с температурой от минус 7 до минус 9 °С - не более 10 суток.
2. Суммарная продолжительность хранения и перевозки жиров топленых пищевых, имеющих при погрузке температуру от 0 до +6 °С, не должна превышать 30 суток.
3. Продолжительность хранения до погрузки сырокопченостей из свинины с температурой от 0 до + 4 °С не должна превышать 15 суток.
Жиры животные топленые пищевые в герметической упаковке перевозят в течение всего года в крытых или изотермических вагонах без охлаждения и ограничения дальности перевозок.
5. Предельные сроки, отмеченные *, сокращаются, если срок хранения до погрузки больше, чем указано выше.
Таблица 6.8.
Предельные сроки перевозки рыбы и рыбопродуктов по периодам года
В вагонах-термосах, сут
| Наименование груза | Вагоны-термосы | ||
| летний | переходный | зимний | |
| 1. Рыба, сельдь и рыбное филе мороженые | 6 | 8 | 15 |
| 2. Рыба и сельдь соленые : а) соленостью от 6 до 10% включительно б) соленостью более 10 до 14 % в) соленостью более 14 % | 4 6 15 | 6 15 30 | 30 30 30 |
| 3. Рыба холодного копчения (кроме иваси) | 4 | 5 | 12 |
| 4.Сельдь холодного копчения ( кроме иваси) | 5 | 8 | 25 |
| 5.Балычные изделия холодного копчения и вяленые | 5 | 8 | 20 |
| 6. Рыба маринованная и пряного посола в бочках | 4 | 10 | 30 |
| 7. Минога жареная замороженная | - | - | 30 |
| 8. Жиры рыб и морских млекопитающих медицинские | - | - | 30 |
| 9. Икра разных рыб : а) зернистая осетровых рыб баночная б) зернистая осетровых рыб пастеризован-ная в) паюсная осетровых рыб г) лососевая зернистая, пробойная соленая и ястычная частиковых рыб | - 30 - - | 5 30 10 5 | 18 30 25 30 |
Таблица 6.9.
|
|
|
Предельные сроки перевозки плодоовощей свежих и картофеля в крытых вагонах в летний и переходный периоды в сутках
| Наименование груза | Март – июнь | Июль – август | Сентябрь– октябрь | Ноябрь |
| В крытых вагонах | В крытых вагонах | В крытых вагонах | В крытых вагонах | |
| 1. Яблоки: ранних сроков созревания поздних сроков созревания после зимнего хранения | 4 - - | 7 10 - | - 15 - | - - - |
| 2. Груши: ранних сроков созревания поздних сроков созревания после зимнего хранения | 3 - - | 5 8 - | - 15 - | - - - |
| 3. Айва, хурма (незрелая) | - | - | 20 | 10 |
| 4. Слива, алыча | - | - | 6 | - |
| 5. Персики, абрикосы | - | - | - | - |
| 6. Черешня | - | - | - | - |
| 7. Вишня, смородина черная, белая и красная, крыжовник | - | - | - | - |
| 8. Земляника крупноплодная | - | - | - | - |
| 9. Виноград столовых сортов нового урожая | - | - | 8 | - |
| 10. Клюква | - | 10 | 15 | 20 |
| 11. Брусника | - | 5 | 8 | 15 |
| 12. Цитрусовые плоды | - | - | - | - |
| 13. Гранаты | - | - | 15 | - |
| 14. Капуста белокочанная: раннеспелая среднеспелая среднепоздняя и позднеспелая в таре навалом | 6 - - - | 9 9 - - | - 10 20 10 | - - 10 - |
| 15. Капуста цветная | - | - | - | - |
| 16. Картофель продовольственный : в таре : ранний поздний поздний навалом | 6 8 - | 8 - - | - 30 15 | - 10 - |
| 17. Коренья и корнеплоды молодые свежие с зеленью и обрезные | - | - | - | - |
| 18. Морковь столовая | - | - | 10 | - |
| 19. Свекла столовая без ботвы : в таре навалом | - - | 10 - | 20 10 | - - |
Продолжение таблицы 6.9.
|
|
|
| Наименование груза
| Март – июнь | Июль – август | Сентябрь– октябрь | Ноябрь | ||
| В крытых вагонах | В крытых вагонах | В крытых вагонах | В крытых вагонах | |||
| 20. Хрен (корень) в таре | 5 | 10 | 20 | - | ||
| 21. Огурцы : грунтовые парниковые | - - | - - | - - | - - | ||
| 22. Тыква : в таре навалом | - - | 15 - | 30 15 | - - | ||
| 23. Арбузы : в таре навалом | - - | 15 10 | 25 15 | 15 10 | ||
| 24. Дыни в ящиках дощатых | - | 10 | 12 | - | ||
| 25. Томаты: розовые бурые молочные | 6 10 15 | 6 10 15 | 6 10 15 | - 10 10 | ||
| 26. Баклажаны, перец сладкий | 3 | 5 | 6 | - | ||
| 27. Кабачки | 4 | 5 | 8 | - | ||
| 28. Зелень свежая (лук зеленый, салат, шпинат, редис ) | - | - | - | - | ||
| 29. Чеснок нового урожая | 12 | 16 | 30 | 10 | ||
| 30. Лук репчатый свежий в ящиках (числитель) и мешках (знаменатель | 12/8 | 18/16 | 25/20 | - | ||
| 31. Растения живые и семенной посадочный материал | Способ и сроки перевозки устанавливает грузоотправитель | |||||
| 32. Бананы зелёные | - | - | - | - | ||
| 33. Плоды и овощи мороженые | - | - | - | - | ||
Примечания .
Для железных дорог, на которых вторая половина февраля и март являются переходными периодами года, а также для всех дорог сети на период апрель-июнь устанавливаются следующие предельные сроки перевозки плодоовощей свежих после зимнего хранения в крытых вагонах при положительных температурах наружного воздуха на дороге погрузки : яблок поздних первого сорта – 10 сут., второго сорта – 8 сут.; капусты белокочанной позднеспелой и свеклы столовой – 5 сут.; картофеля позднего – 15 сут.; лука репчатого, упакованного в мешки – 7 сут., а упакованного в ящики дощатые – 10 сут.
Мороженые и подмороженные яблоки, клюква и другие плодоовощи в зимний период времени года, а также картофель свежий для промышленной переработки в течение всего года допускается к перевозке в крытых вагонах при условии указания грузоотправителем в накладной (графа «Особые отметки грузоотправителя») и документах о качестве о том, что груз предъявлен в мороженом или подмороженном состоянии или направляется на промышленную переработку.
Для дорог, где октябрь, ноябрь, март и апрель являются зимними периодами, перевозка плодоовощей и картофеля возможна только в рефрижераторных вагонах с отоплением и вентилированием.
Таблица 6.10.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 369; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!