Описание услуг, работ, продукции
Для агротуристов разработаны несколько маршрутов:
Маршрут №1 «Вниз по реке».
Исток реки Павелка — меандры — Куйманский лес - Хмелевское водохранилище. Данный маршрут пеший, расчитан на 1 день. Экотуристы научатся пользоваться компасом и планом местности, ходить по азимуту, правильно организовывать стоянку, готовить пищу на костре.
Маршрут №2
«Заповедная тропа».
Исток реки Павелка — балка Павелка — отроги балки - Куйманский лес
Данный маршрут пеший, расчитан на 1 день. Экотуристы познакомятся с редкими видами урочища Павелка: живокостью клиновидной, луком желтеющим, в прилегающих к долине березняках – лилией саранкой, вороним глазом, воронцом колосистым, солонечником узколистным, оносмой простейшей, шлемником приземистым. В походе можно увидеть 5 видов шмелей, среди них шмель степной, занесенный в Красную книгу России, а кроме этого еще много насекомых.
Маршрут №3
«Тихая провинция».
Исток реки Павелка — въезд в село со стороны Куймани — здание школы (1908) и памятник погибшим воинам - плотина на р.Павелка — храм Косьмы и Дамиана (1840) — д. Андреевка — ул.Москва
Данный маршрут велосипедный, расчитан на 1 день. Экотуристы познакомятся с историей села Павелка, осмотрят его достопримечательности, проедут по сельским улочкам, носящим интересные названия — Морозовка, Погановка, Крючок, Москва.
Маршрут №4
«Природная кладовая».
Исток реки Павелка — (далее по сезону) с.Павелка — осинник в долине р.Павелка или — балка Павелка и ее отроги.
|
|
|
Данный маршрут велосипедный, расчитан на 1 день. Экотуристы познакомятся с грибными (подберезовики, подосиновики, белые грибы и маслята)
или ягодными местами в долине реки Павелка, местами произрастания лекарственных растений (чабрец, зверобой, мать-и-мачеха, подорожник, шалфей) и научатся правильно собирать грибы и заготавливать лекарственное сырье.
Кроме этого туристы могут половить рыбу в сельском пруду, где можно поймать карпа, белого амура, плотву, окуня, карася, щуку. Любители фотографии смогут сделать в Павелке отличные снимки. Здесь природа средней полосы России раскрывается во всей своей красе. На пруду оборудован пляж с привозным песком и прозрачная вода, в которую так приятно окунуться в жаркий полдень. Еще на ферме можно пообщаться с животными, покормить их. Это подарит им незабываемые минуты радости.
Продукцией, получаемой фермой, будут экологически чистые:
· овощи (картофель, капуста, морковь, свекла столовая, огурцы, зелень)
· ягоды и фрукты (яблоки, клубника, смородина, вишня)
· мясо птицы (курица, кролик)
· яйца
· молоко козье
· грибы (вешенки)
|
|
|
· калифорнийские черви и питательные грунты.
Произведенная продукция будет реализовываться в непереработанном виде.
Кроме этого покупателям будут предоставлены услуги заказа продукции через интернет и телефону, доставки, участия в сборке урожая, первичная обработка продукции (мытье, разделка).
Анализ рынка и маркетинговый план
| Пункты исследования | |
| Исследование спроса | Многие городские жители с удовольствием покупают деревенские продукты, ссылаясь на их полезность, кроме этого у многих жителей нашего села нет огородов и возможности выращивать с/х животных, поэтому предполается, что спрос на продукцию будет хороший, если обеспечить рекламу и заявить приемлемую цену. А отдых в деревне может быть востребован, как бюджетный, а для некоторых как экзотический. |
| Исследование емкости рынка | Учитывая что 1) не у всех есть дачи и много времени, чтобы поехать на отдых далеко, или недостаточно денег, или просто хочется расслабиться в выходные и побыть на природе, уединиться, показать детям деревню. Наша ферма предоставит такую возможность. 2) продукты питания люди покупают каждый день, а население Мокрого и окружающих деревень составляет около 2 тыс. человек, а население г.Липецка более 500 тыс. человек, сбыт продукции вполне возможно осуществить. Кроме этого семейная ферма будет производить продукцию в небольших количествах. |
| Прогноз свой доли рынка | Ферма может занять небольшую долю рынка (т. к. она небольшая), возможно это будут 20-25 постоянных клиентов плюс разовые заказы. Предполагается, что количество реализованной продукции будет увеличиваться летом, из-за количества туристов и более доступного подъезда, а также за счет притока отдыхающих на расположенную неподалеку базу отдыха. |
| Определение своего сегмента рынка | Продукция и услуги фермы ориентировны на людей, заботящихся о здоровом образе жизни, правильном питании, имеющих детей, обладающих стабильным доходом |
| Каналы сбыта | Планируется организовать подобие регулярного снабжения с/х продукцией постоянных покупателей, кроме этого привлекать клиентов посредством размещения объявлений на сайтах бесплатных объявлений, а также просить рекомендации у постоянных покупателей своим друзьям. |
|
|
|
Производственный план
Территорию участка планируется разделить на зоны: 1- дом и гостевые домики (2) с зоной отдыха (10 соток), 2- огород (50 соток), 3- хозяйственная зона с помещением для коз, кроликов и кур, хранилищем кормов и выгульной площадкой для птиц, 4- участок под разведение червей, 5- сад, для экономии места его планируется расположить по периметру участка.
|
|
|
Зона отдыха: планируется часть зоны выложить плиткой, а часть засеять газоном, обустроить навес, барбекю, мангал, коптильню, летний душ, поставить несколько шезлонгов (летом), посадить декоративные растения.
Огород: планируется разделить на зоны (ежегодно менять местами культуры), самую большую из которых использовать под картофель, капусту, морковь, свеклу столовую выращивать на приподнятых грядках с использованием мульчи, огурцы выращивать на подпорках, зелень разместить на неудобных для выращивания других культур участках.
Хозяйственная зона: общая площадь — 3 сотки. Планируется постройка помещения площадью 105 кв.м (7*15), из них 25 кв.м — птичник, 50 кв.м - козлятник, 30 кв.м — крольчатник. Рядом оборудовать закрытый навес для хранения сена, зерно хранить в металлических емкостях в помещении для кроликов. Территорию хоззоны планируется обнести забором из сетки и использовать в качестве выгульной площадки для кур. Коз летом предполагается выводить на пастбище.
Участок для разведения червей: разводить червей предполагается в контейнерах емкостью по 1 м3, установленных рядом с хозяйственной зоной, полученный биогумус планируется использовать на участке в качестве натурального удобрения, небольшие количества возможно реализовывать, также как и самих червей (например рыбакам).
Сад: плодовые деревья и кустарники планируется разместить по периметру усадьбы, такое расположение позволит во-первых, сэкономить место, а во-вторых защитит участок от ветра, а зимой послужит для снегозадержания.
График выполнения работ
| Вид работы | сроки | |
| 1 | Оформление документов, разработка бизнес - плана | Январь - февраль |
| 2 | Планирование огорода, приобретение семян и посадочного материала | Март - апрель |
| 3 | Выращивание рассады овощных культур | Март - апрель |
| 4 | Посадка огорода | Апрель - май |
| 5 | Строительство гостевых домиков, хозблока, обустройство зоны отдыха | Апрель - сентябрь |
| 6 | Приобретение коз, птицы | Май |
| 7 | Постройка клеток для кроликов и контейнеров для червей | Май |
| 8 | Ограждение территории хозяйственной зоны | Июнь |
| 9 | Приобретение кроликов | Июнь |
| 10 | Заготовка кормов | В теч.лета |
| 11 | Сбор и релизация продукции | В теч.года |
| 12 | Реклама и работа с заказами | В теч. года |
Организационный план
При реализации проекта не планируется наём персонала: все работы (за исключением постройки домиков и хозблока) будут выполняться предпринимателем и членами его семьи. Руководителем хозяйства будет сам предприниматель. Он же будет вести бухгалтерию. В начале работы КФХ будет использовать уже имеющиеся ресурсы (земля, сарай, инвентарь), вкладывая новые средства постепенно. Планируется особое внимание уделить рекламе, возможными будут предварительные заказы на продукцию (например, выращивание 20 бройлеров, или 3 ведер огурцов и т. п.). Посадочный материал, кроме картофеля, предполагается закупить в полном объеме сразу (сорта аклиматизированные, устойчивые к болезням и вредителям). Поголовье кур планируется закупать в виде цыплят — 1 сутки (кроме несушек), т. к. это снизит затраты и исключит возможность употребления птицей лекарственных препаратов (при дальнейшем развитии планируется приобретение собственного инкубатора). Поголовье коз и кроликов закупаться будет изначально в половинном объеме от заявленного, а его увеличение будет проходить уже за счет собственных ресурсов.
Ветеринара, если потребуется, предполагается приглашать со стороны, для чего с ним будет заключен договор на обслуживание.
Финансовый план
| Вид работы | Примерная стоимость | |
| 1 | Оформление документов, разработка бизнес - плана | 2000 руб. (800 руб. - госполина, 1200 — накладные расходы) |
| 2 | Планирование огорода, приобретение семян и посадочного материала | Смородина — 20 шт./2000 руб. яблоня -15 шт./4500 руб. вишня -10 шт./4000 руб. овощи — 1000 руб. мицелий вешенки — 1000 |
| 3 | Выращивание рассады овощных культур | ------------------------ |
| 4 | Посадка огорода | ------------------------ |
| 5 | Строительство домиков, хозблока, обрудование зоны отдыха | Каркасные домики — 300 000 руб., Зона отдыха — 200 000 руб., Хозблок: Фундамент — 100 000 руб. стены - 100 000 руб. крыша - 150 000 руб. полы - 100 000 руб. |
| 6 | Приобретение коз, птицы | Козы — 20000 руб. птица — 4000 (кроссы) + 2000 (московская)+15000(несушки) |
| 7 | Постройка клеток для кроликов и контейнеров для червей | Материал — 10000 руб. Черви — 2500 руб. |
| 8 | Ограждение территории хозяйственной зоны | Материал — 3000 руб. |
| 9 | Приобретение кроликов | 20 000,00 руб. |
| 10 | Заготовка кормов | Сено — 20000 руб. Зерно — 15000 руб. |
| 11 | Сбор и релизация продукции | -------------------- |
| 12 | Реклама и работа с заказами | --------------------- |
| итого | 1 060 000,00 руб. |
Предполагаемые доходы в певый год работы
| Вид продукта | Предполагаемая цена | Предполагаемое количество | Общая стоимость | |
| 1 | Молоко козье | 100 руб./литр | 15 л/день (доятся примерно 250 дней в году) — 3750 литров | 375 000,00 руб. |
| 2 | Мясо бройлеров | 250 руб./кг | 1 тушка- 3 кг 100*3= 300 кг + забой 25 мясояичных кур 25*2=50 кг | 87 500,00 руб. |
| 3 | Яйцо куриное | 100 руб./ дес. | 12000 | 120 000,00 руб. |
| 4 | Мясо кролика | 350 руб./ кг | Потомство 1 самки 4-5 кроликов всего 40-45 1 тушка — 3,5 кг 45*3.5=157 кг | 55 125,00 руб. |
| 5 | Картофель | 30 руб./ кг | 500 кг | 15 000,00 руб. |
| 6 | Морковь | 20 руб. /кг | 100 кг | 2 000,00 руб. |
| 7 | Капуста | 15 руб./кг | 300 кг | 4 500,00 руб. |
| 8 | Свекла | 15 руб./кг | 100 кг | 1 500,00 руб. |
| 9 | Огурцы | 30 руб./кг | 500 кг | 15 000,00 руб. |
| 10 | Зелень | 30 руб./пучок | 500 | 15 000,00 руб. |
| 11 | Вешенки | 250 руб./кг | 50 кг | 12 500,00 руб. |
| 12 | Черви калифорнийские | 30 руб./дес. | 1000 | 30000 |
| 13 | Питательный субстрат | 10 руб./кг | 500 | 5000 |
| 14 | Туризм | 600 руб./день с человека + дополнительные услуги (экскурсии, организация праздников и т.п.) | 300 человек | 180000 + 10000 |
| итого | 1 018 125,00 руб. |
Прибыль: 1 018 125 руб.
Налог — 6% - 61 087.5 руб.
Кредит и проценты — 1 000 000 руб. на 5 лет, процент — 13%, выплата в год — 330 000 руб.
Чистая прибыль — 1 018 125 руб. — 330 000 руб. = 668 125 руб.
Предположительно, в последующие годы работы расходы на организацию производства (строительство, приобретение животных) сократятся, а доходы за счет увеличения поголовья и привлечения новых покупателей возрастут.
Оценка рисков
Финансовые риски: 1) проблемы с получением субсидии и кредита
2) увеличение цены на посадочный и строительный материал, животных
3) снижение платежеспособности населения
Технические риски: 1)проблемы со стройкой, оборудованием птичника, крольчатника, козлятника
2) проблемы природного характера
3) трудности с реализацией
Изготовление макета фермы
Макет фермы изготовлялся своими силами из подручных материалов. При изготовлении макета для большей наглядности мы применяли масштаб в 1 см 10 м.
Выводы
В ходе работы над проектом мы пришли к следующим выводам:
1. Существует много вариантов организации бизнеса в сельской местности: от традиционных до оригинальных нетрадиционных
2. Организация досуга и проживания туристов требует много времени и творческого подхода
3. К экологически чистой с/х продукции предъявлятся повышенные требования по безопасности, поэтому выращивать ее нужно без применения химикатов: минеральных удобрений, гербицидов и пестицидов.
4. Написание бизнес-плана очень трудоемко, поэтому для его более грамотного составления следует прибегать к помощи специалистов в области экономики.
5. Грамотно составленный бизнес-план и реклама являются одним из ключевых элементов в достижении успеха предприятия.
Таким образом, гипотеза о том, что на базе собственного земельного участка площадью 1 га возможна организация семейной фермы по производству экологически чистой с/х продукции, вполне может быть реализована, при условии наличия необходимых денежных средств и желания работать. Кроме этого, эта деятельность может принести доход при условии наличия достаточного количества покупателей. Но на первых порах доход будет небольшим, т. к. много средств будет раходоваться на организацию хозяйства.
Заключение.
Агротуризм – сельский туризм; отдых в деревне, с уходом от проблем и, частично, от благ цивилизации, с сочетанием сельского труда (по желанию) и спокойного размеренного отдыха на природе.
Среди причин активного развития агротуризма можно выделить экономические и социальные причины. В сфере экономики агротуризм получил поддержку как возможность получения дополнительных заработков: сельское хозяйство после бурного развития мегаполисов стало терять свою привлекательность, доходы упали, и фермерам пришлось искать источники дохода. Для туристов, в свою очередь, агротуризм является одним из наиболее привлекательных способов провести досуг вне традиционного пляжа и гостиницы. Большую роль сыграли выматывающие нагрузки и ритм жизни мегаполисов, развитие дауншифтинга, популяризация природного отдыха и натурального питания.
Все большую популярность набирают магазины натуральных продуктов. Современное общество так устало от химии и модифицированных элементов, что готово даже переплачивать деньги, лишь бы получить по-настоящему здоровую пищу. Сегодня объемы продаж фермерских продуктов в городах растут. Желающих купить мясо у фермера, как и другие продукты, всегда предостаточно, и это легко объяснимо. Основное преимущество натуральных продуктов с фермы в том, что они не содержат ГМО, пищевых добавок, красителей, гормонов роста, консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов, заменителей и прочих компонентов, которыми наполнены продукты рядовых производителей. Любые продукты из деревни – это настоящий кладезь здоровья для городского человека, ведь он выращен в естественных условиях, где человеку помогает сама матушка-природа.
Важной особенностью фермерского хозяйства является искренняя забота его владельца о качестве предлагаемой продукции и услуг. Ведь годами заслуживаемую репутацию можно в одно мгновение испортить. Поэтому мы считаем, что вид деятельности, о котором мы написали в своей работе имеет очень хорошие перспективы на развитие. Но для этого нужно много работать, иметь стартовый капитал и обладать терпением, т. к. подобный бизнес не сразу начнет приносить желаемую прибыль.
Список интернет-источников.
Http://kakbiz.ru/celskoe-hozyaystvo/kak-otkryit-svoyu-fermu-s-nulya.html
Http://www.kom-dir.ru/article/313-rynok-ekologicheski-chistyh-produktov
Http://business-ideal.ru/kakoj-biznes-mozhno-otkryt-v-selskoj-mestnosti-biznes-idei
Http://выгодный-вклад.рф/biznes-plan/drygoe/idei-dlya-malogo-v-selskoj-mestnosti.html
Http://ecology-of.ru/ekologicheskie-produkty/ekologicheski-chistye-produktu
6. http://businessxxl.ru/poleznoe/chto-takoe-biznes-plan-i-biznes-planirovanie/
Дата добавления: 2018-10-27; просмотров: 272; Мы поможем в написании вашей работы! |
Мы поможем в написании ваших работ!