Анализ интегрированных маркетинговых коммуникаций в продвижении ресторанов « Burger King »
Ресторан «Burger King» безусловно использует интегрированные маркетинговые коммуникации для привлечения клиентов – у ресторана есть свой фирменный стиль (черный, красный и желтый цвета, изображение персонажа короля и огня) – он прослеживается в большинстве коммуникаций, что способствует узнаваемости бренда. Ниже приведен логотип сети ресторанов (Рис. 2 – логотип «Burger King»).
Рис. 2 – логотип «Burger King»
Рассмотрим маркетинговые коммуникации «Burger King» подробнее:
1) Стимулирование сбыта. В ресторанах сети «Burger King» существует программа лояльности для постоянных клиентов в виде бонусной карты, которая выдается при любой покупке и на которую начисляются 2-5% от каждой покупки в зависимости от суммы чека. Накопленными баллами можно расплачиваться за покупку при накоплении 500 руб., 1000 руб. и т. д.
Также постоянные клиенты пользуются приложением, которое можно скачать и установить на свой телефон и в котором содержатся купоны со скидками на комплексный заказ или отдельные позиции меню (купоны регулярно меняются). Следует отметить, что эти же купоны, только в виде напечатанных красочных листовок, раздают промоутеры на улице рядом с ресторанами или выдают кассиры при покупке в ресторане с целью совершения клиентом повторной покупки или привлечения новых (Рис. 3 – Пример купонов).
Рис. 3 – Пример купонов
2) Cвязи с общественностью. В сети ресторанов «Burger King» есть несколько PR-менеджеров, задачами которых являются, в первую очередь, распространение информации о ресторане для формирования положительного имиджа компании, создание, корректировка и поддержание фирменного стиля ресторанов, создание стандарта обслуживания гостей сотрудниками ресторанов. В социальных сетях модераторы групп общаются с подписчиками как с лучшими друзьями – новости в постах преподносят в том же формате. На сайте же информация о ресторане, акциях и прочем важном, конечно, представлена официально.
|
|
|
PR-менеджер устанавливает хороший контакт не только с гостями, но и с такими важными группами контрагентов, как поставщики, контролирующие органы, СМИ и собственный персонал. Важно использовать разные каналы продвижения для повышения узнаваемости бренда, поэтому взаимодействие со СМИ – это наиважнейшая часть работы в области PR.
Для более плотного взаимодействия между ресторанами и клиентами создается целая система приемов и методов, которая предполагает проведение акций и розыгрышей, а также разработку программы лояльности. Осуществлять контроль и мониторинг общественного мнения о сети ресторанов в наше время стало намного проще, поскольку гости могут изложить свое мнение не только в книге жалоб и предложений, но и в интернете. PR-менеджер собирает все эти отзывы и дает клиентам обратную связь от имени ресторана.
|
|
|
3) Коммуникации в местах продаж. «Burger King» активно занимается внутренним продвижением. Если говорить о фасаде помещений ресторанов, каждый из них оформлен в соответствии с фирменным стилем: крупная световая вывеска с названием и логотипом в красно-бело-черном цвете. Для рекламы акций и предложений, новых блюд, купонов в ресторанах используют так называемые тейбл-тенты (пластиковые стойки с двусторонним изображением), а на подносы с готовым заказом кладут большие листовки (Рис. 4 – Примеры листовок «Burger King»). Меню оформлено в фирменном стиле и вывешено на стены ресторанов в виде светящегося баннера.
Рис. 4 – Примеры листовок «Burger King»
Во всех ресторанах сети есть плазменные телевизоры, на которых показывают музыкальные клипы и телевизионную рекламу «Burger King», также транслируются акции и новинки меню. Все залы ресторанов имеют стильный дизайн – белая кирпичная кладка на стенах, красные кожаные диванчики, большие прозрачные светильники. На чеках заказов с обратной стороны всегда напечатана информация об акциях и скидках или о партнерах ресторанной сети, например, бонусная программа «Спасибо» от «Сбербанка» (Рис. 5 – Бонусная программа «Спасибо» от «Сбербанка») – при оплате картой Сбербанка во всех ресторанах «Burger King» на личный счет «Спасибо» начисляются бонусы, которыми можно расплачиваться в дальнейшем. Для заказов на вынос используются брендовые бумажные пакеты, брендовые салфетки, стаканчики под кофе с логотипом «Burger King» – так ресторан еще раз напоминает о себе как постоянным клиентам, так и привлекает новых.
|
|
|
Рис. 5 – Бонусная программа «Спасибо» от «Сбербанка»
4) Событийный маркетинг. В ресторанах «Burger King» всегда проводятся мероприятия, посвященные дню открытия нового ресторана или дню рождения сети ресторанов. На открытие новых ресторанов приглашаются специальные гости – представители СМИ, блогеры, важные личности в своем городе. Организовывается обширная детская программа с мыльными пузырями, клоунами, подарками. Всем гостям бесплатно предлагают некоторые напитки и еду, а также различную атрибутику с логотипом ресторана – бумажные короны, пишущие ручки и блокноты, воздушные шары. Открытие, как правило, широко освещается в прессе, в результате потенциальные клиенты осведомлены о местоположении нового ресторана.
|
|
|
5) Интернет-маркетинг. Основные интернет каналы продвижения сети ресторанов – это традиционно социальные сети:
· Facebook [https://www.facebook.com/BurgerKingRussia]
· ВКонтакте [https://vk.com/burgerking]
· Twitter [https://twitter.com/burgerking]
· Instagram [https://www.instagram.com/burgerking_russia/?hl=ru]
Также официальный российский сайт [https://burgerking.ru] и YouTube канал [https://www.youtube.com/user/BkurgerKingRU], где представлены множество юмористических видео миниатюр, телевизионная реклама, акции и предложения.
В стратегию продвижения «Burger King» посредством интернета включаются следующие приемы: взаимодействие с клиентами путем проведения конкурсов и акций в социальных сетях; активное наполнение сайта ярким запоминающимся контентом, видео- и фотосъемка интерьера, персонала, блюд и последующая их публикация в социальных сетях, а также регулярное ведение тематических рубрик в социальных сетях.
Сайт сети ресторанов принадлежит к виду корпоративных и содержит несколько целевых страниц; он выполнен в фирменном стиле; здесь представлены профессиональные фотографии интерьера ресторана и описание, красочное подробное меню и новости. Для повышения посещаемости сайта всегда важно использовать такой инструмент, как SEO-оптимизация, который позволяет выбрать подходящие ключевые слова с использованием сервиса Yandex WordStat.
Для того чтобы эффективного продвигать сеть ресторанов в социальных сетях необходимо регулярно публиковать интересный контент и использовать оригинальные разнообразные статьи, видео и картинки. Необходимо также проверять статистику в группах, что позволит оценить активность участников группы, ее посещаемость и динамику прироста подписчиков.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной курсовой работе были рассмотрены интегрированные маркетинговые коммуникации в продвижении ресторанов быстрого питания «Burger King». В ходе исследования рынка ресторанов быстрого питания в России было выявлено несколько маркетинговых коммуникаций, с помощью которых можно эффективно коммуницировать с клиентами.
В ходе написания работы автором были получены новые знания в области особенностей интегрированных маркетинговых коммуникаций в ресторанном бизнесе, которые будут полезны руководству ресторанов быстрого питания в России при определении маркетинговой стратегии и продвижении своего ресторана.
Цель исследования – проведение анализа различных видов маркетинговых коммуникаций в продвижении ресторанов быстрого питания «Burger King» была достигнута в ходе написания данной курсовой работе.
Результаты исследования, представленного в данной курсовой работе, следующие:
1. Произведен анализ рынка ресторанов быстрого питания и целевой аудитории ресторанов «Burger King».
2. Выявлены особенности интегрированных маркетинговых коммуникаций в ресторанном бизнесе. В ходе исследования было обнаружено, что не все виды интегрированных маркетинговых коммуникаций подходят в качестве средств для продвижения ресторанов. Например, такой элемент комплекса коммуникаций, как продакт-плейсмент доступен только тем ресторанам, которые будут выбраны режиссером фильма или сериала, а также тем, кто является спонсором этого фильма. Рекламные ролики на телевидении, к примеру, подойдут только крупным фаст-фудам, таким как «Burger King», поскольку это самый дорогой по затратам вид маркетинговых коммуникаций. Политика поддержания связи с клиентами в социальных сетях тоже обладает отличительными особенностями. Так, в «Burger King» модераторы групп общаются с подписчиками на дружеском позитивном простом и понятном языке.
3. В работе представлено описание сети ресторанов «Burger King», перечислены основные конкуренты, а также произведен SWOT-анализ с целью охарактеризовать сильные и слабые стороны ресторана.
4. В работе представлен анализ интегрированных маркетинговых Коммуникаций «Burger King».
В итоге, можно сделать вывод о том, что руководству ресторана необходимо активно и с умом использовать все доступные маркетинговые коммуникации для продвижения, поскольку только вместе они дают максимально возможный эффект. Особое внимание следует уделить такому элементу комплекса интегрированных коммуникаций, как Интернет-маркетинг, особенно, если целевая аудитория (как в случае с «Burger King») – это молодые люди, так как этот способ общаться с гостями лично является наиболее простым и эффективным.
Дата добавления: 2018-11-24; просмотров: 8559; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!