Глава 1 Теоретические основы интегрированных маркетинговых коммуникаций в сфере ресторанов быстрого питания
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«Уральский федеральный университет
Имени первого Президента России Б.Н. Ельцина»
Институт государственного управления и предпринимательства
Кафедра интегрированных маркетинговых коммуникаций и брендинга
ИНТЕГРИРОВАННЫЕ МАРКЕТИНГОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ В ПРОДВИЖЕНИИ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ
(НА ПРИМЕРЕ СЕТИ РЕСТОРАНОВ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ « BURGER KING »)
Курсовая работа студента
Группы УП-171001
Гасанов Р. Р.
Руководитель: Профессор Голомидова М.В.
Екатеринбург
2018
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………....3
Глава 1 Теоретические основы интегрированных маркетинговых коммуникаций в сфере ресторанов быстрого питания………………….…...5
1.1 Сущность интегрированных маркетинговых коммуникаций…………...5
1.2 Рынок общественного питания в России……………………………….....6
1.3 Концепция SWOT-анализа………………………………………………....7
1.4 Элементы комплекса интегрированных маркетинговых коммуникаций как средства продвижения кафе и ресторанов быстрого питания………......8
Глава 2 Продвижение ресторанов быстрого питания «Burger King» с помощью интегрированных маркетинговых коммуникаций……………….16
2.1. Характеристика деятельности компании «Burger King»……………….16
|
|
|
2.2. SWOT-анализ ресторанов «Burger King»……………………………......18
2.3. Анализ интегрированных маркетинговых коммуникаций в продвижении ресторанов «Burger King»…………………………………………………..….19
Заключение…………………………………………………………………......25
Список использованных источников……………………………………........27
ВВЕДЕНИЕ
Успешное функционирование зарубежных компаний на сегодняшний день достигается именно благодаря интегрированным маркетинговым коммуникациям, за счет которых компании получают высокие результаты стимулирования продаж, хорошей репутации и формирования имиджа компании.
Проблема исследования темы данной курсовой работы заключается в том, что на данный момент сущность интегрированных маркетинговых коммуникаций понятна не всем руководителям российских компаний, поскольку большинство из них используют традиционные методы продвижения товаров и услуг. Поэтому у руководителей складывается впечатление, что реализация интегрированных коммуникаций – это «деньги на ветер» или борьба между PR-агентствами и рекламными агентствами за клиентов. В условиях динамично развивающегося рынка общественного питания особенно целесообразно применять все виды маркетинговых коммуникаций для удержания и улучшения позиции ресторанов на рынке. Именно поэтому тема исследования «Интегрированные маркетинговые коммуникации в продвижении кафе и ресторанов» является актуальной.
|
|
|
Объектом исследования является ресторан «Burger King», который использует интегрированные коммуникации в качестве основного инструмента коммуникационной стратегии компании.
Предмет исследования – интегрированные маркетинговые коммуникации на предприятиях в сфере ресторанов быстрого питания.
Целью исследования является проведение анализа различных видов маркетинговых коммуникаций в продвижении ресторанов быстрого питания «Burger King».
В соответствии с целью исследования в работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
1. Ознакомиться с теоретическими аспектами интегрированных маркетинговых коммуникаций;
2. Сделать анализ рынка общественного питания в России;
3. Изучить элементы комплекса интегрированных маркетинговых коммуникаций с учетом особенностей рынка ресторанов быстрого питания;
4. Дать характеристику ресторана быстрого питания «Burger King»;
5. Сделать SWOT-анализ ресторана «Burger King»;
6. Сделать анализ интегрированных маркетинговых коммуникаций «Burger King».
|
|
|
Гипотеза, выдвигаемая в данной курсовой работе, звучит следующим образом: «Ресторанам быстрого питания в России следует использовать комплекс интегрированных маркетинговых коммуникаций при разработке стратегии продвижения ресторана на рынке с целью более эффективного управления и достижения максимального результата реализации стратегии».
Степень научной разработанности темы, исследуемой в данной работе, можно назвать достаточно высокой. В основу исследования легли работы зарубежных и отечественных авторов в сфере услуг и интегрированных маркетинговых коммуникаций, таких как Ф. Котлер, К. Лавлок, А. И. Идрисова, О. А. Ахмадеева, К. Андриенко, Дж. Бернет, М. Г. Зобнина, С. Мориарти, О. В. Сагинова. и другие. Однако в исследуемых источниках литературы способы применения интегрированных маркетинговых коммуникаций в ресторанном бизнесе не достаточно обширно описаны, что вынуждает все новых и новых исследователей проводить дополнительные работы в этом направлении.
Глава 1 Теоретические основы интегрированных маркетинговых коммуникаций в сфере ресторанов быстрого питания
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 1212; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!